在咖啡机中使用咖啡囊包本发明涉及在咖啡机中使用的用于制备至少一部分的单份饮品的囊
包。使用中，使用咖啡机，水性流体(诸如水)在压力下被提供至囊包使
得流体被迫通过囊包以便获得随后离开囊包的饮品。囊包包括覆盖物。该
覆盖物具有填充有用于制备饮品的饮品制备产品的内部空间，其中饮品制
备产品包括利用流体提取(并且可溶解)的产品(诸如研磨咖啡)并且其
中，覆盖物的一部分由第一薄片形成。
这样的囊包通常形成为枕形袋，该枕形袋在经受机械力或液压力时不
能独立地保持形状。
本发明还涉及配备有咖啡机和这样的囊包的系统。
另外，本发明涉及这样的囊包的使用以及利用这样的囊包制备饮品的
方法。
最后，本发明涉及包括这样的囊包的套件。
这样的囊包、系统、操作方法和使用从EP0904717A1中可知。
已知的囊包可以带有两个薄片的过滤纸，该过滤纸是圆盘形状的并且
在相邻的它们的周界边缘连接至彼此从而形成密封接缝。因而囊包的形成
的覆盖物包含研磨咖啡。在使用中，囊包被放入保持件中，该保持件随后
利用盖子封闭并且然后热水被提供至囊包的顶部使得热水受压通过囊包
以形成饮品，该饮品随后通过保持件中的流出开口离开保持件。重要的是
当柔性囊包放置在保持件中时，囊包很好地手动适配至保持件的形式。过
滤纸当被润湿时通常提供相对平坦表面的良好的流体密封，诸如囊包保持
件的金属表面。然而会发生以下情况，即囊包当被放入保持件中时会稍微
变皱或折叠并且然后其应当被“展平”。同样重要的是咖啡层在囊包的放
置期间需要保持均匀分布在囊包中。只有这样适当的注意才能防止发生绕
过效果。绕过意味着提供至囊包的上侧的热水，绕过囊包流动随后在没有
通过囊包的情况下经由保持件的流出开口离开保持件。结果是饮品由热水
稀释。
本发明的目的是进一步简化用户对囊包的使用。
另一个目的是如人们希望的那样，使用根据本发明的囊包增加利用常
用的![]()
咖啡机可以制备的饮品的范围。希望能够使用标准的![]()
机器制备不同的咖啡种类，但具有无数种类的囊包保持件的预期减慢了这
种选择的开发。在这样的期望之中，种类是更小体积的咖啡饮品，该咖啡
饮品具有更高的干物质含量以及更浓和更强烈的味道。其他期望的种类包
括最好以两个步骤的过程来制备的卡布奇诺、拿铁玛奇朵以及维也纳咖
啡。
另外的目的是能够预先确定使用紧公差以内的囊包获得的饮品的特
性。
以更一般的意义来说，因此，本发明的目的是克服或改善现有技术的
缺点中的至少一个。可替换地，本发明的目的是至少向公众提供有用的备
选方案。
因此本发明提出一种囊包、一种包括囊包的系统、一种囊包的使用、
一种利用囊包制备饮品的方法以及一种包括囊包的套件，如在所附权利要
求中限定的。
因此，根据本发明的囊包的特征在于其覆盖物由柔性第一薄片形成，
优选地成圆形形状，以及刚性壳体，其中，薄片和壳体围绕其相邻的周界
边缘而彼此连接，其中，壳体配备有至少一个出口开口，并且其中优选地，
在壳体的底部中的囊包的内部空间上设置有流体收集结构，诸如与至少一
个出口流体连接的通道，其中，囊包还配备有第二薄片(优选地，成圆形
形状)，该第二薄片位于壳体的底部上，并且优选地借此覆盖流体收集结
构(诸如通道)，其中，第二薄片位于饮品制备产品与壳体之间，其中，
柔性第一薄片和第二薄片均形成对于可通过的流体(诸如水和饮品)可渗
透的过滤层，并且形成饮品制备产品的屏蔽物，使得在使用时在囊包的柔
性第一薄片处在压力下供应的流体通过第一薄片而流动至饮品制备产品，
使得形成饮品，该饮品流过第二薄片并且可选地经由流体收集结构(诸如
通道)，并且通过至少一个出口离开囊包。因为囊包配备有刚性的壳体，
所以囊包(至少主囊包)保留其形状，这使得囊包可以在没有由用户给予
注意的情况下被放入保持件中，无论其是否具有所希望的形状。在这个说
明书中的任何位置使用的表述“壳体”指的是相对刚性的基部构件，该构
件可以具有中空的形状，而且可以包括相对平坦的底部。囊包的形式基本
上由刚性壳体固定。为了允许流动极限限制件的使用，其对于能够通过囊
包与放置囊包的保持件之间的充分紧密密封使得横穿限制件的压力下降
更高而言同样是重要。
尽管可以存在多个受限制件的出口开口，但优选的是，囊包包括一个
受限制件的出口开口。更优选的是，这一个出口开口居中地定位在刚性壳
体的底部中。
根据本发明的系统可以有利地具有壳体，该壳体在其外部处与保持件
形成流体密封使得防止流体从囊包的顶侧围绕囊包流动至囊包保持件的
至少一个饮品离开孔。囊包与保持件之间形成的密封有利地是静态密封和
动态密封中的至少一个。静态密封可以形成在囊包的向外指向的周界凸缘
与保持件的面对的外部边缘之间。在动态密封的情况下，流体压力用于改
善壳体与保持件之间的接触。刚性壳体还确保可以在囊包与保持件之间获
得至少静态流体密封，以允许从囊包中的限制件得到积聚的增加的压力下
降。通常，最初的静态密封需要允许生成增加的压力下降，同时有利地采
用动态密封来维持增加的压力下降。在动态密封的情况下，压力下降本身
提供密封力，即，在沏泡期间横穿壳体存在越多的压力下降，则囊包与囊
包保持件之间存在越高的密封压力。
通过使用定位在壳体的底部上的第二薄片，还确保了获得这样的饮
品，该饮品的特性可以指定在非常窄的限制件以内。最后，工厂确定第二
薄片如何相对于壳体而定位。这和已知的系统大不相同，在已知的系统中，
囊包的过滤纸薄片定位在保持件的底部上，这种定位实际上至少部分地由
消费者确定。
在根据本发明的囊包中，第二薄片可以包括过滤纸或者其他无纺材
料，诸如可生物降解的的材料，包括例如，PLA无纺材料。因此第二薄片
可以是柔性的。
此外注意到，与根据本发明的咖啡机的囊包保持件结合的囊包可以进
一步包括用于建立饮品的层流的装置，使得囊包可以与具有泡沫生成喷嘴
和射流冲击表面的保持件共同作用以生成饮品上的泡沫顶部。通常，这些
用于建立层流的装置需要长度增加到囊包的出口开口与保持件的泡沫生
成喷嘴之间的饮品的流动路径，具体地，在囊包的至少一个出口开口以外
的饮品下游的延伸的流动路径。
更具体地，在用于建立层流的装置包括用于偏转器和迷宫件中的至少
一个以用于将从由至少一个出口开口形成的限制件离开的作为湍流的射
流转变成层流时，则是有利的。这样的结构不仅允许饮品的流动路径具有
延伸的长度，而且允许流动路径的截面区域在至少一个出口开口的下游增
加。此外，饮品的最初的湍流从而还可以被均匀分布。在这方面，囊包和
保持件可具有定位在囊包与保持件之间的在囊包的至少一个出口开口的
下游的偏转器。然后偏转器可以是偏转器板或者是偏转器箔片。
可替换地，用于建立饮品的层流的装置还可以是迷宫件。在这样的情
况下，迷宫件可以有利地由至少一个开槽的圆形肋部形成，当囊包插入到
保持件中时，该圆形肋部适于在从保持件的底部突出的接头之间形成的凹
部中延伸，
已知的保持件配备有凹槽，饮品可以经由凹槽而离开囊包。在传统囊
包的过滤材料通常在不存在凹槽的位置处放置成抵靠保持件的底部的情
况下，获得过滤纸与底部之间的密封。如果传统囊包的过滤纸的薄片正确
地定位在保持件中，则饮品仅可以在设置凹槽处离开囊包。然而囊包可以
不完全正确地定位，使得饮品也可以在除设置凹槽处以外的位置处离开囊
包。这样会产生不同质量的饮品，例如因为水仅部分地提取饮品制备产品
并且剩余部分的水绕过囊包并且稀释最终的冲泡液。因为根据本发明，囊
包的第二薄片定位在囊包的壳体的内部空间的底部上并且覆盖通道，所以
限定的饮品的特性被固定在窄的限制件内。
特别地，另外的应用为，壳体中的至少一个出口包括用于饮品的流量
限制件。如果咖啡机受时间控制，即，机器的泵仅在用于制备一杯或两杯
饮品的预定时段启动，则使用流量限制件，可以预先确定囊包迫使的流体
的流动速率并且因此可以预先确定总体积。囊包中的饮品制备产品的流动
阻力可以比囊包的出口的流动阻力小很多倍。然后囊包的出口确定囊包的
流动阻力。应当注意的是，囊包的流动阻力也可以利用在囊包中的另一个
位置处(诸如在其入口侧)的流量限制件增加。然而这不是优选的与本发
明结合的。有利地，在本发明的所有实施方式中的至少一个出口开口具有
其流量限制件，其直径比囊包保持件的出口的任何喷嘴的直径更小。更优
选地，流量限制件具有小于0.83mm的直径，并且优选地这个直径在从
0.58mm到0.64mm的范围以内。
在已知的系统中，还已知保持件的出口用作喷嘴以产生饮品的射流。
这个喷嘴形成受时间控制的泵操作适用的普遍系统限制件。使用这个饮品
的射流生成具有细泡泡沫的饮品，这是因为饮品的射流例如冲击在咖啡机
的碰撞表面上。如果这样的系统用于与根据本发明的囊包结合使用(其中，
壳体的出口还形成流量限制件)，则可以使用囊包制备具有更高的干物质
含量的更小体积的咖啡、给出增加的烈度和浓度、并且产生更强烈的味道。
因为在囊包中存在流量限制件，所以如上所述的，流动速率将相对于已知
囊包进一步降低。这允许用标准囊包制备预定体积的咖啡的机器，现在制
备更小量的饮品。使用标准囊包，![]()
机器在默认设置下制备例如
110ml-130ml咖啡，而具有根据本发明的囊包的相同的机器制备
20ml-50ml，可选地20ml-60ml，更少的咖啡饮品。这会产生60ml-110ml，
可选地50ml-110ml的咖啡总量。在保持件还配备有流量限制件的情况下，
保持件的流量限制件和囊包的流量限制件被匹配为制备以上提到的量的
饮品。如果保持件不具有流量限制件而仅具有相对大的出口，该出口对于
提到的饮品没有形成显著的流量限制件，则这个囊包的流量限制件仍然可
以被调节为制备所希望的量的饮品，例如，如上所指出的量的咖啡。在那
种情况下，囊包上的流量限制件基本确定其本身制备多少饮品。有利地，
在本发明的所有实施方式中的至少一个出口开口具有其流量限制件，其直
径比囊包保持件的出口的任何喷嘴的直径更小。更优选地，流量限制件具
有小于0.83mm的直径，并且优选地，这个直径在从0.58mm到0.64mm
的范围以内。应当清楚，在这点上，孔和喷嘴不需要是圆形的并具有直径。
在那种情况下，0.83mm的直径对应于具有0.54mm2孔面积的流过开口。
然后从0.58mm到0.64mm的范围将对应于从0.26mm2至0.32mm2的流过
开口面积。
因此，根据本发明的囊包根据各种实施方式可适用于各种型式的咖啡
机。因为刚性壳体还可以将根据本发明的囊包改变成自支撑囊包，所以还
想得到，可以采用修改的囊包保持件。例如，当囊包是自支撑的时，这样
的囊包保持件可以减少为支撑环而没有底部。
优选地，壳体具有碗形内部。优选地，还应用为壳体的侧面形成囊包
的外侧。因为壳体形成囊包的外侧，所以囊包的外侧的形式基本被限定在
一侧上。着允许这个形式被最佳地调节至想要使用囊包的咖啡机的保持
件。具体地应用的是，壳体在其下侧形成具有这种保持件的流体密封，使
得防止流体从囊包的顶侧绕过囊包流动至至保持件的出口开口。
优选地应用的是，壳体配备有具有外部边缘和内部边缘的环绕状的且
本身封闭的第一底部部分以及连接至第一底部部分的内部边缘的盘形第
二底部部分，其中，与第一底部部分的内部边缘相邻的盘形第二底部部分
在至囊包的内侧的方向上，其中，与第一底部部分相邻的盘形第二底部部
分在定向为远离外部边缘下降至囊包的内部空间的方向上向下倾斜，并且
其中，至少一个出口设置在盘形第二底部部分中。具体地应用的是，第一
底部部分是平坦的。
囊包与保持件之间的静态密封可以有利地形成在囊包的向外指向的
周界凸缘与保持件的面对的外部边缘之间。动态密封使用流体压力来改善
壳体与保持件之间的接触。沏泡期间横穿壳体的压力下降越多，则在壳体
的基本平坦的下侧与囊包保持件之间存在的接触压力越高。
此外优选地，与第一底部部分相邻的盘形第二底部部分在定向为外部
边缘下降至囊包的内部空间的方向上向下倾斜，并且连接至盘形第二底部
部分的平坦部分。
以这种方法，生成碗形内部空间，其中，饮品可以以最优的方式制备。
实验显示出这样的碗形状的内部空间，其使得饮品的质量可以预先良好地
确定，部分原因在于避免了所谓的通道效应(channeling)。通道效应意味
着囊包中的饮品制备产品的层包括局部不需要的更小的厚度，于是具有相
对较小的流动阻力。因为流体寻找最小阻力的路线，所以很可能一部分流
体仅在那些地方流过制备产品层。但存在这样的风险，该风险为层变得更
薄使得流体随后实际上以其原始状态流过囊包。进而将会觉得饮品不是很
有味道。
优选地，第二薄片在盘形第二底部部分的平坦部分上延伸。具体地应
用的是，第二薄片仅在盘形第二底部部分的平坦部分上延伸。此外，这里
应用为优选的是，通道在盘形第二底部部分的平坦部分中延伸。因为第二
薄片与盘形第二底部部分良好地一致，因为薄片仅在其平坦部分上，除此
之外，通道仅在平坦部分中延伸，所以将确保通过囊包本身制备的饮品的
质量被预先高度确定。最后，因为第二薄片仅在平坦部分上，所以将实现
第二薄片完全靠着底部而放置。因为此外通道本身仅设置在底部的部分
中，所以实现饮品至少基本上可以仅在定位通道处流过第二薄片。
优选地还应用的是，柔性第一薄片与第一底部部分相连接。具体地应
用的是，第一底部部分形成为环形形状。以这种方法，第一薄片可以良好
地附接至壳体。优选地还应用的是，壳体的外表面配备有至少一个本身基
本圆形的封闭肋部。这样的至少一个肋部可以进一步加强囊包。另外，优
选地，囊包的至少一个肋部周界地延伸至位于咖啡机的保持件的底部的凹
部中。因此，囊包正好居中在保持件中，并且在具有该肋部的情况下，囊
包在保持件中的位置被固定。另外，因为囊包的底部的形状，即，由壳体
的外侧确定的形式和保持件的形式被预先固定，这些被很好地预先确定。
具体地，咖啡机配备有用于接收囊包的保持件、用于封闭保持件的盖子以
及用于产生在压力下的流体流的流体供应装置，其中，保持件配备有至少
一个饮品离开孔，并且盖子的特征在于与流体供应装置流体连接的至少一
个流体进口孔，以用于将流体流提供至流体进口孔，使得流体在压力下被
供应至囊包的柔性第一薄片，使得流体被迫通过用于制备饮品的囊包，在
囊包中饮品经由第二薄片、囊包的通道和囊包的出口离开囊包，随后经由
囊包保持件的至少一个饮品离开孔离开保持件。优选地还应用的是，壳体
的外侧的形状与保持件的底部的形状相对应。这允许最佳地实现提到的密
封。
对于根据本发明的系统，保持件的至少一个出口优选地包括产生饮品
的射流的喷嘴。系统还可以具有冲击表面，射流冲击在该冲击表面上以用
于将空气打入饮品，从而获得具有细泡泡沫层的饮品。然而还可能是，出
口没有配备有产生饮品的射流的喷嘴。如所述的，流出开口可以是没有形
成流量限制件的大开口。如提到的，囊包替代地可以包括流量限制件，该
流量限制件确定将制备多少饮品。然而还可能是，在那种情况下囊包的流
量限制件形成喷嘴以产生用于制备具有细泡泡沫层的咖啡的饮品的射流。
随后的目的可以是获得奶油咖啡的量。
本发明还涉及一种套件，该套件包括如上所述的包含烘焙和研磨咖啡
的至少一个囊包以及包含可溶解饮品制备物质的另一囊包。另一囊包的可
溶于水性流体的饮品制备产品可以是任何可溶性物质，其包括由可选地与
糖或香料结合的巧克力成分、速溶奶粉/奶油组成的组中的一个或多个。当
可溶性物质是速溶奶粉/奶油时其为有利的。使用这样的套件，现在还可以
以两个步骤的过程制备单份饮品，诸如奶制品或包含饮品的奶制品替代
品。这样的饮品可以包括卡布奇诺、拿铁玛奇朵、维也纳咖啡或类似的饮
品。根据本发明的套件可以进一步包括包装件，该包装件包含如上所述的
至少一个囊包和至少一个另一囊包。更有利地，每个包装件将包含如上所
述的第一多个囊包和第二多个另一囊包。优选地，如上所述的囊包和另一
囊包均被合适地标记为两个步骤的饮品制备过程的主囊包或次囊包。在特
别优选的根据本发明的套件中，根据本发明的囊包是次囊包并且另一囊包
是主囊包。通过将从奶制品或奶制品替代品产品制备的第一饮品引入杯子
中并且其次将从烘焙和研磨咖啡制备的饮品引入，白色泡沫顶部的预先制
备的奶制品或奶制品替代品产品(例如，乳粉/奶油成分)将浮在咖啡提取
物上。诸如卡布奇诺、拿铁玛奇朵以及维也纳咖啡的饮品可以随后被制备
为具有视觉隔离层。另一囊包可以是在本领域中已知的枕形袋。优选地，
另一囊包可以是包括两片过滤纸的囊包，该两片过滤纸彼此连接形成内部
空间，该内部空间包括提供诸如在EP-A-1398279、US2011/0027425和
PCT/NL2012/050765中描述的加固主体的形式。更优选地，另一囊包也是
如上文所述的包括可溶解的饮品制备产品而不是烘焙和研磨咖啡的囊包。
在题为“包括在咖啡机中使用的可溶解饮品制备产品的囊包(Pad
comprisingasolublebeveragepreparationproductforuseinacoffee
machine)”的共同未决的申请中描述了这样的囊包，该申请通过引用结合
于在本文中。
可选地，额外的可渗透的间隔过滤器可以插入饮品制备产品与第一薄
片之间。容纳可溶解饮品制备物质(诸如奶油)所必需的囊包的内部空间
通常大于容纳可提取的饮品制备物质(诸如研磨咖啡)所必需空间。在两
个步骤的饮品制备过程中，优选采用统一囊包尺寸的主囊包和次囊包，不
考虑包含于囊包中的饮品成分，例如，在包含如上所述的第一多个囊包和
第二多个另一囊包的包装件中，允许各个囊包层叠在相同的高度。在沏泡
期间，在研磨咖啡被容纳在大到足够保留奶油成分的空间内时会出现形成
通道的问题。为了避免这个问题，额外的间隔过滤器能够使研磨咖啡层包
含于刚性壳体中，该刚性壳体的尺寸足够大使得在不使用额外的间隔过滤
时填充有可溶解奶油。咖啡层由间隔滤波器保留，使得咖啡层不会受到在
使用中在压力下透过第一过滤薄片的热水的干扰。这防止了形成通道，该
通道将对饮品的味道产生不利影响。间隔过滤器可以方便地由任何合适的
多孔或有孔的柔性材料、半刚性材料的或刚性材料制成。在包括间隔(优
选地，诸如纸过滤器)的柔性多孔材料的囊包的可替换的实施方式中，可
以删去第一过滤薄片，使得间隔过滤器实际上还起到第一过滤薄片的功
能。
对于上述所有囊包实施方式应用的是，一些形式的包装件将需要运输
和延长保质期。例如囊包可以在使用之前包含于不透气的包装中以改善保
质期。包装可以保留一个单个囊包以及用于制备一种单份饮品的囊包的组
合。囊包还可以单独包括底部密封。然后底部密封在使用之前封闭出口侧。
底部密封通过剥落而能从囊包的底部至少部分地移除并且可以具有凸缘
以允许囊包的用户容易地移除。囊包还可以需要在使用之前封闭第一薄片
的顶部密封。顶部密封也通过剥落而至少部分地移除，并且也可以具有唇
缘以便由用户容易地移除。可移除地连接的底部密封和顶部密封通过防止
空气经由进口孔和出口开口进入囊包来改善囊包内部的产品的保质期。在
特定变型中，底部密封的唇缘可以连接至顶部密封的唇缘。因此底部密封
和顶部密封可以成一体，使得用户不会偶然忘记移除底部或顶部剥离密封
中的一个。当使用不透气的剥离密封时，保持一个或多个囊包的包装件进
而不一定是不透气的。用于保持一个或多个囊包的包装件可以为盒子、罐
子或袋子的形式。在为盒子或罐子的形式时，囊包可以被方便地布置成叠
层。当囊包不是单独包装或设置有剥离密封时，保持多个未包装的囊包的
包装件需要提供对于氧气和湿气的屏蔽物。此外，进而还可以期望包括单
向阀装置以允许诸如从烘焙和研磨咖啡散发的任何气体逃离。从而防止任
何气体压力在包装件内积聚。这样的设备在本领域中是已知的。
现在将根据附图阐明该系统，附图中：
图1是根据本发明的第一囊包的部分截面的分解图；
图2是示出了从下面示出本发明的第一囊包的壳体的立体图；
图3是本发明的第一囊包在插入至咖啡机的囊包保持件的位置的部
分截面的立体图；
图4A是容纳在咖啡机的保持件中的本发明的第一囊包的部分截面的
立体图；
图4B是示出了本发明的第一囊包的限制件和保持件的限制件的相对
位置的图4A的放大尺寸的细节；
图5A是在不具有流体压力的情况下形成静态流体密封的容纳在保持
件中的本发明的囊包的部分横向截面视图；
图5B是与图5A相似的视图，但其通过流体压力向下受压并且形成
动态流体密封；
图6是具有图4A的组件的咖啡机的示意图；
图7是根据本发明的第二囊包的部分截面的分解图；
图8是根据本发明的第三囊包的部分截面的分解图；
图9是本发明的第三囊包的从下面看的立体图；
图10是容纳在咖啡机的保持件中的本发明的第三囊包的横向截面；
图11是图10的放大尺寸的细节；
图12是根据本发明的第四囊包的部分截面的分解图；
图13是示出了仍然未附接的底部箔片的本发明的第四囊包的从下面
看的部分分解图；
图14是具有附接的底部箔片的本发明的第四囊包的从下面看的立体
图；
图15是根据本发明的第五囊包的部分截面的分解图；
图16是根据本发明的第五囊包的从下面看的立体图；
图17是图16的放大细节；
图18是本发明的第五囊包在插入至咖啡机的囊包保持件的位置的部
分截面的立体图；
图19是容纳在咖啡机的保持件中的本发明的第五囊包的部分截面的
立体图；
图20是图19的放大尺寸的细节；
图21是准备好使用根据本发明的至少一个囊包执行两个步骤的饮品
制备过程的咖啡机和囊包保持件的立体局部视图；
图22分解示出了准备好插入图21的咖啡机的囊包保持件中的不必需
根据本发明的可替换的囊包；
图23分解示出了准备好插入图21的咖啡机的囊包保持件中的根据本
发明的囊包；
图24是根据本发明的另一可替换的囊包的横向截面的分解图；
图25以横向截面示出了成组装形式的图24的可替换的囊包；以及
图26示出了放大尺寸的图25中包围的可替换的囊包的部分细节。
在图1中利用参考标号1指出的是在咖啡机中使用的用于制备一杯或
两杯饮品的囊包。在分解图中示出了囊包1，并且该囊包设置有形成覆盖
物的组件(图2和图3中的参考标号2)以限定填充有饮品制备产品6的
内部空间4。图1在截面中部分示出了囊包1的组件。在图2-图4B中示
出了完全组装的形式的囊包。饮品制备产品6(诸如研磨咖啡)旨在通过
利用流体(诸如热水)将其取出来制备饮品。覆盖物2由第一圆盘形状的
薄片8和圆盘形状的刚性壳体10形成。柔性第一薄片8和刚性壳体10在
在其周界边缘11、13附近彼此连接。可以使用胶水、焊接、或者，例如，
热封建立连接。这样的结合技术是本领域技术人员众所周知的并且不需要
进一步说明。刚性壳体10由塑料制成，更具体地为PP，或者例如为纸板
或生物塑料材料。因此，壳体优选地基本上不可渗透水性流体。壳体10
配备有形成限制件的至少一个出口开口12。标准![]()
咖啡机在默认设
置下制备110ml-130ml的饮品。对于形成限制件的至少一个出口开口12，
其需要具有小于0.83mm的直径，并且对于本发明优选地为，在从0.58mm
到0.64mm的范围以内。在壳体10的底部16处的壳体10的内侧14上布
置有通道18，该通道与至少一个出口开口12流体连接以形成饮品或流体
收集结构。在这个实例中的通道18通常在相对于出口开口12的径向方向
上延伸并且由多个细长突起或脊部20形成。在突起20之间形成通道18。
在这个实例中，突起20的顶部被认为是刚性壳体10的底部。
囊包具有定位在壳体的如由脊部20形成的底部处的第二圆盘形状的
薄片22，并且覆盖通道18且由脊部20支撑。脊部20之间的水平距离、
其位置和高度布置为与第二薄片22的材料特性结合，该第二薄片将被完
全支撑并且将不会下垂至通道18中使得不会阻止流体流向出口开口12。
第二薄片22围绕其周界附接至壳体10和/或至突出脊部20优选地用于进
一步确保这些功能。如从图1中可以看出的，第二薄片22定位在饮品制
备产品6与壳体10之间。柔性第一薄片8和第二薄片22均形成过滤器以
便允许流体(诸如水)和提取的饮品通过，但形成饮品制备产品6的屏蔽
物(barrier)。在这个实例中，在薄片8、22可以弯曲和折叠的意义上来说，
这两者是柔性材料，但薄片几乎不提供弹性。当在压力下的供应至提供至
囊包1的柔性第一薄片8时，一个和另一个确保在使用中流体通过第一薄
片8流至饮品制备产品6使得形成饮品，该饮品随后经由通道18流过第
二薄片22，并且离开囊包1。
在这个实例中，至少一个出口12包括对饮品的流量限制件。形成流
量限制件在于，出口12具有充分小的直径以形成流量限制件。因此，当
在具有受时间控制的流体流量的咖啡机中使用流量限制件时，流动速率将
降低，因此在总体上仅相对少量的流体被计量并受压通过囊包。在这个实
例中，利用在这个实例中的由研磨咖啡组成的饮品制备产品6制备出例如
50ml和110ml之间，并且优选地为，75ml-95ml的特定质量的咖啡饮品。
在这个实例中，此外的应用是，壳体10限定了碗形的内部空间4。
壳体10的外侧24形成囊包1的外侧。壳体10配备有环绕状的且本身封
闭的第一底部部分26。在这个实例中，第一底部部分是环形的，并且包括
内部边缘28和外部边缘30(参见图2)。
此外，壳体10包括盘形第二底部部分32，该第二底部部分连接至第
一底部部分26的内部边缘28。盘形第二底部部分32在远离第一底部部分
26的内部边缘28的方向上延伸，该方向还向内指向在向下方向上的囊包
1的内部空间的。在这个实例中提到的方向实际上是圆盘形状的壳体10
至出口12的径向方向。
如在图1和图2中可以很好地看出的，至少一个出口12定位在盘形
第二底部部分32中。
如图2所示的，第一底部部分26是基本水平定向的。如所述的，邻
近第一底部部分26的盘形第二底部部分32在向下远离朝向囊包的内部空
间定位的内部边缘28的方向上延伸。这个倾斜区域在图1中表示为h。倾
斜区域h连接至盘形第二底部部分32的平坦部分，该平坦部分在附图中
用D表示。第二薄片22仅在盘形第二底部部分32的平坦部分D上延伸。
提到的通道18仅在盘形第二底部部分32的平坦部分D中延伸。每
个通道18在至少一个出口12的方向上从平坦底部部分的周界封闭外部边
缘34延伸一距离。每个通道18的端部与第二底部部分32的平坦部分的
外部边缘34之间的最小距离大于在盘形第二底部部分32的平坦部分的水
平方向上的最大直径的百分之十。在附图中，这个最大直径用D表示(图
1)。
如在图1和图3中可以看出的，柔性第一薄片8与第一底部部分26
相连接。这个连接可以例如传统的通过粘合或热封。柔性第一薄片8和第
二薄片22与饮品制备产品6直接相接。在这个实例中，将存在6克-8克
的可提取的产品，即，6克-8克的研磨咖啡。可以想到，也可以是其他量
的饮品制备产品，诸如5克-10克，并且优选地为，6克-9克。第二薄片
22在其圆周本身的封闭周界边缘36的附近与壳体10相连接，在这个实例
中，与第二底部部分32的平坦部分相连接。这个连接也可以例如通过传
统的粘合或热封实现。此外，在这个实例中应用的是，柔性第一薄片8以
及第二薄片22两者均由无纺材料制成，更具体地由过滤纸制成。在这个
实例中，过滤纸包括至少70％并且甚至至少80％的纤维素。其他可能的包
括100％的基于PP/PET的无纺材料、可生物降解的无纺物以及类似PLA
的过滤材料。明显地，也可以是对于水液体可渗透的其它材料或衬底，诸
如网孔。
壳体10在其外侧24上还配备有用于对壳体进行加强的至少一个圆形
的本身封闭的肋部40。如加强物的可代替物或者另外的，圆形肋部40也
可有助于将囊包定位到囊包保持件中。圆形肋部40与囊包保持件的底部
上的互补的凹进结构的配合安装还可以用于防止放置在未旨在设计成与
对象囊包共同作用的囊包保持件变型中。
囊包1适于以本身已知的方式使用。例如，囊包可以被放入配备有至
少一个饮品离开孔的保持件中。包含囊包的保持件利用配备有至少一个流
体进口孔的盖子封闭。下面，流体在压力下被提供至至少一个流体进口孔，
使得流体经由柔性第一薄片而供应至囊包中的饮品制备产品。这里饮品制
备产品利用流体提取。在这个实例中，流体是热水。通过提取产生饮品，
饮品经由第二薄片、通道和至少一个出口离开囊包。因此，饮品从保持件
中的囊包的底部流过，并且随后通过至少一个饮品离开孔离开保持件。基
于图3至图6论述这个的实例。
在图4-图6中示出了咖啡机52或咖啡机的保持件50，其中，囊包1
容纳在保持件50中。另外，如图6所示，咖啡机52的特征在于配备有多
个流体进口孔56的盖子54。咖啡机52配备有用于提供热水的泵58和贮
存器60。而且，咖啡机52配备有控制单元62。泵58经由管道63而与盖
子54流体连接。保持件50具有由保持件的底部66和保持件的直立侧壁
68限定的碗形内部空间64。保持件的底部66配备有邻近于保持件的侧壁
68的周界本身封闭的第一底部部分70。在这个实例中，第一底部部分70
是环形的和平坦的。保持件的底部66是盘形第二底部部分72的一部分，
其中，邻近于保持件的第一底部部分70的保持件的盘形第二底部部分72
在远离保持件的侧壁68定向的方向上向下倾斜。换言之，盘形第二底部
部分72在朝向保持件50的内部空间64定向的径向方向上倾斜。在图3
中倾斜的区域用h'表示。如在图3和图6中示出的，盘形第二底部部分72
与第一底部部分70的内部空间边缘74相接。保持件50的第一底部部分
70是水平定向的并且具有图3中用d'表示的宽度。另外，保持件的盘形第
二底部部分72设置有凹槽76，该凹槽形成至保持件的至少一个出口78
的流体通路。保持件的盘形第二底部部分72包括具有直径D'的内部平坦
底部部分，其中，凹槽被设置在内部平坦底部部分中(参见图3)。
在这个实例中，保持件的至少一个出口78设置有喷嘴以生成饮品的
射流。在这个实例中，保持件配备有冲击表面80(参见图3、图4和图6)，
在该冲击表面上生成将空气打入饮品中的射流冲击以用于获得具有细泡
泡沫层的饮品。因此，空气在围绕冲击表面80的出口78的柱形壁处混合
至饮品中。囊包1放置在保持件的底部66上，其中，壳体本身与保持件
的底部66共同延伸至邻近于保持件的直立侧壁68。囊包1的第一底部部
分26放置在保持件的第一底部部分70上。这表示，壳体的外侧的形状与
保持件的底部66的形状相对应。如从图4和图6可以看出的，囊包的至
少一个圆形肋部40延伸至形成在保持件的底部66中的至少一个凹部中以
用于将囊包定位在保持件的中心。
在这个实例中，如在图3中很好地看出的，凹槽76形成在从保持件
的底部66突出的多个接头(nipple)82之间。接头82的顶端形成保持件
的底部66的一部分，具体地，其是保持件的底部66的平坦部分(由D'
指出的)。底部至少部分地是光滑的并且由塑料和/或金属制成。接头的顶
部是光滑的，像其余的底部一样。
提到的至少一个凹部(囊包的至少一个肋部40在该凹部中延伸)也
由接头82形成。到目前为止描述的系统如以下说明的运作。
用户打开盖子并且随后将囊包放置在保持件50中。因此囊包将通过
接合至保持件的底部66中的相应的凹部中的肋部而自动呈现其相对于保
持件的正确位置。保持件随后利用盖子54封闭。随后用户可以控制控制
单元62。因此，泵58启动并且来自贮存器60的热水将通过管道64供应
至盖54一预定时长。热水(即，流体)随后将通过流体进口孔46供应至
囊包的顶部。热水通过柔性第一薄片8进入囊包。此后，热水与研磨咖啡
接触使得形成咖啡提取物。咖啡提取物将在壳体10的通道18所在的位置
处流过第二薄片22。在第二薄片22抵靠壳体的底部16放置的位置处，将
至少基本上没有饮品流过第二薄片22。随后饮品经过通道18流至囊包的
出口12。在这个实例中，出口12的流动阻力大于由研磨咖啡6形成的咖
啡层(coffeebed)的流动阻力。咖啡层6的流动阻力在确定流经咖啡囊包
的热水的流动速率上将会具有忽略的影响。随后饮品将在保持件中终止并
且经由保持件的出口78离开保持件。另外要注意的是，囊包和保持件形
成流体密封，其中，囊包与保持件的底部66接触。应注意，保持件的凹
槽76在这里没有特定作用。囊包和保持件形成流体密封，该流体密封通
过囊包上的压力下降和刚性壳体的特性而加强，这允许壳体在沏泡温度下
稍微软化并且使其形状与囊包保持件的形状一致。
如在图5A和图5B中最好看出的，囊包1和保持件50形成流体密封，
该流体密封通过囊包1上的压力下降并且通过刚性壳体10的特性而加强，
这允许壳体10在沏泡温度下稍微软化并且使其形状与囊包保持件50的第
二盘状的或碗形底部部分72的形状一致。在图5A中，囊包1被示出为当
容纳在保持件50中时没有流体压力，并且形成静态流体密封。囊包1与
保持件50之间的静态密封形成在囊包1的外部周界边缘30处的向外指向
的周界凸缘(第一底部部分26)与保持件50的面对的向外指向的凸缘70
(圆周的第一底部部分)之间。已经通过经由囊包1的外部边缘30在保
持件50的向外指向的凸缘70上支撑的囊包1的重量的重力而获得充分的
静态密封。如在图5A中所示，囊包的向外指向的周界凸缘(由壳体10
的第一底部部分26形成)稍微向下倾斜，使得与保持件50的凸缘70的
初次接触将通过囊包1的最外面的周界边缘30。在图5A中进一步看出，
间隙41仍然存在于刚性壳体10的剩余部分与保持件50的第二底部部分
72之间。在图5B中，在保持件50中的囊包1被示出为，当通过流体压
力向下按压并且形成额外的动态流体密封时，其中，壳体10的平坦底部
部分现在与保持件50的底部66牢固地接触。壳体10的平坦底部部分与
保持件的底部66之间的初次接触将起始于用51表示的点，其中，在压力
下的壳体10的偏移迫使其底部部分抵靠保持件50。动态密封使用流体压
力来改善壳体10与保持件50之间的接触。沏泡期间，横穿壳体1和其饮
品制备产品6存在越大压力下降，则在壳体10的平坦下侧与囊包保持件
50之间将存在越大的接触压力。从而防止供应至囊包的顶部的任何热水绕
过囊包1直接流到保持件50的出口78。因此，仅饮品可以流过保持件50
的出口78。
饮品随后可以收集在放置在保持件50下面的杯子中。当使用囊包1
时保持件的凹槽76没有重要的作用。如将论述的当系统被延伸为包括另
一个类型的本身已知的咖啡囊包时这些凹槽起到相应作用。
具体地，保持件50的出口78还仍然具有限制件。
图6的咖啡机也适于与传统咖啡囊包共同作用，该传统咖啡囊包包括
柔性第一薄片和柔性第二薄片，定位在其之间的是研磨咖啡。这些第一薄
片和第二薄片均由柔性过滤纸制造并且在它们的周界边缘附近彼此连接，
如EP0904717中所述的。这样的传统囊包通常形成为枕形袋。如果这些
传统咖啡囊包被放入保持件中，当用户将确保例如咖啡囊包的第二薄片与
保持件的底部66共同延伸至保持件的侧壁时，保持件随后可以再次利用
盖子54封闭。如以上陈述的完全类似的，热水通过咖啡囊包的流体进口
孔46而供应。咖啡囊包将在保持件的不具有凹槽76的保持件底部66的
位置处形成流体密封。结果是热水受压通过咖啡层并且在凹槽处离开咖啡
囊包。随后咖啡提取物经由凹槽流到保持件的出口。随后咖啡提取物离开
保持件。保持件的凹槽现在具有功能并且在这里确定饮品可以离开咖啡囊
包并且产生由咖啡囊包中的研磨咖啡形成咖啡层的良好的且均匀的提取
的位置。
当咖啡提取物离开保持件时，保持件的出口的流量限制件仍然产生撞
击冲击表面80的饮品的射流。结果是空气被打入咖啡提取物中，使得当
随后将咖啡提取物收集在杯子中时提供细泡泡沫层。因为在这种情况下咖
啡囊包不具有刚性壳体以及对于图1-图6的咖啡囊包1的限制件，并且因
为咖啡机是受时间控制的并且如以上论述的相同的时长期间热水被提供
至咖啡囊包，所以将形成更大量的咖啡提取物，在这个实例中是110ml至
130ml之间。现在，因为流动速率更大，所以由饮品形成的射流在饮品中
产生空气。因此可以利用使用常规咖啡囊包的图6的咖啡机以及与图6的
相同的咖啡机制备奶油咖啡，而在利用根据图1-图3的咖啡囊包时可以制
成不同的、更浓缩的咖啡。
本发明决不限于这些实施方式。存在以下情况，其中，根据图1-图3
的囊包1包括具有不同的流量限制件的流出开口。在这种情况下，该囊包
1与保持件之间的流体密封的要求也可以不同于当囊包1的流体具有大的
流量限制件时的要求。最后，如果出口具有更小的流量限制件，则横穿保
持件的出口的压力下降将更小，使得在囊包1与保持件之间应用更低的密
封需求。在这种情况下，也可以产生正常的咖啡或者当产生饮品的射流时
也可以产生奶油咖啡。在图6的实例中，在盖子与保持件之间存在密封88。
密封也可以存在于盖子与根据图1-图3的囊包的顶侧之间。在这种情况下，
密封存在于根据图1-图3的囊包与保持件之间不再重要。保持件50还可
以带有把手90，如图3和图4所示。另外，而不是在附图中示出的，囊包
也可以包括把手。在那种情况下，把手可以被固定到壳体上和/或把手和壳
体可以制造成一体件。
在图7中，在分解布置中示出了根据本发明的第二实施方式的囊包
101。表示与第一实施方式的组件相似的组件的参考标号通常区别于其参
考表号加“100”。再次，囊包101限定了用于容纳饮品制备产品106的内
部空间，该内部空间在柔性可渗透的过滤材料的柔性第一薄片108与刚性
壳体110之间。第一柔性薄片108在其各自面对的周界边缘111、113处
附接至刚性壳体110。值得注意的是，第二囊包101与第一囊包1不同，
刚性壳体110的底部116基本是平坦的并且饮品收集结构由多孔盘117形
成，而不是由径向通道和脊部形成。多孔盘117也可用于收集通过可渗透
的过滤材料的第二柔性薄片122离开咖啡层或饮品制备产品106的饮品并
且确保均匀的提取物流过至少一个流出限制件112。多孔盘117可以由纤
维、烧结塑料或类似材料制成。
图8示出了根据本发明的第三实施方式的囊包201。与先前的实施方
式相似，类似的部分将通过与之前使用的参考标号相差另一整数“100”
的参考标号指出。形成饮品制备产品206的内部空间的组件再次包括过滤
材料的第一柔性薄片208和刚性壳体210。第一薄片208的周界边缘211
将通过粘合、焊接或其他传统粘合技术附接至刚性壳体210的周界边缘
213。刚性壳体210的底部216再次设置有限定在在径向延伸的脊部220
之间的径向通道218，以用于收集并且引导提取物流体离开至少一个受限
制件的出口开口212。与第一实施方式的差异在于，径向脊部220稍微升
高并且第二薄片222具有对咖啡层或饮品制备产品206的相应地升高的底
部206A进行支撑的相应的升高的中间部分222A。细节差异不改变本发明
的原理并且仅示出为对于任意其他实施方式也可以采用的可替换的形状。
更具体地，第三实施方式的囊包201的不同之处在于增加了偏转器，以用
于将从由至少一个出口开口212形成的限制件离开的射流(在某种情况下
可以产生湍流)在必要时转变成层流。当离开至少一个出口开口212的流
已经是层流时，偏转器仅确保该流保持层流。为此，偏转板243在至少一
个出口开口212的下游附接至刚性壳体210的底部216。通过卡扣定位器
(snap-fitdetent)241附接至圆形肋部240的偏转板从其向内延伸，如图8
所示。偏转板243具有封闭的中央凹部245以接收离开至少一个出口开口
212的饮品射流。该射流随后从中央凹部245径向向外偏转并且在偏转板
243的上表面上展开以从围绕偏转板243的周界形成的切口247逃离。这
确保流出的液体提取物的流动速率降低至流变为层流而不是湍流的程度。
如以下将说明的，使用设置在咖啡机的保持件中的限制件和冲击表面是形
成细泡泡沫层所必需的。另外，径向突起249可以设置在偏转板243的上
表面上，以确定刚性壳体210的底部与偏转板243之间的流动区域的截面。
从图9示出了第三实施方式囊包201的下侧，将清楚切口247怎样允许流
体提取物离开囊包201的刚性壳体210。因此，用于建立层流的装置被布
置为在使用中提供饮品的最短流动路径，该流动路径在囊包的至少一个出
口开口与保持件的至少一个离开孔之间延伸。由用于偏转来自囊包的出口
开口的饮品流的偏转器生成的这个流动路径比饮品的最短流动路径更长，
这是因为其将在没有用于建立层流的装置的情况下在囊包的出口开口与
保持件的离开孔之间延伸。在图10中，根据本发明的第三囊包210容纳
在保持件50中，在这个实例中，该保持件与图3-图6的保持件相同。因
此，相同的参考标号将用于图10和图11。保持件50将囊包201容纳在其
碗形内部空间64中，该内部空间由底部66、直立侧壁68、水平环形第一
底部部分70和对底部66进行支撑的盘形第二底部部分72限定。盘形第
二底部部分72连接至第一平坦底部部分70的内部边缘74。在图11中，
可以看出封闭的中央凹部245与保持件50的出口78直接相对。从出口78
离开的饮品由在底部封闭的中央凹部245转移为在偏转板243的上表面上
在径向方向上向外流动。仅来自偏转板243的外部周界的流体饮品提取物
(通过切口247)可以通过限制件79而到达保持件的流出开口78以冲击
在冲击表面80上。为了到达保持件的流出开口78，饮品还经过保持件的
底部66上的对径向凹槽进行限定(图3中的76)的多个突出接头82。因
此确保提供至保持件的流出开口78的流体的流完全是层流，使得当其冲
击在冲击表面80上时形成在所获得的饮品的上面的细泡泡沫层。
图12是示出了根据本发明的第四实施方式的囊包301的分解图。本
发明的第四囊包301也具有偏转器结构，以确保饮品的层流被提供至保持
件的流出开口。饮品制备产品306再次被容纳在第一柔性过滤薄片308与
刚性壳体310之间。柔性第一薄片308的周界边缘311热封或粘合至刚性
壳体310的周界边缘313。刚性壳体310的底部表面316设置有径向通道
318，每个径向通道限定在相邻的径向突出脊部320之间。放置在径向脊
部320的上面的是过滤材料的第二柔性薄片322，从而将饮品制备产品306
与通道318分开。中心限制件开口312在用于具有受时间控制的流体供应
装置的咖啡机时被设置为控制穿过囊包301的流体的总量。偏转器箔片
345被密封、粘合或焊接至从底部表面316突出并且从出口限制件312径
向延伸的脊部349的下表面(在图13中可以很好地看出)。并且在图13
和图14中还可以很好地看出偏转器箔片345具有比由圆形肋部40限定的
直径稍微更小的直径。在附接有偏转器箔片345的情况下，环形间隙347
保持在偏转器箔片345的外部边缘与圆形肋部40之间，从而允许饮品流
出至保持件中(未示出但与图3、图4和图10的那些相同)。对于利用根
据第四实施方式的囊包301的饮品制备，在使用中如果基本上相似，则可
以参考第三实施方式的描述。以与根据图8-图11描述的第三囊包201类
似的方式在底部316和偏转器箔片345之间生成第四囊包301中需要的层
流，并且不需要另外的说明。
在图15中示出了囊包401的第五实施方式。这个第五实施方式再次
包括用于建立饮品的层流的装置，使得囊包401可以与本身具有限制件的
保持件和射流冲击表面共同作用以生成饮品上的泡沫顶部。如同先前的实
施方式一样，饮品制备产品406夹在过滤材料的柔性第一薄片408与过滤
材料的稍微更小的第二薄片422之间。过滤材料422的第二薄片放置在限
定径向通道418的径向突起420的图案上，其在刚性壳体410的底部416
上用于收集和引导饮品提取物。第一过滤薄片408的周界边缘411附接至
刚性壳体410的周界边缘413。在这方面，第五路径401与先前的实施方
式基本相似。然而，用于建立层流的装置现在体现为迷宫件，该迷宫件在
容纳在保持件50中时仅利用囊包401创建，如将根据图15-图20说明的。
根据图15-图17，可以看出刚性壳体410在第一圆形肋部440的内部具有
第二圆形肋部442。在第二圆形肋部442的内部并且与第二圆形肋部442
同心地放置外部狭槽圆形肋部444和内部狭槽圆形肋部445。如在图16
和图17中很好地看出的，至少一个限制性流出开口412定位在第二圆形
肋部442与外部狭槽圆形肋部444之间的刚性壳体的平坦底部部分的不位
于中心的位置。在其中间，第五囊包401的刚性壳体410不具有出口开口，
使得饮品仅可以在外部狭槽肋部444的外部离开囊包401的底部416，而
不是在连续的第二圆形肋部442的内部。在使用中，如在图18-图10中很
好地示出的，囊包401在定位于保持件中时，具有在从保持件50的底部
突出的接头82之间延伸的其第一圆形肋部440和第二圆形肋部442。并且
外部圆形狭槽肋部444和内部圆形狭槽肋部445在没有由保持件的接头82
占据的凹部中延伸。因为外部圆形肋部444和内部圆形肋部445是开槽的，
所以饮品将被迫通过由狭槽肋部444、445和相应的面对的接头82形成的
迷宫件而从出口开口412的内部流至保持件的流出开口78。没有狭槽的双
重的第一圆形肋部440和第二圆形肋部442将确保大部分饮品向内流过迷
宫件，并且因此使得流变为层流。层流随后通过流出开口78离开保持件
50，其可以在流出开口处撞击冲击表面80以便在饮品被收集在容器(诸
如杯子或马克杯)中时产生饮品上的适当的泡沫顶部。如从以上所述将清
楚的，迷宫件将来自囊包的出口开口的饮品的流转移多次。
在图21中，在![]()
商标下的市面上的咖啡机552的使用被示出
为用于制备利用主囊包501和次囊包601以两个步骤的过程制备的特色饮
品。这样的特色饮品可以包括卡布奇诺、拿铁玛奇朵、维也纳咖啡或类似
的热饮。主囊包501和次囊包601中的至少一个是根据本发明的囊包，如
在参考图1至图20中的任意一个描述的。![]()
咖啡机552接受可移除
的保持件550，该保持件设置有用于操纵的把手590。进而，保持件550
可以适配主囊包501，在图21中示出了准备好插入的该主囊包。在主囊包
501插入至如在上文的实例中描述的保持件550中时，盖子554可以关闭
以提取或溶解主囊包501中的饮品制备产品。咖啡机552设置有水贮存器
560，该水贮存器以已知的方式供应水并且加热水，同样如在图6中示意
性地示出的。对于第二囊包601重复这个步骤，同时一个且相同的容器(诸
如杯子或马克杯)保持定位在咖啡机552的分配漏斗579下方，以收集来
自主囊包501和次囊包601两者的饮品成分。当标准尺寸的杯子15填充
有来自两个连续囊包501、601的饮品成分时，必需使用如以上说明的限
制件减小饮品的量。在建议的![]()
咖啡机552的情况下，因为流体供
应受时间控制，所以囊包中的或者保持件中的限制件将实现这个效果。
在图22中示出的是用于制备具有白色泡沫顶部的卡布奇诺饮品的优
选的主囊包501的实例。在这个特定实例中，主囊包501填充有可溶解物
质506，诸如具体地，奶油。在使用中，热水通过多个小开孔509进入顶
部薄片508，这确保水均匀润湿可溶解物质506。有利地，顶部薄片508
基本不透液体，并且多个小入口开孔509在图案中均匀分布。在使用中，
开孔509将使得热水的射流进入在隔开的位置处的囊包以帮助溶解可溶解
饮品制备物质506。优选地，热水的射流还引起涡流以进一步提高可溶解
饮品制备产品506的溶解。已经确定入口开孔的尺寸是150μm至350μm，
优选地，200μm至300μm，更优选地，约225μm并且入口开孔509的总
数在35个至45个的范围中，在没有单独开口509的可能阻塞或者通常的
流动阻力变为困扰的情况下给出最好的产量。
奶油的泡沫顶部由保持件550的流出开口578的冲击表面580形成。
在利用主囊包501完成第一步骤之后，次囊包601将插入咖啡机的保持件
550中，如在图23中示出的。次囊包601包括可提取物质606，在这个实
例中，即，研磨咖啡。次囊包601优选地是上述第一实施方式和第二实施
方式中的一个，该囊包没有用于建立层流流出的装置。这是因为预先制备
的奶油成分的白色泡沫顶部将浮在咖啡提取物上。因此没有必要存在具有
细沫泡沫的咖啡饮品。在使用中，热水将渗透通过次囊包601的顶部过滤
薄片608。
这两个步骤过程也可以被适配为用于产生拿铁玛奇朵、维亚纳咖啡以
及类似的热饮，借此使用这样的囊包，该囊包与在具有受时间控制的热水
供应的咖啡机中减少饮品的量的限制件相关联。
容纳可溶解饮品制备物质(诸如奶油)所必需的囊包的内部空间通常
大于容纳可提取的饮品制备物质(诸如研磨咖啡)所必需空间。尽管如此，
优选采用两个步骤的饮品制备过程中的主囊包和次囊包的统一囊包尺寸，
如参考图21-图23描述的，并且与包含于囊包中的饮品成分无关。在冲泡
期间，当研磨咖啡容纳在足够大的空间内以保留奶油成分时会产生形成通
道的问题。为了避免这个问题，在图24-图26中示出了保留研磨咖啡706
的层的可替换的囊包701。在附图24中示出的是可替换的囊包701的截面
的分解图。与上述第一实施方式至第五实施方式类似，可替换的囊包701
包含烤制和磨制的咖啡706的层，该咖啡层容纳在碗形刚性壳体710的内
部空间704内。在咖啡层706下面定位的是下部第二过滤薄片722，并且
顶部第一过滤薄片708关闭刚性壳体710的敞开的顶部。内部空间704的
尺寸已适配为满足包含可溶解奶油成分的需求，该可溶解奶油成分在内部
空间填充有研磨咖啡时离开顶部空间。为了能够与囊包中的饮品成分无关
地使用刚性壳体710的单一统一大小，改善包括额外的可渗透的间隔过滤
器748。额外的间隔过滤器748能够使研磨咖啡706层包含于刚性壳体710
中，该刚性壳体具有足够大的尺寸以便在不使用额外的间隔过滤器748时
填充有可溶解奶油。如在图25中的组装形式中看出，咖啡层706由间隔
过滤器748保留，使得咖啡层不会被在使用中在压力下透过第一过滤薄片
708的热水扰动。这防止了形成通道，该通道将对饮品的味道产生不利影
响。如在图26中的放大细节中进一步示出的，第一过滤薄片708通过其
周界边缘711附接至刚性壳体710的凸缘周界713。间隔过滤器748具有
平坦的底部748A和喇叭形的直立壁748B。间隔过滤器748的喇叭形的直
立壁748B与向着直立壁凸缘周界713的刚性壳体710的主体的弯曲过渡
部分接合，并且可以通过第一过滤薄片708进一步保持在原位。间隔过滤
器748可以方便地由任何合适的多孔或有孔的柔性材料、半刚性材料的或
刚性材料制成。在需要将间隔过滤器748的喇叭形的直立壁748B附接或
密封至刚性壳体的内部壁时可以使用常规方法。在包括间隔过滤器的囊包
的可替换的实施方式中，可以删去第一过滤薄片使得间隔过滤器实际上还
起到第一过滤薄片的功能。
因此，公开了一种适合在用于制备一杯或两杯饮品的咖啡机中使用的
囊包。在使用中，使用咖啡机，水性流体(诸如水)在压力下被供应至囊
包使得流体被迫通过囊包以便获得随后离开囊包的饮品。囊包包括具有内
部空间的覆盖物，该内部空间填充有用于制备饮品的饮品制备产品，该饮
品制备产品是利用流体(诸如水)可提取的产品(诸如研磨咖啡)。覆盖
物由可选地圆盘形状的第一薄片和可选地圆盘形状的刚性壳体形成，其
中，第一薄片和壳体在围绕它们相邻的周界边缘而彼此连接。壳体配备有
至少一个出口，其中，优选在壳体的底部中的囊包的内部空间上设置流体
收集结构，有利地，体现为与至少一个出口流体连接的通道。囊包配备有
可选地圆盘形状的第二薄片，该第二薄片定位在壳体的底部上从而可选地
覆盖流体收集结构。第二薄片位于饮品制备产品与壳体之间，其中，柔性
第一薄片和第二薄片均形成对于可通过的流体(诸如水和饮品)可渗透的
过滤层，而且形成饮品制备产品的屏蔽物使得在使用时在囊包的柔性第一
薄片处在压力下提供的流体流过第一薄片至饮品制备产品使得形成饮品，
该饮品流过第二薄片并且可选地经由流体收集结构(诸如通道)，并且通
过至少一个出口离开囊包。
因此，相信本发明的操作和结构将从以上说明书和附加至其的附图清
晰可见。技术人员将清楚是，本发明不限于本文中描述的任何实施方式并
且可能的修改应当被认为是在所附权利要求的范围内。同样，反转法
(kinematicinversions)自然被视为被公开并且在本发明的范围内。在权
利要求中，任何参考标号不应该被解释为限制该权利要求。用于本说明书
或所附权利要求中的术语“包括(comprising)”和“包括(including)”不
应当以专有或彻底的意义解释而是以包含的意义解释。因而，如在本文中
使用的表述“包括(comprising)”不把除任何权利要求中列出的元件或步
骤之外的其他元件或步骤排除在外。此外，词语“一个(a)”和“一个(an)”
不应该被解释为被限制成“仅一个”，而相反被用以表示“至少一个”并
且不排除多个。没有具体或明确描述或要求保护的特征可以另外包括在本
发明范围内的本发明的结构中。诸如：“用于……的装置”的表达应当被
解读为：“配置为……的部件”或者“构造为……的构件”并且应当被解
释为包括公开的结构的等同物。类似：“关键的”、“优选的”、“尤其优选
的”等的表达的使用不旨在限制件本发明。技术人员的权限以内的增加、
删去和修改通常在没有背离如通过权利要求确定的本发明的精神和范围
的情况下进行。