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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利 (10)授权公告号 (45)授权公告日 (21)申请号 201410857817.0 (22)申请日 2014.10.17 (65)同一申请的已公布的文献号 申请公布号 CN 104545540 A (43)申请公布日 2015.04.29 (30)优先权数据 102013111505.5 2013.10.18 DE 102014113891.0 2014.09.25 DE (73)专利权人 德国福维克控股公司 地址 德国伍伯塔尔 (72)发明人 M米格利 H凯茨 H弗里德里克 (74)专利代理机构 北京市柳沈律师事务所 11105 代理。
2、人 侯宇 (51)Int.Cl. A47J 43/046(2006.01) F25C 1/00(2006.01) F25C 5/12(2006.01) (56)对比文件 CN 101199393 A,2008.06.18, DE 3921115 A1,1991.01.10, DE 3122813 A1,1983.01.05, CH 554139 A,1974.09.30, CN 1342052 A,2002.03.27, CN 1441646 A,2003.09.10, 审查员 杜昕 (54)发明名称 电动厨房设备 (57)摘要 本发明涉及一种电机驱动的厨房设备(1)， 所述厨房设备(1)具有。
3、搅拌容器(4， 4 )和位于所 述搅拌容器(4)内的搅拌器(15)， 所述厨房设备 (1)还具有电动的冷却设备(21)， 为了有利地设 计所述冷却设备本发明建议， 所述冷却设备(21) 被固持在所述搅拌容器(4 )内， 并且与所述冷却 设备(21)分离地在所述搅拌容器(4 )内构成制 作区域(14)， 通过所述搅拌器(15)驱动的搅拌件 (37)能够安置在所述制作区域(14)内， 或者建 议， 所述冷却设备(21)能够置入所述搅拌容器 (4)内或者套装在所述搅拌容器(4)上， 或者建 议， 设计有两个能够替换的搅拌容器(4， 4 )， 其 中， 所述搅拌容器(4)中的一个设计用于所述厨 房设备。
4、(1)的通常应用， 并且第二个搅拌容器 (4 )具有所述冷却设备(21)。 权利要求书1页 说明书9页 附图7页 CN 104545540 B 2018.11.27 CN 104545540 B 1.一种电机驱动的厨房设备(1)， 所述厨房设备(1)具有搅拌容器和位于所述搅拌容器 内的搅拌器(15)， 所述厨房设备(1)还具有电动的冷却设备(21)， 其特征在于， 所述冷却设 备(21)被容纳在所述搅拌容器内， 并且与所述冷却设备(21)分离地在所述搅拌容器内构成 制作区域(14)， 通过所述搅拌器(15)驱动的搅拌件(37)能够安置在所述制作区域(14)内， 其中， 用于所述搅拌件(37)的。
5、驱动轴在所述搅拌容器的底侧在耦连处终止， 以便在置入所 述厨房设备(1)的状态下与所述搅拌容器的驱动轴(16)共同作用。 2.根据权利要求1所述的厨房设备， 其特征在于， 所述冷却设备(21)能够置入所述搅拌 容器内或者套装在所述搅拌容器上。 3.根据权利要求1或2所述的厨房设备， 其特征在于， 在所述搅拌容器内在所述冷却设 备(21)与所述制作区域(14)之间构造有基本水平的分隔件， 和/或， 所述搅拌容器内的冷却 设备(21)的区域被用于所述搅拌件(37)的驱动轴贯穿。 4.根据权利要求1或2所述的厨房设备， 其特征在于， 所述制作区域(14)的底板(42， 44) 与所述冷却设备(21)。
6、的冷却螺旋管(26)导热接触或者被所述冷却螺旋管(26)穿过， 和/或， 在所述搅拌容器的底侧设计有电接触件(11)用于为所述冷却设备(21)的电机供电， 所述电 接触件(11)在所述搅拌容器处于使用状态时与所述厨房设备(1)的接触件(11)导电连接， 和/或， 设有所述冷却设备(21)的搅拌容器能够根据电气或电子询问或者机械接通被所述 厨房设备(1)识别。 5.根据权利要求1或2所述的厨房设备， 其特征在于， 所述冷却设备(21)具有按照顶盖 类型能够套装在所述搅拌容器上的支架(22)， 和/或， 所述冷却设备(21)相对于所述搅拌容 器的位于所述支架(22)下方的内部空间被布置在所述搅拌容。
7、器的外部。 6.根据权利要求1或2所述的厨房设备， 其特征在于， 所述冷却螺旋管(26)布置在所述 搅拌容器的内部空间以内。 7.根据权利要求1或2所述的厨房设备， 其特征在于， 所述冷却设备(21)的电机能够通 过独立的电线(33)被供电， 和/或， 所述独立的电线(33)设有电源插头， 和/或， 所述独立的 电线设有用于插入构造在所述厨房设备(1)内的独立的电插座(35)中的插头(34)。 8.根据权利要求5所述的厨房设备， 其特征在于， 所述冷却设备(21)的压缩机和/或电 机安装在构造于所述支架(22)上侧的、 必要时所述搅拌容器的用作填充面的上侧面的上侧 的壳体件(30)内， 和/或。
8、， 所述壳体件(30)通过一个或多个刚性连接(31)固定在所述支架 (22)上， 该连接必要时也用于引导冷却液。 9.根据权利要求5所述的厨房设备， 其特征在于， 所述支架(22)具有在下侧构造的环形 件， 所述环形件嵌入所述搅拌容器中并且能够被冷却液流过， 和/或， 所述支架(22)构造有 套装边缘， 用于套装在所述搅拌容器的端侧边缘(41)上， 其中， 在所述支架(22)的下部区域 内设计有所述冷却设备(21)并且在所述支架(22)的上部区域内设计有所述制作区域(14)。 10.一种电机驱动的厨房设备(1)， 所述厨房设备(1)具有搅拌容器和位于所述搅拌容 器内的搅拌器(15)， 所述厨房。
9、设备(1)还具有电动的冷却设备(21)， 其特征在于， 设计有两 个能够替换的搅拌容器， 其中， 所述搅拌容器中的一个设计用于所述厨房设备(1)的通常应 用， 并且第二搅拌容器具有所述冷却设备(21)。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 104545540 B 2 电动厨房设备 技术领域 0001 本发明首先涉及一种电机驱动的厨房设备， 所述厨房设备具有搅拌容器和位于所 述搅拌容器内的搅拌器， 所述厨房设备还具有电动的冷却设备。 背景技术 0002 已知常用类型的厨房设备。 该厨房设备尤其被用于家用领域， 用于食物的处理和/ 或加工， 尤其还用于菜肴的烹饪。 这种厨房设备优选具有搅拌容。
10、器， 在其内尤其底侧安置有 优选电机驱动的搅拌器。 通过该搅拌器， 配料可在搅拌容器内相互混合或者被绞碎。 0003 此外， 已知这样的厨房设备还具有电动的冷却设备， 厨房设备尤其被用来制作食 用冰。 发明内容 0004 根据现有技术， 本发明所要解决的技术问题是， 尤其在冷冻物、 尤其菜肴制作方面 进一步改进所述类型的厨房设备。 0005 根据本发明的第一种设想， 所述技术问题通过一种厨房设备解决， 其中规定， 冷却 设备被固持在搅拌容器内， 并且与所述冷却设备分离地在所述搅拌容器内构成制作区域， 通过所述搅拌器驱动的搅拌件能够安置在所述制作区域内。 相应地， 所述冷却设备优选构 成所述搅拌。
11、容器的一部分。 所述搅拌容器具有相应的冷却设备。 这就形成了结构紧凑的优 点， 其中在冷却设备的布置方面优选在冷却设备侧不采取任何措施。 所述冷却设备在优选 的设计中是直接并且进一步优选不可分地配属于在运行中与待冷冻的容纳容器(在此为搅 拌容器)。 在此， 运行中不可分意味着， 对于用户而言不借助工具便无法拆下所述冷却设备。 但必要时可使用工具、 例如螺丝刀拆除。 此外， 还可设置一种连接， 只有通过破坏零件、 例如 零件的熔焊或钎焊或切割零件才能解除连接。 在一种设计中， 由此构成的搅拌容器始终设 置用于冷冻物、 如冰激凌的制作。 但是， 这样设计的搅拌容器也可另外用于食物的常见处理 或者加。
12、工。 0006 所述搅拌容器具有制作区域， 进一步优选搅拌件在运转时在所述制作区域内转 动。 尤其是该制作区域通过冷却设备被冷却至一个容许在所述制作区域内例如制作食用冰 的温度。 用于配料的搅拌件优选通过搅拌容器的搅拌器或者厨房设备内的电机驱动装置来 驱动， 所述驱动装置在常用的具有搅拌器的搅拌容器装置中用于驱动搅拌器旋转。 0007 根据本发明的另一种设想， 所述技术问题通过一种厨房设备解决， 其中规定， 所述 冷却设备能够置入所述搅拌容器内或者套装在所述搅拌容器上。 所述冷却设备可连接在所 述搅拌容器上。 在此优选使用搅拌容器制作或者加工食物。 相应地在优选设计中， 用于食物 加工和/或制。
13、作菜肴的搅拌容器也可用来制作例如食用冰， 方法是， 冷却设备可置入或嵌入 搅拌容器内， 或者类似盖子地套装在搅拌容器上。 0008 在优选设计中， 作为冷却设备设置压缩制冷机， 其具有制冷剂， 所述制冷剂优选在 密封的循环系统内移动。 相应地， 这种冷却设备的重要组成部分包括压缩机、 冷凝器以及蒸 说 明 书 1/9 页 3 CN 104545540 B 3 发器， 进一步优选还包括节流阀以及调温器。 在另一种备选设计中， 所述冷却设备具有珀耳 帖元件， 所述元件此外还可借助冷却剂循环主动冷却， 即具有压缩制冷机的冷却设备。 0009 在所述搅拌容器内、 尤其在具有被固持的冷却设备的设计中， 。
14、在优选设计中， 在所 述冷却设备与所述制作区域之间构造有基本水平的分隔件。 该分隔件尤其将冷却设备所在 区域密封地与所述制作区域分离开来。 所述水平的分隔件尤其通过所述制作区域的底板形 成。 0010 还优选的是， 尤其当冷却设备布置在搅拌容器内时， 冷却设备的区域被用于搅拌 件的驱动轴贯穿。 在此， 所述搅拌件优选被布置在所述制作区域内， 进一步优选尤其是配属 于制作区域的底板。 在此， 用于驱动所述搅拌件的驱动轴进一步优选穿过水平分隔件以及 冷却设备的区域， 其中， 尤其在穿过水平分隔件的区域内设置密封装置， 所述密封装置满足 于在制作区域内制作菜肴、 尤其食用冰的要求。 0011 所述驱。
15、动轴在搅拌容器的底侧在耦连处终止， 以便在置入厨房设备的状态下与所 述搅拌容器的驱动轴共同作用。 因此在优选设计中， 随着将搅拌容器置入厨房设备中， 尤其 具有冷却设备的搅拌容器的搅拌件便处于运转待命。 这通过在旋转件的驱动轴和厨房设备 内优选可电机驱动的轴之间建立抗扭连接实现。 通过这种连接， 就能够有利地不借助工具 而将所述搅拌容器从厨房设备中取出， 由此也能够进一步便利地清空制作区域。 0012 制作区域底板在优选设计中同时构成制作区域与冷却设备之间的水平分隔件， 在 一种可行的设计中， 制作区域的底板与冷却设备的冷却螺旋管处于导热接触状态或者被冷 却螺旋管穿过。 相应优选的是， 通过可。
16、在循环内移动的冷却剂实现制冷， 所述冷却剂尤其在 制作区域的待冷却的底板区域内流过冷却螺旋管。 所述制作区域的底板材料尤其被设计为 导热的， 即尤其由金属材料或导热塑料构成。 0013 优选的是， 在尤其具有冷却设备的搅拌容器的底侧设计有电接触件， 以便为冷却 设备的电机和/或其它电子部件供电， 所述电接触件在搅拌容器处于使用状态时与厨房设 备的接触件导电连接。 为此， 所述厨房设备优选具有相应的电接口， 通过电接口能够在相应 地使用搅拌容器时实现冷却设备的电气控制、 必要时也实现电子控制。 为此优选使用电子 接口， 利用该电子接口在使用常用搅拌容器时用来加工食物或制作菜肴。 相应地， 优选随。
17、着 将具有冷却设备的搅拌容器置入所述厨房设备或者置入所述厨房设备的相应设计的容器 支架中， 便实现搅拌件的机械连接和电连接。 0014 优选设有冷却设备的搅拌容器可在厨房设备内运行， 此外也适合的是， 通过搅拌 容器无冷却设备地用来加工食物以及制作菜肴。 如果为此设置两种不同的搅拌容器， 一种 有与之连接的冷却设备以及一种没有冷却设备， 则为两个搅拌容器在厨房设备内设置优选 相同的搅拌容器固持件。 随后， 可选择性地使用一个或另一个搅拌容器。 此外， 尤其结合上 述的电气接口以及进一步优选结合设置在厨房设备内的控制装置， 建议尤其设有冷却设备 的搅拌容器可被厨房设备识别出来。 通过相应的识别，。
18、 例如在所述厨房设备内预设的控制 路线被开启， 以便尤其运转冷却设备。 此外， 必要时在显示屏内提供菜单建议， 即尤其是用 于食用冰制作。 在优选设计中， 识别是通过电气或电子询问或者机械接通实现。 电气或电子 询问例如可通过厨房设备与搅拌容器之间的电气接口实现， 必要时也通过厨房设备与冷却 设备之间的直接电气接口实现， 例如通过检测由接口提供的电路的电阻。 该电阻特定地用 于具有冷却设备的搅拌容器或者冷却设备本身， 因而(必要时)电路技术地识别出相关的搅 说 明 书 2/9 页 4 CN 104545540 B 4 拌容器或者冷却设备。 设有冷却设备的搅拌容器例如在底板区域上具有对应定位的凸。
19、起， 所述凸起作用于开关或类似装置， 从而实现机械连通。 0015 尤其可置入或套装的冷却设备具有按照顶盖类型能够套装在搅拌容器上的支架。 具有搅拌器的搅拌容器通常具有顶盖。 顶盖进一步优选在厨房设备的工作状态下、 尤其是 在搅拌器的工作状态下连同或者相对于搅拌容器闭锁。 为了使用所述厨房设备以便制作冷 冻物、 尤其是用来制作食用冰， 在优选设计中， 所述搅拌容器的顶盖被替换成设有冷却设备 的支架。 在优选设计中， 支架盖住所述搅拌容器的内部空间， 在此必要时具有优选可关闭的 开口， 以便在制造过程中添加配料。 0016 所述冷却设备尤其相对于搅拌容器的位于支架下方的内部空间被布置在所述搅 拌。
20、容器的外部。 因此， 在进一步优选的设计中， 在套装在搅拌容器上的支架下方的搅拌容器 内部空间可自由用于制作例如食用冰， 进一步优选使用设置在所述搅拌容器内的搅拌器， 必要时使用与搅拌器一起转动的附加的套筒。 0017 在上述设计中优选压缩机、 冷凝器、 节流阀和调温器以及必要时冷却设备的其他 电器元件或者电子元件被布置在搅拌容器外部， 而同时在进一步优选的设计中规定， 冷却 螺旋管以及由此蒸发器伸入搅拌容器内部。 因此， 该冷却螺旋管优选被布置在所述支架的 属于搅拌容器的内部空间的下侧。 0018 尤其在相对于搅拌容器的内部空间布置在该搅拌容器外部的冷却设备的设计方 案中， 在优选设计中规定。
21、， 所述冷却设备的电机和/或容纳所述冷却设备的区域的其它元件 可通过独立的电线供电。 相应地， 所述冷却设备或者其电机相对于所述厨房设备分开地连 接到所述供电装置上， 这进一步优选通过用户的手动操作实现。 0019 在此涉及独立的电源线， 其与用于厨房设备的电线相应地插入家用电源的插座 中。 备选的是， 所述独立的电线设有用于插入构造在厨房设备内的独立的电插座中的插头。 相应地， 所述厨房设备具有相应的插塞式连接， 所述插塞式连接被设置为必要时仅用于容 纳所述独立电线的相应配置的电插头。 随着所述独立电线的插头插入厨房设备的独立的电 插座中， 还可开启或关闭厨房设备的其他功能， 例如搅拌容器内。
22、可能设置的电阻加热。 0020 此外优选的是， 压缩机和/或冷却设备的电机、 进一步优选所述冷却设备的其它元 件、 例如冷凝器、 节流阀或者调温器安装在构造于所述支架(相对于使用位置)上侧的、 必要 时所述搅拌容器的用作填充面的上侧面的上侧的壳体件内。 该独立的壳体件优选与支架相 连， 进一步优选可无工具松脱地连接。 0021 在优选设计中， 所述壳体件通过一个或多个刚性连接固定在支架上。 在进一步优 选， 所述连接必要时也用于引导冷却液， 即例如被冷却螺旋管的输入管和输出管贯穿， 所述 冷却螺旋管优选在支架的背向壳体件的一侧延伸。 0022 在优选设计中， 所述支架具有在下侧构造的环形件， 。
23、所述环形件设计用于嵌入所 述搅拌容器中并且能够由冷却液流过。 相应地， 所述冷却螺旋管优选被固持在所述环形件 中， 其中， 所述环形件优选由导热材料构成， 例如由金属材料或者可导热的塑料构成。 0023 进一步优选由此构成的蒸发器这样构造， 以便其在被置入所述搅拌容器中时与所 述搅拌容器的壁板内表面具有径向间距， 从而相应地在所述环形件的外壁与所述搅拌容器 的内壁之间形成气层。 0024 在另一种备选设计中， 所述支架构造有套装边缘， 用于套装在所述搅拌容器的端 说 明 书 3/9 页 5 CN 104545540 B 5 侧边缘上， 其中， 在所述支架的下部区域内设计有所述冷却设备并且在所述。
24、支架的上部区 域内设计有所述制作区域。 相应地设置一种与前述借助具有集成式冷却设备的搅拌容器相 类似的布置方式。 在此， 制作区域也被布置在所述冷却设备上方， 但在此以可被置入搅拌容 器中的零件的形式。 在这种实施方式中， 也优选设置冷却设备的独立的供电装置。 在另一种 设计中， 可与搅拌容器的搅拌器耦连的驱动轴贯穿冷却设备的区域， 所述驱动轴在工作状 态下旋转驱动布置在制造区域内的搅拌件。 0025 此外， 本发明还涉及一种电机驱动的厨房设备， 所述厨房设备具有搅拌容器和位 于所述搅拌容器内的搅拌器， 所述厨房设备还具有电动的冷却设备。 0026 为了以更利于使用的方式对前述厨房设备进一步改。
25、进， 规定设置两个可替换的搅 拌容器， 其中， 设计有两个能够替换的搅拌容器， 其中， 所述搅拌容器中的一个设计用于厨 房设备的通常应用， 例如用于加工食物和/或制作菜肴， 第二搅拌容器具有冷却设备。 按照 这种设计， 以有利的方式对所述厨房设备的使用加以扩展。 除了常见的制作菜肴、 尤其是热 菜或者甚至例如制作面团等以外， 由于搅拌容器的替换， 能够制作例如食用冰。 为此， 两个 搅拌容器在优选设计中均具有至少形状一样的固持区域， 所述固持区域可与所述厨房设备 的搅拌容器固持件相配属。 此外， 优选尤其是设有冷却设备的搅拌容器可通过电气或电子 询问或者机械接通而被厨房设备识别。 0027 对。
26、于具有两个可替换的搅拌容器的厨房设备所补充和备选的特征， 同样适用前述 内容的对应特征。 附图说明 0028 以下借助仅示出实施例的附图进一步阐述本发明。 只在实施例之一中阐述的部件 并且该部件在另外的实施例中出于特殊性而(直接)被另外的部件所替代， 由此该部件对于 另外的实施例被描述为必要时最可行的部件。 在附图中： 0029 图1示出电机驱动的厨房设备的第一实施方式的立体图； 0030 图2示出厨房设备的搅拌容器以及可被置入搅拌容器内的冷却设备的立体图； 0031 图3示出图1的正视图； 0032 图4示出图1的后视图； 0033 图5示出搅拌容器和冷却设备的局部剖面侧视图； 0034 图。
27、6示出具有已置入的备选冷却设备的搅拌容器的第二种实施方式的局部剖面 图； 0035 图7示出具有在搅拌容器内构造的冷却设备的搅拌容器的另一实施方式的如图6 的局部剖面图。 具体实施方式 0036 首先通过图1示出并说明了一种电机驱动的厨房设备1、 尤其家用厨房设备。 0037 厨房设备1首先具有壳体2， 在优选设计中， 在其内尤其容纳有厨房设备1的控制电 子元件， 此外进一步优选有未示出的秤。 0038 在壳体2内成型有搅拌容器固持件3， 用于容纳和固定搅拌容器4。 0039 在厨房设备1处于工作状态时， 优选朝向用户构成操作区5， 尤其具有显示屏6和多 说 明 书 4/9 页 6 CN 10。
28、4545540 B 6 功能调节器7， 尤其是用于调节工作时间和/或转速和/或温度。 0040 搅拌容器4具有容器壁8。 该容器壁优选由不锈钢制成。 容器壁8优选与如图1处于 工作状态垂直定向的搅拌容器轴线x同轴地延伸。 在工作状态下， 搅拌容器壁8竖直向上限 定出容器开口9的边界。 0041 搅拌容器底板10在优选设计中被设计为可加热。 为此优选在搅拌容器底板10上设 置电阻加热器。 0042 在优选设计中， 搅拌容器底板10的电加热器的供电和控制是通过厨房设备1实现 的， 为此优选当搅拌容器4处于工作状态时， 在容器底板10的下侧， 搅拌容器4的自由向下凸 出的接触件11与厨房设备1的相对。
29、应的对应接触件12在搅拌容器固持件3的区域内形成导 电连接。 0043 厨房设备1的供电、 即其电气元件的供电是通过电源线13实现的。 0044 此外， 搅拌容器4尤其是在通过搅拌容器壁8所限定的制作区域14内还具有与搅拌 容器底板10相配属的搅拌器15。 该搅拌器15在工作状态下可围绕搅拌容器轴线x旋转， 从而 例如用于在制作区域14内绞碎食物和/或用于搅拌配料。 0045 搅拌器15通过驱动轴16穿过搅拌容器底板10， 该驱动轴16在搅拌容器底板10的下 侧形成连接头17。 该连接头17在搅拌容器4处于置入搅拌容器固持件3内时与设备侧的连接 接口18抗扭连接， 其可在厨房设备1处于工作状态。
30、时通过电动机19被驱动旋转。 0046 在厨房设备1的常见应用、 例如被用来烹饪热菜中， 搅拌容器4的制作区域14通过 未示出的顶盖被盖住。 所述顶盖优选靠置在搅拌容器壁8的自由端部区域上并且尤其是在 搅拌器15处于运转状态时、 此外在加热器处于工作状态时通过厨房设备侧的固定件20而相 对于搅拌容器4密封。 0047 厨房设备1在另一种设计中适用于制作食用冰。 为此， 在如图1至图5的第一种实施 方式中， 设置独立的冷却设备21， 以便置入搅拌容器4内。 0048 冷却设备21在优选设计中取代所述顶盖被放置到搅拌容器4上， 为此， 首先设置一 个按照顶盖形式设计的支架22。 该支架22扣住容器。
31、开口9并且优选支撑在搅拌容器壁8的环 绕的边缘上。 此外， 优选所述支架22被设置用于在利用设备侧的固定件20的情况下自身固 定在搅拌容器4上。 所述固定件在闭锁状态下扣住所述支架22的相应边缘区域。 0049 关于这种闭锁， 例如参照DE 102010037892 A1。 该专利申请的内容全文在此被纳 入本发明的公开内容中。 0050 顶盖状的支架22此外优选在中心具有开口23。 通过该开口能够观察到制作区域14 内的烹饪过程。 此外， 通过开口23， 在烹饪过程中无需移除支架22就可添加配料。 0051 在下侧、 即在工作状态下嵌入搅拌容器4的制作区域14内， 在所述支架22上布置在 横向。
32、于x轴线的截面中设计为圆环形的蒸发器24。 该蒸发器首先是由优选与x轴线同轴延伸 的圆柱形壁板25构成， 在其内布置有冷却螺旋管26。 所述冷却螺旋管26被设计用于流过冷 却剂。 0052 沿轴向观察的壁板25的长度优选这样选定， 使得所述壁板25的径向向外朝向的表 面接触到由下向上呈圆锥状延伸的搅拌容器壁8的内壁。 在此， 在搅拌容器壁8与壁板25之 间在竖直截面上形成的楔形区域优选在上侧通过支架22并且在径向外围通过优选靠置在 搅拌容器壁8的内侧上的楔形壁板27被密封。 在优选设计中， 由此就形成了注入空气的隔离 说 明 书 5/9 页 7 CN 104545540 B 7 室28， 所述。
33、隔离室在除了搅拌容器壁8的阻流部29的区域以外均呈环形围绕在蒸发器24周 围。 0053 在支架22的上侧、 即背向蒸发器24构造有壳体件30。 所述壳体件在厨房设备1处于 工作状态时在可见范围内尤其是便于用户制作食用冰。 0054 所述壳体件30在优选设计中通过两个刚性的连接部31支撑在支架22上。 通过这些 连接部31， 来引导冷却螺旋管26的输入管和输出管。 0055 在优选设计中， 在壳体件30内容纳着所述冷却设备21的更多元件， 尤其是压缩机、 冷凝器、 此外还可能包括节流阀和调温器。 还优选在该壳体件30内设置控制电子器件， 进一 步优选为鼓风机。 通过未进一步示出的壳体开口可导出。
34、热量。 0056 此外优选在所述壳体件30的基本朝向操作区的方向的表面上设置显示屏32， 尤其 用于显示蒸发器24区域内的温度实际值。 0057 冷却设备21、 即尤其是壳体件30可通过独立的电线33供电。 电线33具有用于插进 构造在厨房设备1内独立的电插座35中的插头34。 相应地， 通过厨房设备1实现冷却设备21 的供电。 备选的是， 电线33也设有电源插头。 0058 在上述的冷却设备21在厨房设备1上具有电接口的设计中， 除了供电以外， 在优选 设计中还存在通信接口。 因此， 进一步优选设定为， 在壳体件30上优选与显示屏32相邻接地 设置操作键36， 即一方面优选用于打开和关闭冷却。
35、设备21， 另一方面还用于控制位于搅拌 容器4内的搅拌器15的转速。 0059 相对于通过操作键36之一来控制搅拌器15的转速， 备选的是， 可如常见的那样通 过多功能调节器7来操控搅拌器15， 其中， 在优选设计中， 限制主动式冷却设备21中的搅拌 器15的转速和/或转向。 在此， 优选通过独立的电线33将与此相关的信息传输给厨房设备1 的控制电子器件。 0060 在制作区域14内优选设置尤其适用于制作食用冰的搅拌件37。 所述搅拌件37优选 抗扭地与搅拌容器侧的搅拌器15相连接。 为此， 搅拌件37首先具有位于中央的、 优选在中心 包含搅拌容器轴线x的芯轴38， 呈翼状的搅拌件部段39由此。
36、径向地向外延伸。 0061 每个搅拌件部段39呈框架状吊起， 相应地具有在轴向上位于下方以及轴向上位于 上方的径向悬架， 这些悬架径向向外通过基本平行于x轴线延伸的边相连接。 在竖直截面 中， 楔形的作用部段40从该框架边径向朝内伸出。 0062 在进一步优选的设计中， 独立电线33既可与厨房设备1脱离开来， 也可与冷却设备 21脱离。 尤其是要单独放置到搅拌容器4上或者置入其中的冷却设备21连同制作区域14一 起优选是防水的， 进一步优选能够用洗碗机清洗。 进一步优选通过所连接的电线33实现冷 却设备21的电子识别， 以便容许和/或禁止调节参数， 例如转速。 0063 根据第一种实施例， 为。
37、了制作食用冰， 使用常用的搅拌容器4。 这也适用于如图6所 示的第二种实施方式。 0064 在该实施方式中， 冷却设备21同样从竖直上方被插进搅拌容器4中， 在工作状态下 横向于搅拌容器轴线x延伸的支架22支撑在搅拌容器4的端面边缘41上。 0065 在如图6的工作状态下， 在支架22的下侧设置冷却设备21。 因此， 优选位于支架22 下侧的罐体形状的壳体件30被固定在其上， 在该壳体件内尤其布置有压缩机、 冷凝器、 进一 步优选包括节流阀和调温器。 进一步优选在该壳体件30内还设置了冷却设备21的控制电子 说 明 书 6/9 页 8 CN 104545540 B 8 器件。 0066 在顶盖。
38、状支架22上优选布置冷却螺旋管26， 即尤其是由径向内部向径向外部呈螺 旋状。 0067 所述顶盖状支架22在制作区域14的底板42的上侧成形， 该制作区域14进一步优选 连同竖直向上的罐体开口一起构成罐体形状。 0068 为了搅拌容纳在制作区域14内的待冷却的配料， 在此还设置有搅拌件37， 其中心 的芯轴38穿过冷却设备21或者壳体件30的区域， 以便抗扭地连接到设置在搅拌容器4底侧 的搅拌器15上。 在壳体件30区域和支架22区域内的渗透区域是密封的(密封装置43)。 因而 在具有冷却设备21的区域与制作区域14之间形成了密闭隔离。 0069 芯轴38的嵌入制作区域14中的部段支承着呈翼。
39、状的搅拌件部段39。 0070 冷却设备21、 尤其是压缩机的供电在此也是通过未示出的独立电线实现的。 0071 图7示出一种实施方式， 其中例如使用独立的搅拌容器4 来制作食用冰。 该搅拌容 器取代常用的搅拌容器4被置入厨房设备1的搅拌容器固持件3中。 0072 所述搅拌容器4 具有优选在常用的搅拌容器4中相同构型的搅拌容器壁8以及搅 拌容器底板10。 在搅拌容器4 中， 搅拌容器底板10优选未设加热器或类似装置。 0073 此外， 搅拌容器4 具有水平的、 即优选横向于搅拌容器轴线x的分隔件， 这以内置 底板44的形式实现。 所述底板相对于搅拌容器内部竖直高度延伸量将搅拌容器内部划分成 三。
40、分之二和三分之一。 其中， 所述底板44构成了与搅拌容器壁8的密封隔绝。 0074 在优选设计中， 冷却设备21容纳在底板44下方延伸的、 优选至少在高度上比较大 的空间内， 即尤其是压缩机、 冷凝器、 进一步还包括节流阀和调温器。 所述底板被构造为蒸 发器， 其内部优选支承着呈螺旋状布置的冷却螺旋管26。 0075 在底板44的上方成型有优选向上开口的制作区域14。 该制作区域可在制作过程中 通过顶盖覆盖， 该顶盖优选即便在通常的工作状态下仍遮盖扣住通常的搅拌容器4。 0076 进一步优选， 所述单独的搅拌容器4 设有搅拌件37， 包括由中心芯轴径向向外延 伸的呈翼状的搅拌件部段39。 搅拌。
41、件37伸进制作区域14中。 0077 搅拌件37的芯轴38优选穿过底板44以及搅拌容器4 的容纳冷却设备22的空间， 其 中， 底板44的贯穿区域内的密封装置使得制作区域14与冷却设备21的容纳区域严密地隔离 开来。 0078 芯轴38进一步优选安置在搅拌容器底板10的区域内， 进一步优选贯穿该底板， 并 且在搅拌容器底板10的下侧连接头17与通常搅拌容器4内的搅拌器15相适配。 0079 冷却设备21的部件的供电在优选设计中是通过搅拌容器底板10下侧三个凸起的 接触件实现的， 所述接触件随着搅拌容器4 置入搅拌容器定位件3中而与设置在搅拌容器 定位件3区域内的对应接触件12处于连接。 008。
42、0 随着搅拌容器4 置入搅拌容器定位件3中， 连接头17也与设备侧的连接接口18抗 扭连接。 0081 冷却设备21的控制、 进一步优选搅拌件37的控制还优选通过设备侧的软件、 尤其 是通过用户通过多功能调节器7进行干预。 所调节的值、 优选实际值、 例如温度值优选显示 在厨房设备1的显示屏6上。 0082 进一步优选对所使用的搅拌容器4 设置机械识别。 为此， 例如在底板10的下侧设 说 明 书 7/9 页 9 CN 104545540 B 9 置优选减震的触头45， 所述触头与未示出的位于固持件3内的开关共同作用。 0083 尤其独立的搅拌容器4 ， 以及搅拌容器4和/或各个制作区域14均。
43、具有温度感应 器， 其数值或者直接通过接触件11(根据第三种实施方式的设计)， 或者通过独立的电线被 传输给厨房设备1的分析单元。 0084 附图标记列表 0085 1 厨房设备 0086 2 壳体 0087 3 搅拌容器固持件 0088 4 搅拌容器 0089 4 搅拌容器 0090 5 操作区 0091 6 显示屏 0092 7 多功能调节器 0093 8 搅拌容器壁 0094 9 容器开口 0095 10 搅拌容器底板 0096 11 接触件 0097 12 对应接触件 0098 13 电线 0099 14 制作区域 0100 15 搅拌器 0101 16 驱动轴 0102 17 连接头。
44、 0103 18 连接接口 0104 19 电动机 0105 20 固定件 0106 21 冷却设备 0107 22 支架 0108 23 开口 0109 24 蒸发器 0110 25 壁板 0111 26 冷却螺旋管 0112 27 楔形壁 0113 28 隔离室 0114 29 阻流部 0115 30 壳体件 0116 31 连接部 0117 32 显示屏 0118 33 电线 说 明 书 8/9 页 10 CN 104545540 B 10 0119 34 插头 0120 35 插座 0121 36 操作键 0122 37 搅拌件 0123 38 芯轴 0124 39 搅拌件部段 012。
45、5 40 作用部段 0126 41 端面边缘 0127 42 底板 0128 43 密封装置 0129 44 底板 0130 45 触头 0131 x 搅拌容器轴线 说 明 书 9/9 页 11 CN 104545540 B 11 图1 说 明 书 附 图 1/7 页 12 CN 104545540 B 12 图2 说 明 书 附 图 2/7 页 13 CN 104545540 B 13 图3 说 明 书 附 图 3/7 页 14 CN 104545540 B 14 图4 说 明 书 附 图 4/7 页 15 CN 104545540 B 15 图5 说 明 书 附 图 5/7 页 16 CN 104545540 B 16 图6 说 明 书 附 图 6/7 页 17 CN 104545540 B 17 图7 说 明 书 附 图 7/7 页 18 CN 104545540 B 18 。