一种环化核苷酸营养液的制作方法 本发明涉及一种营养液的制作方法，特别是涉及一种环化核苷酸营养液的制作方法。
随着人们生活水平的提高，人们对自身营养物质的摄取及营养结构的调节日趋重视，特别是对具有保健作用的营养类物品的食用更是考究，由此而产生了以满足上述人群需要的保健品行业及相关保健品。
核酸是构成人体细胞中最重要的组成部分，是细胞核的核心物质，是蛋白质合成的基础。因此针对核酸而开发的营养类保健品最先兴起，其主要是利用外源补充人体内的核酸。此类产品主要是以成品药出现，如用于治疗肝疾、心疾、眼疾的肌苷，治疗癌症的5-氟汞尿啶啶、治疗病毒性疾病的阿糖腺苷、阿糖胞苷、三氮唑核苷以及能量代谢调节药三磷酸腺苷等。这类成品药主要以治病为主，针对性强，满足不了大部分人的需要，其次是味苦，难以服用，同时制作成本也高。
针对上述情况，中国专利局公开了名称为《蔬菜全营养素产品及制造方法》，申请号为91107201.x的发明专利申请，该发明主要从食品角度引入外源核酸来补充人体内核酸不足的缺陷，即主要来用高核酸酵母(核酸含量高达13％以上)和高密度细胞结构的蔬菜中的核酸同步提供嘌呤嘧啶核苷酸来弥补人体内核酸的不足。该发明首次将核酸保健营养品引入到日常普通食物中，解决了针对性强、食用难等问题，也解决了补充核酸费用昂贵问题，但该发明提供的营养素不利于人体的吸收，利用率低，同时也未能解决核酸水溶性差地问题，不能用于营养液的制作。
在此基础上，中国专利局又公开了名称为《多核苷酸营养素产品及其制造方法》，申请号为93110925.6的发明专利申请，该发明专利主要利用植物花粉特别是我国资源十分丰富而至今又未能大规模开发利用的玉米花粉来补充人体内的核糖核酸和脱氧核糖核酸，同时补充嘌呤、嘧啶核苷酸且使人体内核苷酸的利用更趋于合理，也解决了水溶性差问题，但该发明所使用原料——玉米粉，量少且加工难度大，成本也比较昂贵，因此将其纯粹性应用于治疗性药品将优先考虑，而作为保健性营养品在实际生产中因得不到优质优量的原料或者成本高而无法大规模生产，即使制出营养液，其效果也大大折扣。
本发明的目的是为解决现有技术的不足而提供一种制作环化核苷酸营养液的方法。
环化核苷酸，尤其是环腺苷酸(CAMP)和环鸟苷酸(CGMP)，具有重要的生物活性，他们参与细胞的生长、发育、糖原、脂肪代谢及多种酶活动的生理过程，对蛋白质的合成也有良好影响。同时，在刻意的对化试验中发现，在一些植物的果实种子中，如鲜嫩大枣，梨中含有大量的环腺苷酸(CAMP)和环鸟苷酸(CGMP)，并有相关的核苷酸环化酶存在。因此，在相关鲜果带肉质匀浆中加入高浓度的腺苷酸(AMP)和鸟苷酸(GMP)溶液再匀浆应用，不仅能保护果肉中环腺苷酸(CAMP)和环鸟苷酸(CGMP)，而且能与果肉匀浆中的核苷酸环化酶发生一系列的生化反应生成环腺苷酸(CAMP)和环鸟苷酸(CGMP)，从而增加果肉匀浆中环腺苷酸(CAMP)和环鸟苷酸(CGMP)的含量。形成具有极高营养价值和保健作用的环化核苷酸营养液。
依照上述原理，本环化核苷酸营养液的制作过程如下。
取富含环腺苷酸(CAMP)和环鸟苷酸(CGMP)的鲜嫩未成熟果实，清杂、匀浆得带肉质匀浆，低温保存，优选地，在低于8℃的条件下保存。
将上述制得的带肉质匀浆与高浓度的腺苷酸(AMP)和鸟苷酸(GMP)溶液在常温下再匀浆应用形成带肉质溶液。
所述带肉质匀浆与腺苷酸和鸟苷酸溶液的配比量按1000克带肉质匀浆配5～10克腺苷酸和鸟苷酸溶液。
所述腺苷酸和鸟苷酸溶液的浓度按500～1000毫克的腺苷酸和鸟苷酸配100毫升水的重量体积比配比。
所述高浓度腺苷酸和鸟苷酸溶液中腺苷酸和鸟苷酸的配比量按腺苷酸∶鸟苷酸＝10∶1。
所述带肉质匀浆与腺苷酸和鸟苷酸溶液的匀浆时间为15～30分钟。
将上述所得带肉质溶液过滤去渣，形成环化核苷酸营养液，即完成本方法发明的全过程。
采用上述方法，利用天然未成熟果实中含有丰富环腺苷酸(CAMP)和环鸟苷酸(CGMP)的特点，添加高浓度的腺苷酸(AMP)和鸟苷酸(GMP)，在常温下匀浆，不仅能保护果肉匀浆中的环腺苷酸(CAMP)和环鸟苷酸(CGMP)，而且由于未成熟果肉汁中含有核苷酸环化酶，能与腺苷酸(AMP)和鸟苷酸(GMP)发生一系列的生化反应，生成环腺苷酸(CAMP)和环鸟苷酸(CGMP)，因此能增加果肉汁中环腺苷酸(CAMP)和环鸟苷酸(CGMG)的含量。
按照上述方法制得的环化核苷酸营养液，由于环腺苷酸(CAMP)和环鸟苷酸(CGMP)含量高，能有效促进细胞的生长发育，使肌肉增强、健壮。可作为各种主、副食品的营养强化剂。同时，由于直接利用鲜果汁作原料，口感好、风味独特，可直接作为主剂制成营养饮料，也可作为各种主、副食品的风味剂。另外，本方法发明所用的原料主要以未成熟果实作为对象，不仅制作成本低，制作工艺简单，对环境要求低，可广泛应用于工业上大批量生产，同时也提高了果实资源的利用价值。
实施例：
取鲜嫩未成熟的梨，清洗干净并清杂，匀浆，将制得的带肉质匀浆在8℃以下保存备用。
取上述制得的带肉质匀浆1000克，加入8克浓度为800毫克/100毫升的腺苷酸(AMP)和鸟苷酸(GMP)溶液匀浆20分钟，使其在带肉质匀浆中的环化酶的作用下发生一系列的生化反应，形成环化核苷酸营养液，即可完成本方法发明的全过程。
将上述方法制得的环化核苷酸营养液作为主剂，即可制成营养丰富、口感良好、风味独特的营养饮料。
将上述方法制得的环化核苷酸营养液作为风味剂，直接添加到各种主、副食品中，能大大提高各种食品的营养价值，并具有独特风味。