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1、(10)申请公布号 CN 102406128 A (43)申请公布日 2012.04.11 CN 102406128 A *CN102406128A* (21)申请号 201110367368.8 (22)申请日 2011.11.18 A23L 1/16(2006.01) A23L 1/09(2006.01) (71)申请人 大连兆阳软件科技有限公司 地址 116000 辽宁省大连市甘井子区华北路 甘段 44 号 3-4-3 (72)发明人 勇长亮 (54) 发明名称 一种保健面条的制备方法 (57) 摘要 一种保健面条的制备方法， 面条主要由荞麦 粉、 小麦粉、 黄豆粉、 绿豆粉、 食用碱、。
2、 食盐、 乳酸 钙、 葡萄糖酸钙以及中药汤汁配制而成， 其特征在 于 ： 荞麦粉、 小麦粉、 黄豆粉、 绿豆粉混和均匀后， 在混合好的面粉中加入一定的中药汤汁 ； 随后依 次加入食用碱、 乳酸钙、 葡萄糖酸钙与食盐， 用水 和面， 随后放入面条压制装置中制成面条。 本发明 制作工艺简单， 食疗效果显著， 长期食用具有强身 健体的保健功效 ； 同时面粉选用荞麦粉、 小麦粉、 黄豆粉、 绿豆粉四种谷物混合使用， 提高面条的营 养成分。 (51)Int.Cl. (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书 1 页 说明书 2 页 CN 102406130 A1/1 页 2 。
3、1. 一种保健面条的制备方法， 面条主要由荞麦粉、 小麦粉、 黄豆粉、 绿豆粉、 食用碱、 食 盐、 乳酸钙、 葡萄糖酸钙以及中药汤汁配制而成， 其特征在于 ： 荞麦粉、 小麦粉、 黄豆粉、 绿豆 粉混和均匀后， 在混合好的面粉中加入一定的中药汤汁 ； 随后依次加入食用碱、 乳酸钙、 葡 萄糖酸钙与食盐， 用水和面， 随后放入面条压制装置中制成面条。 2. 根据权利要求 1 所述的一种保健面条的制备方法， 其特征在于 ： 所述的中药汤汁 的制备方法为将枸杞、 当归、 党参、 红枣、 甘草、 肉桂、 百合以及陈皮放入水中熬煮， 时间为 1020 分钟， 去除药渣， 汤汁备用， 水与上述中药的重量。
4、比例为 30:145:1。 权 利 要 求 书 CN 102406128 A CN 102406130 A1/2 页 3 一种保健面条的制备方法 技术领域 0001 本发明涉及一种面食的制备方法， 特别涉及一种保健面条的制备方法。 背景技术 0002 面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团， 之后或者压或擀制成片再切或 压， 或者使用搓、 拉、 捏等手段， 制成条状 （或窄或宽， 或扁或圆） 或小片状， 最后经煮、 炒、 烩、 炸而成的一种食品。面条起源于中国， 已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简 单， 食用方便， 营养丰富， 即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与。
5、喜 爱。面条的花样繁多， 品种多样。如北京的炸酱面、 河北的捞面， 山西的刀削面、 上海的阳春 面、 港台地区的担担面、 节日喜庆的长寿面、 国外的香浓意大利面等。 0003 但是目前的传统的食品类面条， 只包含面粉、 鸡蛋等基本配料以满足人体所需的 能量以及营养成分， 不能兼具其他食疗功效， 乃至长期食用会起到强身健体的效果。 发明内容 0004 鉴于已有技术存在的缺陷， 本发明的目的是要提供一种具有保健功效的面条的制 备方法。 0005 为实现上述目的， 本发明所采用的技术解决方案是 ： 一种保健面条的制备方法， 面条主要由荞麦粉、 小麦粉、 黄豆粉、 绿豆粉、 食用碱、 食盐、 乳酸钙、。
6、 葡萄糖酸钙以及中药汤汁配制而成， 其特征在于 ： 荞麦粉、 小麦粉、 黄豆粉、 绿豆粉 混和均匀后， 在混合好的面粉中加入一定的中药汤汁 ； 随后依次加入食用碱、 乳酸钙、 葡萄 糖酸钙与食盐， 用水和面， 随后放入面条压制装置中制成面条。 0006 所述的中药汤汁的制备方法为将枸杞、 当归、 党参、 红枣、 甘草、 肉桂、 百合以及陈 皮放入水中熬煮， 时间为 1020 分钟， 去除药渣， 汤汁备用， 水与上述中药的重量比例为 30:145:1。 0007 本发明的优点 ： 本发明制作工艺简单， 食疗效果显著， 长期食用具有强身健体的保 健功效 ； 同时面粉选用荞麦粉、 小麦粉、 黄豆粉、。
7、 绿豆粉四种谷物混合使用， 提高面条的营养 成分。 具体实施方式 0008 下面结合具体的实施例说明本发明， 但是本发明的实施方式不限于此。 0009 实施例 1 ： 一种保健面条的制备方法， 面条主要由荞麦粉、 小麦粉、 黄豆粉、 绿豆 粉、 食用碱、 食盐以及中药汤汁配制而成， 其特征在于 ： 荞麦粉、 小麦粉、 黄豆粉、 绿豆粉混和 均匀后， 在混合好的面粉中加入一定的中药汤汁 ； 随后依次加入食用碱、 乳酸钙、 葡萄糖酸 钙与食盐， 用水和面， 随后放入面条压制装置中制成面条。 0010 所述的中药汤汁的制备方法为将枸杞、 当归、 党参、 红枣、 甘草、 肉桂、 百合以及陈 皮放入水中。
8、熬煮， 时间为 1020 分钟， 去除药渣， 汤汁备用， 水与上述中药的重量比例为 说 明 书 CN 102406128 A CN 102406130 A2/2 页 4 30:1。 0011 实施例 2 ： 一种保健面条的制备方法， 面条主要由荞麦粉、 小麦粉、 黄豆粉、 绿豆 粉、 食用碱、 食盐以及中药汤汁配制而成， 其特征在于 ： 荞麦粉、 小麦粉、 黄豆粉、 绿豆粉混和 均匀后， 在混合好的面粉中加入一定的中药汤汁 ； 随后依次加入食用碱、 乳酸钙、 葡萄糖酸 钙与食盐， 用水和面， 随后放入面条压制装置中制成面条， 晾干后包装成成品。 0012 所述的中药汤汁的制备方法为将枸杞、 当归、 党参、 红枣、 甘草、 肉桂、 百合以及陈 皮放入水中熬煮， 时间为 1020 分钟， 去除药渣， 汤汁备用， 水与上述中药的重量比例为 45:1。 说 明 书 CN 102406128 A 。