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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201711489090.5 (22)申请日 2017.12.30 (71)申请人 贵州大学 地址 550025 贵州省贵阳市花溪区贵州大 学 （北区） 科技处 (72)发明人 石燕金 周运超 蔡先立 吴修蓉 任娇娇 尹晓爱 (74)专利代理机构 贵阳东圣专利商标事务有限 公司 52002 代理人 袁庆云 (51)Int.Cl. A01K 67/033(2006.01) A23K 50/90(2016.01) A23K 10/30(2016.01) (54)发明名称 一种用水果酿。
2、蜂蜜的方法 (57)摘要 本发明公开了一种用水果酿蜂蜜的方法， 包 括以下步骤： 将新鲜水果榨汁， 取果汁加果汁量 的1.2-2倍水作为蜜源； 将蜜源放置于蜜蜂蜂巢 附近任其取食， 酿造成蜂蜜。 其中： 新鲜水果为西 瓜、 草莓、 葡萄、 猕猴桃等。 本发明能得到带有水 果香味的蜂蜜， 不仅提高了水果附加值且方法简 单。 权利要求书1页 说明书2页 CN 108094336 A 2018.06.01 CN 108094336 A 1.一种用水果酿蜂蜜的方法， 包括以下步骤： （1） 将新鲜水果榨汁， 取果汁加果汁量的1.2-2倍水作为蜜源； （2） 将蜜源放置于蜜蜂蜂巢附近任其取食， 酿造成蜂。
3、蜜。 2.如权利要求1所述的一种用水果酿蜂蜜的方法， 其中： 新鲜水果为西瓜、 草莓、 葡萄、 猕猴桃等。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 108094336 A 2 一种用水果酿蜂蜜的方法 技术领域 0001 本发明属于食品技术领域， 具体来说涉及一种用水果酿蜂蜜的方法。 0002 背景技术 0003 水果是日常生活中常见物品， 能够为身体提供丰富的膳食纤维， 还有维生素及其 它营养， 随着科学技术的进步， 水果品种及产量都大幅增加， 大部分水果主要用途是直接食 用， 当产量增加生吃市场有限， 由于大部分水果不易保存 （经研究调查发现， 20左右， 香蕉 3-5天， 苹果一个月没问。
4、题， 草莓1-2天， 葡萄5天左右） ， 酿酒 （如葡萄） 、 制成干果、 冷藏能解 决部分。 水果产量受气候影响较大， 丰产或市场的变化都会出现滞销， 也有由于水果的保 存、 运输成本高而出现滞销， 加上某些年份由于价格波动， 种植户甚至直接让水果腐烂在田 间地头， 导致种植户遭受损失。 如何能有效地利用这些水果， 对于提高种植户的经济效益无 疑是解决问题的根本所在。 0004 发明内容 0005 本发明的目的在于克服上述缺点而提供的一种能得到带有水果香味的蜂蜜， 不仅 提高了水果附加值且方法简单的用水果酿蜂蜜的方法。 0006 本发明目的及解决其主要技术问题是采用以下技术方案来实现的： 本。
5、发明的一种用水果酿蜂蜜的方法， 包括以下步骤： （1） 将新鲜水果榨汁， 取果汁加果汁量的1.2-2倍水作为蜜源； （2） 将蜜源放置于蜜蜂蜂巢附近任其取食， 酿造成蜂蜜。 0007 上述的一种用水果酿蜂蜜的方法， 其中： 新鲜水果为西瓜、 草莓、 葡萄、 猕猴桃等。 0008 本发明同现有技术相比， 具有明显的优点和有益效果， 由以上技术方案可知， 将新 鲜的水果榨汁， 将果汁用洁净的水稀释， 防止果汁中的果糖浓度过高， 粘住蜜蜂的口器中的 喙， 不利于取食。 放置于蜜蜂蜂巢附近任其取食， 酿造成蜂蜜。 以水果汁为蜜源酿造成蜂蜜， 蜂蜜的储存时间较长， 方便运输， 经济价值高。 不仅能够解决。
6、水果滞销的问题， 也能够增加 蜂蜜的产量。 蜂蜜含有果糖、 葡萄糖、 酶、 蛋白质、 维生素等， 对人体有益， 是一种很受欢迎的 食品， 果汁为蜜源酿造的蜂蜜会带有水果香味， 使得蜂蜜更具有特色。 具体实施方式 0009 实施例1 一种用水果酿蜂蜜的方法， 包括以下步骤： （1） 西瓜榨汁， 取果汁加果汁量的1.2倍水作为蜜源； （2） 将蜜源放置于蜜蜂蜂巢附近任其取食， 酿造成蜂蜜。 0010 实施例2 说 明 书 1/2 页 3 CN 108094336 A 3 一种用水果酿蜂蜜的方法， 包括以下步骤： （1） 将草莓榨汁， 取果汁加果汁量的1.4倍水作为蜜源； （2） 将蜜源放置于蜜蜂蜂。
7、巢附近任其取食， 酿造成蜂蜜。 0011 实施例3 一种用水果酿蜂蜜的方法， 包括以下步骤： （1） 将葡萄榨汁， 取果汁加果汁量的2倍水作为蜜源； （2） 将蜜源放置于蜜蜂蜂巢附近任其取食， 酿造成蜂蜜。 0012 实施例4 一种用水果酿蜂蜜的方法， 包括以下步骤： （1） 将猕猴桃榨汁， 取果汁加果汁量的1.8倍水作为蜜源； （2） 将蜜源放置于蜜蜂蜂巢附近任其取食， 酿造成蜂蜜。 0013 以上所述， 仅是本发明的较佳实施例而已， 并非对本发明作任何形式上的限制， 任何未 脱离本发明技术方案内容， 依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、 等 同变化与修饰， 均仍属于本发明技术方案的范围内。 说 明 书 2/2 页 4 CN 108094336 A 4 。