安全自控节能营养锅 本发明属电加热压力锅烹饪器具，是一种安全自控节能营养锅。
在目前电热炊具市场中，其一是性能单一的占有很大比例的普通电饭锅，不管其结构如何改变，造型如何美观，其控温方式都离不开磁钢控温，而电脑电饭锅不是用磁钢控温，就是用温度传感器来控温，电饭锅的缺点是烹煮时需长时间沸腾，食物才可以食用，浪费了电能，且不能煮稀饭，烧汤类等食品；其二是压力型的电热锅，并没有为人们所接受，主要原因是目前压力型的电热锅都性能单一，自动化程度底，使用不安全，其控制方式都是依靠排放蒸气限压来实现。
中国专利93216338.6中阐述了一种新型的多功能自控节能营养锅，其原理是锅体在电加热过程中实现全密封，利用锅底的弹性位移和微动开关来实现锅内压力的调垫和自动控制，市场反应良好，获得顾客的好评。但是，由于此种多功能自控节能营养锅在合盖、开盖时存在着易伤人的不安全问题，因此在使用中受到一定限制。
本发明的目的在于克服上述已知技术的不足，提供一种具有合开盖安全装置的安全自控节能营养锅，并且结构简单、温度—压力控制可靠、自动化程度高、节约电能，使用绝对安全、能保全营养、防止高温分解。
本发明的目的是通过下述技术方案实现的：一种安全自控节能营养锅，它由内外锅、外壳及锅盖组成，内锅上端与锅盖之间带有形硅椽胶弹性密封圈，内锅底部装有电热盘，锅盖上面设有定位板及组件拨杆、转盘、转轴，顶部装有半圆形转动手柄，锅盖上装有放气阀及动密封安全阀、外锅侧壁下端装有力控微动开关，外壳侧壁下端装有面板，面板上设有与力控开关相配合的调压旋钮，外壳下部配有底盘，电热盘下面及外锅底部上配有与电热盘相连接的限温器、保温器及传力框架、受力杆，外锅底部为波纹板，外锅上端配有衬圈，外锅与外壳的上部之间设有颈圈。使用时，盖上锅盖，定位板与颈圈凸出标志吻合时齐，转动锅盖顶部半圆形转动手柄，经转盘、拨杆、转轴联动，使锅盖转动处于“合”、“开”两种状态。
下面结合附图及实施例对本发明进一步说明。
图1为本发明的结构示意图。
图2为本发明合盖状态俯视图。
图3为本发明开盖状态俯视图。
图4为本发明的放气阀结构示意图。
图5为本发明地动密封安全阀结构示意图。
图6为本发明的力控微动开关结构示意图。
图7为本发明的外锅仰视图。
图8为本发明的衬圈外形图。
如图1-3所示，一种安全自控节能营养锅，它由内外锅(18、19)、外壳(20)及锅盖(5)组成，内锅(18)上端与锅盖(5)之间带有形硅橡胶弹性密封圈(6)，内锅(18)底部装有电热盘(17)，外锅(19)底部为波纹板(39)，锅盖(5)上面设有定位板(4)及组件拨杆(2)、转盘(3)、转轴(21)，顶部装有半圆形转动手柄(1)，锅盖(5)上装有旋气阀(22)及动密封安全阀(23)，外锅(19)侧壁下部装有力控微动开关(10)，外壳(20)侧壁下端装有面板(9)，面板(9)上设有与力控开关(10)相配合的调压旋钮(11)，外壳(20)下部配有底盘(14)，电热盘(17)下面及外锅(19)底部上配有与电热盘(17)相连接的限温器(15)、保温器(16)及传力框架(12)、受力杆(13)，外锅(19)上端配有衬圈(7)，外锅(19)与外壳(20)的上部之间衬有颈圈(8)。如图4所示，放气阀(22)由穿过锅盖(5)的气嘴(28)与阀座(26)经螺纹拧接，并衬有O型密封圈(27)，气嘴(28)上端的的阀座(26)腔内嵌有阀帽(25)，阀帽(25)上端套有旋钮(24)，旋转旋钮(24)，阀帽(25)向下位移使放气阀(22)处于密封状态；加热完毕开盖前，旋转旋钮(24)，阀帽(25)向上位移，锅内蒸气通过气嘴(28)孔从阀座(26)孔放出。
如图5所示，动密封安全阀(23)由穿过锅盖(5)的气嘴(32)经螺母(31)固定，气嘴(32)中设有阀芯(30)，阀芯(30)上、下端上配有上盖片(29)、下盖片(33)，并衬有O型密封圈(27)，当锅体加热有气压时，阀芯(30)被蒸气顶起，O型密封圈(27)和气嘴(32)接触使锅体密封，如锅盖(5)合不到位，阀芯(30)跳起时被定位板(4)挡住，此时O型密封圈(27)和气嘴(32)不能接触，就不能使锅体密封，锅内形成不了压力；当锅内有气压时，阀芯(30)顶起后不落下，由于阀芯(30)的阻挡，使锅盖(5)与定位板(4)不能发生相对转动，也就是打不开锅盖(5)；动密封安全阀(23)与锅盖(5)、定位板(4)配合，形成安全合开盖装置，如用动密封安全阀(23)放气，阀芯(30)上的通孔可控制此处放气的放气量。
如图6所示，力控微动开关(10)由固定在外锅(19)外壁上的力控支架(34)及在力控支架(34)上通过螺栓固定有闪动簧片(35)、力控开关轴(36)和中介弹片(37)组成。力控支架(34)使力控微动开关(10)固定在不变形的外锅(19)侧壁上，当锅内形成压力带动受力杆(13)向下位移时，通过传力框架(12)产生的水平位移，推动中介弹片(37)水平位移，中介弹片(37)带动闪动簧片(35)水平位移，当位移量达一定值后，闪动簧片(35)使触点断开，切断电源；当锅内压力下降后，中介弹片(37)在传力框架(12)、受力杆(13)带动下也产生相反方向的水平位移，闪动簧片(35)使触点重新接通电源，达到了锅内压力、温度的自动控制。
如图7所示，外锅(19)上端周边上设有牙口(38)，外锅(19)底部波纹板(39)的周边有多道环形沟槽(40)，环形沟槽(40)上压有等分的多条加强筋(41)，环形沟槽(40)的尺寸大小、数量及加强筋(41)的足寸大小、数量控制着波纹板(39)弹性位移量大小，设计时，这个弹性位移量一定要满足自动控制和自动放气泄压所需要的位移量，并大幅度降低了压力锅的破坏试验，节约了材料、降低了成本。
如图8所示，衬圈(7)周边上设有与外锅(19)上端周边牙口(38)形状相似的牙口(42)，使与外锅牙口(38)过渡配合，其作用是加强外锅(19)口的机械强度，减小外锅(19)用料的厚度，节省了材料。其中，锅盖(5)、内锅(18)及外锅(19)采用不锈钢、铝合金或其它金属材料制成，外锅(19)锅底波纹板(39)采用弹性敏感材料制成。使用时，定位板(4)与颈圈(8)凸出标志吻合对齐定位，转动锅盖(5)顶部半圆形转动手柄(1)，经转盘(3)，拨杆(2)。转轴(21)联动，使锅盖(5)转动处于“合”、“开”盖两种状态。加热时，锅盖(5)和内锅(18)通过密封圈(6)密封，同时使放气阀(22)处于密封状态，当锅内形成蒸气压力时，动态密封安全阀(23)中的阀芯(30)放完冷空气后跳起密封，使锅在烹饪过程中处于密封。烹饪时，锅内气压一方面作用于锅盖(5)上，另一方面作用于内锅(18)锅底，由于锅盖(5)和外锅(19)牙口是刚性连接，所以锅盖(5)相对于外锅(19)是静止不动的，而外锅(19)锅底为弹性敏感材料制成的波纹形状，受到内锅(18)传递的作用力后，就产生向下的位移，这个位移通过外锅(19)底上的受力杆(13)，传力框架(12)转换成水平方向的位移，推动力控微动开关(10)的弹簧片(37，35)水平移动。使力控微动开关(10)的触点断开，切断电源的，停止加热，达到控压控温的目的。当压力由于锅自然冷却或放气而下降时，外锅(19)锅底波纹板(39)回升，通过受力杆(13)、传力框架(12)及力控微动开关(10)中的弹簧片(37)，35)，力控微动开关(10)触点重新闭合继续对锅加热，这样就实现了锅内的压力、温度的自动控制。如电路出现故障不能切断电源时，锅内气压会不断升高，内锅(18)不断下沉，当内锅(18)下沉到一定值时，即锅内气压达一定值时，其密封圈(6)的密封就会被破坏，内锅(18)锅口呈360°周边向外放气而自动卸压，保证安全，故障消除后，内锅(18)在外锅(19)锅底波纹板(39)的弹性作用下恢复原状，无任何零件损坏，使用十分方便，达到可靠的安全效果。如果锅内有气压时，由于动态密封安全阀(23)中的阀芯(30)的阻挡，锅盖(5)不能与定位板(4)发生相对转动，亦即不能开盖，这样起到了开盖的安全保护。由于锅在烹饪过程中处于密封状态，就无蒸气排出，无油水、汤、粥等喷溢及噪声干扰，为电热炊具节电省时，内锅(18)内的压力可使烹饪温度由100℃提高到120℃，根据加热介质的不同温度可由室温扩展到250℃，同时，锅内密封又使食品最大限度地减少了营养损失，烹饪出的食品营养保存率远远高于普通电饭锅烹饪的食品，且味香可口。
本发明与现有技术相比具有以下优点：该锅结构简单，制造方便，温度、压力控制正确，自动化程度高，锅盖上装有合开盖安全装置，使用时安全可靠。烹饪时，无蒸气排出，大大减少了热量损失，节约了能源，能保全营养，防止高温分解，大大扩展了锅的烹饪功能。