强力健身营养粉 本发明属于食品类,是一种粉状,可直接冲服,调配饭菜食用,也可作为食品添加剂制作各种系列高营养食品及饮料。
人类健康不是靠医药维护,而是靠营养来维护,营养学并不否定医药价值,但营养食品几乎没有毒素,却能在治疗过程中使你全身获得健康。
随着社会节奏的加快,人们的工作和压力不断增加,受生活环境的影响,细菌、病毒对人的危害,使人们总要和不利因素作斗争,以达到充实自己、保护自己,而最直接的途径就是在人的生命活动能源食品上寻求援助和力量,因此,在市场上出现了各种各样令人目不暇接的营养食品、保健食品、生物保健饮料、补品等,其目的都是从不同角度或侧重其一方面补充人体营养,提高部位抵抗力达到保健作用。近几年日、美等国发现王菜含有极丰富的营养,并逐步进入食品行列,与此同时我国发现螺旋藻具有更高的营养价值,一直把它作为一种药品供临床使用,日本也有少数人在食用。直至目前人们还是惯于分开食用王菜与螺旋藻,虽然它们各自对提高人体抵抗力起到较大的作用,但仍然无法充分利用它们的潜在功能,更没有发挥它们可以互补协同作用的优势,并相互激励产生更大的效应。
本发明的目的是为了更充分地挖掘王菜与螺旋藻潜在的功能,发挥其互补协同的作用优势,将二者混合配制,得到综合营养极为丰富全面且均衡,极易被人体吸收,补充人体所需营养,强健肌体、提高人体免疫力及抗病能力,并具有可靠、高效等优点的营养品。
本发明是以下列配方来实现:它由王菜干粉与螺旋藻干粉组合而成,其配比范围是:(以重量计算)
王菜干粉 62~80%
螺旋藻干粉 20~38%
王菜:学名CORCHORUS OLITRIUS,英文名MELOUKNIA,原生于东地中海,早在埃及被食用约有一万年历史,发挥了长期和优良的保健食品作用,近十余年日、美引种成功,扩大应用并发现了多种保健新用途,目前日本以王菜为原料上市地营养食品已有百余种,王菜已被认可“即是食品又是药品”的高营养植物。
螺旋藻:1492年哥伦布在墨西哥发现这种几乎与地球存在一样年代的营养食品,1979年中国曾昭琪教授认为,该藻不属小球藻等微藻类生物,是一种新的独立门类。
王菜与各种蔬菜所含主要营养成分比较(100克所含部分量)
单位:MG 钾 钙 磷 铁胡萝卜 素换算维生素A IU 维生 素B1 维生 素B2 维生 素C 王菜 920 410 98 2.7 10826 6015 0.72 4.95 62 明目菜 540 65 65 1.0 3700 2100 0.10 0.24 55 南瓜 370 24 37 0.6 850 470 0.10 0.06 39 胡萝卜 400 39 96 0.8 7300 4100 0.07 0.05 6 菠菜 740 55 60 3.7 3100 1700 0.13 0.23 65
螺旋藻的主要成份成分粗蛋白糖类脂肪水份矿物 质维生 素胡萝卜 素叶绿 素 叶黄 素 含 量60~ 70 16~ 20 2~3 7~9 5~8 B1B6 B12 EB2 0.2~ 0.4 1~ 2 0.15 ~ 0.20
本表数据来源《螺旋藻的主要成分和药理作用》出版物
螺旋藻所含必需氨基酸与FAO推荐标准比较:氨基酸异亮氨基酸亮氨基酸 赖氨 酸 蛋氨 酸 苏氨 酸 色氨 酸苯丙氨酸 缬氨 酸螺旋藻 4.1~ 4.5 5.8~ 6.8 4.4~ 4.6 1.8~ 2.4 2.7~ 4.1 1.1~ 1.6 2.9~ 4.4 4.8~ 6.5 FAO 4.2 4.8 4.2 2.2 2.8 1.4 2.8 4.2
注:FAO为联合国粮食组织推荐的标准,表内氨基酸组成系以每16G氮含量计算。
螺旋藻含有独特的脂肪酸组成(%)脂肪 酸 棕榈 酸 亚油 酸 γ-亚 麻酸 棕榈 油 油酸 硬脂 酸 肉豆蔻 醋酸 月桂 酸含量 44.9 20.1 19.15 6.80 4.00 1.63 0.41 0.01
王菜与螺旋藻所含主要成份对人体作用:
铁:能供给细胞氧气,去除二氧化碳,是人体内制造红血球时不可缺少的;钙:除对牙齿骨骼形成外,能保持血液及体液的碱性,可抗压;钾:能供给脑细胞及肌肉组织营养,可治疗伤口,促进心脏功能;磷:是人体所有细胞质与细胞核构成硬组织与软组织的要素,在体内能维持矿物质平衡;锰:能强化组织细胞,保护心脏与血管;胡萝卜素(B-胡萝卜素)可产生较高的维生素A,根据JENKINS(1993)及<ITCHELL(1990)分别动物实验证明,B-胡萝卜素能降低血浆中维生素A,而增加肝脏中维生素A含量达305%,日、美国早有报道胡萝卜素有预防癌的作用;脂肪酸:亚麻酸和亚油酸是人体自身不能合成的,需由食物中提供,是合成前列腺的原料,并能促进胆固醇的转变。防止动脉硬化;维生素B族:B1是人体制造ATP成为能源,B2是代谢脂肪和蛋白质时必要的维生素,防止脂肪氧化,B12是血红蛋白合成中重要辅酶和催化剂;叶绿素:以促进造血为主,是血红蛋白合成的原料,又具有对受到损伤的组织产生有效的修复作用,促进肉芽组织形成,增加血中胆红素,使肝机能亢进;碳水化合物:为广谱免疫促进剂,不但能治疗肌体免疫系统受到的损伤(如癌症),又能治疗多种免疫缺损疾病,是一种抗幅射抗突变物质;藻兰蛋白:提纯物具有杀伤肿瘤细胞的效力,优于蚕砂叶啉,还具有光敏特性,不需避光,对增强肌体免疫力,防治肿瘤抗幅射等作用明显;纤维素:是人体中不可缺少的六大营养之一,摄取充足的纤维素,使消化酶分泌增加,抑制胆固醇的增高;粘性水溶性纤维素:除具有纤维素功能外,还具有对细胞组织极强的渗透力和激化生物活性能力,还有清除人体内可形成的一种称自由活性剂(活性氯)的致癌物质。
王菜干粉含有极高的钾、钙、铁和维生素,含钙量是菠菜的8倍,对人体补充钙质具有相当大的优势,但由于王菜像菠菜一样,含有一定的草酸,破坏了钙的吸收,无法发挥它应起的作用,采用王菜粉与螺旋藻粉配制能消除王菜中草酸对钙的副作用,钙能充分被人体吸收,同时促进其他营养钾、铁、维生素的吸收,具有明显的迅速补充钙质,增加心脏肌能通便、减肥,解除疲劳等功效,能增强和改善营养品生物活性,提高营养品效力,螺旋藻中的亚麻酸,亚油酸等可促进人体胆固醇转变与排泄,起到降低胆固醇防止动脉硬化的作用,但只有服用大剂量,才可起到预防血液及肝脏胆固醇的增加,采用了螺旋藻与王菜的配制混合使用,因王菜中粘性水溶性纤维素的特殊作用,强化了生物活性(若除去王菜中粘性水溶性纤维素后,效果极大的降低甚至看不到效果),有效的抑制了胆固醇增高,促进胆固醇迅速从胆道排出,血液和肝脏内胆固醇数值明显下降;王菜与螺旋藻有着互补协同的作用,近几年医学界发现人体中能形成一种叫自由活性剂(活性氯)的不安定分子,能损伤细胞致癌,胡萝卜素(β-胡萝卜素)对预防癌症有着重要的作用,叶绿素、纤维素、多糖碳水化合物、藻兰蛋白等对促进生物体防卫机能、预防和治疗肿瘤有一定作用,然而如何科学的组织和调动这些积极因素,使他们协同互补,由于王菜中粘性水溶性纤维素的作用可以清除人体内形成的自由活性剂,又因其对细胞有较高的渗透能力,作为营养素载体进入细胞作用,发挥了营养素的更大效力。
强力健身营养粉是由王菜干粉与螺旋藻干粉按一定比例混合而成,它是营养综合性强、丰富全面,均衡易被人体吸收的高营养方便食品;该强力健身营养粉,无污染、无任何毒素、无添加剂、纯天然绿色食品,计算和检验分析证明它的营养是各种蔬菜综合营养的600~800倍,具有人体所需要的各种营养素,其中氨基酸含量与联合国粮食组织(FAO)标准基本一致。
强力健身营养粉的配制方法:
1.王菜与螺旋藻用专用设备将其分别干燥并加工制成100~150目干粉。
2.采用多次加入搅拌法(3~5次分量加入)常温态混合均匀,保持含水量6~9%。
3.密封、灭菌包装,袋装,可选重为100克、500克、1000克、5000克。
使用方法:
1.直接冲服。
2.调配饭菜食用。
3.作为食品添加剂制作各种系列高营养食品。
4.制作不同口味饮料。