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一种营养食品
    技术领域：本发明涉及一种食品，特别是指一种营养食品。

    背景技术：人们日常的早餐食品主要有蛋糕、面包、面食、米粉、面条等，采用米粉、面条作为早餐需要坐在饮食店用餐，这样需花费不少的时间。随着生活节奏的日益加快，这种就餐方式已越来难以适应快节奏的生活，越来越多的人更喜欢方便的快餐食品如面包、蛋糕等。但这些方便食品存在着品种较单一、口味单调的缺点，同时，由于这些食品大都由品种较单一的食物加工而成，其营养成份不全，难以满足人体的健康需求。

    发明内容本发明的目的在于提供一种口感好、营养丰富、含有人体所需的多种维生素、矿物质的营养早餐谷物食品。本营养早餐谷物食品各组分的重量百分比为：豆腐12-25％、青稞5-28％、鸡蛋青5-25％、小米面6-38％、食用淀粉3-31％。上述本营养早餐谷物食品的制作方法是：按上述配比将各组分混合，进入预调质器，再通入一定量的水和水蒸汽，通过瑞士DNDH-125/20D双螺杆挤压机的剪切、挤压、摩擦等机械作用，使机腔内压力达80bar，温度达140-190℃，被加工的食物成为熔融状态后从模具中释放出来变为膨松结构的物料，经切割加工变为各种形状的可食用的营养早餐谷物。与同类产品相比，本营养早餐谷物食品所具有的优点：1)精选天然无公害上等五谷杂粮为原料，强化了维生素和矿物质，营养均衡，产品细而不粗。2)产品富含人体“第七营养素”一膳食纤维，对我国目前居民膳食结构中动物类食物和精制食物比例过大的问题帮助很大，可防止肥胖症、心血管疾病等富贵病的发生。3)含有脱脂大豆粉，蛋白质含量高。4)与同类膨化食品相比，产品食用方便、卫生，用冷牛奶、豆奶或果汁冲泡即可食用，耐浸泡性能好，非油炸不上火。每天食用该种早餐谷物100克，可获得人体每天所需的全部维生素和矿物质的40％。5)产品质量好。由于加工过程是短时、高温、高压形式，能很好的使原料所含的淀粉糊化和蛋白质变性，从而提高了食品的消化性能，较好地避免了食品营养素的损失。具体实施方式实施例：豆腐12-25％、青稞5-28％、鸡蛋青5-25％、小米面6-38％、食用淀粉3-31％、标准量的复合营养素。按上述配比将各组分混合，进入预调质器，再通入一定量地水和水蒸汽，通过瑞士DNDH-125/20D双螺杆挤压机的剪切、挤压、摩擦等机械作用，使机腔内压力达80bar，温度达140-190℃，被加工的食物成为熔融状态后从模具中释放出来变为膨松结构的物料，经切割加工变为各种形状的可食用的营养早餐谷物。本营养早餐谷物营养成分含量(每100克产品)如下：能量)364kcal、蛋白质歹89、碳水化合物)68.39、脂肪毛49、膳食纤维)2.29、铁)4.2mg、钙)225mg、锌)4.5mg、维生素A)1396Iu、维生素。多120IU、维生素B！)0.83mg、维生素BZ)0.27mg、维生素B6)0.7mg。