鱼腥草养生粥技术领域
本发明涉及食品，具体是一种鱼腥草养生粥。
背景技术
粥(congee)也称糜，是一种把稻米、小米或玉米等粮食煮成的稠糊的食物。在中国有文字记载的历史中，粥的踪影伴随始终。粥可以调节肠胃，增进食欲，补充身体需要的水分，容易消化，营养丰富，是养生保健的佳品。
现代社会随着生活压力的增加，现代人的身体大多处于亚健康的状态，且生活节奏逐渐加快，人们很难有时间坚持服药调理身体，且药物口感不佳还有一定的副作用。通过中药和米粥有机地结合起来进行食疗，不仅方便快捷，还有调理身体的保健作用。
发明内容
本发明的目的是提供一种不仅口感香糯、制作简单还具有保健作用的鱼腥草养生粥。
实现本发明目的的技术方案是：
一种鱼腥草养生粥，由下述重量份配比的原料熬煮而成：鱼腥草25-35，黑豆40-60，粳米100-150。
其中，最佳重量份配比为：鱼腥草30，黑豆50，粳米120。
其制备方法具体步骤如下：
1、按照重量份配比选取鱼腥草、黑豆和粳米，备用；
2、将黑豆和粳米放入清水中浸泡2.5-3小时，备用；
3、将鱼腥草洗净切碎，按照原料和水为1:20的比例加入清水，放入容器中煮沸，后用小火浸提5-8分钟，过滤得鱼腥草水浸提液，备用；
4、将所有原料混合后先用大火煮沸后用小火熬煮120-150分钟，备用；
5、将熬煮好的粥分装入罐中，密封后进行灭菌处理，制成产品。
上述原料均为市售产品。
鱼腥草含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等成分。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。
黑豆富含对人体有益的氨基酸、不饱和脂肪酸及钙、磷等多种微量元素。有排脓拔毒、消肿止痛等功效，并有益于防治高血压、高血脂、心脏病等疾病。
粳米含有蛋白质、氨基酸、脂肪、钙、磷、铁及维生素B等多种营养成分。具有补中益气，平和五脏，止烦渴，止泄，壮筋骨，通血脉，益精强志的功效，主治泻痢、胃气不足、口干渴、呕吐、诸虚百损等。
本发明养身粥精选3种药食同源的原料加以熬制，各原料之间相互作用，协同发挥各自在食材和药材上的作用，熬制成一种口感香糯、风味独特、清热解毒、利尿除湿的养生粥品，且制作简单，可工业化生产，同时也便于携带和食用。
具体实施方式
实施例
一种鱼腥草养生粥的制备方法，包括如下步骤：
1、选取30克鱼腥草、50克黑豆和120克粳米，备用；
2、将黑豆和粳米放入清水中浸泡3小时，备用；
3、将鱼腥草洗净切碎，加入600克的清水，放入容器中煮沸，后用小火浸提7分钟，得鱼腥草水浸提液，备用；
4、将所有原料混合后放入容器中，先用大火煮沸后用小火熬煮150分钟，即成。