一种滋补山药粥.pdf

本发明公开了一种滋补山药粥，由以下重量份原料制成：10-20份山药、2-3份核桃、4-8份红枣、1-2份党参、1-2份白术、1-2份白芍、1-2份枸杞、10-20份薏米、40-60份大米、5-7份白砂糖。本发明的药粥具有补中益气、健脾益胃、补肺气的功效。

1.  一种滋补山药粥，其特征在于由以下重量份原料制成：10-20份山药、2-3份核桃、4-8份红枣、1-2份党参、1-2份白术、1-2份白芍、1-2份枸杞、10-20份薏米、40-60份大米、5-7份白砂糖。

2.  加工根据权利要求1所述的滋补山药粥的方法，其特征在于包括以下步骤：
(1)将薏米、大米分别清洗干净，倒入清水中浸泡1-2个小时；
(2)将山药去皮，清洗干净后送入打浆机中打浆，得山药浆液；
(3)将红枣清洗干净，去核备用；
(4)将党参、白术、白芍、枸杞清洗干净，晾干后送入粉碎机中粉碎，过200目筛，得粉末混合物；
(5)将薏米倒入锅中，熬煮30-40分钟；
(6)向锅中倒入大米，熬煮20-30分钟；
(7)继续向锅中倒入步骤(4)制得的粉末混合物和红枣，搅拌均匀，熬煮5-10分钟；
(8)最后向锅中加入步骤(2)制得的山药浆液和白砂糖，熬煮20-30分钟停火；
(9)将制得的粥装罐，灭菌、入库。

一种滋补山药粥
技术领域
本发明涉及一种食疗药粥，具体涉及一种滋补山药粥。
背景技术
食疗药粥是我国食粥的特色，集传统营养科学与烹饪科学于一体，对增进国民的健康发挥着更为重要的作用。它从医食同源、药食同用的观念出发，根据传统营养学的理论，以各种养生食疗食物为主，或适当佐以中药，并经过烹调加工而成的具有相应养生食疗效用的一类粥品，又属于药膳的一个组成部分。
发明内容
针对上述，本发明的目的是提供一种滋补山药粥。
本发明采取的技术方案是：
一种滋补山药粥，由以下重量份原料制成：10-20份山药、2-3份核桃、4-8份红枣、1-2份党参、1-2份白术、1-2份白芍、1-2份枸杞、10-20份薏米、40-60份大米、5-7份白砂糖。
上述滋补山药粥的加工方法，包括以下步骤：
(1)将薏米、大米分别清洗干净，倒入清水中浸泡1-2个小时；
(2)将山药去皮，清洗干净后送入打浆机中打浆，得山药浆液；
(3)将红枣清洗干净，去核备用；
(4)将党参、白术、白芍、枸杞清洗干净，晾干后送入粉碎机中粉碎，过200目筛，得粉末混合物；
(5)将薏米倒入锅中，熬煮30-40分钟；
(6)向锅中倒入大米，熬煮20-30分钟；
(7)继续向锅中倒入步骤(4)制得的粉末混合物和红枣，搅拌均匀，熬煮5-10分钟；
(8)最后向锅中加入步骤(2)制得的山药浆液和白砂糖，熬煮20-30分钟停火；
(9)将制得的粥装罐，灭菌、入库。
山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻。具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。
核桃性味甘，温，归肾、肺、大肠经。补肾，温肺，润肠。
红枣性味甘，温，补中益气，养血安神。
党参味甘性平和，补中益气生津多，具有益气补中，生津养血的作用。
白术具有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎的功效。
白芍味苦、酸,微寒，入肝经，养血敛阴,柔肝止痛,平肝阳。
枸杞补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。
本发明的有益效果是：本发明的药粥具有补中益气、健脾益胃、补肺气的功效，且无中药的苦涩，味道鲜美。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明做进一步描述，但本发明的保护范围不限于实施例。
实施例1
一种滋补山药粥，由以下重量份原料制成：10份山药、2份核桃、4份红枣、1份党参、1份白术、1份白芍、1份枸杞、10份薏米、40份大米、5份白砂糖。
上述滋补山药粥的加工方法，包括以下步骤：
(1)将薏米、大米分别清洗干净，倒入清水中浸泡1个小时；
(2)将山药去皮，清洗干净后送入打浆机中打浆，得山药浆液；
(3)将红枣清洗干净，去核备用；
(4)将党参、白术、白芍、枸杞清洗干净，晾干后送入粉碎机中粉碎，过200目筛，得粉末混合物；
(5)将薏米倒入锅中，熬煮30分钟；
(6)向锅中倒入大米，熬煮20分钟；
(7)继续向锅中倒入步骤(4)制得的粉末混合物和红枣，搅拌均匀，熬煮5分钟；
(8)最后向锅中加入步骤(2)制得的山药浆液和白砂糖，熬煮20分钟停火；
(9)将制得的粥装罐，灭菌、入库。
实施例2
一种滋补山药粥，由以下重量份原料制成：15份山药、2.5份核桃、6份红枣、1.5份党参、1.5份白术、1.5份白芍、1.5份枸杞、15份薏米、50份大米、6份白砂糖。
上述滋补山药粥的加工方法，包括以下步骤：
(1)将薏米、大米分别清洗干净，倒入清水中浸泡1.5个小时；
(2)将山药去皮，清洗干净后送入打浆机中打浆，得山药浆液；
(3)将红枣清洗干净，去核备用；
(4)将党参、白术、白芍、枸杞清洗干净，晾干后送入粉碎机中粉碎，过200目筛，得粉末混合物；
(5)将薏米倒入锅中，熬煮35分钟；
(6)向锅中倒入大米，熬煮25分钟；
(7)继续向锅中倒入步骤(4)制得的粉末混合物和红枣，搅拌均匀，熬煮8分钟；
(8)最后向锅中加入步骤(2)制得的山药浆液和白砂糖，熬煮25分钟停火；
(9)将制得的粥装罐，灭菌、入库。
实施例3
一种滋补山药粥，由以下重量份原料制成：20份山药、3份核桃、8份红枣、2份党参、2份白术、2份白芍、2份枸杞、20份薏米、60份大米、7份白砂糖。
上述滋补山药粥的加工方法，包括以下步骤：
(1)将薏米、大米分别清洗干净，倒入清水中浸泡2个小时；
(2)将山药去皮，清洗干净后送入打浆机中打浆，得山药浆液；
(3)将红枣清洗干净，去核备用；
(4)将党参、白术、白芍、枸杞清洗干净，晾干后送入粉碎机中粉碎，过200目筛，得粉末混合物；
(5)将薏米倒入锅中，熬煮40分钟；
(6)向锅中倒入大米，熬煮30分钟；
(7)继续向锅中倒入步骤(4)制得的粉末混合物和红枣，搅拌均匀，熬煮10分钟；
(8)最后向锅中加入步骤(2)制得的山药浆液和白砂糖，熬煮30分钟停火；
(9)将制得的粥装罐，灭菌、入库。