一种具有解酒、醒酒，保肝、护胃保健作用的珍葛含片.pdf

本发明公开的是一种具有解酒、醒酒，保肝、护胃保健作用的珍葛含片。本发明以珍珠层粉、葛根、枳椇子、青果、橘皮、白茅根、枸杞子、大枣、金银花、茯苓、甘草、山楂为主要成分制备而成，具有清热解毒，和胃化湿，理气化瘀，解酒醒酒，保肝护胃的功效。可增加人体对酒精的耐受力，减少酒精所致的头痛、恶心、呕吐、胃内不适，降低酒精对肝所形成的损伤。本发明主要原料枳椇子中含有的成分可提高肝脏中某些酶的活性；葛根中含有的已酰葛根素也可提高肝脏中乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶的活性，乙醇脱氢酶可使乙醇脱氢氧化成乙醛，在乙醛脱氢酶的作用下变成乙酸或二氧化碳和水排出体外。本发明制备成口含片或颗粒或饮料的形式，方便携带，便于食用。

1、  一种具有解酒、醒酒，保肝、护胃保健作用的珍葛含片，是由下述重量份的原料按常规生产方法制备而成的：
蔗糖  8-12份  珍珠层粉  5-8份  干膏粉  5-8份
奶粉  0-5份
上述原料混合均匀，制备成颗粒，干燥，压片；
所述的干膏粉是由下述重量份的原料制备而成的：
葛根  5-8份    枳椇子  5-8份    橘皮      2-5份
青果  2-6份    白茅根  2-6份    枸杞子    2-6份
大枣  2-6份    茯苓    1-3份    金银花    1-3份
甘草  2-6份    山楂    1-3份
上述原料加水加热提取两次，每次2小时，合并两次提取液，滤过，滤液浓缩成相对密度为1.20-1.30(80℃热测)时，即得到流浸膏，将流浸膏干燥后粉碎则得到干膏粉。

2、  根据权利要求1所述的一种具有解酒、醒酒，保肝、护胃保健作用的珍葛含片，其特征在于，所述的含片可按下述方法制备成颗粒：取干膏粉的原料和5-8份珍珠层粉一起加水加热提取两次，每次2小时，合并两次提取液，滤过，滤液浓缩成相对密度为1.20-1.30(80℃热测)时，即得到清膏，清膏与上述8-12份蔗糖，一起混合均匀，制粒，干燥，即可。

3、  根据权利要求1或2所述的一种具有解酒、醒酒，保肝、护胃保健作用的珍葛含片，其特征在于，所述的含片可按下述方法制备成饮料：取制备清膏的原料加水加热提取二次，每次2-3小时，合并提取液，滤过，滤液浓缩到相对密度为1.0-1.15(80℃热测)时，离心过滤，即得到浓缩液，浓缩液与蔗糖、饮用水一起配制成450-550份，即可。

一种具有解酒、醒酒，保肝、护胃保健作用的珍葛含片
技术领域
本发明涉及的是一种具有解酒、醒酒，保肝、护胃保健作用的食品，特别是由珍珠层粉和植物原料葛根、枳椇子为主要成份制备而成的口含片。
背景技术
喝酒是一种生活方式，在生活中是难以缺少地，少量喝酒对人体有益，可以活血散瘀，健身强体，但过量喝酒就会对人体肝、胃和心血管系统有所损害，然而过量与适量之间很难有一个清晰的界定，为了既适应这种生活方式又不对人体造成损害，需要寻找一种解酒、醒酒，保肝、护胃的保健食品。这类保健食品目前已有许多，各有各的特色，这类保健食品的作用机理都是促进酒精在体内的氧化过程，最终将酒精尽快转化为二氧化碳和水排出。但目前还未见有以珍珠层粉、葛根和枳椇子为主要成份与具有清热解毒、和胃化湿的植物原料共同制备而成的具有解酒、醒酒，保肝、护胃保健作用的食品的报道。
发明内容
本发明的目的是提供一种由珍珠层粉和葛根、枳椇子为主要成份与具有清热解毒、和胃化湿的其它原料制备而成的具有解酒、醒酒，保肝、护胃作用的口含片，或者以上述原料制备而成的颗料、饮料。
为实现上述目的，本发明采取了这样的措施，一种具有解酒、醒酒，保肝、护胃保健作用的珍葛含片，是由下述重量份的原料按常规生产方法制备而成的：
蔗糖   8-12份   珍珠层粉  5-8份  干膏粉  5-8份
奶粉   0-5份
上述原料混合均匀，制备成颗粒，干燥，压片，即可。
所述的干膏粉是由下述重量份的原料制备而成的：
葛根  5-8份    枳椇子  5-8份    橘皮      2-5份
青果  2-6份    白茅根  2-6份    枸杞子    2-6份
大枣  2-6份    茯苓    1-3份    金银花    1-3份
甘草  2-6份    山楂    1-3份
上述原料加水加热提取两次，每次2小时，合并两次提取液，滤过，滤液浓缩成相对密度为1.20-1.30(80℃热测)时，即得到流浸膏，将流浸膏干燥后粉碎则得到干膏粉。
上述干膏粉的原料和5-8份珍珠层粉一起加水加热提取两次，每次2小时，合并两次提取液，滤过，滤液浓缩成相对密度为1.20-1.30(80℃热测)时，即得到清膏，清膏与上述8-12份蔗糖，一起混合均匀，制粒，干燥，即得珍葛颗粒。
上述制备清膏的原料可以采用下述方法制备成珍葛饮料：
所述原料加水加热提取二次，每次2-3小时，合并提取液，滤过，滤液浓缩到相对密度为1.0-1.15(80℃热测)时，离心过滤，即得到浓缩液，浓缩液与蔗糖、饮用水一起配制成450-550份，即可。
上述珍珠层粉指的是海水珍珠、淡水珍珠及其珍珠蚌壳的珍珠质层所粉碎而成的120目以上的细粉或上述珍珠层粉水解而成的水溶性珍珠质粉。
采取上述措施的本发明，其中的主要原料珍珠层粉具有安神、清热、解毒的作用，可平肝潜阳，定惊安神；葛根具有解肌退热，生津升阳的作用，可开胃下食，行气解酒；枳椇子可治酒醉、烦热、口渴、呕吐；而葛根、枳椇子、白茅根、青果都有解酒、醒酒的功效；珍珠层粉、甘草、橘皮、茯苓、大枣、山楂都能行气理气，健脾护胃，减少酒精对胃的刺激；枳椇子、枸杞子、青果合用能缓解酒后烦热、烦渴、呕吐等；枸杞子、金银花都能保护肝脏，预防酒精性脂肪肝；珍珠层粉、大枣、茯苓能安神宁心，对酒后心神不安和神经衰弱、头痛等有保健作用；白茅根、茯苓都能利尿，加速酒精的排泄。因此，以上述原料为主的本发明具有清热解毒，和胃化湿，理气化瘀，解酒、醒酒，保肝护胃的功效。可增加人体对酒精的耐受能力，减少酒精所致的头痛、恶心、呕吐、胃内不适，降低酒精对肝所形成的损伤。本发明的另一作用机理是因为枳椇子中含有的成份可以提高肝脏中某些酶的活性，葛根中含有的已酰葛根素，也可提高肝脏中乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶的活性，乙醇脱氢酶可以使乙醇脱氢氧化成乙醛，然后经过乙醛脱氢酶的作用变成乙酸或者二氧化碳和水，乙酸对人体无害，而二氧化碳和水可排出体外。本发明的解酒、醒酒作用，只能满足人体的保健需要，对酒精所致的临床症状是没有治疗作用的，尽管采用的原料有一部份是《中国药典》上收载的中药，然而根据国家主管卫生行政部门的规定，这些中药既是药品也属食品，因而，本发明只属食品的范畴。将本发明制备成口含片，方便携带，便于食用，利于贮存。
实施方式
实施例1
干膏原料配方：
葛根  200克  枳椇子  200克   橘皮   80克
青果  80克    白茅根  80克    枸杞子  80克
大枣  80克    甘草    80克    茯苓    80克
金银花40克    山楂    40克
干膏制备方法：
上述原料挑选洗净后，加水加热提取两次，每次2小时，合并两次提取液，滤过，滤液浓缩成相对密度为1.20-1.30(80℃热测)的流浸膏，70-100℃干燥后粉碎得干膏粉备用。
本发明原料配方：
蔗糖  320克  珍珠层粉  200克  干膏粉  200克
奶粉  80克
本发明制备方法：
上述原料混合均匀，过80-120目筛，制备成16-20目颗粒，干燥，喷入1克薄荷脑和0.5克食用香精，混匀，压片，即可。
实施例2
干膏原料配方：
葛根  320克    枳椇子  240克    橘皮    200克
青果  240克    白茅根  240克    枸杞子  240克
大枣  240克    茯苓    120克    金银花  120克
甘草  240克    山楂    120克
干膏制备方法：
上述原料挑选洗净后，加水加热提取两次，每次2小时，合并两次提取液，滤过，滤液浓缩成相对密度为1.20-1.30(80℃热测)的流浸膏，70-100℃干燥后粉碎得干膏粉备用。
本发明原料配方：
蔗糖  480克  珍珠层粉  400克  干膏粉  400克
奶粉  200克
本发明制备方法：
上述原料混合均匀，过80-120目筛，制备成16-20目颗粒，干燥，喷入1克薄荷脑和0.5克食用香精，混匀，压片，即可。
实施例3
干膏原料配方：
葛根  250克    枳椇子  250克    橘皮    180克
青果  90克     白茅根  180克    枸杞子  90克
大枣  90克     茯苓    90克     金银花  45克
甘草  180克    山楂    45克
干膏制备方法：
上述原料挑选洗净后，加水加热提取两次，每次2小时，合并两次提取液，滤过，滤液浓缩成相对密度为1.20-1.30(80℃热测)的流浸膏，70-100℃干燥后粉碎得干膏粉备用。
本发明原料配方：
蔗糖  400克  珍珠层粉250克  干膏粉  250克
奶粉  99克
本发明制备方法：
上述原料混合均匀，过80-120目筛，制备成16-20目颗粒，干燥，喷入1克薄荷脑和0.5克食用香精，混匀，压片，即可。
实施例4
原料配方：
葛根  250克   枳椇子  250克    橘皮      180克
青果  90克    白茅根  180克    枸杞子    90克
大枣  90克    茯苓    90克     金银花    45克
甘草  180克   山楂    45克     珍珠层粉  250克
制备方法：
上述原料挑选洗净后，加水加热提取两次，每次2小时，合并两次提取液，滤过，滤液浓缩至相对密度为1.0-1.15(80℃热测)时，即得清膏，清膏与400克蔗糖混合均匀，制备成16-20目颗粒，干燥，喷入1克薄荷脑和0.5克食用香精，即得珍葛颗粒。
实施例5
原料配方：
葛根  250克   枳椇子  250克   橘皮      180克
青果  90克    白茅根  180克   枸杞子    90克
大枣  90克    茯苓    90克    金银花    45克
甘草  180克   山楂    45克    珍珠层粉  250克
蔗糖  580克
制备方法：
上述除蔗糖外的原料一起，加水加热至沸腾提取二次，每次2-3小时，合并提取液，滤过，滤液浓缩到相对密度为1.0-1.15(80℃热测)时，离心过滤，即得到浓缩液，浓缩液与蔗糖、饮用水一起配制成450-550份，即得珍葛饮料。