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1、(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201310360682.2 (22)申请日 2013.08.18 A21D 15/02(2006.01) (71)申请人 天津珍吾堂食品有限公司 地址 300451 天津市滨海新区塘沽新北路 4668 号 (72)发明人 谢克华 (54) 发明名称 新型无糖饼干除水分冷却系统 (57) 摘要 本发明提供的新型无糖饼干除水分冷却系统 由除水分箱 （3） ， 冷却箱 （4） ， 电热吹风装置 （2） ， 普通风机 （5） ， 带式输送装置 （1） 组成， 其特征在 于 ： 除水分箱 （3） 和冷却箱 （4） 内分别安装电热吹 风装置 （2）。
2、 、 普通风机 （5） ， 从而实现二次除水分 和冷却功能。 (51)Int.Cl. (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书1页 附图1页 (10)申请公布号 CN 104365813 A (43)申请公布日 2015.02.25 CN 104365813 A 1/1 页 2 1. 新型无糖饼干除水分冷却系统， 由除水分箱 （3） ， 冷却箱 （4） ， 电热吹风装置 （2） ， 普 通风机 （5） ， 带式输送装置 （1） 组成， 其特征在于 ： 除水分箱 （3） 和冷却箱 （4） 内分别安装电 热吹风装置 （2） 、 普通风机 （5） ， 从而实。
3、现二次除水分和冷却功能。 权 利 要 求 书 CN 104365813 A 2 1/1 页 3 新型无糖饼干除水分冷却系统 技术领域 0001 本发明涉及一种除水分冷却系统， 尤其涉及一种新型无糖饼干除水分冷却系统。 背景技术 0002 烘烤完毕的饼干， 尤其是无蔗糖饼干， 其表面层与中心部的温度差很大， 温度散发 迟缓， 为了防止饼干的破裂与外形收缩， 必须冷却后再包装。刚出炉的饼干质地较软， 在冷 却过程中， 饼干内部的温度继续下降， 饼干内部水分也随之蒸发， 渐渐地达到内外一致。如 果饼干出炉后不经冷却， 在余热未放出前即进行包装， 不仅饼干水分不易蒸发， 饼干内的油 脂也易氧化酸败， 。
4、饼干容易发生霉变而不能食用。 当前通用的方式为让饼干自然冷却， 但是 这种冷却方式， 不能保证饼干内部的水分充分蒸发。 发明内容 0003 为解决以上技术问题， 本发明提供新型无糖饼干除水分冷却系统， 由除水分箱 （3） ， 冷却箱 （4） ， 电热吹风装置 （2） ， 普通风机 （5） ， 带式输送装置 （1） 组成， 其特征在于 ： 除 水分箱 （3） 和冷却箱 （4） 内分别安装电热吹风装置 （2） 、 普通风机 （5） ， 从而实现二次除水分 和冷却功能。 0004 所述带式输送装置 （1） 输送刚刚出炉的饼干， 首先进入除水分箱 （3） ， 电热吹风装 置 （2） 开始工作， 吹温热。
5、的风， 带走饼干内部的热量和水分， 并保证饼干不会冷却过快， 之后 饼干进入冷却箱 （4） ， 普通风机 （5） 开始工作， 对饼干进行进一步冷却与干燥。 0005 本发明的有益效果为 ： 0006 本系统组成简单， 生产成本低廉， 适合不同规模的饼干加工商使用 ； 并且， 经过二 次除水和冷却， 除水分和冷却更彻底。 同时本系统的组成部分可进行拆卸， 方便了坏旧零件 的更换。 附图说明 0007 图 1 为本发明的结构示意图 具体实施方式 0008 如图 1 所示， 新型无糖饼干除水分冷却系统由除水分箱 （3） ， 冷却箱 （4） ， 电热吹风 装置 （2） ， 普通风机 （5） ， 带式输送装置 （1） 组成， 其特征在于 ： 除水分箱 （3） 和冷却箱 （4） 内 分别安装电热吹风装置 （2） 、 普通风机 （5） ， 从而实现除水分和冷却功能。 0009 所述带式输送装置 （1） 输送刚刚出炉的饼干， 首先进入除水分箱 （3） ， 电热吹风装 置 （2） 开始工作， 吹温热的风， 带走饼干内部的热量和水分， 并保证饼干不会冷却过快， 之后 饼干进入冷却箱 （4） ， 普通风机 （5） 开始工作， 对饼干进行进一步冷却与干燥。 说 明 书 CN 104365813 A 3 1/1 页 4 图 1 说 明 书 附 图 CN 104365813 A 4 。