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1、(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201410740153.X (22)申请日 2014.11.24 A23L 1/337(2006.01) A23L 1/333(2006.01) A23L 1/29(2006.01) (71)申请人 张广舜 地址 266000 山东省青岛市市南区云霄路 15 号 101 户甲 (72)发明人 张广舜 (54) 发明名称 一种速溶即食海味粉及其制备方法 (57) 摘要 本发明涉及一种速溶即食海味粉及其制备方 法， 尤其是一种使用干海带粉和其他原料， 加上特 殊制备方法制作的可以速溶即时食用的速溶即 食海味粉和其制备方法， 属于食品领域， 。
2、将原料 晾晒干透的海带、 海虹肉用粉碎机粉碎和研磨至 60-80 目， 再按组份加入胡椒粉、 葱粉、 姜粉等原 料， 进行混合搅拌均匀成糊状， 锅烧干加入花生油 烧至 70-80 度， 再将糊状的原料倒入锅中炒熟， 取 出放入温度为 25-35 度的烘干箱烘干成粉末状， 然后进行凉干、 包装得成品， 食用的时候打开包 装， 加入 2 倍以上量的热水搅拌均匀成汤状即可， 它填补了食品这方面的空白， 丰富了人们的饮食 生活， 携带、 食用方便。 (51)Int.Cl. (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书2页 (10)申请公布号 CN 10448978。
3、8 A (43)申请公布日 2015.04.08 CN 104489788 A 1/1 页 2 1.一种速溶即食海味粉及其制备方法， 其特征是 ： 该速溶即食海味粉的组分为 ： 干海 带粉 15-20 份、 海虹粉 10-15 份、 胡椒粉 3-5 份、 葱粉 3-5 份、 姜粉 2-5 份、 花生油 3-6 份、 香 油 2-3 份、 食盐 4-6 份、 肉汤 2-5 份、 鸡精 2-3 份。 2.一种速溶即食海味粉及其制备方法， 其特征是 ： 其制备方法包括以下步骤 ： 将洗、 净、 晾晒干透的海带、 海虹肉用粉碎机粉碎和研磨至 60-80 目， 加入原料胡椒粉、 葱粉、 姜 粉、 香油、。
4、 食盐、 肉汤、 鸡精， 混合搅拌均匀成糊状， 烧干锅加入花生油烧至 60-70 度， 再将糊 状的原料倒入锅中炒熟， 取出放入温度为 25-35 度的烘干箱烘干， 烘干至含水量 2-5， 成 粉末状。 3.根据权利要求 1、 2 所述一种速溶即食海味粉及其制备方法， 其特征是 ： 将烘干后成 粉末状的速溶即食海味粉进行凉干、 包装得成品， 打开包装加入 2 倍以上量的 30 度以上的 热水搅拌均匀即可溶解食用。 权 利 要 求 书 CN 104489788 A 2 1/2 页 3 一种速溶即食海味粉及其制备方法 所属技术领域 0001 本发明涉及一种速溶即食海味粉及其制备方法， 尤其是一种使。
5、用干海带粉和其他 原料， 加上特殊制备方法制作的可以速溶即时食用的速溶即食海味粉和其制备方法， 属于 食品领域。 技术背景 0002 随着社会的不断发展， 物质生活水平的提高， 新的食品也在不断的出现， 尽管如 此， 人们对饮食的需求仍然在不断的增长， 尤其是人们在旅途、 在野外作业或外出时， 更需 要新的、 食用较为方便的速溶即食食品来满足生活的需要， 而以往的产品种类可选性比较 少， 为此人们希望能够有新的速溶即食食品出现， 以满足需求和愿望， 本发明的目的就是为 了解决目前所存在的问题和增加一些可食用的速溶即食食品， 而提出的具有实质性进步和 特点的新的产品和技术方案。 发明内容 000。
6、3 为了达到解决上述所存在的问题的目的， 本发明所提出的技术方案是一种速溶即 食海味粉及其制备方法， 其主要特征是 ： 该速溶即食海味粉的组分为 ： 干海带粉 15-20 份、 海虹粉 10-15 份、 胡椒粉 3-5 份、 葱粉 3-5 份、 姜粉 2-5 份、 花生油 3-6 份、 香油 2-3 份、 食盐 4-6 份、 肉汤 2-5 份、 鸡精 2-3 份。 0004 所述的一种速溶即食海味粉及其制备方法其特征是 ： 其制备方法包括以下步骤 ： 将洗、 净、 晾晒干透的海带、 海虹肉用粉碎机粉碎和研磨至 60-80 目， 加入原料胡椒粉、 葱 粉、 姜粉、 香油、 食盐、 肉汤鸡精， 混。
7、合搅拌均匀成糊状， 烧干锅加入花生油烧至 60-70 度， 再将糊状的原料倒入锅中炒熟， 取出放入温度为 25-35 度的烘干箱烘干， 烘干至含水量 2-5， 成粉末状。 0005 所述的一种速溶即食海味粉及其制备方法， 其特征是 ： 将烘干后成粉末状的速溶 即食海味粉进行凉干、 包装得成品， 打开包装加入 2 倍以上量的 30 度以上的热水搅拌均匀 即可溶解食用。 0006 本发明与现有产品技术相比所具有的优点和明显的效果 ： 0007 1、 增加了新产品， 丰富了食品种类。 0008 2、 营养丰富、 口感好。 0009 3、 食用方便。 具体实施方式 0010 按组份准备好各原料 ： 干。
8、海带粉 15-20 份、 海虹粉 10-15 份、 胡椒粉 3-5 份、 葱粉 3-5 份、 姜粉 2-5 份、 花生油 3-6 份、 香油 3-5 份、 食盐 8-12 份、 肉汤 2-5 份、 鸡精 4-6 份， 然 后将洗净、 晾晒干透的海带、 海虹肉用粉碎机粉碎并研磨至 60-80 目， 再加入原料胡椒粉、 葱粉、 姜粉、 香油、 食盐、 肉汤、 鸡精， 进行混合搅拌均匀成糊状， 把锅烧干， 加入花生油烧至 说 明 书 CN 104489788 A 3 2/2 页 4 60-70 度， 再将糊状的原料倒入锅中炒熟， 然后取出放入温度为 20-35 度的烘干箱烘干， 烘 干至含水量 2-。
9、5成粉末状， 将烘干后成粉末状的速溶即食海味粉进行凉干、 包装得成品， 食用时打开包装， 加入 2 倍以上以上量的 30 度以上的热水搅拌均匀即可溶解食用。 0011 采用本方案的一种速溶即食海味粉及其制备方法， 口味好， 成分健康且多种多样， 且制作步骤简便， 制作方便， 能满足广大消费者的需求， 它填补了食品这方面的空白， 丰富 了人们的饮食生活， 携带、 食用方便， 便于推广。 0012 显然， 通过上述举例和说明公开了一种速溶即食海味粉及其制备方法的一些技术 方案特征， 本技术方案不限于上述举例和说明， 本方案还具有其他优点和特征， 本发明所涉 及的普通技术人员， 在本技术方案的实质范围内对其所做的某些变化如添加、 取舍或替换， 也应当落入本发明的保护范围之内。 说 明 书 CN 104489788 A 4 。