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含硒薏米猪肉肠
    【技术领域】

    本发明属于食品领域，涉及一种保健猪肉肠。

    背景技术

    在中国人的食谱中，灌肠是人之爱食，习知的有猪肉灌肠功能单一；医典有述，薏米能轻身省欲；硒是现在医学发现很有益人类健康的元素，如能有含硒再加上薏米的保健猪肉肠提供世人，将能更丰富人们的餐桌，有益人类健康。

    【发明内容】

    本发明所要解决的问题在于提供一种以薏米替代淀粉，含硒的猪肉肠。

    本发明解决其技术问题是采取以下技术方案来实现的，依据本发明提供的一种含硒薏米猪肉肠，用组份为：薏米粉20％，猪肉70％，霉茶粉10％制成猪肉糜，调味后灌进肠衣，制成灌肠。

    薏米：性微寒，味甘，归脾、肺、胃、大肠经，具有健脾，益颜，清热排浓，渗湿，除痹之功；霉茶：大叶蛇葡萄的嫩枝叶加工制成的茶叶，性凉，味微涩，清热凉血，能抑制和杀灭多种致病细菌和病毒，特别是有降压之功效；猪肉：含有丰富的氨基酸和多种微量元素。有关资料：根据中国专利96119667.X公告文件介绍，霉茶含有各种氨基酸，以及丰富的钙、铁、磷、锌、硒等微量元素；据《家庭常用养生保健中药100味》介绍薏米含β谷甾醇、蛋白质、糖类、脂肪、维生素B等，能降低血糖和血清钙。

    本发明与现有技术相比具有显著的优点和有益效果。由以上技术方案可知，本发明在优异的结构配置下，至少有如下的优点：

    本发明向人们提供一种含硒薏米猪肉肠，具有健脾胃，益颜，渗湿，除痹之功能，特别是含硒元素，可增强人们体的免疫力，有效的清除人体的多种病灶，平衡人体功能，食用方便。

    【具体实施方式】

    以下是较佳实施例，对依据本发明提供的具体实施方式、结构、特征及其功效，详细说明如后。

    一种含硒薏米猪肉肠，用大叶蛇葡萄地嫩枝叶若干加工制成的霉茶，将霉茶烘干磨成茶粉，薏米研磨成粉，取组份为：薏米粉20％，猪肉70％，霉茶粉10％制成猪肉糜，调味后灌进肠衣，制成灌肠。