营养保健焦粞的生产方法.pdf

摘要
申请专利号：	CN92109028.5	申请日：	1992.08.04
公开号：	CN1082342A	公开日：	1994.02.23
当前法律状态：	终止	有效性：	无权
法律详情：	公开
IPC分类号：	A23L1/10	主分类号：	A23L1/10
申请人：	丁正琪;
发明人：	丁正琪
地址：	224100江苏省大丰县卫生局
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内容摘要

民间制做焦粞的方法是将面粉或米粉在锅中炒熟而得，营养成分低。本发明提供的营养保健焦粞的生产方法，把糯米、富强粉、小米、红豆、薏苡仁、芝麻与清洗沥干后的猪血、桑椹混合后粉碎及过筛，而后加入藕粉烘炒或烘烤，冷却后加入白糖、桂花粉末混匀即得。营养成分高、食用方便，对灾区灾民、老弱病残者犹为适用。

权利要求书

1： 1、营养保健焦粞的生产方法，其特征在于： (1)、把8-12克猪血泡洗、4.5-5.5克桑椹洗净，尔后把沥干后的猪血、桑椹与29-31克糯米、48-52克富强粉、24-26克小米、9-11克红豆、4.5-5.5克薏苡仁、
2： 2-1.3克芝麻混合后经粉碎机高速粉碎，通过80-100目筛过； (2)、把(1)的粉末与7-8克藕粉混合后在铁锅中烘炒，或在烘箱中100℃烘烤10-15分钟； (3)、炒熟后的(2)的粉末进行冷却，加入4.5-5.5克白糖、1.2-1.3克的桂花粉末充分混匀，直空包装即得成品。

说明书

本发明属于食品的配制方法。
    民间制做焦粞的方法是将面粉或米粉在锅中炒熟而得，仅仅作为充饥之用，营养成份低，保质期短。

    本发明的目的在于针对上述不足，提供一种营养保健焦粞的生产方法，用既是药物又是食物的中药制成一种营养保健食品。

    本发明的配制方法如下（以总量150克计算）：

    （1）、把8-12克猪血泡洗、4.5-5.5克桑椹洗净，尔后把沥干后的猪血、桑椹与29-31克糯米、48-52克富强粉、24-26克小米、9-11克红豆、4.5-5.5克薏苡仁、1.2-1.3克芝麻混合后经粉碎机高速粉碎，通过80-100目筛过。

    （2）、把（1）地粉末与7-8克藕粉混合后在铁锅中烘炒，或在烘箱中100℃烘烤10-15分钟。

    （3）、炒熟后的（2）的粉末进行冷却，加入4.5-5.5克白糖、1.2-1.3克的桂花粉末充分混匀，直空包装即得成品。

    这样配制的焦粞营养成份高，保质期长。可快速冲兑，食用方便，便于学生课间、工人工间随时加餐，对灾区灾民、老弱病残者犹为适用。

资源描述

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民间制做焦粞的方法是将面粉或米粉在锅中炒熟而得，营养成分低。本发明提供的营养保健焦粞的生产方法，把糯米、富强粉、小米、红豆、薏苡仁、芝麻与清洗沥干后的猪血、桑椹混合后粉碎及过筛，而后加入藕粉烘炒或烘烤，冷却后加入白糖、桂花粉末混匀即得。营养成分高、食用方便，对灾区灾民、老弱病残者犹为适用。。

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