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1、10申请公布号CN104286982A43申请公布日20150121CN104286982A21申请号201410534078122申请日20141012A23L1/36200601A23L1/2920060171申请人李文霞地址235000安徽省淮北市相山区孟东路10号10栋1单元101号72发明人李文霞54发明名称一种冰糖雪梨味瓜子及其炒制方法57摘要本发明公开了一种冰糖雪梨味瓜子及其炒制方法。主要由主料葵花子和辅料食用盐、甘草提取物、八角、茴香、桂皮、甜蜜素、冰糖、雪梨香精，按照下述重量份配比制备而成葵花子200300份；食用盐1520份；甘草提取物0510份；八角0510份；茴香051。
2、0份；桂皮0508份；甜蜜素0609份；冰糖0408份；雪梨香精0810份。以全新的生产工艺炒制而成。因此在保持瓜子自身营养的同时，使雪梨的清香融入其中，口感纯正，易嗑自如。是具有中国民族传统特色的炒货产品。本发明不仅加工方法合理、实用，而且操作简单、效果好，利于广泛推广。51INTCL权利要求书1页说明书2页19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书2页10申请公布号CN104286982ACN104286982A1/1页21一种冰糖雪梨味瓜子，由主料葵花子和辅料食用盐、甘草提取物、八角、茴香、桂皮、甜蜜素、冰糖、雪梨香精炒制而成，其具体份量配比而成葵花子20030。
3、0份；食用盐1520份；甘草提取物0510份；八角0510份；茴香0510份；桂皮0508份；甜蜜素0609份；冰糖0408份。2根据权利要求1所述的一种冰糖雪梨味瓜子的炒制方法，其特征在于其具体加工步骤如下A、过筛精选葵花籽200300份，于净水中冲洗晾干；B、将食用盐1520份；甘草提取物0510份；八角0510份；茴香0510份；桂皮0508份；甜蜜素0609份；冰糖0408份，放入水中，加入瓜子在沸水中煮5070小时；C、将煮好的瓜子放入干燥机中惊醒干燥，温度为140160度，时间为6080小时；D、将烘干的葵花籽自然冷却到4050度，喷撒雪梨香精0810份；E将葵花籽进行二次筛选，去。
4、除嫩子，空壳，装入袋中。权利要求书CN104286982A1/2页3一种冰糖雪梨味瓜子及其炒制方法技术领域0001本发明涉及一种休闲食品，具体是一种冰糖雪梨味瓜子及其炒制方法。背景技术0002瓜子作为休闲小食品，一直深受人们的喜爱。是人们过节、宴请、出游不可缺少的食品之一。每天吃一把葵花子就满足人体一天所需的维生素E。对安定情绪，防止细胞衰老，预防成人疾病都有好处。还具有治疗失眠、增强记忆力的作用。对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。现在瓜子的炒制方法都是用五香料液加旺火炒熟炒干，用这种方法制成的瓜子口味较为单一，食后易口干上火，口舌生疮。发明内容0003本发明的目的是为了克服上述问题，。
5、提供一种冰糖雪梨味瓜子的炒制方法，以全新的生产工艺炒制而成。在保持瓜子自身营养的同时，使雪梨的清香融入其中，口感纯正，易嗑自如。0004为达到上述目的，本发明的目的是通过以下技术方案实现的一种冰糖雪梨味瓜子，由主料葵花子和辅料食用盐、甘草提取物、八角、茴香、桂皮、甜蜜素、冰糖、雪梨香精炒制而成，其具体份量配比而成葵花子200300份；食用盐1520份；甘草提取物0510份；八角0510份；茴香0510份；桂皮0508份；甜蜜素0609份；冰糖0408份。0005一种冰糖雪梨味瓜子的炒制方法，其具体加工步骤如下A、过筛精选葵花籽200300份，于净水中冲洗晾干；B、将食用盐1520份；甘草提取物。
6、0510份；八角0510份；茴香0510份；桂皮0508份；甜蜜素0609份；冰糖0408份，放入水中，加入瓜子在沸水中煮5070小时；C、将煮好的瓜子放入干燥机中惊醒干燥，温度为140160度，时间为6080小时；D、将烘干的葵花籽自然冷却到4050度，喷撒雪梨香精0810份；E将葵花籽进行二次筛选，去除嫩子，空壳，装入袋中。0006有益效果1、本发明以全新的生产工艺炒制而成。因此在保持瓜子自身营养的同时，使雪梨的清香融入其中，口感纯正，易嗑自如。是具有中国民族传统特色的炒货产品。00072、本发明不仅加工方法合理、实用，而且操作简单、效果好，利于广泛推广。0008具体实施方式0009下面结。
7、合具体的实施例对本发明作进一步地说明。0010实施例一说明书CN104286982A2/2页4一种冰糖雪梨味瓜子，由主料葵花子和辅料食用盐、甘草提取物、八角、茴香、桂皮、甜蜜素、冰糖、雪梨香精炒制而成，其具体份量配比而成葵花子200份；食用盐15份；甘草提取物05份；八角05份；茴香05份；桂皮05份；甜蜜素06份；冰糖04份；其具体加工步骤如下A、过筛精选葵花籽200份，于净水中冲洗晾干；B、将食用盐15份；甘草提取物05份；八角05份；茴香05份；桂皮05份；甜蜜素06份；冰糖04份，放入水中，加入瓜子在沸水中煮50小时；C、将煮好的瓜子放入干燥机中惊醒干燥，温度为140度，时间为60小时。
8、；D、将烘干的葵花籽自然冷却到4050度，喷撒雪梨香精08份；E将葵花籽进行二次筛选，去除嫩子，空壳，装入袋中。0011实施例二一种冰糖雪梨味瓜子，由主料葵花子和辅料食用盐、甘草提取物、八角、茴香、桂皮、甜蜜素、冰糖、雪梨香精炒制而成，其具体份量配比而成葵花子250份；食用盐18份；甘草提取物08份；八角07份；茴香08份；桂皮055份；甜蜜素07份；冰糖06份；其具体加工步骤如下A、过筛精选葵花籽250份，于净水中冲洗晾干；B、将食用盐18份；甘草提取物08份；八角07份；茴香08份；桂皮055份；甜蜜素07份；冰糖06份，放入水中，加入瓜子在沸水中煮60小时；C、将煮好的瓜子放入干燥机中惊。
9、醒干燥，温度为140160度，时间为6080小时；D、将烘干的葵花籽自然冷却到45度，喷撒雪梨香精09份；E将葵花籽进行二次筛选，去除嫩子，空壳，装入袋中。0012实施例三一种冰糖雪梨味瓜子，由主料葵花子和辅料食用盐、甘草提取物、八角、茴香、桂皮、甜蜜素、冰糖、雪梨香精炒制而成，其具体份量配比而成葵花子300份；食用盐20份；甘草提取物10份；八角10份；茴香10份；桂皮08份；甜蜜素09份；冰糖08份；其具体加工步骤如下A、过筛精选葵花籽300份，于净水中冲洗晾干；B、将食用盐20份；甘草提取物10份；八角10份；茴香10份；桂皮08份；甜蜜素09份；冰糖08份，放入水中，加入瓜子在沸水中煮70小时；C、将煮好的瓜子放入干燥机中惊醒干燥，温度为160度，时间为80小时；D、将烘干的葵花籽自然冷却到4050度，喷撒雪梨香精10份；E将葵花籽进行二次筛选，去除嫩子，空壳，装入袋中。说明书CN104286982A。