红提荞麦芽蜂蜜冻干粉及其制备方法.pdf

本发明公开了一种红提荞麦芽蜂蜜冻干粉，由以下重量份的原料制成：蜂蜜240-250、灯笼果8-9、红提13-15、救心菜8-10、木耳叶8-9、啤酒4-5、小茴香1-1.2、剁椒1.7-1.8、鸭肉4-5、雪莲花3-3.5、魔芋粉8-9、荸荠7-8、黑豆浆7-8、荞麦芽15-17、蕤仁0.9-1、丝瓜络1.3-1.5、冬瓜皮1.7-2、熟地1.3-2、营养添加剂11-13和水适量。本发明的蜂蜜冻干粉原料丰富，既有多种果蔬，又有中草药的提取液，还有鸭肉、魔芋粉等，多种原料混合加工制作，能有效的保证营养的全面，在保健功效方面，还能改进血液的成分，推进心脑和血管功用，同时对肝脏有维护效果，食用效果好。

1.  一种红提荞麦芽蜂蜜冻干粉，其特征在于，由以下重量份的原料制成：
蜂蜜240-250、灯笼果8-9、红提13-15、救心菜8-10、木耳叶8-9、啤酒4-5、小茴香1-1.2、剁椒1.7-1.8、鸭肉4-5、雪莲花3-3.5、魔芋粉8-9、荸荠7-8、黑豆浆7-8、荞麦芽15-17、蕤仁0.9-1、丝瓜络1.3-1.5、冬瓜皮1.7-2、熟地1.3-2、营养添加剂11-13和水适量；
所述的营养添加剂，由以下重量份原料制成：
杜松果10-12、油麦菜9-10、茄瓜7-8、甜面酱3-4、玫瑰花醋3-4、瘦肉丝4-5、橡子仁6-8、苦瓜冻干粉11-12、啤酒花0.7-0.9、茯神0.8-1、炙杷叶0.7-0.8和水适量；
所述的营养添加剂的制备方法：
（1）将啤酒花、茯神、炙杷叶混在一起，加入4-5倍的水水提，过滤取中药提取液；
（2）将橡子仁干炒，炒熟后磨成粉且与苦瓜冻干粉混合成混合粉待用；另外将瘦肉丝放入沸水中煮，煮熟后捞出瘦肉丝且剁碎，而后将其裹在待用的混合粉内，同时拌入甜面酱和玫瑰花醋，搅拌均匀；
（3）将油麦菜、茄瓜进行水煮，同时加入步骤1的中药提取液一起，水煮煮熟后捞出且与杜松果一起磨成浆；
（4）将步骤2及步骤3所得的物料混合，搅拌均匀成糊状料。

2.  根据权利要求1所述一种红提荞麦芽蜂蜜冻干粉的制备方法，其特征在于包括以下几个步骤：
（1）混合蕤仁、丝瓜络、冬瓜皮、熟地，加水浸提，过滤取中药提取液；
（2）将救心菜、木耳叶和荞麦芽一起，加步骤1的中药提取液和3-4倍的水一起在锅内煮熟，而后将锅内物料与灯笼果、红提、荸荠一起倒入打浆机内打浆操作，取浆料；
（3）将鸭肉剁碎后浸泡在啤酒内半小时，再捞出鸭肉将其混合小茴香、剁椒一起在锅内干炒，炒熟后将鸭肉和粉碎的雪莲花一起冷冻干燥，最后再一起粉碎成粉末；
（4）将步骤2 的浆料与步骤3的粉末与魔芋粉、黑豆浆、营养添加剂搅拌混合在一起，再全部拌入到蜂蜜内，搅匀调匀后进行冷冻干燥，最后粉碎成粉末密封冷藏。

红提荞麦芽蜂蜜冻干粉及其制备方法
技术领域
本发明涉及蜂产品及其制备方法，主要是一种红提荞麦芽蜂蜜冻干粉及其制备方法。
背景技术
蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。据分析，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效，对少年儿童咳嗽治疗效果很好。蜂蜜能改进血液的成分，推进心脑和血管功用；蜂蜜对肝脏有维护效果，能推进肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制效果；食用蜂蜜能迅速弥补膂力，消除疲惫，增强对疾病的抵抗力。
随着冻干设备与理论研究的进一步发展，冻干制品的质量进一步提高，应用范围越来越广泛。应用冷冻干燥技术生产蜂蜜冻干粉不失为一种提高产品附加值和竞争力的有效手段。且随着人们对健康的日益关注，人们对蜂蜜冻干粉的要求也在逐渐升高，尤其是在口味、营养以及具有特殊养生保健功能方面，但是目前市场上，蜂蜜冻干粉的原料比较单一，内含成分也比较单一，口味单一，营养价值不高，需要提高原料成分及营养保健型。
发明内容
本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种红提荞麦芽蜂蜜冻干粉及其制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种红提荞麦芽蜂蜜冻干粉，其特征在于，由以下重量份的原料制成：
蜂蜜240-250、灯笼果8-9、红提13-15、救心菜8-10、木耳叶8-9、啤酒4-5、小茴香1-1.2、剁椒1.7-1.8、鸭肉4-5、雪莲花3-3.5、魔芋粉8-9、荸荠7-8、黑豆浆7-8、荞麦芽15-17、蕤仁0.9-1、丝瓜络1.3-1.5、冬瓜皮1.7-2、熟地1.3-2、营养添加剂11-13和水适量；
所述的营养添加剂，由以下重量份原料制成：
杜松果10-12、油麦菜9-10、茄瓜7-8、甜面酱3-4、玫瑰花醋3-4、瘦肉丝4-5、橡子仁6-8、苦瓜冻干粉11-12、啤酒花0.7-0.9、茯神0.8-1、炙杷叶0.7-0.8和水适量；
所述的营养添加剂的制备方法：
（1）将啤酒花、茯神、炙杷叶混在一起，加入4-5倍的水水提，过滤取中药提取液；
（2）将橡子仁干炒，炒熟后磨成粉且与苦瓜冻干粉混合成混合粉待用；另外将瘦肉丝放入沸水中煮，煮熟后捞出瘦肉丝且剁碎，而后将其裹在待用的混合粉内，同时拌入甜面酱和玫瑰花醋，搅拌均匀；
（3）将油麦菜、茄瓜进行水煮，同时加入步骤1的中药提取液一起，水煮煮熟后捞出且与杜松果一起磨成浆；
（4）将步骤2及步骤3所得的物料混合，搅拌均匀成糊状料。
所述一种红提荞麦芽蜂蜜冻干粉的制备方法，其特征在于包括以下几个步骤：
（1）混合蕤仁、丝瓜络、冬瓜皮、熟地，加水浸提，过滤取中药提取液；
（2）将救心菜、木耳叶和荞麦芽一起，加步骤1的中药提取液和3-4倍的水一起在锅内煮熟，而后将锅内物料与灯笼果、红提、荸荠一起倒入打浆机内打浆操作，取浆料；
（3）将鸭肉剁碎后浸泡在啤酒内半小时，再捞出鸭肉将其混合小茴香、剁椒一起在锅内干炒，炒熟后将鸭肉和粉碎的雪莲花一起冷冻干燥，最后再一起粉碎成粉末；
（4）将步骤2 的浆料与步骤3的粉末与魔芋粉、黑豆浆、营养添加剂搅拌混合在一起，再全部拌入到蜂蜜内，搅匀调匀后进行冷冻干燥，最后粉碎成粉末密封冷藏。
本发明的优点：
本发明的红提荞麦芽蜂蜜冻干粉原料丰富，既有多种果蔬，又有中草药的提取液，还有鸭肉、魔芋粉等，多种原料混合加工制作，能有效的保证营养的全面，在保健功效方面，还能改进血液的成分，推进心脑和血管功用，同时对肝脏有维护效果，食用效果好。
一种红提荞麦芽蜂蜜冻干粉，由以下重量份的原料制成：
蜂蜜240-250、灯笼果8-9、红提13-15、救心菜8-10、木耳叶8-9、啤酒4-5、小茴香1-1.2、剁椒1.7-1.8、鸭肉4-5、雪莲花3-3.5、魔芋粉8-9、荸荠7-8、黑豆浆7-8、荞麦芽15-17、蕤仁0.9-1、丝瓜络1.3-1.5、冬瓜皮1.7-2、熟地1.3-2、营养添加剂11-13和水适量；
所述的营养添加剂，由以下重量份原料制成：
杜松果10-12、油麦菜9-10、茄瓜7-8、甜面酱3-4、玫瑰花醋3-4、瘦肉丝4-5、橡子仁6-8、苦瓜冻干粉11-12、啤酒花0.7-0.9、茯神0.8-1、炙杷叶0.7-0.8和水适量；
所述的营养添加剂的制备方法：
（1）将啤酒花、茯神、炙杷叶混在一起，加入4-5倍的水水提，过滤取中药提取液；
（2）将橡子仁干炒，炒熟后磨成粉且与苦瓜冻干粉混合成混合粉待用；另外将瘦肉丝放入沸水中煮，煮熟后捞出瘦肉丝且剁碎，而后将其裹在待用的混合粉内，同时拌入甜面酱和玫瑰花醋，搅拌均匀；
（3）将油麦菜、茄瓜进行水煮，同时加入步骤1的中药提取液一起，水煮煮熟后捞出且与杜松果一起磨成浆；
（4）将步骤2及步骤3所得的物料混合，搅拌均匀成糊状料。
一种红提荞麦芽蜂蜜冻干粉的制备方法，包括以下几个步骤：
（1）混合蕤仁、丝瓜络、冬瓜皮、熟地，加水浸提，过滤取中药提取液；
（2）将救心菜、木耳叶和荞麦芽一起，加步骤1的中药提取液和3-4倍的水一起在锅内煮熟，而后将锅内物料与灯笼果、红提、荸荠一起倒入打浆机内打浆操作，取浆料；
（3）将鸭肉剁碎后浸泡在啤酒内半小时，再捞出鸭肉将其混合小茴香、剁椒一起在锅内干炒，炒熟后将鸭肉和粉碎的雪莲花一起冷冻干燥，最后再一起粉碎成粉末；
（4）将步骤2 的浆料与步骤3的粉末与魔芋粉、黑豆浆、营养添加剂搅拌混合在一起，再全部拌入到蜂蜜内，搅匀调匀后进行冷冻干燥，最后粉碎成粉末密封冷藏。