食用降解口香糖 口香糖又称胶姻糖，是一种具有耐咀嚼性的糖果，它除了含有可供消化吸收的成份外，还含有咀嚼的胶基基体，由于口香糖的的胶基的粘弹性，能除去附着牙层表面的牙菌斑，从而预防龋齿的发生，同时还能锻练人体的嚼肌的功能，消除疲劳，健脑提神，等项功能此外口香糖常被作为口腔保健糖或戒烟糖，口香糖的品种按形状可分为片状，果粒状、夹心形、包糖形，按配料可分为清凉口香糖、果味口香糖等十几个品种，常用的口香糖胶基质的配方为：丁基橡胶16％，天然橡胶8％，聚醋酸乙烯酯30％，树胶为18％，碳酸钙为10％，硬酯酸甘油酯8％，微结晶蜡4％。
上述配方主要使用化工原料，不能食用不能降解，严重的污染了环境。
但是随着口香糖的消费增大，口香糖的附产品越来越污染公共场所，特别是夏季，旅游地点口香糖造成的环境污染是非常严重，它的附产品不能降解，不能清除，各地公园为了清理口香糖，都拿出了大量的人力物力和财力来清除口香糖的附产品，他的残余付产品主要是化工原料，几年之内不能降解，这就给城市环境造成了新的危害，它的大量积存污染了城市环境，也是传染疾病的裁体，只有发明一种能充分降解的口香糖胶基质地配方，才能从根本上解决口香糖给城市带来的危害。
食用降解口香糖胶基配方和性能
胶基酯配方：活性面筋粉50％，磨芋精粉15％，卡拉胶6％，胶体碳酸钙20％，微结晶蜡4％，羧甲基纤维素5％。
性能：活性面筋粉是从小麦或小麦粉中分离出来的湿面筋，经气流干燥后得到的淡黄粉末，蛋白质含量70％-75％，吸水率130％-150％，具有很强的水化和形成面筋能力。有比较理想的相溶性，又能改善基质的可塑性，当用于胶基主要原料时，可增强膜质强度和粘弹性，与磨芋精粉卡拉胶组合时，可以获得咀嚼感良好的可塑性。
磨芋精粉与卡拉胶之间的协调作用使得胶体的性质发生很大变化，由原来的纯卡拉胶脆性变为柔性，和很高韧性的胶体。
碳酸钙为填充料，能改善生面筋味，增大胶基的膨松感和容积感及成膜性能。
食用蜡增加滑腻感
羧甲基纤维素增加面筋的粘性和凝胶性。
上述所用胶基原料与化工胶基原料嚼肌功能相当。
新的口香糖胶基的配方：主要原料是粮食蛋白和食用胶质，又能食用又能降解，新的无公害食用降解口香糖吐到地上几十个小时见阳光后爆烈，与水分解，食用胃可消化，这就从根本上解决了口香糖污染问题，原来配方生产的口香糖靠罚款、人工清理是不能从根本上解决污染危害的。
无公害食用降解口香糖主要优点
1、可食用、可降解
2、与原口香糖嚼肌时间相当。
3、表面光洁无潮解现象，剖面紧密，细腻，具有某种产品特有的风味特征，在口嚼后不粘牙，不糊口和不松散，耐咀嚼，胶基被唾液溶化较小，口嚼时甜味持久，有芬芳的香气，柔软、滑润、爽口怡神。清除口臭，长期食用可彻底治愈口臭疾病。食用降解口香糖原料配方
1、标准型口香糖的配方 食用降解胶基材料 19.5kg 糖粉 59.2kg 葡萄糖桨 (45Be) 甘油 1.0kg 果酸 0.5kg 留兰香精 600ml (丁香、阳春砂仁、香白芷、火麻仁、无花果)提纯剂 1.0kg
2、薄荷清凉口香糖的配方 食用降解胶基材料 19.6kg 糖粉 58.8kg 葡萄糖浆(45°Bé) 19.0kg 甘油 1.0kg 薄荷香精 600ml 柠檬酸 0.5kg(丁香、阳春砂仁、香白芷、火麻仁、无花果)提纯剂 1.0kg
3、水果味型口香糖配方：食用降解胶基材料 15kg 糖粉 45kg葡萄糖浆(45°Bé) 15kg 水果香精 500ml 柠橡香料 香甜橙留兰香精油 400ml 甘油 0.8kg柠檬酸 0.4kg(丁香、阳春砂仁、香白芷、火麻仁、无花果)提纯剂 1.0kg注明：保健功效：双向调节人体内分泌，使人体代谢功能恢复，腺体正常分泌，快速消除腋臭、体臭、口臭、让你散发自然清香。
食用降解口香糖加工工艺
1、食用降解口香糖与原口香糖加工办法不同，全部采用冷加工办法。
2、加工工艺流程表
胶基原料搅拌→调和(香料、糖粉、糖浆)辊压→成型(涂糖衣)风干→整理→包装→成品。