一种微孔喷射式果蔬冰温库技术领域
本发明属于果蔬冰温保鲜技术领域，具体涉及一种利用微孔喷射式送风结构实现
均匀送风而对果蔬进行冰温贮藏的微孔喷射式果蔬冰温库。
背景技术
新鲜果蔬富含碳水化合物、矿物质、维生素及各种微量元素，对于增强人体的生理
机能及免疫力具有重要作用，其日摄入量已成为衡量人们健康水平的重要指标。我国果蔬
生产具有较强的季节性、地域性，致使水果和蔬菜损耗率居高不下。目前，所采用的大多数
化学保鲜剂、杀菌剂及防腐剂均不同程度的存在生物毒性效应，而各物理保鲜方法均不同
程度的存在或成本高、或尚未成熟、或操作复杂、或保鲜效果欠佳等问题。
冰温贮藏是一种保鲜效果极佳、应用潜力较好的物理保鲜方法，但该方法对于硬
件技术要求较高：围护结构均匀化送风、变负荷供应冷量、参数高精度测量、温度波动最小
化等技术缺一不可。为了保证温度的均匀性，现有冰温库多采用库体四周回风、静压箱送风
形式，冰温库内需要保证空气对流流畅，继而导致冰温库的容积利用率普遍较小，降低了冰
温保鲜技术的性价比和应用范围。因此，设计一种满足冰温保鲜技术要求且具有较高容积
利用率的冰温保鲜库，对于提高我国农产品的保藏效果意义重大。
发明内容
本发明的目的在于解决上述的技术问题而提供一种具有较高容积利用率的微孔
喷射式果蔬冰温库，其基于微孔喷射式送风结构实现均匀送风，能够实现果蔬冰温库的高
容积利用率冰温贮藏，以解决我国果蔬冰温贮藏过程中容积利用率普遍较低的问题。
为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：
一种微孔喷射式果蔬冰温库，包括:
微孔喷射式果蔬货架，置于围护结构形成的空间中，包括多层果蔬货架，每层果蔬
货架包括一上微孔板、一下微孔板，上微孔板与下微孔板之间为果蔬贮藏区域；上微孔板的
上方具有上微风道，所述下微孔板的下方具有下微风道；每层果蔬货架的上微风道与在微
孔喷射式果蔬货架与围护结构之间所形成的一侧风道连通、下微风道与在微孔喷射式果蔬
货架与围护结构之间所形成另一侧风道连通；
制冷系统,包括设在微孔喷射式果蔬货架的上端面与围护结构形成的风道中的蒸
发器以及设在所述蒸发器两侧的转向可变的第一循环风机与第二循环风机。
所述制冷系统包括变频压缩机、风冷式冷凝器、节流装置、蒸发器；变频压缩机的
吸气口和排气口分别与蒸发器的出口和冷凝器的进口连接，冷凝器的出口与节流装置的进
口连接，蒸发器的进口与节流装置的出口连接。
所述微孔喷射式果蔬货架为三层以及三层以上。
本发明可通过微孔喷射式送风方式提高整体的送风均匀度，有效降低所必需的冷
风流通空间，继而有效提高冰温库的容积利用率；且能通过第一循环风机和第二循环风机
转向的切换实现冷库内循环冷风流向的切换，从而使冷空气交替从果蔬贮藏区域上部和下
部流入果蔬内部，可有效减少冷风通过的果蔬时的流程和温差，有效提高库内果蔬温度的
均匀性；由于每层果蔬架的上下两端均具有微孔，运行时两侧压差可使冷风均匀有效的穿
过果蔬层，提高流场的温度均匀性，继而有效提高冰温库的容积率利用率；；采用变频压缩
机可根据所需负荷大小实时调节冷量。
附图说明
图1是本发明的系统结构原理图；
图2是本发明的系统上微风道送风模式原理图；
图3是本发明的系统下微风道送风模式原理图。
具体实施方式
下面，结合实例对本发明的实质性特点和优势作进一步的说明，但本发明并不局
限于所列的实施例。
如图1-3所示，一种微孔喷射式果蔬冰温库，包括由变频压缩机1、风冷式冷凝器2、
节流装置3、蒸发器4、第一循环风机5和第二循环风机6组成的制冷系统，变频压缩机的吸气
口和排气口分别与蒸发器的出口和冷凝器的进口连接，冷凝器的出口与节流装置的进口连
接，蒸发器的进口与节流装置的出口连接；由第一上微风道8、第一上微孔板15、第一下微孔
板10、第一下微风道16、第二上微风道11、第二上微孔板17、第二下微孔板12、第二下微风道
18、第三上微风道13、第三上微孔板19、第三下微孔板14、第三下微风道20组成的多层微孔
喷射式果蔬货架；由冷库板组成的围护结构7；
其中，蒸发器4位于围护结构7与微孔喷射式果蔬货架上端面组成的风道内，转向
可变的第一循环风机5和第二循环风机6分别位于蒸发器4的左侧和右侧，节流装置3为节流
阀，如图1-3所示；微孔喷射式果蔬货架分为三层且位于围护结构7的内部，每层果蔬货架中
间为果蔬贮藏区域9，该区域上部为上微风道和上微孔板，下部为下微孔板和下微风道。第
一上微风道8、第二上微风道11、第三上微风道13与右侧风道连通，第一下微风道16、第二下
微风道18、第三下微风道20与左侧风道连通。
微孔喷射式高容积利用率果蔬冰温库通过调节第一循环风机5和第二循环风机6
的转向可分别以上微风道送风模式和下微风道送风模式运行。
上微风道送风运行模式：开启变频压缩机1和风冷式冷凝器2自带风机，设置第一
循环风机5和第二循环风机6正向旋转。在第一循环风机5和第二循环风机6的作用下，空气
由左向右流经蒸发器4吸收冷量变为冷空气，降温后的冷空气流入右侧风道，分别进入第一
上微风道8、第二上微风道11、第三上微风道13，相应上微风道内冷空气分别通过第一上微
孔板15、第二上微孔板17、第三上微孔板19上的微孔流入对应层的果蔬贮藏区域，冷空气流
经贮藏果蔬并吸收其热量，回温后的空气分别经过第一下微孔板10、第二下微孔板12、第三
下微孔板14后回流至第一下微风道16、第二下微风道18、第三下微风道20，在第一循环风机
5的抽吸作用下汇流至左侧风道，依次循环进行。
下微风道送风运行模式：开启变频压缩机1和风冷式冷凝器2自带风机，设置第一
循环风机5和第二循环风机6反向旋转。在第一循环风机5和第二循环风机6的作用下，空气
由右向左流经蒸发器4吸收冷量变为低温空气。降温后的空气流入左侧风道并分别进入第
一下微风道16、第二下微风道18、第三下微风道20，相应下微风道内冷空气通过第一下微孔
板10、第二下微孔板12、第三下微孔板14中的微孔流入对应层的果蔬贮藏区域，冷空气流经
贮藏果蔬并吸收其热量，回温后的空气分别经过第一上微孔板15、第二上微孔板17、第三上
微孔板19后回流至第一上微风道8、第二上微风道11、第三上微风道13，在第二循环风机6的
抽吸作用下汇流至右侧风道，依次循环进行。
需要需要的是，本发明中，所述微孔喷射式果蔬货架可以是上述的三层，也可以是
两层或三层以上，具体不限。
由于每层果蔬架的上下均有微孔喷射式送风结构，且按既定频次改变风机转向可
实现冷风方向交替改变，使冷风仅经过一层果蔬后即回流至回风通道，可以有效减少冷风
通过的果蔬时的流程和温差，有效提高库内果蔬温度的均匀性。
在运行过程中上微风道送风以及下微风道送风两种模式以适宜频率交替转化，可
使冷风交替由各层的上部和下部流入果蔬区域，提高温度均匀度。降温阶段压缩机以较高
频率运行，提高果蔬降温速率；冰温贮藏阶段压缩机以较低频率运行，提高流场温度的均匀
性。
本发明由于采用变频压缩机、微孔喷射式送风结构和转向可变的循环风机，所带
来的有益效果是：
(1)采用微孔喷射式送风结构，每层果蔬架的上下两端均具有微孔，运行时两侧压
差可使冷风均匀有效的穿过果蔬层，提高流场的温度均匀性，继而有效提高冰温库的容积
率利用率。
(2)每层果蔬架上下均有微孔喷射式送风结构，使冷风仅经过一层果蔬后即回流
至回风通道；按既定频次改变风机转向，可实现冷风方向交替改变，可有效减少冷风通过果
蔬时的流程和温差，提高库内果蔬温度均匀性。
(3)采用变频压缩机可根据所需负荷大小实时调节冷量：降温阶段以较大频率运
行，能够有效减少果蔬的降温时间；冰温贮藏阶段以较小频率运行，能够有效减少温度波动
幅度。
以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人
员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应
视为本发明的保护范围。