蒲公茶及其制作方法 本发明属于食品饮料中的饮品,特别涉及的是以茶叶为基料加蒲公英等中草药配制的蒲公茶及其制作方法。
茶是中国人的日常饮料,由于其色、香、味俱佳,营养价值高,又有防病治病的功效,所以已经传遍全世界,这是中国人对世界人民的供献。自从93年我国专利法对食品饮料的配方及工艺保护以来,中国专利中的饮料越来越多,已有110多篇,直接写茶的十几篇。由于茶中原料以中草药配伍,而中草药取之不尽,各有特点,所以保健茶会百花齐放。
本发明的目的是挖掘祖国中医宝库,献出蒲松龄老先生当年常饮用的蒲公茶及其制作方法。
一种蒲公茶,其组合配方(重量百分比)为:
有效范围 较好范围 最佳范围
灵 芝 0.5-10 1-7 1-5
花 粉 0.5-9 1-6 1-4
蒲公英 0.5-12 1-8 1-7
枸杞子 1-25 2-20 3-15
茶 50-95 60-90 65-85
上述蒲公茶的制作方法为:
(1)备齐配方中各味中药,清理干净;
(2)按配方称出各味中药,混合、粉碎、过筛、分装成袋茶。
上述蒲公茶的制作方法为:
将配方中的各味料称出,粉碎、蒸煮、过滤。过滤液可用瓶装或易拉罐装,制成方便饮用的蒲公茶。
上述配方中的各味药的药性和作用为:
灵芝:性温味甘,主治神经衰弱、失眠、消化不良,饮之明目、脑清、心静、肾坚。灵芝草是我国传颂的起死回生草,现代研究也证实灵芝中的多糖有增强人体免疫力的功效,与一些中药配伍服用效果更佳。
花粉:现代研究,花粉是蜜蜂酿蜜的原料,它不仅含有多种人体必须的氨基酸、蛋白质、微量元素,还含有多种防病抗病的成份,人们长期服用一些经加工处理的可食性花粉,对增强人体防病抗病的能力有明显效果,常服可使人长寿。
蒲公英:性味苦、甘、寒,归肝胃经,能清热解毒、清肝明目、防暑润肠,预防百病。
枸杞子:性味甘平,归肝肾经,能补肾益精、养肝明目,延缓人的衰老。
茶:茶叶中含咖啡碱、茶碱、鞣酸、挥发油等,有兴奋大脑和心脏、提神醒脑、清心明目、去毒杀菌地作用。据最新报导,常饮茶可把体内放射性等有害物质排出体外。茶分绿茶、红茶、花茶。上述配方中以绿茶为最佳。
上述蒲公茶的实施例配方(重量百分比)为:
例1、灵芝2、花粉4、蒲公英2、枸杞子2、绿茶90;
例2、灵芝4、花粉6、蒲公英4、枸杞子10、炒青76;
例3、灵芝6、花粉3、蒲公英8、枸杞子19、花茶64;
例4、灵芝5、花粉2、蒲公英6、枸杞子6、红茶81。
本发明蒲公茶的优点很多。因其配方中以茶叶为主配用灵芝、花粉、蒲公英、枸杞子,所以不仅富含蛋白质、多种氨基酸、复合维生素及人体所需的微量元素,而且能防病治病。常饮此茶能滋补脾胃、养心安神、明目腱脑、清热解毒、补肾壮阳,并能促进人体内放射物等的排除,提高人体免疫功能,滋润肌肤,延缓衰老,增寿延年。