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本发明提供了一种pH响应的干水及其制备方法。具体方法是将一定质量配比的表面双功能化修饰的二氧化硅与水搅拌混合,即可形成干水(见附图)。所制备的干水在pH79范围内能够保持稳定,而当pH4.5时会迅速发生破裂。该制备方法以表面双功能化修饰的纳米二氧化硅作为干水的稳定粒子,方法简单易行,可控性好。本发明所述的干水可应用于催化反应、气体储存和分离、药物输送等领域。 。