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本发明公开了一种玫瑰精油的提取工艺,其特征是将玫瑰花和水混合置入快开式蒸馏罐内,然后将蒸汽通入快开式蒸馏罐的夹套内,用搅拌装置在快开式蒸馏罐内边搅拌边进行加热,快开式蒸馏罐内产生的蒸汽经过蒸馏柱的二次蒸馏后,通过冷凝器冷凝、冷却器冷却,再进行二级油水分离,最后得到玫瑰精油产品。本发明将蒸汽通入蒸馏罐的夹套进行加热,由于加热面积大,加热速度快,蒸馏罐内的玫瑰花和水受热后,在搅拌装置的搅拌下,使热反应。