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1、10申请公布号CN104187268A43申请公布日20141210CN104187268A21申请号201410324515722申请日20140709A23L1/10200601A23L1/3020060171申请人青阳县南阳米业有限公司地址242800安徽省池州市青阳县陵阳镇南阳村街道72发明人鲍光泉74专利代理机构安徽合肥华信知识产权代理有限公司34112代理人方峥54发明名称一种海藻营养保健面粉及其制备方法57摘要本发明公开了一种海藻营养保健面粉及其制备方法，是由面粉、海藻粉、海参、苹果粉、冬瓜、褐藻胶、芒果粉、芝麻菜、山核桃粉、黑胡椒粉、补血菜、余甘果粉、茼蒿、麒麟菜、草莓粉、龙牙。
2、菜、欧芹粉、甜菊叶、决明子等原料组成。本发明有益效果为海藻粉是以天然海藻为主料，富含海藻多糖、甘露醇、氨基酸、蛋白质、维生素和多种微量元素，能加速排泄过程、减少有害物质的滞留和吸收，有治疗便秘、排毒养颜、预防肠癌的作用，将海藻应用于面粉的加工制作中，丰富了面粉的口感，且使人们的饮食更加营养健康。51INTCL权利要求书1页说明书2页19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书2页10申请公布号CN104187268ACN104187268A1/1页21一种海藻营养保健面粉，其特征在于，由以下重量份的原料组成面粉180183、海藻粉1617、海参34、苹果粉1213、冬瓜。
3、2224、褐藻胶67、芒果粉1820、芝麻菜1112、山核桃粉78、黑胡椒粉12、补血菜1012、余甘果粉1617、茼蒿89、麒麟菜56、草莓粉23、龙牙菜45、欧芹粉12、甜菊叶12、决明子23、营养添加剂56、水适量；其中营养添加剂由下列重量份的原料组成膨化燕麦粉3233、蚕豆芽干粉1516、仙人掌果浆2021、红参须12、山楂45、白茅根1012、无花果56、梨皮78、罗汉果花34、西洋参12、附地菜56、菠萝皮34、玫瑰花23、水适量；制备方法为将红参须、山楂、白茅根、无花果、梨皮、罗汉果花、西洋参、附地菜、菠萝皮、玫瑰花加适量水煎煮12小时，滤去残渣后得中草药液，继续加热浓缩至原中草。
4、药液体积的十分之一；与其他剩余成分混合均匀后用小火翻炒至完全干燥既得。2根据权利要求1所述的海藻营养保健面粉的制备方法，其特征在于包括如下步骤（1）甜菊叶、决明子加适量水煎煮23次，每次4050分钟，滤去残渣合并煎煮液，继续加热1520分钟，得到中药浓缩液；（2）冬瓜去皮与海参切片后烘干磨粉，加入步骤（1）中的中药浓缩液混合均匀，浸泡半小时，盛入密封容器内隔水蒸3040分钟，取出后烘干得营养粉；（3）芝麻菜、补血菜、茼蒿、麒麟菜、龙牙菜洗净后加适量水打磨成浆液，小火加热浓缩至无水分蒸发，烘干后磨粉，得风味添加粉；（4）面粉过7080目筛，与步骤（2）营养粉、步骤（3）风味添加粉及其他剩余成分混。
5、合搅拌均匀，烘干后冷却即可。权利要求书CN104187268A1/2页3一种海藻营养保健面粉及其制备方法发明领域0001本发明涉及食品加工领域，更确切地说是涉及一种面粉及其制备方法。背景技术0002面粉是指一种由小麦磨成的粉末，它是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异，是中国人民喜爱的主要饮食之一。现在人随着生活水品和饮食质量的提高，以及保健意识的加强，人们对于养生的概念已经越来越深入，具有保健功能的主食越来越受人们的欢迎。单纯的面粉已经不能满足人们对于饮食的热衷和养生的追求，而目前市场上的面粉主要是小麦面粉，其热量低、营养元素不能满足人们的需要。本发明将将面。
6、粉进行加工改良，加入多种食材，还特别添加了具有医疗保健作用的中草药成分，从而提高了面粉的营养与保健价值，满足了现代人们对高营养健康保健食品的追求。发明内容0003本发明的目的是在于提供一种海藻营养保健面粉及其制备方法，方便人们的生活。0004为解决这一问题，本发明所采取的技术方案为海藻营养保健面粉由以下重量份的原料组成面粉180183、海藻粉1617、海参34、苹果粉1213、冬瓜2224、褐藻胶67、芒果粉1820、芝麻菜1112、山核桃粉78、黑胡椒粉12、补血菜1012、余甘果粉1617、茼蒿89、麒麟菜56、草莓粉23、龙牙菜45、欧芹粉12、甜菊叶12、决明子23、营养添加剂56、水。
7、适量。0005其中营养添加剂由以下重量份的原料组成膨化燕麦粉3233、蚕豆芽干粉1516、仙人掌果浆2021、红参须12、山楂45、白茅根1012、无花果56、梨皮78、罗汉果花34、西洋参12、附地菜56、菠萝皮34、玫瑰花23、水适量。0006本发明的海藻营养保健面粉制备过程按以下步骤进行（1）甜菊叶、决明子加适量水煎煮23次，每次4050分钟，滤去残渣合并煎煮液，继续加热1520分钟，得到中药浓缩液；（2）冬瓜去皮与海参切片后烘干磨粉，加入步骤（1）中的中药浓缩液混合均匀，浸泡半小时，盛入密封容器内隔水蒸3040分钟，取出后烘干得营养粉；（3）芝麻菜、补血菜、茼蒿、麒麟菜、龙牙菜洗净后加。
8、适量水打磨成浆液，小火加热浓缩至无水分蒸发，烘干后磨粉，得风味添加粉；（4）面粉过7080目筛，与步骤（2）营养粉、步骤（3）风味添加粉及其他剩余成分混合搅拌均匀，烘干后冷却即可。0007另外，营养添加剂的制作方法为将红参须、山楂、白茅根、无花果、梨皮、罗汉果花、西洋参、附地菜、菠萝皮、玫瑰花加适量水煎煮12小时，滤去残渣后得中草药液，继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一；与其他剩余成分混合均匀后用小火翻炒至完全说明书CN104187268A2/2页4干燥既得。0008本发明的有益效果海藻粉是以天然海藻为主料，富含海藻多糖、甘露醇、氨基酸、蛋白质、维生素和多种微量元素，能加速排泄过程、减少有。
9、害物质的滞留和吸收，有治疗便秘、排毒养颜、预防肠癌的作用，将海藻应用于面粉的加工制作中，丰富了面粉的口感，且使人们的饮食更加营养健康。具体实施方式0009海藻营养保健面粉，由以下重量份（KG）的原料组成面粉182、海藻粉16、海参3、苹果粉12、冬瓜22、褐藻胶7、芒果粉18、芝麻菜12、山核桃粉7、黑胡椒粉12、补血菜10、余甘果粉16、茼蒿9、麒麟菜5、草莓粉2、龙牙菜4、欧芹粉1、甜菊叶1、决明子3、营养添加剂6、水适量。0010其中营养添加剂由以下重量份（KG）的原料组成膨化燕麦粉32、蚕豆芽干粉15、仙人掌果浆20、红参须1、山楂4、白茅根10、无花果6、梨皮7、罗汉果花3、西洋参1。
10、、附地菜5、菠萝皮4、玫瑰花2、水适量。0011制备方法，包括如下步骤（1）甜菊叶、决明子加适量水煎煮3次，每次50分钟，滤去残渣合并煎煮液，继续加热20分钟，得到中药浓缩液；（2）冬瓜去皮与海参切片后烘干磨粉，加入步骤（1）中的中药浓缩液混合均匀，浸泡半小时，盛入密封容器内隔水蒸40分钟，取出后烘干得营养粉；（3）芝麻菜、补血菜、茼蒿、麒麟菜、龙牙菜洗净后加适量水打磨成浆液，小火加热浓缩至无水分蒸发，烘干后磨粉，得风味添加粉；（4）面粉过80目筛，与步骤（2）营养粉、步骤（3）风味添加粉及其他剩余成分混合搅拌均匀，烘干后冷却即可。0012另外，营养添加剂的制作方法为将红参须、山楂、白茅根、无花果、梨皮、罗汉果花、西洋参、附地菜、菠萝皮、玫瑰花加适量水煎煮1小时，滤去残渣后得中草药液，继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一；与其他剩余成分混合均匀后用小火翻炒至完全干燥既得。说明书CN104187268A。