蝎毒饮料制作方法.pdf

本发明涉及一系列蝎毒饮料制作方法，是对蝎毒产品的开发，也是一种新型保健饮料的制作方法。
    蝎子自古就是名贵中药材，近年来国内外已有不少宾馆将蝎子制做成美味佳肴。但是，不论是制药或做菜，因加工时须经高温处理，使得蝎子的精华成份-蝎毒受到很大的损坏。如果能在不损坏蝎毒的生物活性的情况下被人体吸收，效果是完全不同的。

    蝎毒在国外已用于治疗心血管、神经系统方面的疾病。在我国研制蝎毒仅处于生化阶段，远未到应用阶段。至于用生物毒制作饮料更没人涉足。国际上也无先例。

    本发明的目的是利用蝎毒的特性开发具有治病健身功能的产品-发明一种用蝎毒制作饮料的方法，使人们在饮用日常饮料的时候达到治病健身的目的。

    本发明的方案是将从蝎子尾部提取的蝎毒经冷冻干燥后制成白色粉末。将这种粉末充分溶于饮料中即成，蝎毒与饮料配制的最佳比例为100ml饮料加0.1～20mg蝎毒。饮料可以是含酒饮料和不含酒饮料，如啤酒、汽水等，加入蝎毒的饮料经搅拌使之充分溶解，并放于避光处保存。

    蝎毒饮料的诞生，意味着我国蝎资源利用进入了一个暂新的阶段，使蝎毒产品开发有了重大突破，将带来难以估量的社会效益和经济效益。目前，世界卫生组织最关心地就是增强人体免疫功能。试验证明，该饮料具有显著的增强细胞免疫功能和恢复肝功能的效果。该饮料的发明将成为一种高级、新型保健食品。它能解除人体许多不适之症、增强机体素质、抵抗各种疾病。

    本发明的实施例是将0.1mg蝎毒溶于100ml的啤酒或汽水中充分溶解。本发明在武汉东西湖啤酒厂和武汉饮料二厂配合下制作的蝎毒啤酒和蝎毒汽水由同济医科大学营养学教研室做动物试验，结果表明该饮料使动物细胞免疫功能明显增强、对肝损伤有促进肝功能恢复的明显效果。