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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告号 (45)授权公告日 (21)申请号 201721121401.8 (22)申请日 2017.09.04 (73)专利权人 广西心相连食品科技有限公司 地址 537719 广西壮族自治区南宁市高新 区振兴路90号2#生产楼5层 (72)发明人 伍思耿 (74)专利代理机构 北京科家知识产权代理事务 所(普通合伙) 11427 代理人 陈娟 (51)Int.Cl. A23B 4/03(2006.01) A23L 13/40(2016.01) A23L 13/70(2016.01) (54)实用新型名称 一种肉制品发酵风。
2、干装置 (57)摘要 本实用新型公开了一种肉制品发酵风干装 置， 包括一风干架， 风干架的底部设置有一个以 上的负压风机， 所述风干架内部设置有风干腔， 风干腔的底部开口， 所述风干架的顶部设置有挂 杆， 挂杆将风干架挂放在高处， 所述风干架的外 侧端安装有一电机， 电机输出端设置有一减速 机， 减速机输出端设置一丝杆， 丝杆另一端通过 轴承安装于风干架中， 所述丝杆上设置一活动 件， 风干架的其中一个侧面上设置有一个以上的 储料盒， 储料盒与风干腔之间设置有一块密封 网， 密封网上设置有网孔， 所述储料盒中内置有 不同的调味料。 本实用新型结构简单， 能够对风 干中的肉制品进行自动上调料， 。
3、通过负压风机保 证风干腔内的空气保持清洁， 并且风干腔只有底 部开口， 可有效阻挡大量灰尘， 减少外部环境对 内部肉制品的影响。 权利要求书1页 说明书2页 附图1页 CN 207653479 U 2018.07.27 CN 207653479 U 1.一种肉制品发酵风干装置， 其特征在于： 包括一风干架， 风干架的底部设置有一个以 上的负压风机， 所述风干架内部设置有风干腔， 风干腔的底部开口， 所述风干架的顶部设置 有挂杆， 挂杆将风干架挂放在高处， 所述风干架的外侧端安装有一电机， 电机输出端设置有 一减速机， 减速机输出端设置一丝杆， 丝杆另一端通过轴承安装于风干架中， 所述丝杆上设 。
4、置一活动件， 该活动件的底部设置有一连杆， 连杆上设置有一个以上的挂钩， 挂钩上挂放待 风干的肉制品， 所述风干架的其中一个侧面上设置有一个以上的储料盒， 储料盒与风干腔 之间设置有一块密封网， 密封网上设置有网孔， 所述储料盒中内置有不同的调味料。 2.如权利要求1所述的肉制品发酵风干装置， 其特征在于： 所述储料盒中设置有储料 腔， 储料腔内放置不同种类的调味料， 所述储料盒的顶部安装一可拆装的盖板。 3.如权利要求1所述的肉制品发酵风干装置， 其特征在于： 所述储料盒中还设置有一独 立的振动组件， 所述振动组件包括振动器以及用于为振动器供电用的蓄电池以及控制振动 器开关的主板以及控制键。。
5、 4.如权利要求1所述的肉制品发酵风干装置， 其特征在于： 所述电机安装于一个三角架 上， 一个以上的负压风机通过设置于风干架上端的控制面板控制打开与关闭。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 207653479 U 2 一种肉制品发酵风干装置 技术领域 0001 本实用新型涉及肉制品加工领域， 具体涉及一种肉制品发酵风干装置。 背景技术 0002 肉制品在腌制过程中需要放置于大自然中自然风干， 其口味会更好。 在风干过程 中， 为了增加肉制品的口感， 我们会在上面涂上不同口味的调味料， 传统方式一般都是人工 涂抹， 人工涂抹不仅工作效率低， 而且涂抹不均匀， 无法时时刻刻进行涂抹。 另。
6、外， 肉制品的 风干环境受环境因素影响很大， 特别是上好调料之后， 风一吹很有可能吸附上大量的灰尘， 等再次上调料时， 这些灰尘便全部被保存在肉制品中。 发明内容 0003 本实用新型所要解决的技术问题是提供一种肉制品发酵风干装置， 能够对风干中 的肉制品进行自动上调料， 通过负压风机保证风干腔内的空气保持清洁， 并且风干腔只有 底部开口， 可有效阻挡大量灰尘， 减少外部环境对内部肉制品的影响。 0004 本实用新型是通过以下技术方案来实现的： 一种肉制品发酵风干装置， 包括一风 干架， 风干架的底部设置有一个以上的负压风机， 所述风干架内部设置有风干腔， 风干腔的 底部开口， 所述风干架的顶。
7、部设置有挂杆， 挂杆将风干架挂放在高处， 所述风干架的外侧端 安装有一电机， 电机输出端设置有一减速机， 减速机输出端设置一丝杆， 丝杆另一端通过轴 承安装于风干架中， 所述丝杆上设置一活动件， 该活动件的底部设置有一连杆， 连杆上设置 有一个以上的挂钩， 挂钩上挂放待风干的肉制品， 所述风干架的其中一个侧面上设置有一 个以上的储料盒， 储料盒与风干腔之间设置有一块密封网， 密封网上设置有网孔， 所述储料 盒中内置有不同的调味料。 0005 作为优选的技术方案， 所述储料盒中设置有储料腔， 储料腔内放置不同种类的调 味料， 所述储料盒的顶部安装一可拆装的盖板。 0006 作为优选的技术方案， 。
8、所述储料盒中还设置有一独立的振动组件， 所述振动组件 包括振动器以及用于为振动器供电用的蓄电池以及控制振动器开关的主板以及控制键。 0007 作为优选的技术方案， 所述电机安装于一个三角架上， 一个以上的负压风机通过 设置于风干架上端的控制面板控制打开与关闭。 0008 本实用新型的有益效果是： 本实用新型结构简单， 能够对风干中的肉制品进行自 动上调料， 通过负压风机保证风干腔内的空气保持清洁， 并且风干腔只有底部开口， 可有效 阻挡大量灰尘， 减少外部环境对内部肉制品的影响。 附图说明 0009 为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案， 下面将对实施例 或现有技术描述中所需。
9、要使用的附图作简单地介绍， 显而易见地， 下面描述中的附图仅仅 是本实用新型的一些实施例， 对于本领域普通技术人员来讲， 在不付出创造性劳动的前提 说 明 书 1/2 页 3 CN 207653479 U 3 下， 还可以根据这些附图获得其他的附图。 0010 图1为本实用新型的整体结构示意图； 0011 图2为本实用新型的储料盒的结构示意图。 具体实施方式 0012 本说明书中公开的所有特征， 或公开的所有方法或过程中的步骤， 除了互相排斥 的特征和/或步骤以外， 均可以以任何方式组合。 0013 本说明书(包括任何附加权利要求、 摘要和附图)中公开的任一特征， 除非特别叙 述， 均可被其他。
10、等效或具有类似目的的替代特征加以替换。 即， 除非特别叙述， 每个特征只 是一系列等效或类似特征中的一个例子而已。 0014 如图1所示， 包括一风干架2， 风干架2的底部设置有一个以上的负压风机6， 风干架 2内部设置有风干腔1， 风干腔1的底部开口12， 风干架2的顶部设置有挂杆4， 挂杆4将风干架 2挂放在高处， 风干架2的外侧端安装有一电机8， 电机8输出端设置有一减速机13， 减速机13 输出端设置一丝杆7， 丝杆7另一端通过轴承安装于风干架中； 0015 丝杆7上设置一活动件5， 该活动件5的底部设置有一连杆14， 连杆14上设置有一个 以上的挂钩3， 挂钩3上挂放待风干的肉制品，。
11、 风干架2的其中一个侧面上设置有一个以上的 储料盒15， 储料盒15与风干腔之间设置有一块密封网11， 密封网11上设置有网孔， 储料盒15 中内置有不同的调味料。 0016 如图2所示， 其中， 储料盒15中设置有储料腔16， 储料腔16内放置不同种类的调味 料， 储料盒15的顶部安装一可拆装的盖板17。 储料盒15中还设置有一独立的振动组件18， 振 动组件18包括振动器以及用于为振动器供电用的蓄电池以及控制振动器开关的主板以及 控制键。 0017 其中， 电机安装于一个三角架9上， 一个以上的负压风机通过设置于风干架上端的 控制面板控制打开与关闭。 0018 工作时， 打开负压风机， 打。
12、开振动器， 打开电机， 活动件带动连杆以及挂钩上的肉 制品左右往复移动， 将调料放置于储料盒中， 然后负压风机吸收风干腔内的空气， 与此同 时， 位于储料盒中的调料通过密封网被吸出， 全部飘洒在肉制品上， 由于设置了多个储料 盒， 而储料盒中的调料是不同的， 因此当肉制品经过不同的出料盒时能够吸附不同的调料， 因此实现快速上料， 当无需上料时， 关闭负压风机和振动器即可。 0019 为了保证正常出料， 特在储料盒内设置了振动器， 可以将内部的调料能够通过震 荡的方式排出密封网。 0020 本实用新型的有益效果是： 本实用新型结构简单， 能够对风干中的肉制品进行自 动上调料， 通过负压风机保证风干腔内的空气保持清洁， 并且风干腔只有底部开口， 可有效 阻挡大量灰尘， 减少外部环境对内部肉制品的影响。 0021 以上所述， 仅为本实用新型的具体实施方式， 但本实用新型的保护范围并不局限 于此， 任何不经过创造性劳动想到的变化或替换， 都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。 因此， 本实用新型的保护范围应该以权利要求书所限定的保护范围为准。 说 明 书 2/2 页 4 CN 207653479 U 4 图1 图2 说 明 书 附 图 1/1 页 5 CN 207653479 U 5 。