降气化痰型竹叶清香型玉米糁及其制备方法.pdf

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摘要
申请专利号:

CN201410381049.6

申请日:

2014.08.05

公开号:

CN104187333A

公开日:

2014.12.10

当前法律状态:

实审

有效性:

审中

法律详情:

实质审查的生效IPC(主分类):A23L 1/10申请日:20140805|||公开

IPC分类号:

A23L1/10; A23L1/30; A23L1/221

主分类号:

A23L1/10

申请人:

朱泽阳

发明人:

朱泽阳

地址:

242800 安徽省池州市青阳县庙前镇庙前街道

优先权:

专利代理机构:

安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112

代理人:

余成俊

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内容摘要

本发明公开了一种降气化痰型竹叶清香型玉米糁,其特征在于由以下重量份原料制成:玉米粒500-550、膨化米粉40-45、棉籽油5-6、淡竹叶20-22、松针10-12、莱菔子1-2、梗通草1.5-1.6、米邦塔汁3-4、火龙果汁14-15、泡椒2-3、南瓜藤7-8、小麦胚芽6-7、脱水姜丝4-5。本发明将淡竹叶和松针的香气彻底融入到了玉米粒中,这样再将玉米粒与多种中药成分混合制粉,使得玉米粉具有降气化痰、利尿通淋,且在最后,喷撒了水果汁,使得玉米粉的口味更佳丰富,营养更加全面。

权利要求书

1.  一种降气化痰型竹叶清香型玉米糁,其特征在于由以下重量份原料制成:
玉米粒500-550、膨化米粉40-45、棉籽油5-6、淡竹叶20-22、松针10-12、莱菔子1-2、梗通草1.5-1.6、米邦塔汁3-4、火龙果汁14-15、泡椒2-3、南瓜藤7-8、小麦胚芽6-7、脱水姜丝4-5、白菜根粉5.5-6、甜面酱6-7、鸡冠2-3、云雾果汁10-11、枳壳3-4、骨素9-10、营养添加剂50-55;
所述的营养添加剂由下列重量份原料制成:蒲公英1-2、冰糖3-5、绿豆30-50、梨7-8、乌梅5-6、黄连1-2、桔梗0.6-0.7、青蒿0.8-0.9、薄荷叶1-2、水萍1.5-2、昆布1-2、葱白1-2;
制备方法为:
(1)    取黄连、桔梗、青蒿、昆布加2-3倍的水文火煎煮30-40分钟,过滤除渣,收集滤液;将绿豆浸泡在清水中8-9小时,等绿豆的皮泡开,用手心轻轻搓揉,将绿豆皮去除;
(2)    将去皮的绿豆加2-3倍步骤(1)收集的滤液,放入高压锅煮约30分钟,使其成为绿豆沙;
(3)将蒲公英、水萍、薄荷叶、葱白、冰糖加7-8倍的水文火煎煮20-30分钟,过滤除渣,收集汤液;将梨、乌梅榨汁与汤液混合制的混合液,将混合液与步骤(2)所得绿豆沙搅拌均匀,烘干后研成粉末,即得。

2.
  根据权利要求1所述降气化痰型竹叶清香型玉米糁的制备方法,其特征在于包括以下步骤:
(1)将玉米粒、淡竹叶、松针混合蒸煮,取出蒸熟的玉米粒冷却待用;
(2)莱菔子、梗通草、枳壳加5-6倍水文火煎煮25-30分钟,过滤除渣,得药液,将所得药液与玉米粒混合,打成浆,再烘干至成粉;
(3)将脱水姜丝、泡椒、南瓜藤、小麦胚芽、白菜根粉、甜面酱、鸡冠、骨素加水搅拌均匀,小火煮至希糊状,再进行烘干研成粉;
(4)将步骤(2)、(3)所得粉末与其他剩余原料混合,加入棉籽油炒香,最后在喷撒米邦塔汁、火龙果汁、云雾果汁烘干,即得。

说明书

降气化痰型竹叶清香型玉米糁及其制备方法
技术领域
本发明属于食品加工技术领域,涉及一种玉米糁,尤其涉及一种降气化痰型竹叶清香型玉米糁及其制备方法。
背景技术
    目前,随着人们生活水平的不断提高,人们越来越多的选择价高味美的米面,玉米糁营养丰富,广受消费者喜爱,市场上销售的玉米粉口味单调,且多不具有保健功能,已不能满足于消费者的需求。
发明内容
本发明的目的是提供一种降气化痰型竹叶清香型玉米糁及其制备方法,本发明具有降气化痰、气味清香,口味清淡,营养丰富的特点。
本发明所采用的技术方案是:
一种降气化痰型竹叶清香型玉米糁,其特征在于由以下重量份原料制成:
玉米粒500-550、膨化米粉40-45、棉籽油5-6、淡竹叶20-22、松针10-12、莱菔子1-2、梗通草1.5-1.6、米邦塔汁3-4、火龙果汁14-15、泡椒2-3、南瓜藤7-8、小麦胚芽6-7、脱水姜丝4-5、白菜根粉5.5-6、甜面酱6-7、鸡冠2-3、云雾果汁10-11、枳壳3-4、骨素9-10、营养添加剂50-55;
所述的营养添加剂由下列重量份原料制成:蒲公英1-2、冰糖3-5、绿豆30-50、梨7-8、乌梅5-6、黄连1-2、桔梗0.6-0.7、青蒿0.8-0.9、薄荷叶1-2、水萍1.5-2、昆布1-2、葱白1-2;
制备方法为:
(1)     取黄连、桔梗、青蒿、昆布加2-3倍的水文火煎煮30-40分钟,过滤除渣,收集滤液;将绿豆浸泡在清水中8-9小时,等绿豆的皮泡开,用手心轻轻搓揉,将绿豆皮去除;
(2)     将去皮的绿豆加2-3倍步骤(1)收集的滤液,放入高压锅煮约30分钟,使其成为绿豆沙;
(3)将蒲公英、水萍、薄荷叶、葱白、冰糖加7-8倍的水文火煎煮20-30分钟,过滤除渣,收集汤液;将梨、乌梅榨汁与汤液混合制的混合液,将混合液与步骤(2)所得绿豆沙搅拌均匀,烘干后研成粉末,即得。
所述降气化痰型竹叶清香型玉米糁的制备方法,其特征在于包括以下步骤:
(1)        将玉米粒、淡竹叶、松针混合蒸煮,取出蒸熟的玉米粒冷却待用;
(2)        莱菔子、梗通草、枳壳加5-6倍水文火煎煮25-30分钟,过滤除渣,得药液,将所得药液与玉米粒混合,打成浆,再烘干至成粉;
(3)        将脱水姜丝、泡椒、南瓜藤、小麦胚芽、白菜根粉、甜面酱、鸡冠、骨素加水搅拌均匀,小火煮至希糊状,再进行烘干研成粉;
(4)将步骤(2)、(3)所得粉末与其他剩余原料混合,加入棉籽油炒香,最后在喷撒米邦塔汁、火龙果汁、云雾果汁烘干,即得。
本发明的有益效果为:
本发明在传统的玉米粒加工方法中添加了新的工艺,将玉米粒与淡竹叶、松针一起蒸煮,将淡竹叶和松针的香气彻底融入到了玉米粒中,这样再将玉米粒与多种中药成分混合制粉,使得玉米粉具有降气化痰、利尿通淋,且在最后,喷撒了水果汁,使得玉米粉的口味更佳丰富降气化痰、营养更加全面。
具体实施方式
一种降气化痰型竹叶清香型玉米糁,其特征在于由以下重量份原料制成:
玉米粒500-550、膨化米粉40-45、棉籽油5-6、淡竹叶20-22、松针10-12、莱菔子1-2、梗通草1.5-1.6、米邦塔汁3-4、火龙果汁14-15、泡椒2-3、南瓜藤7-8、小麦胚芽6-7、脱水姜丝4-5、白菜根粉5.5-6、甜面酱6-7、鸡冠2-3、云雾果汁10-11、枳壳3-4、骨素9-10、营养添加剂50-55;
所述的营养添加剂由下列重量份原料制成:蒲公英1-2、冰糖3-5、绿豆30-50、梨7-8、乌梅5-6、黄连1-2、桔梗0.6-0.7、青蒿0.8-0.9、薄荷叶1-2、水萍1.5-2、昆布1-2、葱白1-2;
制备方法为:
(1)     取黄连、桔梗、青蒿、昆布加2-3倍的水文火煎煮30-40分钟,过滤除渣,收集滤液;将绿豆浸泡在清水中8-9小时,等绿豆的皮泡开,用手心轻轻搓揉,将绿豆皮去除;
(2)     将去皮的绿豆加2-3倍步骤(1)收集的滤液,放入高压锅煮约30分钟,使其成为绿豆沙;
(3)将蒲公英、水萍、薄荷叶、葱白、冰糖加7-8倍的水文火煎煮20-30分钟,过滤除渣,收集汤液;将梨、乌梅榨汁与汤液混合制的混合液,将混合液与步骤(2)所得绿豆沙搅拌均匀,烘干后研成粉末,即得。
所述降气化痰型竹叶清香型玉米糁的制备方法,其特征在于包括以下步骤:
(1)        将玉米粒、淡竹叶、松针混合蒸煮,取出蒸熟的玉米粒冷却待用;
(2)        莱菔子、梗通草、枳壳加5-6倍水文火煎煮25-30分钟,过滤除渣,得药液,将所得药液与玉米粒混合,打成浆,再烘干至成粉;
(3)        将脱水姜丝、泡椒、南瓜藤、小麦胚芽、白菜根粉、甜面酱、鸡冠、骨素加水搅拌均匀,小火煮至希糊状,再进行烘干研成粉;
(4)将步骤(2)、(3)所得粉末与其他剩余原料混合,加入棉籽油炒香,最后在喷撒米邦塔汁、火龙果汁、云雾果汁烘干,即得。

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1、10申请公布号CN104187333A43申请公布日20141210CN104187333A21申请号201410381049622申请日20140805A23L1/10200601A23L1/30200601A23L1/22120060171申请人朱泽阳地址242800安徽省池州市青阳县庙前镇庙前街道72发明人朱泽阳74专利代理机构安徽合肥华信知识产权代理有限公司34112代理人余成俊54发明名称降气化痰型竹叶清香型玉米糁及其制备方法57摘要本发明公开了一种降气化痰型竹叶清香型玉米糁,其特征在于由以下重量份原料制成玉米粒500550、膨化米粉4045、棉籽油56、淡竹叶2022、松针1012。

2、、莱菔子12、梗通草1516、米邦塔汁34、火龙果汁1415、泡椒23、南瓜藤78、小麦胚芽67、脱水姜丝45。本发明将淡竹叶和松针的香气彻底融入到了玉米粒中,这样再将玉米粒与多种中药成分混合制粉,使得玉米粉具有降气化痰、利尿通淋,且在最后,喷撒了水果汁,使得玉米粉的口味更佳丰富,营养更加全面。51INTCL权利要求书1页说明书2页19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书2页10申请公布号CN104187333ACN104187333A1/1页21一种降气化痰型竹叶清香型玉米糁,其特征在于由以下重量份原料制成玉米粒500550、膨化米粉4045、棉籽油56、淡竹叶2。

3、022、松针1012、莱菔子12、梗通草1516、米邦塔汁34、火龙果汁1415、泡椒23、南瓜藤78、小麦胚芽67、脱水姜丝45、白菜根粉556、甜面酱67、鸡冠23、云雾果汁1011、枳壳34、骨素910、营养添加剂5055;所述的营养添加剂由下列重量份原料制成蒲公英12、冰糖35、绿豆3050、梨78、乌梅56、黄连12、桔梗0607、青蒿0809、薄荷叶12、水萍152、昆布12、葱白12;制备方法为(1)取黄连、桔梗、青蒿、昆布加23倍的水文火煎煮3040分钟,过滤除渣,收集滤液;将绿豆浸泡在清水中89小时,等绿豆的皮泡开,用手心轻轻搓揉,将绿豆皮去除;(2)将去皮的绿豆加23倍步骤。

4、(1)收集的滤液,放入高压锅煮约30分钟,使其成为绿豆沙;(3)将蒲公英、水萍、薄荷叶、葱白、冰糖加78倍的水文火煎煮2030分钟,过滤除渣,收集汤液;将梨、乌梅榨汁与汤液混合制的混合液,将混合液与步骤(2)所得绿豆沙搅拌均匀,烘干后研成粉末,即得。2根据权利要求1所述降气化痰型竹叶清香型玉米糁的制备方法,其特征在于包括以下步骤(1)将玉米粒、淡竹叶、松针混合蒸煮,取出蒸熟的玉米粒冷却待用;(2)莱菔子、梗通草、枳壳加56倍水文火煎煮2530分钟,过滤除渣,得药液,将所得药液与玉米粒混合,打成浆,再烘干至成粉;(3)将脱水姜丝、泡椒、南瓜藤、小麦胚芽、白菜根粉、甜面酱、鸡冠、骨素加水搅拌均匀,。

5、小火煮至希糊状,再进行烘干研成粉;(4)将步骤(2)、(3)所得粉末与其他剩余原料混合,加入棉籽油炒香,最后在喷撒米邦塔汁、火龙果汁、云雾果汁烘干,即得。权利要求书CN104187333A1/2页3降气化痰型竹叶清香型玉米糁及其制备方法技术领域0001本发明属于食品加工技术领域,涉及一种玉米糁,尤其涉及一种降气化痰型竹叶清香型玉米糁及其制备方法。背景技术0002目前,随着人们生活水平的不断提高,人们越来越多的选择价高味美的米面,玉米糁营养丰富,广受消费者喜爱,市场上销售的玉米粉口味单调,且多不具有保健功能,已不能满足于消费者的需求。发明内容0003本发明的目的是提供一种降气化痰型竹叶清香型玉米。

6、糁及其制备方法,本发明具有降气化痰、气味清香,口味清淡,营养丰富的特点。0004本发明所采用的技术方案是一种降气化痰型竹叶清香型玉米糁,其特征在于由以下重量份原料制成玉米粒500550、膨化米粉4045、棉籽油56、淡竹叶2022、松针1012、莱菔子12、梗通草1516、米邦塔汁34、火龙果汁1415、泡椒23、南瓜藤78、小麦胚芽67、脱水姜丝45、白菜根粉556、甜面酱67、鸡冠23、云雾果汁1011、枳壳34、骨素910、营养添加剂5055;所述的营养添加剂由下列重量份原料制成蒲公英12、冰糖35、绿豆3050、梨78、乌梅56、黄连12、桔梗0607、青蒿0809、薄荷叶12、水萍1。

7、52、昆布12、葱白12;制备方法为(1)取黄连、桔梗、青蒿、昆布加23倍的水文火煎煮3040分钟,过滤除渣,收集滤液;将绿豆浸泡在清水中89小时,等绿豆的皮泡开,用手心轻轻搓揉,将绿豆皮去除;(2)将去皮的绿豆加23倍步骤(1)收集的滤液,放入高压锅煮约30分钟,使其成为绿豆沙;(3)将蒲公英、水萍、薄荷叶、葱白、冰糖加78倍的水文火煎煮2030分钟,过滤除渣,收集汤液;将梨、乌梅榨汁与汤液混合制的混合液,将混合液与步骤(2)所得绿豆沙搅拌均匀,烘干后研成粉末,即得。0005所述降气化痰型竹叶清香型玉米糁的制备方法,其特征在于包括以下步骤(1)将玉米粒、淡竹叶、松针混合蒸煮,取出蒸熟的玉米粒。

8、冷却待用;(2)莱菔子、梗通草、枳壳加56倍水文火煎煮2530分钟,过滤除渣,得药液,将所得药液与玉米粒混合,打成浆,再烘干至成粉;(3)将脱水姜丝、泡椒、南瓜藤、小麦胚芽、白菜根粉、甜面酱、鸡冠、骨素加水搅拌均匀,小火煮至希糊状,再进行烘干研成粉;(4)将步骤(2)、(3)所得粉末与其他剩余原料混合,加入棉籽油炒香,最后在喷撒米邦说明书CN104187333A2/2页4塔汁、火龙果汁、云雾果汁烘干,即得。0006本发明的有益效果为本发明在传统的玉米粒加工方法中添加了新的工艺,将玉米粒与淡竹叶、松针一起蒸煮,将淡竹叶和松针的香气彻底融入到了玉米粒中,这样再将玉米粒与多种中药成分混合制粉,使得玉。

9、米粉具有降气化痰、利尿通淋,且在最后,喷撒了水果汁,使得玉米粉的口味更佳丰富降气化痰、营养更加全面。具体实施方式0007一种降气化痰型竹叶清香型玉米糁,其特征在于由以下重量份原料制成玉米粒500550、膨化米粉4045、棉籽油56、淡竹叶2022、松针1012、莱菔子12、梗通草1516、米邦塔汁34、火龙果汁1415、泡椒23、南瓜藤78、小麦胚芽67、脱水姜丝45、白菜根粉556、甜面酱67、鸡冠23、云雾果汁1011、枳壳34、骨素910、营养添加剂5055;所述的营养添加剂由下列重量份原料制成蒲公英12、冰糖35、绿豆3050、梨78、乌梅56、黄连12、桔梗0607、青蒿0809、薄。

10、荷叶12、水萍152、昆布12、葱白12;制备方法为(1)取黄连、桔梗、青蒿、昆布加23倍的水文火煎煮3040分钟,过滤除渣,收集滤液;将绿豆浸泡在清水中89小时,等绿豆的皮泡开,用手心轻轻搓揉,将绿豆皮去除;(2)将去皮的绿豆加23倍步骤(1)收集的滤液,放入高压锅煮约30分钟,使其成为绿豆沙;(3)将蒲公英、水萍、薄荷叶、葱白、冰糖加78倍的水文火煎煮2030分钟,过滤除渣,收集汤液;将梨、乌梅榨汁与汤液混合制的混合液,将混合液与步骤(2)所得绿豆沙搅拌均匀,烘干后研成粉末,即得。0008所述降气化痰型竹叶清香型玉米糁的制备方法,其特征在于包括以下步骤(1)将玉米粒、淡竹叶、松针混合蒸煮,取出蒸熟的玉米粒冷却待用;(2)莱菔子、梗通草、枳壳加56倍水文火煎煮2530分钟,过滤除渣,得药液,将所得药液与玉米粒混合,打成浆,再烘干至成粉;(3)将脱水姜丝、泡椒、南瓜藤、小麦胚芽、白菜根粉、甜面酱、鸡冠、骨素加水搅拌均匀,小火煮至希糊状,再进行烘干研成粉;(4)将步骤(2)、(3)所得粉末与其他剩余原料混合,加入棉籽油炒香,最后在喷撒米邦塔汁、火龙果汁、云雾果汁烘干,即得。说明书CN104187333A。

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