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杞子红饮料及制备方法
    本发明涉及食品领域，具体地说是一种新型饮料及制备方法。

    众所周知，饮料在人类生活中有着十分广泛的用途。随着人们生活水平的提高，对饮料的花色品种需求也与日俱增。植物组织中蕴藏着丰富营养价值，如何简便、优质地利用植物来生产饮料已成为世界各国注目的问题。以往商品化绝大部分是利用食品调料来配制饮料，也有以桔子和甜橙原料来配制。在这些饮料中，其制品甜度与酸度较高，不能适应人们的多种口味，特别是缺乏人体必需的营养价值。

    本发明的目的是利用野生栽培的枸杞及菊科植物毫菊、杭菊为主原料，通过一系列特殊的加工方法和配方，制成杞子红饮料，能迅速有效的补充人体必需的维生素B1、维生素B2、氨基酸、钙、磷、铁、锌、黄酮类矿物质及微量元素，增强体质及免疫力。

    本发明是这样完成的，根据枸杞原料具有明目养心、滋养强壮、降血脂、降血糖的效能制成配料，与毫菊、杭菊、甜叶菊苷、柠檬酸、矿泉水等配制，经加工成杞子红饮料。

    本发明的配方如例一所示(％表示本发明的百分配比)

    例一

    组份        用量(％)

    枸杞        7-13

    毫菊        1.5-4.5

    杭菊        4，0-3

    甜叶菊苷    0.02-0.1

    柠檬酸      0.05-0.07

    矿泉水      87.43-79.33

    本发明的加工方法是将枸杞、毫菊、杭菊先分别制备，并于制备前先作清洗、灭菌，然而经加温、搅拌、灭菌处理，搅拌速率为125转/分，时间为5分钟，然而进入高温状态，杀菌温度110℃～105℃，时间4分钟至20分钟，冷却到65℃，进入无菌罐装和封口。封口后经真空检测再进行灭杀菌处理，时间为10钟。

    采用本发明制成的杞子红饮料，其特点是口味纯真，爽口解渴，并保持了维生素B1、B2、维生素C、氨基酸、钙、磷、铁、锌、黄酮类矿物质及微量元素、蛋白质等成份，以及“天然清香甘露味”的色、香、味。现代医药证明杞子红饮料中的枸杞具有明目养心、滋养强壮、降血脂、降血糖，能使体内超氧化歧化酶(SOD)活性显著上升及时清除自由基，而且能使血清过氧化脂质含量极显著地下降。

    人的健康需要维生素。当人体中缺乏维生素B1、B2、维生素C时，人就容易产生皮肤炎、口角炎、舌炎、多发性神经炎、脚气、出血、贫血等症，维生素是人体中不可缺少的营养。此外杞子红饮料中还含有钙、磷、铁、锌、黄铜类等矿物质。当人体中缺乏钙、磷时，会产生发育迟缓，骨钙不足、软骨症、副甲状腺肥大、缺乏铁、锌时容易产生贫血、成长缓慢、智商降低、性幼稚形，而氨基酸又是人体中必不可少的营养成份，它可以帮助消化、吸收等功能。

    下面结合实施例给以详细说明：

    例二本发明之杞子红饮料的一种最佳配方。

    组分：    用量(％)

    枸杞      9.8

    毫菊      4

    杭菊      3

    甜叶菊苷  0.2

    柠檬酸    0.055

    天然水    82.945

    本发明地具体制法如下：在一只适度的容器内放入经灭菌和高压均质的29.4公斤枸杞，12公斤毫菊，9公斤杭菊，0.6公斤甜叶菊苷，0.165公斤柠檬酸，248.84公斤天然水混合搅拌。以上述温度、时间、时速及工艺要求，经检验合格入库。