《茶酒及其制作工艺.pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《茶酒及其制作工艺.pdf（5页珍藏版）》请在专利查询网上搜索。
1、10申请公布号CN104099225A43申请公布日20141015CN104099225A21申请号201310119897522申请日20130409C12G3/06200601A61K36/815200601A61P1/14200601A61P35/00200601A61P3/06200601A61P9/00200601A61P37/0420060171申请人刘艳普地址100021北京市海淀区羊坊店路18号光耀东方1146室组72发明人刘艳普54发明名称茶酒及其制作工艺57摘要本发明公开了一种茶酒，其特征在于所述茶酒中的原材料包括药茶组分、白酒、木糖醇和水。本发明还提供了一种茶酒的制作工。
2、艺，步骤如下将药茶组分用高度白酒浸泡2周后，过滤，制得过滤液备用；将木糖醇加适量的水熬制；等熬制完成后连同过滤液按照比例兑入白酒中，制成茶酒。本发明使用不升高血糖的木糖醇，使用金骏眉、铁观音、大红袍西湖龙井、普洱等保健药茶进行调配。本发明使茶文化与白酒文化有机结合，在喝酒同时加入了健康因素。51INTCL权利要求书1页说明书3页19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书3页10申请公布号CN104099225ACN104099225A1/1页21茶酒，其特征在于所述茶酒中的原材料包括药茶组分、白酒、木糖醇和水。2根据权利要求1中所述的茶酒，其特征在于所述药茶组分包括大。
3、红袍、铁观音、龙井、普洱茶或金骏眉，并且茶酒中的药茶组分、白酒、木糖醇和水的质量比为011802020。3根据权利要求1中所述的茶酒，其特征在于所述药茶组分包括仙灵脾、肉苁蓉、菟丝子、枸杞子、何首乌，上述原料的质量比为11111，并且茶酒中的药茶组分、白酒、木糖醇和水的质量比为041802020。4根据权利要求3中所述的茶酒，其特征在于所述成品茶叶为大红袍、铁观音、龙井、普洱茶或金骏眉。5根据权利要求2中所述的茶酒，其特征在于所述药茶组分包括普洱茶、银杏叶、藏红花、山楂、何首乌和决明子，上述原料的质量比为121522，并且茶酒中的药茶组分、白酒、木糖醇和水的质量比为0521802020。6根据。
4、权利要求2中所述的茶酒，其特征在于所述药茶组分包括龙井茶、人参、灵芝和冬春夏草，上述原料的质量比为8553，并且茶酒中的药茶组分、白酒、木糖醇和水的质量比为0211802020。7茶酒的制作工艺，其特征在于步骤如下将药茶组分用高度白酒浸泡2周后，过滤，制得过滤液备用；将木糖醇加适量的水熬制；等熬制完成后连同过滤液按照比例兑入白酒中，制成茶酒。权利要求书CN104099225A1/3页3茶酒及其制作工艺技术领域0001本发明属于保健酒领域，具体地说，涉及一种茶酒及其制作工艺。背景技术0002目前，公知的保健酒有竹叶青、白玉酒、玫瑰酒、中国劲酒等几种，其中，竹叶青由12味中药加白砂糖、白冰糖、白酒。
5、和水构成。白玉酒由肉桂加白砂糖、白冰糖、酒和水构成。玫瑰酒由玫瑰花加白砂糖、白冰糖、白酒和水构成。中国劲酒也是由中药加白砂糖、白冰糖、白酒和水构成。0003上述保健酒的保健作用是毋庸置疑的，但是上述保健酒中都含有大量的糖分，换用糖尿病的病人喝这些酒后会导致血糖升高，并且缺乏对糖尿病人有效的保健成分。0004我国是产茶大国，我们可以将茶叶和酒有机结合起来制作茶酒，茶酒是低度酒，富含维生素、有机酸、氨基酸等营养成分，有害成分极少，长期少量饮用，可以达到养生保健的作用。发明内容0005本发明要解决的技术问题是克服上述缺陷，提供一种使茶文化与白酒文化有机结合，在喝酒同时加入了健康因素的茶酒。0006为。
6、解决上述问题，本发明所采用的技术方案是0007茶酒，其特征在于所述茶酒中的原材料包括药茶组分、白酒、木糖醇和水。0008作为一种改进，所述药茶组分包括大红袍、铁观音、龙井、普洱茶或金骏眉，并且茶酒中的药茶组分、白酒、木糖醇和水的质量比为011802020。0009作为一种改进，所述药茶组分包括仙灵脾、肉苁蓉、菟丝子、枸杞子、何首乌，上述原料的质量比为11111，并且茶酒中的药茶组分、白酒、木糖醇和水的质量比为041802020。0010作为一种改进，所述成品茶叶为大红袍、铁观音、龙井、普洱茶或金骏眉。0011作为一种改进，所述药茶组分包括普洱茶、银杏叶、藏红花、山楂、何首乌和决明子，上述原料的。
7、质量比为121522，并且茶酒中的药茶组分、白酒、木糖醇和水的质量比为0521802020。0012作为一种改进，所述药茶组分包括龙井茶、人参、灵芝和冬春夏草，上述原料的质量比为8553，并且茶酒中的药茶组分、白酒、木糖醇和水的质量比为0211802020。0013本发明还提供了一种茶酒的制作工艺，步骤如下0014将药茶组分用高度白酒浸泡2周后，过滤，制得过滤液备用；将木糖醇加适量的水熬制；等熬制完成后连同过滤液按照比例兑入白酒中，制成茶酒。0015由于采用了上述技术方案，与现有技术相比，本发明克服了现有的保健酒均可导致血糖升高的副作用，调味剂不用传统的白砂糖与白冰糖，使用不升高血糖的木糖醇，。
8、使用说明书CN104099225A2/3页4金骏眉、铁观音、大红袍西湖龙井、普洱等保健药茶进行调配。本发明使茶文化与白酒文化有机结合，在喝酒同时加入了健康因素。0016本发明的有益效果是00171、适量饮用不升高血糖。2、茶叶中富含各种微量元素，尤其硒元素可以防癌，钙元素可以改善亚健康，茶多酚、茶黄素可降低血脂。3、采用补肾中药茶对于肾虚的人群在饮酒的同时得到调理。4、用银杏茶泡酒可以降脂、预防心脑血管病。5、参芝虫草可调节人体免疫功能。具体实施方式0018一种茶酒，所述茶酒中的原材料包括药茶组分、白酒、木糖醇和水。0019在本发明中，所述药茶组分可以使茶类，还可以是茶类，还可以是茶类和药类的。
9、混合物。0020实施例10021在本实施例中，药茶组分为单纯的茶类，包括大红袍、铁观音、龙井、普洱茶或金骏眉，并且茶酒中的药茶组分、白酒、木糖醇和水的质量比为011082020。0022本实施例还给出了一种茶酒的制作工艺，步骤是取金骏眉100克，也就是01千克，再取相对应的白酒180千克、木糖醇20千克、水20千克。接下来将水烧开，加入木糖醇搅拌，待全部溶解后离火备用。将金骏眉在高度白酒中浸泡5周，过滤得到过滤液备用。将准备好的白酒、木糖醇溶液和过滤液混合，搅拌均匀可得茶酒。0023药茶组分除了可以是金骏眉外，还可以是大红袍、铁观音、龙井或普洱茶，配置方法及用量同金骏眉。0024实施例2002。
10、5本实施例中，药茶组分包含了茶类和药类，并且根据不同的成分配置不同的茶酒。本实施例给出了几种具体的情况。0026情况10027药茶组分包括仙灵脾、肉苁蓉、菟丝子、枸杞子、何首乌。金骏眉、肉苁蓉、菟丝子、枸杞子、何首乌的质量比为11111，并且茶酒中的药茶组分、白酒、木糖醇和水的质量比为041802020。0028相对应的茶酒的制作工艺，步骤是取仙灵脾、肉苁蓉、菟丝子、枸杞子、何首乌各80克，再取相对应的白酒180千克、木糖醇20千克、水20千克。接下来将水烧开，加入木糖醇搅拌，待全部溶解后离火备用。将仙灵脾、肉苁蓉、菟丝子、枸杞子、何首乌混合后在高度白酒中浸泡5周，过滤得到过滤液备用。将准备好。
11、的白酒、木糖醇溶液和过滤液混合，搅拌均匀可得茶酒。0029情况20030所述药茶组分包括普洱茶、银杏叶、藏红花、山楂、何首乌和决明子，上述原料的质量比为121522，并且茶酒中的药茶组分、白酒、木糖醇和水的质量比为0521802020。0031相对应的茶酒的制作工艺，步骤是取普洱茶40克、银杏叶80克、藏红花40克、山楂200克、何首乌80克和决明子80克，再取相对应的白酒180千克、木糖醇20千克、水20说明书CN104099225A3/3页5千克。接下来将水烧开，加入木糖醇搅拌，待全部溶解后离火备用。将仙灵脾、肉苁蓉、菟丝子、枸杞子、何首乌混合后在高度白酒中浸泡5周，过滤得到过滤液备用。将。
12、准备好的白酒、木糖醇溶液和过滤液混合，搅拌均匀可得茶酒。0032情况30033所述药茶组分包括龙井茶、人参、灵芝和冬春夏草，上述原料的质量比为8553，并且茶酒中的药茶组分、白酒、木糖醇和水的质量比为0211802020。0034相对应的茶酒的制作工艺，步骤是取龙井茶80克、人参50克、灵芝50克和冬春夏草30克，再取相对应的白酒180千克、木糖醇20千克、水20千克。接下来将水烧开，加入木糖醇搅拌，待全部溶解后离火备用。将仙灵脾、肉苁蓉、菟丝子、枸杞子、何首乌混合后在高度白酒中浸泡5周，过滤得到过滤液备用。将准备好的白酒、木糖醇溶液和过滤液混合，搅拌均匀可得茶酒。0035本发明不局限于上述的优选实施方式，任何人应该得知在本发明的启示下做出的结构变化，凡是与本发明具有相同或者相近似的技术方案，均属于本发明的保护范围。说明书CN104099225A。