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1、10申请公布号CN104286659A43申请公布日20150121CN104286659A21申请号201410526053722申请日20141008A23L1/10200601A23L1/311200601A23L1/312200601A23L1/317200601A23L1/36200601A23L1/20200601A23L1/3020060171申请人赵敬哲地址266000山东省青岛市莱西市水集街道办事处青岛路31号1号楼4单元102户72发明人赵敬哲54发明名称一种牛肉糯米粥及其制备方法57摘要本发明公开了一种牛肉糯米粥及其制备方法，所述牛肉糯米粥由下列重量份的原料组成牛肉406。
2、0份、糯米110150份、豇豆1020份、枸杞24份、何首乌24份、厚朴花45份、密蒙花23份、下田菊12份、栀子23份、豆渣2030份、白酒46份、香肠68份、牛骨1020份、猪肝1020份、芝麻68份；本发明配方科学合理，添加的豆渣含有丰富的蛋白质及矿物质，营养丰富，而添加的牛骨则提高了本发明的钙含量，此外，本发明还含有多种中药成分，可清热解毒、补肾益气、养肝明目。51INTCL权利要求书2页说明书4页19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书2页说明书4页10申请公布号CN104286659ACN104286659A1/2页21一种牛肉糯米粥，其特征在于，所述牛肉糯米粥由。
3、下列重量份的原料组成牛肉4060份、糯米110150份、豇豆1020份、枸杞24份、何首乌24份、厚朴花45份、密蒙花23份、下田菊12份、栀子23份、豆渣2030份、白酒46份、香肠68份、牛骨1020份、猪肝1020份、芝麻68份。2根据权利要求1所述的一种牛肉糯米粥，其特征在于，所述牛肉糯米粥由下列重量份的原料组成牛肉40份、糯米110份、豇豆10份、枸杞2份、何首乌2份、厚朴花4份、密蒙花2份、下田菊1份、栀子2份、豆渣20份、白酒4份、香肠6份、牛骨10份、猪肝10份、芝麻6份。3根据权利要求1所述的一种牛肉糯米粥，其特征在于，所述牛肉糯米粥由下列重量份的原料组成牛肉50份、糯米13。
4、0份、豇豆15份、枸杞3份、何首乌3份、厚朴花45份、密蒙花25份、下田菊15份、栀子25份、豆渣25份、白酒5份、香肠7份、牛骨15份、猪肝15份、芝麻7份。4根据权利要求1所述的一种牛肉糯米粥，其特征在于，所述牛肉糯米粥由下列重量份的原料组成牛肉60份、糯米150份、豇豆20份、枸杞4份、何首乌4份、厚朴花5份、密蒙花3份、下田菊2份、栀子3份、豆渣30份、白酒6份、香肠8份、牛骨20份、猪肝20份、芝麻8份。5一种根据权利要求1所述的牛肉糯米粥的制备方法，其特征在于，包括如下步骤1将枸杞24份、何首乌24份、厚朴花45份、密蒙花23份、下田菊12份、栀子23份加56倍的水文火煎煮051H。
5、，过滤除渣，得中草药煎煮液；2将牛肉4060份、香肠68份、猪肝1020份分别切丁，得牛肉丁、香肠丁、猪肝丁；3取牛骨1020份、白酒46份加水小火煎煮12H，过滤除渣，得牛骨汤；4将糯米110150份、豇豆1020份混合入锅，小火炒至干燥时起锅，然后研磨粉碎，得豇豆糯米粉；5将牛肉丁、香肠丁、猪肝丁、豇豆糯米粉与豆渣2030份、芝麻68份混合入锅，大火煮沸，即得所述的牛肉糯米粥。6根据权利要求5所述的一种牛肉糯米粥的制备方法，其特征在于，包括如下步骤1将枸杞2份、何首乌2份、厚朴花4份、密蒙花2份、下田菊1份、栀子2份加56倍的水文火煎煮051H，过滤除渣，得中草药煎煮液；2将牛肉40份、香。
6、肠6份、猪肝10份分别切丁，得牛肉丁、香肠丁、猪肝丁；3取牛骨10份、白酒4份加水小火煎煮12H，过滤除渣，得牛骨汤；4将糯米110份、豇豆10份混合入锅，小火炒至干燥时起锅，然后研磨粉碎，得豇豆糯米粉；5将牛肉丁、香肠丁、猪肝丁、豇豆糯米粉与豆渣20份、芝麻6份混合入锅，大火煮沸，即得所述的牛肉糯米粥。7根据权利要求5所述的一种牛肉糯米粥的制备方法，其特征在于，包括如下步骤1将枸杞3份、何首乌3份、厚朴花45份、密蒙花25份、下田菊15份、栀子25份加56倍的水文火煎煮051H，过滤除渣，得中草药煎煮液；2将牛肉50份、香肠7份、猪肝15份分别切丁，得牛肉丁、香肠丁、猪肝丁；3取牛骨15份、。
7、白酒5份加水小火煎煮12H，过滤除渣，得牛骨汤；权利要求书CN104286659A2/2页34将糯米130份、豇豆15份混合入锅，小火炒至干燥时起锅，然后研磨粉碎，得豇豆糯米粉；5将牛肉丁、香肠丁、猪肝丁、豇豆糯米粉与豆渣25份、芝麻7份混合入锅，大火煮沸，即得所述的牛肉糯米粥。8根据权利要求5所述的一种牛肉糯米粥的制备方法，其特征在于，包括如下步骤1将枸杞4份、何首乌4份、厚朴花5份、密蒙花3份、下田菊2份、栀子3份加56倍的水文火煎煮051H，过滤除渣，得中草药煎煮液；2将牛肉60份、香肠8份、猪肝20份分别切丁，得牛肉丁、香肠丁、猪肝丁；3取牛骨20份、白酒6份加水小火煎煮12H，过滤除。
8、渣，得牛骨汤；4将糯米150份、豇豆20份混合入锅，小火炒至干燥时起锅，然后研磨粉碎，得豇豆糯米粉；5将牛肉丁、香肠丁、猪肝丁、豇豆糯米粉与豆渣30份、芝麻8份混合入锅，大火煮沸，即得所述的牛肉糯米粥。权利要求书CN104286659A1/4页4一种牛肉糯米粥及其制备方法技术领域0001本发明属于食物加工技术领域，具体涉及一种牛肉糯米粥及其制备方法。背景技术0002随着社会的发展，人民对物质文化生活的追求越来越高，“食”作为我们日常生活中重要的组成部分，在消费水平提高之后，对于“食”的要求不仅使以前的温饱和果腹，而是越来越追求高品质的饮食和色香味俱全的食物。0003粥是我国的传统食品，多采用稻。
9、米、小米或玉米等粮食煮制而成。目前，市场上销售的粥的种类繁多，但大多不具有保健功效，已不能满足消费者日益增长的需求。发明内容0004本发明的目的在于针对上述现有技术的不足之处，提供一种牛肉糯米粥及其制备方法。0005为实现上述目的，本发明提供如下技术方案0006一种牛肉糯米粥，由下列重量份的原料组成牛肉4060份、糯米110150份、豇豆1020份、枸杞24份、何首乌24份、厚朴花45份、密蒙花23份、下田菊12份、栀子23份、豆渣2030份、白酒46份、香肠68份、牛骨1020份、猪肝1020份、芝麻68份。0007进一步，所述牛肉糯米粥由下列重量份的原料组成牛肉40份、糯米110份、豇豆1。
10、0份、枸杞2份、何首乌2份、厚朴花4份、密蒙花2份、下田菊1份、栀子2份、豆渣20份、白酒4份、香肠6份、牛骨10份、猪肝10份、芝麻6份。0008进一步，所述牛肉糯米粥由下列重量份的原料组成牛肉50份、糯米130份、豇豆15份、枸杞3份、何首乌3份、厚朴花45份、密蒙花25份、下田菊15份、栀子25份、豆渣25份、白酒5份、香肠7份、牛骨15份、猪肝15份、芝麻7份。0009进一步，所述牛肉糯米粥由下列重量份的原料组成牛肉60份、糯米150份、豇豆20份、枸杞4份、何首乌4份、厚朴花5份、密蒙花3份、下田菊2份、栀子3份、豆渣30份、白酒6份、香肠8份、牛骨20份、猪肝20份、芝麻8份。00。
11、10本发明还提供一种牛肉糯米粥的制备方法，包括如下步骤00111将枸杞24份、何首乌24份、厚朴花45份、密蒙花23份、下田菊12份、栀子23份加56倍的水文火煎煮051H，过滤除渣，得中草药煎煮液；00122将牛肉4060份、香肠68份、猪肝1020份分别切丁，得牛肉丁、香肠丁、猪肝丁；00133取牛骨1020份、白酒46份加水小火煎煮12H，过滤除渣，得牛骨汤；00144将糯米110150份、豇豆1020份混合入锅，小火炒至干燥时起锅，然后研磨粉碎，得豇豆糯米粉；00155将牛肉丁、香肠丁、猪肝丁、豇豆糯米粉与豆渣2030份、芝麻68份混合入锅，大火煮沸，即得所述的牛肉糯米粥。说明书CN1。
12、04286659A2/4页50016进一步，一种牛肉糯米粥的制备方法包括如下步骤00171将枸杞2份、何首乌2份、厚朴花4份、密蒙花2份、下田菊1份、栀子2份加56倍的水文火煎煮051H，过滤除渣，得中草药煎煮液；00182将牛肉40份、香肠6份、猪肝10份分别切丁，得牛肉丁、香肠丁、猪肝丁；00193取牛骨10份、白酒4份加水小火煎煮12H，过滤除渣，得牛骨汤；00204将糯米110份、豇豆10份混合入锅，小火炒至干燥时起锅，然后研磨粉碎，得豇豆糯米粉；00215将牛肉丁、香肠丁、猪肝丁、豇豆糯米粉与豆渣20份、芝麻6份混合入锅，大火煮沸，即得所述的牛肉糯米粥。0022进一步，一种牛肉糯米粥。
13、的制备方法包括如下步骤00231将枸杞3份、何首乌3份、厚朴花45份、密蒙花25份、下田菊15份、栀子25份加56倍的水文火煎煮051H，过滤除渣，得中草药煎煮液；00242将牛肉50份、香肠7份、猪肝15份分别切丁，得牛肉丁、香肠丁、猪肝丁；00253取牛骨15份、白酒5份加水小火煎煮12H，过滤除渣，得牛骨汤；00264将糯米130份、豇豆15份混合入锅，小火炒至干燥时起锅，然后研磨粉碎，得豇豆糯米粉；00275将牛肉丁、香肠丁、猪肝丁、豇豆糯米粉与豆渣25份、芝麻7份混合入锅，大火煮沸，即得所述的牛肉糯米粥。0028进一步，一种牛肉糯米粥的制备方法包括如下步骤00291将枸杞4份、何首乌。
14、4份、厚朴花5份、密蒙花3份、下田菊2份、栀子3份加56倍的水文火煎煮051H，过滤除渣，得中草药煎煮液；00302将牛肉60份、香肠8份、猪肝20份分别切丁，得牛肉丁、香肠丁、猪肝丁；00313取牛骨20份、白酒6份加水小火煎煮12H，过滤除渣，得牛骨汤；00324将糯米150份、豇豆20份混合入锅，小火炒至干燥时起锅，然后研磨粉碎，得豇豆糯米粉；00335将牛肉丁、香肠丁、猪肝丁、豇豆糯米粉与豆渣30份、芝麻8份混合入锅，大火煮沸，即得所述的牛肉糯米粥。0034本发明的有益效果是本发明配方科学合理，添加的豆渣含有丰富的蛋白质及矿物质，营养丰富，而添加的牛骨则提高了本发明的钙含量，此外，本发。
15、明还含有多种中药成分，可清热解毒、补肾益气、养肝明目。具体实施方式0035下面将结合实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。0036实施例一0037一种牛肉糯米粥，由下列重量份的原料组成牛肉4060份、糯米110150份、豇豆1020份、枸杞24份、何首乌24份、厚朴花45份、密蒙花23份、下田菊12份、栀子23说明书CN104286659A3/4页6份、豆渣2030份、白酒46份、香肠68份、牛骨。
16、1020份、猪肝1020份、芝麻68份。0038所述牛肉糯米粥的制备方法包括如下步骤00391将枸杞24份、何首乌24份、厚朴花45份、密蒙花23份、下田菊12份、栀子23份加56倍的水文火煎煮051H，过滤除渣，得中草药煎煮液；00402将牛肉4060份、香肠68份、猪肝1020份分别切丁，得牛肉丁、香肠丁、猪肝丁；00413取牛骨1020份、白酒46份加水小火煎煮12H，过滤除渣，得牛骨汤；00424将糯米110150份、豇豆1020份混合入锅，小火炒至干燥时起锅，然后研磨粉碎，得豇豆糯米粉；00435将牛肉丁、香肠丁、猪肝丁、豇豆糯米粉与豆渣2030份、芝麻68份混合入锅，大火煮沸，即得。
17、所述的牛肉糯米粥。0044实施例二0045一种牛肉糯米粥，由下列重量份的原料组成牛肉40份、糯米110份、豇豆10份、枸杞2份、何首乌2份、厚朴花4份、密蒙花2份、下田菊1份、栀子2份、豆渣20份、白酒4份、香肠6份、牛骨10份、猪肝10份、芝麻6份。0046所述牛肉糯米粥的制备方法包括如下步骤00471将枸杞2份、何首乌2份、厚朴花4份、密蒙花2份、下田菊1份、栀子2份加56倍的水文火煎煮051H，过滤除渣，得中草药煎煮液；00482将牛肉40份、香肠6份、猪肝10份分别切丁，得牛肉丁、香肠丁、猪肝丁；00493取牛骨10份、白酒4份加水小火煎煮12H，过滤除渣，得牛骨汤；00504将糯米1。
18、10份、豇豆10份混合入锅，小火炒至干燥时起锅，然后研磨粉碎，得豇豆糯米粉；00515将牛肉丁、香肠丁、猪肝丁、豇豆糯米粉与豆渣20份、芝麻6份混合入锅，大火煮沸，即得所述的牛肉糯米粥。0052实施例三0053一种牛肉糯米粥，由下列重量份的原料组成牛肉50份、糯米130份、豇豆15份、枸杞3份、何首乌3份、厚朴花45份、密蒙花25份、下田菊15份、栀子25份、豆渣25份、白酒5份、香肠7份、牛骨15份、猪肝15份、芝麻7份。0054所述牛肉糯米粥的制备方法包括如下步骤00551将枸杞3份、何首乌3份、厚朴花45份、密蒙花25份、下田菊15份、栀子25份加56倍的水文火煎煮051H，过滤除渣，得。
19、中草药煎煮液；00562将牛肉50份、香肠7份、猪肝15份分别切丁，得牛肉丁、香肠丁、猪肝丁；00573取牛骨15份、白酒5份加水小火煎煮12H，过滤除渣，得牛骨汤；00584将糯米130份、豇豆15份混合入锅，小火炒至干燥时起锅，然后研磨粉碎，得豇豆糯米粉；00595将牛肉丁、香肠丁、猪肝丁、豇豆糯米粉与豆渣25份、芝麻7份混合入锅，大火煮沸，即得所述的牛肉糯米粥。0060实施例四0061一种牛肉糯米粥，由下列重量份的原料组成牛肉60份、糯米150份、豇豆20份、说明书CN104286659A4/4页7枸杞4份、何首乌4份、厚朴花5份、密蒙花3份、下田菊2份、栀子3份、豆渣30份、白酒6份、。
20、香肠8份、牛骨20份、猪肝20份、芝麻8份。0062所述牛肉糯米粥的制备方法包括如下步骤00631将枸杞4份、何首乌4份、厚朴花5份、密蒙花3份、下田菊2份、栀子3份加56倍的水文火煎煮051H，过滤除渣，得中草药煎煮液；00642将牛肉60份、香肠8份、猪肝20份分别切丁，得牛肉丁、香肠丁、猪肝丁；00653取牛骨20份、白酒6份加水小火煎煮12H，过滤除渣，得牛骨汤；00664将糯米150份、豇豆20份混合入锅，小火炒至干燥时起锅，然后研磨粉碎，得豇豆糯米粉；00675将牛肉丁、香肠丁、猪肝丁、豇豆糯米粉与豆渣30份、芝麻8份混合入锅，大火煮沸，即得所述的牛肉糯米粥。0068此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。说明书CN104286659A。