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1、10申请公布号CN104188555A43申请公布日20141210CN104188555A21申请号201410466472622申请日20140915A47J37/0120060171申请人千厨饮食文化传播北京有限公司地址100055北京市西城区莲花路东路106号2单元903室72发明人谢问壁54发明名称不粘烤盘57摘要本发明所述的不粘烤盘属于餐厨设备技术领域，设有烤盘本体和烤盘座，烤盘本体由烤盘底、烤盘壁和烤盘凸沿一体成形，所述烤盘底设为圆形平面，烤盘底设有向下凹的斑马纹，烤盘底一半设有纵向斑马纹，另一半设有横向斑马纹；所述烤盘壁与烤盘底圆弧连接，烤盘壁为弧面，烤盘壁的顶端设有烤盘凸沿，。
2、烤盘凸沿向外凸3050MM；所述烤盘座采用木质材料制成，中间设有下凹的圆形烤盘座底，烤盘座的两侧设有手托；所述烤盘本体采用复合铁合金，其原材料组成成分为按重量份铁5565，硅3545，铝510；烤盘底和烤盘壁的表面涂有不粘层。本发明的有益效果是烤制食物时升温快，保温时间长，防粘隔油。51INTCL权利要求书1页说明书2页附图1页19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书2页附图1页10申请公布号CN104188555ACN104188555A1/1页21一种不粘烤盘，设有烤盘本体和烤盘座，特征是烤盘本体由烤盘底、烤盘壁和烤盘凸沿一体成形，所述烤盘底设为圆形平面，烤盘底。
3、设有向下凹的斑马纹，烤盘底一半设有纵向斑马纹，另一半设有横向斑马纹；所述烤盘壁与烤盘底圆弧连接，烤盘壁为弧面，烤盘壁的顶端设有烤盘凸沿，烤盘凸沿向外凸3050MM；所述烤盘座采用木质材料制成，中间设有下凹的圆形烤盘座底，烤盘座的两侧设有手托；所述烤盘本体采用复合铁合金，其原材料组成成分为按重量份铁5565，硅3545，铝510；烤盘底和烤盘壁的表面涂有不粘层。2根据权利要求1所述的不粘烤盘，其特征是烤盘壁与烤盘底之间的夹角为钝角。3根据权利要求1所述的不粘烤盘，其特征是所述烤盘座底中央设有下凹底，所述下凹底为圆弧形的隔热底。4根据权利要求1所述的不粘烤盘，其特征是所述斑马纹宽度为宽为0108M。
4、M，高度为0110MM。5根据权利要求1所述的不粘烤盘，其特征是所述不粘层为全氟辛酸铵。权利要求书CN104188555A1/2页3不粘烤盘技术领域0001本发明属于餐厨设备技术领域，尤其涉及一种烤制食物的不粘烤盘。背景技术0002在烤制食物的过程中，通常用烤盘或者石锅来烹饪食物，石锅由于其具有很好的保温效果而被广泛使用，但是石锅的传热明显不如金属，导致等候时间较长，不符合现代快速的理念，需要改进。而现有技术中的烤盘一般采用铸铁或者铝制作，平底，食物在烧烤时会被热量烘烤出脂肪油后粘在锅底，不容易清洗，铸铁制作的烤盘很厚，导热较慢，而铝制作的烤盘虽然导热快，但是保温性能不好，急需改进。0003现。
5、有技术中烤盘在上桌时都是用一个隔热垫防止烫伤桌面，在传递过程中采用铁夹夹住传送，这种传递方式很容易掉落，烫伤服务人员或者顾客。发明内容0004本发明提供一种专业用于烤制食物的不粘烤盘，烤制食物时升温快，保温时间长，防粘隔油。0005为了实现上述目的本发明采用的技术方案是一种不粘烤盘，设有烤盘本体和烤盘座，烤盘本体由烤盘底、烤盘壁和烤盘凸沿一体成形，所述烤盘底设为圆形平面，烤盘底设有向下凹的斑马纹，烤盘底一半设有纵向斑马纹，另一半设有横向斑马纹；所述烤盘壁与烤盘底圆弧连接，烤盘壁为弧面，烤盘壁的顶端设有烤盘凸沿，烤盘凸沿向外凸3050MM；所述烤盘座采用木质材料制成，中间设有下凹的圆形烤盘座底，。
6、烤盘座的两侧设有手托；所述烤盘本体采用复合铁合金，其原材料组成成分为按重量份铁5565，硅3545，铝510；烤盘底和烤盘壁的表面涂有不粘层。0006烤盘壁与烤盘底之间的夹角为钝角。0007所述烤盘座底中央设有下凹底，所述下凹底为圆弧形的隔热底。0008进一步，所述斑马纹宽度为宽为0108MM，高度为0110MM。0009所述不粘层为全氟辛酸铵，全氟辛酸铵是人工制造的含氟聚合酸，其具有高度的稳定性，不会释放出对人体造成危害的致癌物质。0010本发明的有益效果是烤制食物时升温快，保温时间长，防粘隔油。附图说明0011图1是本发明的俯视图；0012图2是本发明中烤盘座的俯视图；0013图3是本发明。
7、中烤盘本体的俯视图；0014图4是图3的主视图。0015图中所示1烤盘座，2烤盘本体，3烤盘底，4斑马纹，5手托，6烤盘座底，7下凹底，8烤盘凸沿，9烤盘壁。说明书CN104188555A2/2页4具体实施方式0016下面结合附图和具体实施方式进一步对本发明加以说明；0017实施例一种不粘烤盘，设有烤盘本体2和烤盘座1，烤盘本体2由烤盘底3、烤盘壁9和烤盘凸沿8一体成形，所述烤盘底3设为圆形平面，烤盘底3设有向下凹的斑马纹4，烤盘底3一半设有纵向斑马纹4，另一半设有横向斑马纹4；所述烤盘壁9与烤盘底3圆弧连接，烤盘壁9为弧面，烤盘壁9的顶端设有烤盘凸沿8，烤盘凸沿8向外凸3050MM；所述烤盘。
8、座1采用木质材料制成，中间设有下凹的圆形烤盘座底6，烤盘座1的两侧设有手托5；所述烤盘本体2采用复合铁合金，其原材料组成成分为按重量份铁5565，硅3545，铝510；烤盘底3和烤盘壁9的表面涂有不粘层。烤盘壁9与烤盘底3之间的夹角为钝角。所述烤盘座底6中央设有下凹底7，所述下凹底7为圆弧形的隔热底。所述斑马纹4宽度为宽为05MM，高度为08MM。所述不粘层为全氟辛酸铵，全氟辛酸铵是人工制造的含氟聚合酸，其具有高度的稳定性，不会释放出对人体造成危害的致癌物质。烧烤时，将烤盘本体2置于火上，由于是铁铝硅合金，所以导热快，保温性能好，烤盘本体2内放置较难熟的食物，容易熟的食物可以在烤盘本体2从火上。
9、离开后放，温度达到后，将烤盘本体2移开置于烤盘座1上，双手托在手托5处就可以移动，由于烤盘本体2圆底设有下凹的斑马纹4，传热更快。由于烤盘座中央设有下凹底7，在烤盘本体2底部和烤盘座之间形成一个隔热空间，保温性能好，再有烤盘座1是木质结构，有利于保温。食物在烧烤时会被热量烘烤出脂肪油，脂肪油会流到斑马纹4内，不影响烧烤质量，也不会导致食用者摄入大量脂肪油，严重影响其身体健康。0018最后应说明的是显然，上述实施例仅仅是为清楚地说明本发明所作的举例，而并非对实施方式的限定。对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动，由此所引伸出的显而易见的变化或变动仍处于本发明的保护范围之中。说明书CN104188555A1/1页5图1图2图3图4说明书附图CN104188555A。