一种无糖型保健茶饮料及其制备方法.pdf

摘要
申请专利号：	CN201410296548.5	申请日：	2014.06.27
公开号：	CN104106718A	公开日：	2014.10.22
当前法律状态：	撤回	有效性：	无权
法律详情：	发明专利申请公布后的视为撤回IPC(主分类):A23F 3/34申请公布日:20141022\|\|\|实质审查的生效IPC(主分类):A23F 3/34申请日:20140627\|\|\|公开
IPC分类号：	A23F3/34	主分类号：	A23F3/34
申请人：	梁丁
发明人：	梁丁
地址：	530006 广西壮族自治区南宁市西乡塘区大学东路188号广西民族大学广西知识产权发展研究院
优先权：
专利代理机构：	重庆强大凯创专利代理事务所(普通合伙) 50217	代理人：	黄书凯
PDF下载：	PDF下载

内容摘要

本发明公开了一种保健茶，本发明味甘甜可口、其药物由葫芦茶、苦荞茶、甘草、鱼腥草进行组合，是一种理想的清热解暑、生津止渴的夏季饮品；同时本发明还针对肥胖症、高血压症具有抑制效果，是减压降脂的佳品；本发明的最大特点即是具有较好的营养价值和药用价值；本发明是一种配方合理、加工简单、饮用方便、无副作用、老少皆宜的保健茶。

权利要求书

1.  一种无糖型保健茶饮料，其特征在于：由以下物质组成，各组成成分以质量百分比表示为：葫芦茶 2%~ 7%，苦荞茶 1~3.2%，甘草 0.8~8%，鱼腥草0.5%~2%，其余为水。

2.  根据权利要求1所述的无糖型保健茶饮料，其特征在于：各组成成分以质量百分比为葫芦茶 5%，苦荞茶 3%，甘草 5%，鱼腥草2%，其余为水。

3.  根据权利要求1所述的无糖型保健茶饮料的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：以 500ml 饮料为例的制作方法包括以下步骤：
（1）称取葫芦茶  2%~ 7%，苦荞茶 1~3.2%，甘草 0.8~8%，鱼腥草0.5%~2%（均为干品）；
（2）分别用沸水浸泡三次，每次 10分钟，纱布过滤，分别收集滤液并冷却；
（3）鱼腥草，甘草抽滤液合并，按量加入滤好的葫芦茶和苦荞茶，定容，过两次G6 砂芯滤器；
（4）87℃灭菌30 分钟，即得。

说明书

一种无糖型保健茶饮料及其制备方法
技术领域
本发明涉及饮料技术领域，具体涉及一种无糖型保健茶饮料及其制备方法。
背景技术
随着人们生活水平的提高，已不满足于过去碳酸和果汁饮料，新型、营养、保健饮料层出不穷，“天然、营养、健康”是当今饮料工业的发展方向，药食同源在我国有着悠久的历史，凉粉草、夏枯草、菊花、金银花均为药食兼用的自然资源，中医学认为，它们具有清热解毒等药理功效，以其为主要原料辅以甜味剂开发的保健型凉茶饮料，可以丰富消费市场，满足炎热夏季消费者营养保健的需要，具有较高的开发价值，凉茶中主要采用蔗糖、糖浆等营养性糖源，大部分凉茶饮料的蔗糖含量接近10%，但这些糖在人体代谢后会产生热量使人发胖，长期、大量摄入对健康不利，尤其对肥胖症、糖尿病、高血糖、高血脂以及心脑血管病患者来说更是限制食用的，随着人们追求健康意识的加强，低糖的发展趋势越来越明显。
但是，在我国，人们对组合的无糖型保健茶的接触甚少，且目前的保健茶具有较低的营养价值和药用价值。
发明内容
本发明要解决的技术问题是针对现有的保健茶容易使人发胖，提供一种无糖、具有较高的营养价值和药用价值的无糖型保健茶饮料及其制备方法。
为了实现上述目的本发明采用如下技术方案：
一种无糖型保健茶饮料，由以下物质组成，各组成成分以质量百分比表示为：葫芦茶 2%~ 7%，苦荞茶 1~3.2%，甘草 0.8~8%，鱼腥草0.5%~2%，其余为水。
无糖型保健茶饮料的制备方法，包括如下步骤：以 500ml 饮料为例的制作方法包括以下步骤：（1）称取葫芦茶 2%~ 7%，苦荞茶 1~3.2%，甘草 0.8~8%，鱼腥草0.5%~2%（均为干品）；（2）分别用沸水浸泡三次，每次 10分钟，纱布过滤，分别收集滤液并冷却；（3）鱼腥草，甘草抽滤液合并，按量加入滤好的葫芦茶和苦荞茶，定容，过两次G6 砂芯滤器；（4）87℃灭菌30 分钟，即得。
作为优选方案，所述各组成成分以质量百分比为葫芦茶 5%，苦荞茶 3%，甘草 5%，鱼腥草2%，其余为水。
本发明带来的有益效果表现在：本发明为无糖型保健饮品，不添加任何蔗糖等常规添加剂，本发明味甘甜是根据添加甘草的添加比例实现的。且本发明加入甘草，甘草味道甘甜，有清热解毒、化痰止咳、清肝润肺、防暑降温、调压降脂、美容养颜的功效。常饮甘草茶，可防多种疾病，现代医学证明，甘草对支气管炎、止咳润喉等有显著疗效。
甘草茶具有较高的药用及预防价值：甘草有类似肾上腺皮质激素样作用。对组胺引起的胃酸分泌过多有抑制作用;并有抗酸和缓解胃肠平滑肌痉挛作用。甘草还有抗炎，抗过敏作用，能保护发炎的咽喉和气管粘膜。甘草常用来治疗随更年期而来的症状。因为甘草里含有甘草素，是一种类似激素的化合物，它有助于平衡女性体内的激素含量。甘草所含的次酸能阻断致癌物诱发肿瘤生长的作用利用甘草性温和、可调和药性的作用，以提升营养价值和药用价值。且由于添加葫芦茶具有清热解毒，消积利湿，用于预防中暑的功效；适用于肥胖症，高血脂症，具有利水、降脂的效果，是一种降压减脂的佳饮。甘草茶，气微，味甜而特殊。功能主治清热解毒，甘草味甘甜，性平和，入心、脾、肺、胃四经。生用偏凉，可泻火解毒、能散表寒、补中益气。此外，甘草还善于调和药性，解百药之毒。苦荞茶内含人体所需的多种微量元素，如：钙、磷、铁、镁、硒等氨基酸，荞麦性味苦、平寒、有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠健胃的作用，降低高血糖、高血压、高血脂的发病率，能有效防治糖尿病，并且具有一定的抗癌作用，是中老年理想的保健食品。鱼腥草有抗菌、消炎、助消化、清热、解毒、抗过敏、抗辐射、防癌抗癌等明显作用，是功能性保健品中的上品。
具体实施方式
对本发明技术方案进一步说明：一种无糖型保健茶饮料，由以下物质组成，各组成成分以质量百分比表示为：葫芦茶 2%~ 7%，苦荞茶 1~3.2%，甘草 0.8~8%，鱼腥草0.5%~2%，其余为水。
无糖型保健茶饮料的制备方法，包括如下步骤：以 500ml 饮料为例的制作方法包括以下步骤：（1）称取葫芦茶 2%~ 7%，苦荞茶 1~3.2%，甘草 0.8~8%，鱼腥草0.5%~2%（均为干品）；（2）分别用沸水浸泡三次，每次 10分钟，纱布过滤，分别收集滤液并冷却；（3）鱼腥草，甘草抽滤液合并，按量加入滤好的葫芦茶和苦荞茶，定容，过两次G6 砂芯滤器；（4）87℃灭菌30 分钟，即得。
实施例 1：作为本发明一较佳实施例，本发明是一种多功效的保健饮料，其特征在于它的原料包括：葫芦茶 2%，苦荞茶 1%，甘草 0.8%，鱼腥草0.5%，其余为水。
实施例2：以 500ml 饮料为例的制作方法包括以下步骤：（1）取葫芦茶 15g，苦荞茶 5g、鱼腥草4g、甘草6g（均为干品）；（2）分别用沸水浸泡三次，每次 10分钟，纱布过滤，分别收集滤液并冷却；（3）鱼腥草，甘草抽滤液合并，按量加入滤好的葫芦茶和苦荞茶，定容，过两次G6 砂芯滤器；（4）87℃灭菌30 分钟，即得。

资源描述

《一种无糖型保健茶饮料及其制备方法.pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《一种无糖型保健茶饮料及其制备方法.pdf（4页珍藏版）》请在专利查询网上搜索。

1、10申请公布号CN104106718A43申请公布日20141022CN104106718A21申请号201410296548522申请日20140627A23F3/3420060171申请人梁丁地址530006广西壮族自治区南宁市西乡塘区大学东路188号广西民族大学广西知识产权发展研究院72发明人梁丁74专利代理机构重庆强大凯创专利代理事务所普通合伙50217代理人黄书凯54发明名称一种无糖型保健茶饮料及其制备方法57摘要本发明公开了一种保健茶，本发明味甘甜可口、其药物由葫芦茶、苦荞茶、甘草、鱼腥草进行组合，是一种理想的清热解暑、生津止渴的夏季饮品；同时本发明还针对肥胖症、高血压症具有抑制效。

2、果，是减压降脂的佳品；本发明的最大特点即是具有较好的营养价值和药用价值；本发明是一种配方合理、加工简单、饮用方便、无副作用、老少皆宜的保健茶。51INTCL权利要求书1页说明书2页19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书2页10申请公布号CN104106718ACN104106718A1/1页21一种无糖型保健茶饮料，其特征在于由以下物质组成，各组成成分以质量百分比表示为葫芦茶27，苦荞茶132，甘草088，鱼腥草052，其余为水。2根据权利要求1所述的无糖型保健茶饮料，其特征在于各组成成分以质量百分比为葫芦茶5，苦荞茶3，甘草5，鱼腥草2，其余为水。3根据权利要求。

3、1所述的无糖型保健茶饮料的制备方法，其特征在于包括如下步骤以500ML饮料为例的制作方法包括以下步骤（1）称取葫芦茶27，苦荞茶132，甘草088，鱼腥草052（均为干品）；（2）分别用沸水浸泡三次，每次10分钟，纱布过滤，分别收集滤液并冷却；（3）鱼腥草，甘草抽滤液合并，按量加入滤好的葫芦茶和苦荞茶，定容，过两次G6砂芯滤器；（4）87灭菌30分钟，即得。权利要求书CN104106718A1/2页3一种无糖型保健茶饮料及其制备方法技术领域0001本发明涉及饮料技术领域，具体涉及一种无糖型保健茶饮料及其制备方法。背景技术0002随着人们生活水平的提高，已不满足于过去碳酸和果汁饮料，新型、营养、。

4、保健饮料层出不穷，“天然、营养、健康”是当今饮料工业的发展方向，药食同源在我国有着悠久的历史，凉粉草、夏枯草、菊花、金银花均为药食兼用的自然资源，中医学认为，它们具有清热解毒等药理功效，以其为主要原料辅以甜味剂开发的保健型凉茶饮料，可以丰富消费市场，满足炎热夏季消费者营养保健的需要，具有较高的开发价值，凉茶中主要采用蔗糖、糖浆等营养性糖源，大部分凉茶饮料的蔗糖含量接近10，但这些糖在人体代谢后会产生热量使人发胖，长期、大量摄入对健康不利，尤其对肥胖症、糖尿病、高血糖、高血脂以及心脑血管病患者来说更是限制食用的，随着人们追求健康意识的加强，低糖的发展趋势越来越明显。0003但是，在我国，人们对组。

5、合的无糖型保健茶的接触甚少，且目前的保健茶具有较低的营养价值和药用价值。发明内容0004本发明要解决的技术问题是针对现有的保健茶容易使人发胖，提供一种无糖、具有较高的营养价值和药用价值的无糖型保健茶饮料及其制备方法。0005为了实现上述目的本发明采用如下技术方案一种无糖型保健茶饮料，由以下物质组成，各组成成分以质量百分比表示为葫芦茶27，苦荞茶132，甘草088，鱼腥草052，其余为水。0006无糖型保健茶饮料的制备方法，包括如下步骤以500ML饮料为例的制作方法包括以下步骤（1）称取葫芦茶27，苦荞茶132，甘草088，鱼腥草052（均为干品）；（2）分别用沸水浸泡三次，每次10分钟，纱布过。

6、滤，分别收集滤液并冷却；（3）鱼腥草，甘草抽滤液合并，按量加入滤好的葫芦茶和苦荞茶，定容，过两次G6砂芯滤器；（4）87灭菌30分钟，即得。0007作为优选方案，所述各组成成分以质量百分比为葫芦茶5，苦荞茶3，甘草5，鱼腥草2，其余为水。0008本发明带来的有益效果表现在本发明为无糖型保健饮品，不添加任何蔗糖等常规添加剂，本发明味甘甜是根据添加甘草的添加比例实现的。且本发明加入甘草，甘草味道甘甜，有清热解毒、化痰止咳、清肝润肺、防暑降温、调压降脂、美容养颜的功效。常饮甘草茶，可防多种疾病，现代医学证明，甘草对支气管炎、止咳润喉等有显著疗效。0009甘草茶具有较高的药用及预防价值甘草有类似肾上腺。

7、皮质激素样作用。对组胺引起的胃酸分泌过多有抑制作用并有抗酸和缓解胃肠平滑肌痉挛作用。甘草还有抗炎，抗过敏作用，能保护发炎的咽喉和气管粘膜。甘草常用来治疗随更年期而来的症状。因为甘草里含有甘草素，是一种类似激素的化合物，它有助于平衡女性体内的激素含量。甘草所说明书CN104106718A2/2页4含的次酸能阻断致癌物诱发肿瘤生长的作用利用甘草性温和、可调和药性的作用，以提升营养价值和药用价值。且由于添加葫芦茶具有清热解毒，消积利湿，用于预防中暑的功效；适用于肥胖症，高血脂症，具有利水、降脂的效果，是一种降压减脂的佳饮。甘草茶，气微，味甜而特殊。功能主治清热解毒，甘草味甘甜，性平和，入心、脾、肺、。

8、胃四经。生用偏凉，可泻火解毒、能散表寒、补中益气。此外，甘草还善于调和药性，解百药之毒。苦荞茶内含人体所需的多种微量元素，如钙、磷、铁、镁、硒等氨基酸，荞麦性味苦、平寒、有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠健胃的作用，降低高血糖、高血压、高血脂的发病率，能有效防治糖尿病，并且具有一定的抗癌作用，是中老年理想的保健食品。鱼腥草有抗菌、消炎、助消化、清热、解毒、抗过敏、抗辐射、防癌抗癌等明显作用，是功能性保健品中的上品。具体实施方式0010对本发明技术方案进一步说明一种无糖型保健茶饮料，由以下物质组成，各组成成分以质量百分比表示为葫芦茶27，苦荞茶132，甘草088，鱼腥草052，其余为水。0011。

9、无糖型保健茶饮料的制备方法，包括如下步骤以500ML饮料为例的制作方法包括以下步骤（1）称取葫芦茶27，苦荞茶132，甘草088，鱼腥草052（均为干品）；（2）分别用沸水浸泡三次，每次10分钟，纱布过滤，分别收集滤液并冷却；（3）鱼腥草，甘草抽滤液合并，按量加入滤好的葫芦茶和苦荞茶，定容，过两次G6砂芯滤器；（4）87灭菌30分钟，即得。0012实施例1作为本发明一较佳实施例，本发明是一种多功效的保健饮料，其特征在于它的原料包括葫芦茶2，苦荞茶1，甘草08，鱼腥草05，其余为水。0013实施例2以500ML饮料为例的制作方法包括以下步骤（1）取葫芦茶15G，苦荞茶5G、鱼腥草4G、甘草6G（均为干品）；（2）分别用沸水浸泡三次，每次10分钟，纱布过滤，分别收集滤液并冷却；（3）鱼腥草，甘草抽滤液合并，按量加入滤好的葫芦茶和苦荞茶，定容，过两次G6砂芯滤器；（4）87灭菌30分钟，即得。说明书CN104106718A。

展开阅读全文