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鲨鱼软骨超微生产方法
    本发明涉及超微技术领域，确切地说它是一种鲨鱼软骨的超微生产方法。

    癌症是严重威胁人类健康的疾患。多年来，中、西药皆至力于征服癌症及研制特效药，求能突破现况一般西医的化疗或放疗不单杀伤癌细胞，同时也把健康的细胞杀伤，病人的免疫力在治疗中被减弱，常使治疗过程不得不中断，而从未达到满意的治疗效果。因此人们希望有一种既能治疗癌症又能抑制癌症的发生并且长期服用又无毒无付作用的纯天然的治疗药品制造出来。近年来，抗内皮细胞增生疗法已引起人们的极大兴趣，抑制血管生成，切断肿瘤的营养供应和转移途径，能抑制肿瘤的生长和转移。人们已经寻找得到多种类型的血管生成抑制因子，大部分都由于毒性太大而受到限制。动物软骨含有多种活性成分，软骨本身不长血管。肿瘤细胞很少浸润软骨组织，目前的医学研究已经证明软骨中含有肿瘤细胞抑制因子。而鲨鱼软骨不但能抑制多种肿瘤细胞及新鲜肿瘤组织培养物的生长，而且还对人体测有什么毒付作用。《中国生化药物杂志》1995年第16卷第4期上的“鲨鱼软骨制剂抗肿瘤作用的研究”这篇文章报道了海军医学研究所对鲨鱼软骨制剂抗肿瘤作用的研究，实验结果证明，鲨鱼软骨制剂具有较强的抑制肿瘤生长的活性和提高机体免疫功能的作用。无明显毒付作用美国、古巴、捷克等国的研究也证明了鲨鱼软骨对癌症的治疗作用主要是对“固形癌”有较强的抑制作用。近年来，美国等国生产一些以鲨鱼软骨为原料制得的鲨鱼软骨粉，配合化疗和放疗来治疗癌症，效果较好。健康地人服用也能增强其肌体抵抗力，减少癌症的发生。如现在市场上出售的“派西菲克”鲨鱼软骨。鲨鱼软骨主要是以抑制新血管增生的作用来抑制癌症的，这一功能主要来自它的特殊的蛋白质。为保存这种蛋白质的效力，蛋白质不能加热，也不可以被酵素分解。即必须空腹服用鲨鱼软骨粉。另外就是要把鲨鱼软骨磨得越细微越好，极微细的粒子，即使遭遇酵素，也能在被分解前就先被肠细胞吸收了。也就是说，微粒越微细的软骨，被吸收得越快，其效用也最大。

    本发明的目的是提供一种鲨鱼软骨超微粉的生产方法，它不但可以将鲨鱼软骨超微生产成极微细的粒末，还不破坏鲨鱼软骨特殊的蛋白质。同时生产工艺简单，造价低，实现容易。

    本发明的目的是通过如下方案实现的，它是通过去肉，清洗、消毒、干燥、粉碎等工艺过程实现的，其特征在于：(1)先将鲨鱼骨上肉及杂质清洗掉，再用水解蛋白酶清除残余的鱼肉及脂肪后用清水洗净为100％的鲨鱼骨，操作温度不高于45℃；(2)再用75％的酒精对鲨鱼骨整骨消毒；(3)将鲨鱼骨粉碎或切成小于5毫米的小决；(4)在无菌状态下采用对流或自然干燥至水分在15％以下，温度不大于40℃，再用真空干燥至含水量3％以下，干燥温度也小于40℃；也可在真空干燥机内在无菌条件下干燥至含水量3％以下，温度小于40℃；(5)将干燥后的鲨鱼骨进行细菌检查，如有细菌应进行紫外线杀菌，达到无菌要求标准后，才能进行下道工序；(6)将干燥好的鲨鱼骨放入冷气流粉碎机中，经过高速高压的气流带着较粗的颗粒通过喷咀进入粉碎室中，压力从高压降到大气压发生绝热膨胀，使被碎颗粒温度降到室温以下温度，此时鱼骨被粉碎或超微粉末，鲨鱼骨粉末达2微米，最后经检验分装出厂。粉碎室内高压为50～110牛顿/平方厘米。

    本发明的优点是，工艺简单，实现容易，超微效果好，鲨鱼骨粉可达2微米左右，且生产过程不破坏鲨鱼骨的蛋白质。保持鲨鱼软骨对新血管增生的抑制能力。本发明还可超微其它食品和饲料。

    下面结合实施例对本发明做进一步详细的描述

    1、取纯真的鲨鱼100公斤，鲨鱼不应变质，用人工尽可能的清除骨上的鱼肉及杂质，然后用水解蛋白酶清除残余的鱼肉及脂肪后再用清水洗净成为100％的鲨鱼骨，上述操作温度应不高于45℃；2.用75％的医用酒精对鲨鱼骨，进行整骨消毒处理；3、将鲨鱼骨用机械搅成骨酱或手工切成小于5毫米的小块，上述过程均应在无菌条件下处理，在进行上述过程中不能对骨质有污染，操作温度不准高于40℃；4、在无菌环境下，采用对流或自然干燥使鲨鱼骨水分在15％以下，温度不大于40℃，再用真空干燥机干燥至含水量3％以下，干燥温度也小于40℃；5、将干燥后的鲨鱼骨进行细菌检查，如有细菌应进行紫外线杀菌，达到无菌要求标准后才能进行下道工序；6、将干燥好的鲨鱼骨放入冷气流粉碎机中经过常温高压的气流，带着较粗的颗粒通过喷咀进入粉碎室中压力立刻从高压50～110牛顿/平方厘米(高压也可根据需要进行适当调整)降到大气压，发生绝热膨胀，使被粉碎的颗粒温度降到室温以下温度，由于这种变化使颗粒在粉碎室里被粉碎达到超微细粉末。由于粉碎温度低与室温，有时可达零下，所以鱼骨的蛋白质成分不被破坏，整个过程是连续的粉末都是用空气动力输送，设备主要部件由不锈钢制成，过程中对鲨鱼骨无污染。所用鲨鱼骨原料颗粒粒度要在-8目～-4目，这样制取微粉时气流越大粉末越细，制得的鲨鱼骨粉可达2微米以下。最后将粉碎的鲨鱼骨粉进行细菌检验，粒度检验，成分检验合格后即可进行分装，也可根据服用者的情况将鲨鱼骨粉制成胶束，粉状袋装，片剂，在无菌、干燥、低温的条件下存放，必要时应充入情性气体，如二氧化碳、氮气等以防止酶变及细菌浸入。