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1、10申请公布号CN104171992A43申请公布日20141203CN104171992A21申请号201410310219122申请日20140630A23L1/212200601A23L1/3020060171申请人芜湖瑯山愚公绿色生态农业有限公司地址241000安徽省芜湖市芜湖县六郎镇生态农业园72发明人许火金74专利代理机构芜湖安汇知识产权代理有限公司34107代理人马荣54发明名称一种柚子皮干及其制作方法57摘要本发明公开了一种柚子皮干及其制作方法，将浸泡过的柚子皮片放入洗衣机中甩干；加入干辣椒、大蒜、生姜、糯米粉、蜂蜜、枸杞、盐，将搅拌后的各物质放入锅内蒸25分钟，放在阳光下晒8。
2、小时，完成柚子皮干的制作。本发明具有以下优点1、柚子皮干直接食用，口感极佳；2、枸杞、蜂蜜的加入有养肝，滋肾，润肺的作用，起到养生保健的效果。51INTCL权利要求书1页说明书4页19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书4页10申请公布号CN104171992ACN104171992A1/1页21一种柚子皮干，其特征在于含有以下物质及重量份2一种根据权利要求1所述的柚子皮干的制作方法，其特征在于所述的方法包括以下步骤A将柚子皮用清水冲洗后切片，然后浸泡在8090水中，浸泡时间为48小时72小时；B将浸泡过的柚子皮片放入洗衣机中甩干；C加入干辣椒、大蒜、生姜、糯米粉、。
3、蜂蜜、枸杞、盐，至各物质重量份为柚子皮110120；干辣椒512；大蒜38；生姜12；糯米粉1015；蜂蜜051；枸杞14；盐0103，将各物质搅拌；D将搅拌后的各物质放入锅内蒸2030分钟，放在阳光下晒710小时。权利要求书CN104171992A1/4页3一种柚子皮干及其制作方法技术领域0001本发明涉及食品加工技术领域，特别涉及一种柚子皮干及其制作方法。背景技术0002柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。而人们在食用完柚子后，往往将柚子皮扔掉，造成浪费。柚子皮的药用价值也较高，食用柚子皮对积食不化、久咳不愈、风疹、支气管炎均有治疗的效。
4、果。但是柚子皮味道较涩，口感不佳。发明内容0003本发明所要解决的技术问题是，针对现有技术的不足，提供一种柚子皮干及其制作方法，以达到使柚子皮口感好、同时具有养生作用目的。0004为解决上述技术问题，本发明的技术方案是一种柚子皮干，其特征在于含有以下物质及重量份00050006一种柚子皮干的制作方法，所述的方法包括以下步骤0007A将柚子皮用清水冲洗后切片，然后浸泡在8090水中，浸泡时间为48小时72小时；0008B将浸泡过的柚子皮片放入洗衣机中甩干；0009C加入干辣椒、大蒜、生姜、糯米粉、蜂蜜、枸杞、盐，至各物质重量份为柚子皮110120；干辣椒512；大蒜38；生姜12；糯米粉1015。
5、；蜂蜜051；枸杞14；盐0103，将各物质搅拌；0010D将搅拌后的各物质放入锅内蒸2030分钟，放在阳光下晒710小时。说明书CN104171992A2/4页40011本发明与现有技术相比，具有以下优点1、柚子皮干直接食用，口感极佳；2、枸杞、蜂蜜的加入有养肝，滋肾，润肺的作用，起到养生保健的效果；3、浸泡过的柚子皮片放入洗衣机中甩干，保证了湿度适中，有利于口感。具体实施方式0012下面结合实施例对本发明作详细说明；0013实施例一0014一种柚子皮干，含有以下物质及重量份00150016一种柚子皮干的制作方法，所述的方法包括以下步骤0017A将柚子皮用清水冲洗后切片，然后浸泡在80水中，。
6、浸泡时间为48小时小时；0018B将浸泡过的柚子皮片放入洗衣机中甩干；0019C加入干辣椒、大蒜、生姜、糯米粉、蜂蜜、枸杞、盐，至各物质重量份为柚子皮110；干辣椒5；大蒜3；生姜1；糯米粉10；蜂蜜05；枸杞1；盐01，将各物质搅拌；0020D将搅拌后的各物质放入锅内蒸20分钟，放在阳光下晒7小时，完成柚子皮干的制作，该柚子皮干可直接食用，口感极佳。0021实施例二0022一种柚子皮干，其特征在于含有以下物质及重量份0023说明书CN104171992A3/4页50024一种柚子皮干的制作方法，所述的方法包括以下步骤0025A将柚子皮用清水冲洗后切片，然后浸泡在90水中，浸泡时间为72小时；。
7、0026B将浸泡过的柚子皮片放入洗衣机中甩干；0027C加入干辣椒、大蒜、生姜、糯米粉、蜂蜜、枸杞、盐，至各物质重量份为柚子皮120；干辣椒12；大蒜8；生姜2；糯米粉15；蜂蜜1；枸杞4；盐03，将各物质搅拌；0028D将搅拌后的各物质放入锅内蒸30分钟，放在阳光下晒10小时，完成柚子皮干的制作，该柚子皮干可直接食用，口感极佳。0029实施例三0030一种柚子皮干，其特征在于含有以下物质及重量份00310032一种柚子皮干的制作方法，所述的方法包括以下步骤0033A将柚子皮用清水冲洗后切片，然后浸泡在85水中，浸泡时间为60小时；说明书CN104171992A4/4页60034B将浸泡过的柚。
8、子皮片放入洗衣机中甩干；0035C加入干辣椒、大蒜、生姜、糯米粉、蜂蜜、枸杞、盐，至各物质重量份为柚子皮115；干辣椒8；大蒜5；生姜15；糯米粉12；蜂蜜08；枸杞3；盐02，将各物质搅拌；0036D将搅拌后的各物质放入锅内蒸25分钟，放在阳光下晒8小时，完成柚子皮干的制作，该柚子皮干可直接食用，口感极佳。0037实施例四0038一种柚子皮干，其特征在于含有以下物质及重量份00390040一种柚子皮干的制作方法，所述的方法包括以下步骤0041A将柚子皮用清水冲洗后切片，然后浸泡在88水中，浸泡时间为55小时；0042B将浸泡过的柚子皮片放入洗衣机中甩干；0043C加入干辣椒、大蒜、生姜、糯米。
9、粉、蜂蜜、枸杞、盐，至各物质重量份为柚子皮105；干辣椒11；大蒜7；生姜12；糯米粉13；蜂蜜06；枸杞2；盐03，将各物质搅拌；0044D将搅拌后的各物质放入锅内蒸22分钟，放在阳光下晒75小时，完成柚子皮干的制作，该柚子皮干可直接食用，口感极佳。0045各个实施例中，步骤B中柚子皮片不易太干，太干在后续工艺中用锅蒸时膨胀度不够，导致成品柚子皮干过硬而难以嚼烂，影响口感，影响消化。因此采用洗衣机甩干，保证柚子皮片湿度适中，有利于口感。枸杞、蜂蜜的加入有养肝，滋肾，润肺的作用，起到养生保健的效果。0046上面对本发明进行了示例性描述，显然本发明具体实现并不受上述方式的限制，只要采用了本发明的方法构思和技术方案进行的各种改进，或未经改进直接应用于其它场合的，均在本发明的保护范围之内。说明书CN104171992A。