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本发明公开了一种智能切菜装置,它包括砧板,设置于所述砧板上方的切菜装置,连接于所述切菜装置的显示控制系统,以及设置于所述砧板下方的支撑体;所述砧板宽度方向两侧设有固定及移动所述切菜装置的滑道通道;所述切菜装置包括设置于所述砧板上的四根支撑柱,连接所述支撑柱的两组支撑支架,以及设置于所述两组支撑支架上的多组切菜刀;所述显示控制系统包括用于人机交互的显示操作模块,用于控制所述切菜装置运行的启动装置,设。