一种提高草莓果实品质的技术技术领域
本发明属于水果生产技术领域，具体地说是一种提高草莓果实品质的技术。
背景技术
改善果实品质和降低农药残留是我国水果进入国际市场的重要保障。套袋技术在
不影响果实正常生长与成熟的前提下，通过有效隔离尘土，进而保持成熟果实的表面光洁。
同时，套袋技术有效保护果实不会受到鸟类和病虫害侵害，减少农药的使用，果实表面农药
残留少，进而保障了果实质量安全，并减少了环境污染。简而言之，水果套袋就是水果的外
衣，是生产无公害、高档次、高效益果品的重要生产措施。
我国鲜食草莓以塑料大棚生产为主，目前应用的主要品种大多不抗炭疽病、白粉
病、黄萎病、红蜘蛛、蓟马等病虫害，生产上虽然在大力推广各种物理和熏蒸等减少农药残
留的病虫害防治技术，但大量使用各种化学农药仍然是必需的管理技术。虽然当前我国对
农药的使用有严格的要求，但是草莓果实成熟期不一致，随熟随采，很难保证喷药后到采摘
的安全间隔时间。另外草莓果实质地柔软，表面粗糙，不易清洗，尤其是目前正在兴起的自
采草莓，消费者往往采后不加水洗直接食用，这时草莓的农药残留和灰尘就成为食用安全
的很大隐患。因此，需要发明一种可抗病虫害、确保果表无泥土及无农药残留、且能方便运
输、高档次及提高果实综合品质的清洁生产技术。
发明内容
本发明要解决的技术问题是如何克服现有技术的不足，提供一种提高草莓果实品
质的清洁生产技术。
本发明为实现上述目的采用的技术方案是：一种提高草莓果实品质的技术，
(1)选择果袋
选用无纺布材质果袋，长13cm，宽10cm；果袋的左周边、右周边、下周边均为封闭
状，上周边开口；
(2)套袋时间
选择在草莓坐果后3-7天内进行，且在草莓疏果之后的晴天进行，在露水消失后的
上午9点以后或湿度较小时进行套袋。
(3)套袋操作
打开果袋，使草莓悬于袋中一侧，将开口处折叠，别上回形针或其它方式固定封
口。套入果实后，要保证回形针远离果实，使果实有足够的膨大空间。在果实成熟采收之前，
不需要进行果袋的摘除工作。
进一步的，所述果袋为无纺布材质的单层白色果袋。
进一步的，上述的步骤还包括果实采收，所述采收保证草莓果实连同果袋一起采
摘。单层白色果袋保证从袋外可以观察到果实是否成熟。如果上市销售，在果实采收的时
候，连同果袋一起采摘。用周转箱运抵包装场地后，无需摘袋，直接进行分级挑选，并包装物
流进行就近销售或远途运输。如果观光自采园，可直接开袋食用或连同果袋一起采摘带走。
本发明的草莓果实套袋技术与现有技术相比，确保果实表面无泥土及农药残留，
提高了果实的干净度，采摘园的消费者亦可安全放心采摘食用草莓；同时大大降低了果实
被病虫侵然的几率，减少了果实表面的机械损伤，便于运输，延长了草莓的存放期。本发明
无纺布果袋可增加果实风味品质，并且使草莓提前采收，上市早。另外，新技术在确保清洁
生产的同时，提高了果品的档次和商品价值。本发明套袋过程简单，不需要额外技术培训，
无需摘袋，在草莓生产过程中具有推广潜力。
附图说明
图1无纺布果袋内与袋外空气温度日变化
图2无纺布果袋内与袋外空气湿度日变化
图3无纺布果袋对大棚地式栽培草莓可溶性固形物含量的影响
图4无纺布果袋对大棚地式栽培草莓可滴定酸含量的影响
图5无纺布果袋对大棚地式栽培草莓还原糖含量的影响
图6无纺布果袋对大棚地式栽培草莓失重率的影响
图7无纺布果袋对大棚架式立体栽培草莓可溶性固形物的影响
图8无纺布果袋对大棚架式立体栽培草莓可滴定酸含量的影响
图9无纺布果袋对大棚架式立体栽培草莓还原糖含量的影响
图10无纺布果袋对大棚架式立体栽培草莓失重率的影响
具体实施方式
下面结合附图和具体实施例对本发明做进一步阐述，但实施例不限制本发明的保
护范围。
实施例1：无纺布套袋技术在大棚地式栽培草莓上的应用
选用无纺布材质果袋，长13cm，宽10cm；果袋的左周边、右周边、下周边均为封闭
状，上周边开口。选择在草莓坐果后3-7天内进行，且在草莓疏果之后的晴天进行，在露水消
失后的上午9点以后或湿度较小时进行套袋。套袋操作：打开果袋，使草莓悬于袋中一侧，将
开口处折叠，别上回形针或其它方式固定封口。套入果实后，要保证回形针远离果实，使果
实有足够的膨大空间。
上述中，无纺布果袋有一定的通风透气性，空气流动性较好，受外界空气影响较
大，升温快，降温快，夜间温度低，昼夜温差大，有利于碳水化合物的积累，套袋技术同时也
提高了袋内的温度和湿度(图1，图2)。
普通大棚地式草莓于2016年2月5日按照4个不同的套袋时间进行套袋，图3、4、5、6
中横坐标1、2、3、4分别表示花后4天套袋、花后8天套袋、花后12天套袋、花后16天套袋，直至
果实采收，结果发现，套袋技术使果实成熟期提前3-4天，且套袋果实与未套果实相比，品尝
口感较佳，营养品质较好，可溶性固形物(图3)、还原糖含量(图5)均得到了提高，而可滴定
酸的含量(图4)、失重率(图6)均降低。其中4个套袋时间中，草莓果实花后8天套袋是最佳的
套袋时间，此时还原糖、可溶性固形物含量较高，失重率、可滴定酸含量较低。试验还发现，
新技术提高了草莓果实的档次和商品价值。本实例筛选出了最佳的套袋时间，结果表明，无
纺布套袋技术提高了果实的综合品质。
实施例2：无纺布套袋技术在大棚架式立体栽培草莓上的应用
为了进一步确认无纺布套袋技术在提高草莓果实品质方面的效果，我们接着选择
了立体高架栽培的草莓果实作为研究对象，同时利用普通大棚地式草莓的最佳套袋时间即
花后8天套袋，开展了套袋对果实品质影响的研究。果实的套袋时间为2016年2月25日。结果
显示，与不套袋相比，无纺布果袋促使果实提早成熟4-5天，且风味品质得到了提高，可溶性
固形物(图7)、还原糖含量(图9)均得到了提高，而可滴定酸的含量(图8)、失重率(图10)均
降低。发明的新技术在立体高架栽培的品质提高方面较为显著。
综上所述，在普通大棚地式栽培和立体高架栽培试验均表明，无纺布套袋技术可
以有效增加果实的综合品质，提高了果实的干净度和商品价值，推广潜力大。
以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人
员，在不脱离本发明方法的前提下，还可以做出若干改进和补充，这些改进和补充也应视为
本发明的保护范围。