一种枸杞保健片及其制备方法.pdf

本发明涉及一种枸杞保健片，通过对枸杞提取物的制备方法进行优化筛选，获得了提取率较高的枸杞提取物，然后配以同样具有提高免疫力功效的三七皂苷、生育酚和芒果粉，通过这几种组分的联合使用取得了优异的提高免疫力功效，同时，采用片剂的形式制备保健食品，方便携带，使用便利，使用脱脂奶粉掩盖了其他组分的不良味道，使得保健片易于让消费者接受。

1.  一种枸杞保健片，其特征在于，原料按重量百分比组成如下：
枸杞提取物15-20%
三七皂苷10-15%
生育酚10-15%
芒果粉10-15%
脱脂奶粉8-12%
微晶纤维素12-15%
柠檬酸0.5-1%
低聚果糖1-5%
十二烷基硫酸镁0.5-1%
余量为水。

2.  根据权利要求1所述的枸杞保健片，其特征在于，所述枸杞提取物的制备方法为：将枸杞干燥研碎，置于回流装置中，加入氯仿-正丁醇(3：1)20mL/次，在60℃下回流脱脂3次，每次1h，滤出溶剂，残渣风干后加入80%乙醇20mL/次，在60℃回流3次，每次1h，回收乙醇，再以60℃固液比为1：（10-30）的蒸馏水提取3次，每次1h，合并滤液浓缩，以5倍量的95%乙醇沉淀，放置24h，抽滤，所得产物依次用95%乙醇、无水乙醇、丙酮洗涤，真空干燥，即得。

3.  根据权利要求2所述的枸杞保健片,其特征在于,所述枸杞提取物的制备方法中固液比优选为1：（20-30），最优选为1：20。

4.  根据权利要求1-3任一项所述的枸杞保健片,其特征在于,原料按重量百分比组成如下：
枸杞提取物15%
三七皂苷15%
生育酚11%
芒果粉11%
脱脂奶粉12%
微晶纤维素15%
柠檬酸0.5%
低聚果糖2%
十二烷基硫酸镁0.5%
余量为水。

5.  根据权利要求1-4任一项所述的枸杞片的制备方法，其特征在于：按配方量称取枸杞提取物，三七皂苷，生育酚、芒果粉和脱脂奶粉混合均匀，过80目筛，加入微晶纤维素、柠檬酸和低聚果糖，用胶头滴管滴加水，边加边搅拌，直至出现颗粒，过16目筛，干燥，整粒，加入十二烷基硫酸镁，混合均匀后用单冲压片机压片即得。

一种枸杞保健片及其制备方法
技术领域
本发明涉及保健食品领域，具体涉及一种枸杞保健片。
背景技术
枸杞(LyciumchinenseMill.)始载于两千多年前的《神农本草经》，并被列为上品，明朝李时珍在《本草纲目》中记载枸杞具有“久服，坚筋……补精气诸不足，明目安神，令人长寿”等功效，临床上应用有枸杞子、天精草、地骨皮,此三者分别是枸杞的果实、叶子和根皮。枸杞属约80种，隶属于茄科(Solanaceae)，主要分布于南、北美洲，以美国的亚利桑那州和阿根廷形成两个分布中心，但以南美洲为最多，欧亚大陆有10种；我国有7种，3个变种，多分布在东北南部、华北、西北至华南、西南等地；朝鲜、日本也有栽培。
枸杞主要含枸杞多糖、甜菜碱、类胡萝卜素及类胡萝卜素酯、VC、莨菪亭、多种氨基酸及微量元素K、Na、Ca、Mg、Cu、Fe、Mn、Zn、P等成分。现代药理学研究一般认为枸杞中的生物活性成分可归纳为3个主要方面：①枸杞色素中丰富的类胡萝卜素；②甜菜碱，在生物体内起甲基供应体的作用，能促进脂质代谢，具有抗脂肪肝的作用；③枸杞多糖，是一种非特异性的免疫增强剂，能提高机体免疫功能，增强抗病能力，从而达到抗衰老、抗癌、抗放射线、抗肝炎以及抗爱滋病等作用。
枸杞性味甘平，归肝、肾经，具有滋肝补肾、益精明目的功效，主治虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明。现代医学证明，枸杞主要具有以下生物活性：(1)延缓衰老作用，枸杞子增加白细胞和嗜中性粒细胞数目，增强巨噬细胞的吞噬功能，提高脾淋巴细胞核酸和蛋白质的生物合成，促进白细胞介素2的产生，促进骨髓造血干细胞增殖，抑制过氧化脂质的生成，提高谷胱甘肽过氧化物酶和过氧化物歧化酶的活性，并具有拟胆碱样作用，降低血清胆固醇，抑制动脉硬化等；(2)抗肿瘤作用，日本学者1979年报道，枸杞叶及果对体外培养的癌细胞有抑制作用，我国也发现宁夏枸杞叶、果、果柄对两种人癌细胞可产生不同程度的生长抑制效应；(3)增加免疫作用，枸杞多糖可以激活T淋巴细胞和B淋巴细胞，以增强细胞免疫为主，同时也能增强体液免疫功能；(4)保肝作用，枸杞中的甜菜碱盐能使大鼠血清和肝内的磷脂明显增加，对长期限给予四氯化碳所致的大鼠磷脂下降及胆固醇升高具有明显的保护作用；(5)降血糖作用，枸杞多糖对正常及糖尿病模型动物均有降血糖作用，其降血糖作用主要是通过促进胰岛β细胞释放胰岛素所产生；(6)降血脂作用，枸杞多糖对高脂血症兔的血脂有明显影响，能显著降低血清胆固醇及三酰甘油含量，降脂有效率达100％。
现有技术中包含枸杞的保健食品多种多样，但是由于提物方法以及配方的不当，导致其 药理功效未能得到完美的利用，因而，如何充分利用枸杞的营养价值，提供其利用率，开发具有保健功效的新产品，满足和丰富人们日益增长的物质需求，是保健食品领域亟待解决的问题。
发明内容
本发明的目的是克服上述缺陷，提供一种新的枸杞保健片，其以枸杞为主要活性成分，配以同样具有提高免疫力作用的三七皂苷、生育酚和芒果粉，具有优异的提高免疫力功效。
本发明解决该技术问题的技术方案是：
一种枸杞保健片，其原料按重量百分比组成如下：
枸杞提取物15-20％
三七皂苷10-15％
生育酚10-15％
芒果粉10-15％
脱脂奶粉8-12％
微晶纤维素12-15％
柠檬酸0.5-1％
低聚果糖1-5％
十二烷基硫酸镁0.5-1％
余量为水。
所述枸杞提取物的制备方法为：
将枸杞干燥研碎，置于回流装置中，加入氯仿-正丁醇(3：1)20mL/次，在60℃下回流脱脂3次，每次1h，滤出溶剂，残渣风干后加入80％乙醇20mL/次，在60℃回流3次，每次1h，回收乙醇，再以60℃固液比为1：(10-30)的蒸馏水提取3次，每次1h，合并滤液浓缩，以5倍量的95％乙醇沉淀，放置24h，抽滤，所得产物依次用95％乙醇、无水乙醇、丙酮洗涤，真空干燥，即得。
所述枸杞提取物的制备方法中固液比优选为1：(20-30)，最优选为1：20。
所述保健片的制备方法为：
按配方量称取枸杞提取物，三七皂苷，生育酚、芒果粉和脱脂奶粉混合均匀，过80目筛，加入微晶纤维素、柠檬酸和低聚果糖，用胶头滴管滴加水，边加边搅拌，直至出现颗粒，过16目筛，干燥，整粒，加入十二烷基硫酸镁，混合均匀后用单冲压片机压片即得。
本发明的有益效果：
(1)本发明通过对枸杞提取物的制备方法进行优选改进，获得了提取率较高的提取物， 然后配以同样具有提高免疫力功效的其他组分三七皂苷、生育酚和芒果粉，通过这几种组分的联合使用取得了优异的提高免疫力功效。
(2)本发明采用片剂的形式制备保健食品，方便携带，使用便利，起到了较好的提高免疫力效果，同时使用脱脂奶粉掩盖了其他组分的不良味道，从而使得保健片易于让消费者接受。
(3)本发明枸杞的提取方法以及保健片的制备方法工艺简单，易于操作，有利于实现工业化的生产加工。
具体实施方式
下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。应理解，这些实施例仅用于说明本发明而不用于限制本发明的范围。下列实施例中未注明具体条件的实验方法，通常按照常规条件或按照制造厂商所建议的条件。除非另外说明，否则所有的百分数、比率、比例或份数按重量计。
除非另行定义，文中所使用的所有专业与科学用语与本领域熟练人员所熟悉的意义相同。此外，任何与所记载内容相似或均等的方法及材料皆可应用于本发明方法中。文中所述的较佳实施方法与材料仅作示范之用。
实施例1：
按如下重量配比称取各原料组份：
枸杞提取物18％
三七皂苷12％
生育酚10％
芒果粉12％
脱脂奶粉8％
微晶纤维素12％
柠檬酸1％
低聚果糖2％
十二烷基硫酸镁0.5％
余量为水。
其中，所述枸杞草提取物的制备方法为：
将1000g枸杞干燥研碎，置于回流装置中，加入氯仿-正丁醇(3：1)20mL/次，在60℃下回流脱脂3次，每次1h，滤出溶剂，残渣风干后加入80％乙醇20mL/次，在60℃回流3次，每次1h，回收乙醇，再以60℃固液比为1：10的蒸馏水提取3次，每次1h，合并滤液浓缩，以5倍量的95％乙醇沉淀，放置24h，抽滤，所得产物依次用95％乙醇、无水乙醇、丙酮洗 涤，真空干燥，即得。
按配方量称取枸杞提取物，三七皂苷，生育酚、芒果粉和脱脂奶粉混合均匀，过80目筛，加入微晶纤维素、柠檬酸和低聚果糖，用胶头滴管滴加水，边加边搅拌，直至出现颗粒，过16目筛，干燥，整粒，加入十二烷基硫酸镁，混合均匀后用单冲压片机压片即得。
实施例2：
按如下重量配比称取各原料组份：
枸杞提取物20％
三七皂苷10％
生育酚10％
芒果粉12％
脱脂奶粉10％
微晶纤维素13％
柠檬酸1％
低聚果糖3％
十二烷基硫酸镁1％
余量为水。
其中，所述枸杞草提取物的制备方法为：
将1000g枸杞干燥研碎，置于回流装置中，加入氯仿-正丁醇(3：1)20mL/次，在60℃下回流脱脂3次，每次1h，滤出溶剂，残渣风干后加入80％乙醇20mL/次，在60℃回流3次，每次1h，回收乙醇，再以60℃固液比为1：30的蒸馏水提取3次，每次1h，合并滤液浓缩，以5倍量的95％乙醇沉淀，放置24h，抽滤，所得产物依次用95％乙醇、无水乙醇、丙酮洗涤，真空干燥，即得。
按配方量称取枸杞提取物，三七皂苷，生育酚、芒果粉和脱脂奶粉混合均匀，过80目筛，加入微晶纤维素、柠檬酸和低聚果糖，用胶头滴管滴加水，边加边搅拌，直至出现颗粒，过16目筛，干燥，整粒，加入十二烷基硫酸镁，混合均匀后用单冲压片机压片即得。
实施例3：
按如下重量配比称取各原料组份：
枸杞提取物15％
三七皂苷15％
生育酚11％
芒果粉11％
脱脂奶粉12％
微晶纤维素15％
柠檬酸0.5％
低聚果糖2％
十二烷基硫酸镁0.5％
余量为水。
其中，所述枸杞草提取物的制备方法为：
将1000g枸杞干燥研碎，置于回流装置中，加入氯仿-正丁醇(3：1)20mL/次，在60℃下回流脱脂3次，每次1h，滤出溶剂，残渣风干后加入80％乙醇20mL/次，在60℃回流3次，每次1h，回收乙醇，再以60℃固液比为1：20的蒸馏水提取3次，每次1h，合并滤液浓缩，以5倍量的95％乙醇沉淀，放置24h，抽滤，所得产物依次用95％乙醇、无水乙醇、丙酮洗涤，真空干燥，即得。
按配方量称取枸杞提取物，三七皂苷，生育酚、芒果粉和脱脂奶粉混合均匀，过80目筛，加入微晶纤维素、柠檬酸和低聚果糖，用胶头滴管滴加水，边加边搅拌，直至出现颗粒，过16目筛，干燥，整粒，加入十二烷基硫酸镁，混合均匀后用单冲压片机压片即得。
实施例4枸杞保健片感官品质分析检测结果
将随机获取的实施例1-3制备的枸杞保健片各50片放置于白色的瓷盘中，用肉眼直接观察形态，色泽，品其味道，结果如表1所示。
表1枸杞保健片感官品质分析检测表

实施例4枸杞保健片增强免疫力的试验
碳粒廓清能力的提高是增强免疫功能的重要指标，而碳粒廓清能力得到提高体现在碳粒廓清指数的提高，本试验通过以下操作进行。
将雄性昆明种小鼠，体重为18～22g，随机分为6组，各组10只，即空白对照组(蒸馏水)，阳性对照组(用枸杞提取物等量替代实施例中的枸杞提取物，三七皂苷，生育酚和芒果粉制备的保健片)，阴性对照组(根据实施例的配方不含枸杞提取物，三七皂苷，生育酚和芒 果粉制备的空白片)，实施例1、实施例2和实施例3制备得到的枸杞保健片，分别给予受试动物混悬液灌胃，每天灌胃一次，灌胃体积为0.1mL/10g·bw，其中除空白对照组和阴性对照组不含活性成分以外，其他各组所含的活性成分为约1g，连续灌胃30天，末次给药30min后，小鼠尾静脉注射以生理盐水稀释4倍的印度墨汁，每10g体重注射0.1mL，墨汁注入后立即计时，于注入墨汁后第2、10min分别从内眦静脉丛取血20μL，加入到2mLNa₂O₃溶液中，摇匀，以Na₂O₃溶液作为空白对照，用722型分光光度计在600nm波长处比色测光密度值(OD)，将小鼠处死，取肝、脾，称重，按下式计算吞噬指数：
K＝(lgOD₁-lgOD₂)/(t₂-t₁)
OD₁为t₁(2min)血标本的OD值
OD₂为t₂(10min)血标本的OD值
吞噬指数α＝体重/(肝重+脾重)*K^1/3
记录试验数据并进行统计学处理，结果如下(见表2)。
表2枸杞保健片对正常小鼠碳粒廓清指数的影响(x±s；n＝10)