技术领域
本发明涉及养殖业，具体是有机鸭的养殖方法。
背景技术
现在养殖有机鸭大多数都是在有机稻田共作。鸭喜水，有机稻田不使用任何化肥、农药， 使用畜禽粪便等有机肥料，防治水稻病虫害采用生物农药，使得稻田生态环境得以改善，各 种生物得以滋生，稻田青嫩杂草、害虫、蚯蚓、田螺、田鸡为鸭子提供了营养丰富的天然动 植物饲料，鸭子生产迅速，肉质鲜美。鸭子排出的粪便又作为有机稻田的有机肥料，还具有 松土、清除害虫、清除杂草的作用。稻鸭共作的稻田产量比其他有机稻田产量明显提高，而 且稻米口感好，品质佳，市场销路好。稻鸭共作生产技术是农牧结合的一种新模式，也是发 展高效有机农业的新途径，具有广阔的市场前景。
然而，现在的鸭稻共作养殖有机鸭的方法都是偏重于有机水稻，所谓的有机鸭只是副产。 在有机水稻种植大受重视和大力推广的情况下，如何更好地养殖有机鸭，提高鸭稻共作的综 合效益，成为了种植有机水稻必须重视的课题。
发明内容
为了在鸭稻共作中更好地养殖有机鸭，本发明提供一种有机鸭的养殖方法。
本发明的有机鸭的养殖方法，包括鸭稻共作，其与已有技术不同的技术方案在于：在有 机水稻插秧后10～20天待秧苗直立后每亩放入15～25只雏鸭；在稻飞虱爆发高峰期间，亩增 放5～10只第二批雏鸭；在水稻抽穗扬花期将鸭赶入包括稻田区域内设置的水塘和田边排水深 渠的围养栏内围养，并补充喂食上年的有机水稻瘪谷；在收割有机水稻后，打开围养栏再将 鸭子在有机水稻种植区域散养；
从雏鸭放入开始经过6个月以上即可出售；
在配套水稻种植上，施肥方面，使用绿肥配合包括沼肥、充分腐熟的圈肥和/或充分腐熟 的饼肥作基肥，再施用沼肥、充分腐熟的人畜粪尿和/或饼肥作追肥，其余则使用木酢液，在 增放第二批雏鸭的同时对有机水稻喷洒木酢液，在插秧后12～16天、促花期、保花期和始穗 期，各喷洒木酢液一次；
杀虫方面，使用田间诱虫灯，并人工繁殖寄生蜂，在每两次喷洒木酢液的间隔期内喷洒 一次大蒜辣椒水。
上述的技术方案中，所述木酢液的浓度为0.5～2％；所述大蒜辣椒水为辣椒液和大蒜液的 1/0.1～10的混合液；所述辣椒液为辣椒加8～10倍水煮沸20～40分钟后过滤所得的滤液；所述 大蒜液为蒜头捣烂后加水10～15倍后搅匀过滤所得的滤液。
所述雏鸭是指防疫鸭苗喂食饲料一周至10天的鸭子。
为了保证围养时的营养，可供选择的方案是在水塘和田边排水深渠内养殖鱼、虾、螺蛳、 青蛙、泥鳅和/或鳝鱼，并种植水生植物。
本发明优选的方案是一年一茬稻一批鸭。
在鸭品种选择、围网建设、鸭棚修建、田埂整理、鸭群分类、养殖管理、鸭病防治、围 养栏设置、稻田区域内设置的水塘和田边排水深渠开挖、以及在水塘和田边排水深渠内养殖 鱼、虾、螺蛳、青蛙、泥鳅、鳝鱼和水生植物等方面，本发明参照已有技术的成熟方案进行。
木酢液是在烧制木炭过程中木材热解成分的冷凝回收液，具有特殊的烟熏气味，呈酸性， 为淡黄色至红褐色。木酢液具有促进作物生长，提高产品品质的作用，作为植物助长剂、有 机肥、杀虫菌剂，用于农作物、蔬菜、花卉、果树栽培。
木酢液配合农家肥混合施于田土中，可以加快有益微生物繁殖，促进作物发芽和根系发 达，从而促进作物生长，并可防治土传病害，如对病霉菌、青霉菌、丝核菌、核盘菌、镰刀 菌等多类病原菌均有抑制或杀灭作用，还可防治线虫等病虫害，调节土壤PH值，净化和改 良土壤。尤其用于盐碱地，改良土壤的效果更为明显。
木酢液具有固定氨中分解出的氮的作用，很好渗透于土壤，防止肥料有效成份挥发。通 过促进根系生长，协助气根固氮，使作物顺利吸收土壤中的养分，从而加快作物生长。
木酢液与基肥混用，形成超级活性肥，具有十大功效：①能提供作物生长过程所需的微 量元素；②能促进土壤生物的生态平衡；③能保持肥效；④调节土壤的PH值；⑤保持土壤 中的水分；⑥增强土壤的透气性；⑦使土壤颗粒化；⑧能提高土壤表面的温度；⑨与农家肥 混合使用能提高肥效，防止农家肥对作物的伤害；⑩减轻农作物根腐问题，防治地下病虫害。
除了上述对水稻的作用外，木酢液还作为除臭剂用于环保及卫生领域，作为主要配料用 于保健饮料领域，作为主要配料用于医药卫生、畜药、家禽、饲料、生产领域。木酢液在动 物体内可以增加乳酸菌的繁殖，减少内脏特别是肠道内的异常发酵，强化肠胃机能，促进动 物的消化吸收，增加家畜的食欲，促进其生长发育，减少肉类饱和脂肪酸含量，增加不饱和 脂肪酸含量，改善肉类品质，提高产蛋量和蛋的品质，延长保鲜贮存时间。木酢液还可减少 动物排泄物的臭味。
木酢液还可以改善水质，对稻田中的水以及水塘和田边排水深渠内的水有清洁、增肥、 减少氧消耗的作用，有利于水稻生长和水中养殖的鱼、虾、螺蛳、青蛙、泥鳅、鳝鱼和水生 植物的生长。
大蒜辣椒水和木酢液交替喷撒，通过不同的作用机制杀灭害虫，降低害虫的耐药性，更 加有效。同时，大蒜对鸭子也要很多好处。大蒜水大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作 用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌 作用最强的一种。大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃 有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导 组织内部脂肪代谢。大蒜能产生很好的诱食作用，可增进鸭子食欲，改善肉质，而且可显著 提高日增重。使产蛋率提高，并有使产蛋高峰期延长，还可使雏鸭成活率提高。
辣椒对鸭子的作用包括：1、健胃、助消化。对畜禽的口腔及肠胃有刺激作用，可增强 肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。2、抗寒。食用辣椒可以促 进畜禽的气血循环，有助于提高家禽的抗寒能力和采食量。3、杀菌、提高抗病能力。4、改 善肉质，使其肉色鲜嫩。5、改善蛋的品质，蛋壳强度也增加，不易破损，产蛋量也有所提升。
此外，田间诱虫灯可以诱杀害虫，这些被诱杀害虫就成为了鸭子的可口的食物。
基于鸭稻共作，按照本发明的有机鸭的养殖方法，鸭子生长发育好，健康发病少，雏鸭 成活率高，日增重显著提高，肉质鲜嫩，肉类饱和脂肪酸含量少，产蛋率提高，蛋壳强度增 加，不易破损。
具体实施方式
鸭稻共作是在种植有机水稻的同时以家鸭野养为特点的自然生态和人为干预相结合的 复合生态系统，利用家鸭的杂食性，消灭稻田的杂草和害虫，利用鸭的不间断的活动刺激水 稻生长，产生中耕效果，同时鸭的粪便可作为稻田的肥料，在水稻生长期间不施用任何化学 农药和化学肥料，可最大限度的使稻区不受污染，实现稻田的可持续种养，节约生产成本， 提高经济效益。
养鸭的稻田的田埂加高到20厘米，加宽至80～100厘米，以便于鸭的休息与保水。在田 边建一个简易鸭棚，地上铺好干草或稻壳，一边铺上编织袋，以供鸭子休息和喂食，在稻田 四周用四指规格尼纶丝网沿田埂围隔以防鸭外逃和外敌侵害，围网高度0.6～0.8米，每2米左 右插一根小竹竿支撑，也可利用河、塘等作为阻隔。
大田深挖丰产沟(即田边排水深渠)，并始终保持沟内10厘米深水层，供鸭子洗澡用。 田外另设置水塘，水塘与田边排水深渠相连通，设置包括水塘和田边排水深渠在内的围养栏， 便于在水稻抽穗扬花期将鸭赶入其中围养，在水塘和田边排水深渠内养殖鱼、虾、螺蛳、青 蛙、泥鳅、鳝鱼和水生植物等。具体养殖种类根据实际情况而定。
鸭品种选择中小体型、活动灵活、食量较小、露宿抗逆性强、适应性广的品种，以家鸭 与野鸭杂交选育品种为最佳。本实施例选择广西小麻鸭。
在插秧5天前购进防疫鸭苗，喂食饲料一周至10天，并选择晴天进行驯水，驯水时水 深15～20厘米，驯水时间由短到长，直到鸭子在水中活动自如。这样的鸭子就是本发明所称 的雏鸭。
在有机水稻插秧后10～20天待秧苗直立后每亩放入15～25只雏鸭；在4月底至5月中旬 稻飞虱爆发高峰期间，亩增放5～10只第二批雏鸭；
以80～100只一群，5亩稻田为适宜。
鸭子放入稻田后，任其自由觅食生长，不喂食任何辅助饲料。鸭子每天24小时均生活 在稻田区域内。
在水稻抽穗扬花后，为防鸭子采食稻穗，影响水稻产量和稻米品质，将鸭赶入包括稻田 区域内设置的水塘和田边排水深渠的围养栏内围养，并补充喂食上年的有机水稻瘪谷。这段 时间鸭子主要在水塘和田边排水深渠内觅食小鱼、小虾、螺蛳、小青蛙、小泥鳅和/或小鳝鱼， 以及其它的水中小动物，同时还采食养殖的水生植物。
在收割有机水稻后，打开围养栏再将鸭子在有机水稻种植区域散养。水稻收割后，田中 有大量遗粒，还有由于稻田有一段时间没有鸭子，所以也有积累了较多的虫子和草，这时集 中放牧鸭子，非常有利于鸭子的食物营养改善和合理搭配，是鸭子育肥的好时机。
从雏鸭放入开始经过6个月以上即可出售。
在配套水稻种植上，施肥方面，使用绿肥配合包括沼肥、充分腐熟的圈肥和/或充分腐熟 的饼肥作基肥，再施用沼肥、充分腐熟的人畜粪尿和/或饼肥作追肥，其余则使用木酢液，在 增放第二批雏鸭的同时对有机水稻喷洒木酢液，在插秧后15天、促花期、保花期和始穗期， 各喷洒木酢液一次；
杀虫方面，使用田间诱虫灯，并人工繁殖寄生蜂，在每两次喷洒木酢液的间隔期内喷洒 一次大蒜辣椒水。
木酢液的浓度为0.5～2％；大蒜辣椒水为辣椒液和大蒜液的1/0.1～10的混合液。其中辣 椒液为辣椒加8～10倍水煮沸20～40分钟后过滤所得的滤液；大蒜液为蒜头捣烂后加水10～15 倍后搅匀过滤所得的滤液。
其余在稻田水分管理方面，综合考虑水稻和鸭子的生长活动，适当调整水深，既要保障 水稻不同时期的水分要求，也利于放鸭。
通常，成年鸭体重：公1410～1800克，母1370～1710克。按照上述的本发明的有机鸭 的养殖方法养殖6个月可以达到1750克～2000克。