一种适用于草菇的培养基技术领域
一种适用于草菇培养的培养基，属于植物培养的技术领域。
背景技术
草菇又名兰花菇、苞脚菇起源于广东韶关的南华寺中，300年前我国已开始人工栽培，在本世纪约30年代由华侨传入世界各国，是一种重要的热带亚热带菇类，是世界上第三大栽培食用菌，我国草菇产量居世界之首，主要分布于华南地区。草菇营养丰富，味道鲜美。每100g鲜菇含207.7mg维生素C，2.6g糖分，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪，0.91g灰分。草菇蛋白质含18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。
发明内容：
本发明提供一种适用于草菇的培养基，其具体组成为：废棉、稻草粉、过磷酸钙、碳酸钙、大豆粉、葡萄糖、果糖、蔗糖、蛋白胨、天门冬酰胺、谷氨酰氨和水。
上述培养基pH为4-10.0；优选的，上述培养基pH4.5-6.5。
上述各组分的重量份组成为：废棉3~7份、稻草粉1~5份、过磷酸钙0.5~7份、碳酸钙0.2~1份、大豆粉11~25份、葡萄糖1~4份、果糖0.5~3份、蔗糖0.5~2份、蛋白胨1~5份、天门冬酰胺1~5份、谷氨酰氨0.2~1份和水70~120份。
进一步，上述各组分的重量份组成为：废棉4~5份、稻草粉1.5~4份、过磷酸钙0.8~6份、碳酸钙0.3~0.8份、大豆粉12~20份、葡萄糖1.5~3.5份、果糖0.8~2.5份、蔗糖0.8~1.5份、蛋白胨1.5~4份、天门冬酰胺1.5~4份、谷氨酰氨0.3~0.8份和水80~110份。
进一步，上述各组分的重量份的组成为：废棉4份、稻草粉2份、过磷酸钙2份、碳酸钙0.5份、大豆粉13~18份、葡萄糖2~3份、果糖1.0~2份、蔗糖1~1.5份、蛋白胨2~2.5份、天门冬酰胺2~3份、谷氨酰氨0.5份和水105份。
进一步，上述各组分的重量份的组成为：废棉4份、稻草粉3份、过磷酸钙4份、碳酸钙0.5份、大豆粉15份、葡萄糖2.5份、果糖1.5份、蔗糖1.2份、蛋白胨2.5份、天门冬酰胺2.5份、谷氨酰氨0.5份和水115份。
上述过磷酸钙供给植物磷、钙、硫等元素，具有改良碱性土壤作用。可用作基肥、根外追肥、叶面喷洒。与氮肥混合使用，有固氮作用，减少氮的损失。能促进植物的发芽、长根、分枝、结实及成熟，可用作生产复混肥的原料。
蛋白胨是将肉、酪素或明胶用酸或蛋白酶水解后干燥而成的外观呈淡黄色的粉剂，具有肉香的特殊气息。蛋白质经酸、碱或蛋白酶分解后也可形成蛋白胨。在胃内蛋白质的初步消化产物之一就是蛋白胨。蛋白胨富含有机氮化合物，也含有一些维生素和糖类。蛋白胨能为微生物提供碳源、氮源、生长因子等营养物质。
采用上述组分组成的培养基用于培养草菇。
草菇生长发育：担孢子成熟散落，在适宜环境下吸水萌发，突破孢脐长出芽管，多数伸长几微米或几十微米，少数1.9μm后便产生分枝，担孢子内含物进入芽，最后剩下1个空孢子。细胞核在管内进行分裂。孢子萌发后36h左右芽管产生隔膜形成初生菌丝，但很快便发育为次生菌丝，并不断分枝蔓延，交织成网状体。播种后，形成次生菌丝体，后形成子实体原基，最后形成子实体。
子实体发育的时期：子实体发育可分为针头期、钮期、卵形期、伸长期、成熟期。其中针头期：部分次生菌丝体进一步分化为短片状，纽结成团，形成针头般的白色或灰白色子实体原基，尚未具有菌柄、菌盖等外部形态。钮期：专门化菌丝组织继续分化发育形成子实体各个部分，由针头期至钮期为时3～4d。卵形期：各部分组织迅速生长，外膜开始变薄，子实体顶部由钝而渐尖，呈卵形，从钮期进入卵形期时间1～2d，是商品采收适期。伸长期（破膜）：菌柄、菌盖等继续伸长和增大，把外膜顶破，开始外露于空间，菌膜遗留在菌柄基部成为菌托。成熟期：菌盖、菌柄充分增大，完全裸露于空间，菌盖渐渐展开呈伞状，后平展为碟状，菌褶由白色转为粉红，最后呈深褐色，担孢子成熟散落。
草菇培养过程中保证温度为15-40℃。
担孢子：萌芽温度为30-40℃，40℃时萌发率最高，35℃次之，30℃以下发芽率最低，高于45℃或低于25℃均不发芽。
菌丝生长：在10-44℃温度下均可生长，但低于20℃时生长缓慢，15℃时生长极微，至10℃时几乎停止生长，5℃以下或45℃以上导致菌丝死亡。
子实体发育：子实体发育温度24-33℃，以28-32℃最适宜，低于20℃或高于35℃时，子实体难于形成。
光照：草菇营养生长阶段对光照要求不严，在无光条件下可正常生长，转入生殖生长阶段需要光的诱导，才能产生子实体。其中光照50-100Lux，光照时间为1~3小时每天。
具体实施例
实施例1
废棉4份、稻草粉4份、过磷酸钙1份、碳酸钙0.2份、大豆粉15份、葡萄糖4份、果糖3份、蔗糖0.5份、蛋白胨2份、天门冬酰胺1份、谷氨酰氨0.2份和水120份。
实施例2
废棉5份、稻草粉2份、过磷酸钙6份、碳酸钙0.5份、大豆粉20份、葡萄糖4份、果糖3份、蔗糖2份、蛋白胨1份、天门冬酰胺3份、谷氨酰氨0.7份和水110份。