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1、10申请公布号CN104256289A43申请公布日20150107CN104256289A21申请号201410442195522申请日20140902A23L1/10200601A23L1/3020060171申请人安徽倮倮米业有限公司地址239333安徽省滁州市天长市大圹圩农场72发明人张立国赵家平74专利代理机构安徽合肥华信知识产权代理有限公司34112代理人余成俊54发明名称一种芋香保健米及其制备方法57摘要本发明公开了一种芋香保健米及其制备方法，由下列重量份的原料组成米粉250300、小麦胚芽2036、雪莲果3036、红薯茎尖1020、菊花脑1420、蛋清粉58、西米1418、韭菜。
2、花1217、香蕉浆2030、洛神花23、甘松12、南瓜叶23、绿豆花13、柏子仁1418、可可粉24、米酒适量、营养添加剂810。本发明芋香保健米，香浓甜润，美味可口，配方搭配合理，营养丰富均衡，易被人体消化吸收，具有清热降火、润肠通便、醒脾健胃等功效，经常食用，提高人体耐力，消除疲劳，增强免疫力。51INTCL权利要求书1页说明书2页19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书2页10申请公布号CN104256289ACN104256289A1/1页21一种芋香保健米，其特征在于，是由下述重量份的原料组成米粉250300、小麦胚芽2036、雪莲果3036、红薯茎尖10。
3、20、菊花脑1420、蛋清粉58、西米1418、韭菜花1217、香蕉浆2030、洛神花23、甘松12、南瓜叶23、绿豆花13、柏子仁1418、可可粉24、米酒适量、营养添加剂810；所述的营养添加剂由下述重量份的原料制成椰奶2040、银鱼粉1020、黄精粉48、水溶性膳食纤维35、美藤果粉58、壳寡糖24、羊肚菌1530、紫菜粉1015、柠檬冻干粉810、亚麻籽油46、橡子仁粉1012；所述的营养添加剂的的制备方法为将羊肚菌除杂洗净，放入椰奶中隔水熬煮至稠烂，打制成浆，加入其他剩余原料滚揉均匀，挤压膨化后，烘制熟香，在研磨成粉，即得。2一种如权利要求1所述的芋香保健米的制备方法，其特征在于包括。
4、以下步骤（1）、将鲜嫩的红薯茎叶、菊花脑、韭菜花除杂洗净，放入含有812食盐的水中浸制2030分钟，捞出沥干一并绞制成末，加入12倍米酒中静置812小时，待用；（2）、将雪莲果去皮切片，加23倍水打制成浆，压滤去渣，滤汁加入小麦胚芽、可可粉，搅拌均匀，文火焖煮至熟香，加入西米、香蕉浆、蛋清粉搅拌打制成稠状，得香甜浆；（3）、将洛神花、甘松、南瓜叶、绿豆花加适量水煎煮，过滤去渣，滤液浓缩至膏状，得保健膏；将步骤（1）中静置液液渣分离，滤渣烘干，与柏子仁研磨成粉，文火炒制干香，得香仁粉，滤液待用；（4）、将米粉与其他剩余原料混合，加入保健膏、滤液搅拌均匀，入笼蒸制熟透后，加入香甜浆、香仁粉揉拌均匀。
5、，送入造粒机中造粒，充分干燥后分袋包装，即得。权利要求书CN104256289A1/2页3一种芋香保健米及其制备方法技术领域0001本发明涉及一种芋香保健米及其制备方法，属于食品加工技术领域。背景技术0002随着改革开放和社会主义现代化建设的发展，人民生活水平日渐提高，人们的膳食结构发生明显变化。人们对稻米品种和质量的要求越来越高，除了要求品种的多样化、口感的香甜软滑，还要求食用安全，优质且具有保健营养、药膳等功能。现代营养医学是利用营养学研究的最新成果，合理利用各种食品中含有的营养成分，通过食疗和食补的方式来提高人体的各种生理机能，以达到祛病、增进人体健康的功效，二者可以有机地结合起来。发明。
6、内容0003本发明的目的在于提供一种芋香保健米及其制备方法。0004本发明采用的技术方案如下一种芋香保健米，是由下述重量份的原料组成米粉250300、小麦胚芽2036、雪莲果3036、红薯茎尖1020、菊花脑1420、蛋清粉58、西米1418、韭菜花1217、香蕉浆2030、洛神花23、甘松12、南瓜叶23、绿豆花13、柏子仁1418、可可粉24、米酒适量、营养添加剂810；所述的营养添加剂由下述重量份的原料制成椰奶2040、银鱼粉1020、黄精粉48、水溶性膳食纤维35、美藤果粉58、壳寡糖24、羊肚菌1530、紫菜粉1015、柠檬冻干粉810、亚麻籽油46、橡子仁粉1012；所述的营养添加。
7、剂的的制备方法为将羊肚菌除杂洗净，放入椰奶中隔水熬煮至稠烂，打制成浆，加入其他剩余原料滚揉均匀，挤压膨化后，烘制熟香，在研磨成粉，即得。0005所述的芋香保健米的制备方法，包括以下步骤（1）、将鲜嫩的红薯茎叶、菊花脑、韭菜花除杂洗净，放入含有812食盐的水中浸制2030分钟，捞出沥干一并绞制成末，加入12倍米酒中静置812小时，待用；（2）、将雪莲果去皮切片，加23倍水打制成浆，压滤去渣，滤汁加入小麦胚芽、可可粉，搅拌均匀，文火焖煮至熟香，加入西米、香蕉浆、蛋清粉搅拌打制成稠状，得香甜浆；（3）、将洛神花、甘松、南瓜叶、绿豆花加适量水煎煮，过滤去渣，滤液浓缩至膏状，得保健膏；将步骤（1）中静置。
8、液液渣分离，滤渣烘干，与柏子仁研磨成粉，文火炒制干香，得香仁粉，滤液待用；（4）、将米粉与其他剩余原料混合，加入保健膏、滤液搅拌均匀，入笼蒸制熟透后，加入香甜浆、香仁粉揉拌均匀，送入造粒机中造粒，充分干燥后分袋包装，即得。0006与现有技术相比，本发明的优点是本发明芋香保健米，香浓甜润，美味可口，配方搭配合理，营养丰富均衡，易被人体消化吸收，具有清热降火、润肠通便、醒脾健胃等功效，经常食用，提高人体耐力，消除疲劳，增强免疫力。说明书CN104256289A2/2页4具体实施方式0007一种芋香保健米，是由下述重量（斤）的原料组成米粉300、小麦胚芽36、雪莲果36、红薯茎尖20、菊花脑20、蛋。
9、清粉8、西米18、韭菜花17、香蕉浆30、洛神花3、甘松2、南瓜叶3、绿豆花3、柏子仁18、可可粉4、米酒适量、营养添加剂10；所述的营养添加剂由下述重量（斤）的原料制成椰奶40、银鱼粉20、黄精粉8、水溶性膳食纤维5、美藤果粉8、壳寡糖4、羊肚菌30、紫菜粉15、柠檬冻干粉10、亚麻籽油6、橡子仁粉12；所述的营养添加剂的的制备方法为将羊肚菌除杂洗净，放入椰奶中隔水熬煮至稠烂，打制成浆，加入其他剩余原料滚揉均匀，挤压膨化后，烘制熟香，在研磨成粉，即得。0008所述的芋香保健米的制备方法，包括以下步骤（1）、将鲜嫩的红薯茎叶、菊花脑、韭菜花除杂洗净，放入含有12食盐的水中浸制30分钟，捞出沥干一并绞制成末，加入2倍米酒中静置12小时，待用；（2）、将雪莲果去皮切片，加3倍水打制成浆，压滤去渣，滤汁加入小麦胚芽、可可粉，搅拌均匀，文火焖煮至熟香，加入西米、香蕉浆、蛋清粉搅拌打制成稠状，得香甜浆；（3）、将洛神花、甘松、南瓜叶、绿豆花加适量水煎煮，过滤去渣，滤液浓缩至膏状，得保健膏；将步骤（1）中静置液液渣分离，滤渣烘干，与柏子仁研磨成粉，文火炒制干香，得香仁粉，滤液待用；（4）、将米粉与其他剩余原料混合，加入保健膏、滤液搅拌均匀，入笼蒸制熟透后，加入香甜浆、香仁粉揉拌均匀，送入造粒机中造粒，充分干燥后分袋包装，即得。说明书CN104256289A。