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1、(10)申请公布号 CN 102719485 A (43)申请公布日 2012.10.10 CN 102719485 A *CN102719485A* (21)申请号 201210223516.3 (22)申请日 2012.07.02 C12P 7/06(2006.01) C12R 1/69(2006.01) C12R 1/845(2006.01) (71)申请人 唐忠海 地址 410128 湖南省长沙市湖南农业大学生 物科学技术学院 (72)发明人 唐忠海 (54) 发明名称 一种利用罗汉果块根中淀粉转化乙醇的方法 (57) 摘要 将罗汉果块根洗净、 切片、 绞碎、 石油醚萃取、 糖化过滤、。
2、 生物发酵、 蒸馏得乙醇成品。本发明方 法操作简单， 极大的降低了乙醇的生产成本， 简化 了生产过程 ； 大大提高了罗汉果块根中淀粉的利 用率， 节约了淀粉资源。 本发明所用的试剂均为无 毒、 廉价、 量产的化学试剂， 整个过程中可利用成 熟的试剂回收常规技术， 这极大地降低了向环境 排放废弃物。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 7 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书 1 页 说明书 7 页 1/1 页 2 1. 本发明提供一种利用罗汉果块根中淀粉转化乙醇的方法， 步骤包括 ： (1) 将罗汉果块根用水洗净， 进行切片， 用绞碎机进行。
3、绞碎 ； (2) 将罗汉果块根和石油醚按一定比例进行混合， 静止放置 3 小时以上 ； (3) 去除上层石油醚部分， 加入米曲霉和根霉发酵液， 同时加入复合纤维素酶进行淀粉 降解， 得淀粉和纤维素水解液 ； (4)向其水解液中加入一定活性干酵母， 再加入0.04%的磷酸氢二钾和0.05%的氯化铵 进行发酵 ； (5) 发酵结束后， 将发酵液按着常规方法进行蒸馏， 得乙醇成品。 2. 根据权利要求 1 的方法， 其中步骤 2 中加入石油醚的体积， 其体积 (L)/ 罗汉果块根 (kg) 比 =2-5:1。 3. 根据权利要求 2 的方法， 其中步骤 3 中加入米曲霉发酵液的体积， 其体积 (L)。
4、/ 罗 汉果块根 (kg) 比 =5-30:100 ； 加入根霉发酵液的体积， 其体积 (L)/ 罗汉果块根 (kg) 比 =10-40:100。 4. 根据权利要求 3 的方法， 其中步骤 4 中加入活性干酵母的重量， 其重量 (kg)/ 罗汉 果块根 (kg) 比 =5-25:100。 权 利 要 求 书 CN 102719485 A 2 1/7 页 3 一种利用罗汉果块根中淀粉转化乙醇的方法 技术领域 0001 本发明涉及了一种利用罗汉果块根中淀粉转化乙醇的方法， 更具体地说是涉及了 一种直接采用罗汉果块根微生物转化为乙醇的方法。 背景技术 0002 基于我国国情和酒精工业的现状， 目前。
5、酒精工业面临着来自原料、 生产成本、 清洁 生产工艺等 3 个问题的挑战。过去几年， 我国大量利用陈化粮即谷物粮食生产酒精， 但是， 值得注意的是， 我国人口众多， 人均耕地面积较少， 粮食剩余只是暂时现象。以甘薯为原料 生产酒精受种植面积的限制， 而以木薯为原料， 在我国除极个别省外， 木薯完全依赖进口， 成本高， 不现实。 0003 选用罗汉果块根作为生产酒精的原料， 一是符合国家发改委提出的生产酒精应做 到不与人争粮， 不与粮争地的方针政策 ； 二是罗汉果块根中淀粉含量高 ； 三是罗汉果块根 目前主要作为废弃物处理， 没有充分得到利用。 0004 现主要从罗汉果的果实中分离得到罗汉果甙、。
6、 罗汉果甙、 罗汉果甙、 罗汉果 甙 E、 罗汉果甙 E、 罗汉果甙、 罗汉果甙 A、 罗汉果新甙、 赛门甙、 11- 氧化罗汉果甙 11 - oxomogroside、 罗汉果二醇苯甲酸脂、 氨基酸、 山奈酚 -3,7-L 二鼠李糖甙 （） 、 罗 汉果素、 不饱和脂肪、 法尼醇、 甘露醇、 罗汉果酸甲、 罗汉果酸乙、 罗汉果酸丙、 罗汉果酸丁等 物质。 0005 公开号为 CN1397539 的中国专利介绍了一种从罗汉果残渣中提取多种有效成份 的方法 ： 以提取过罗汉果甜甙后的残渣为原料， 通过提取种子油， 再从种子油中萃取、 分馏 得到法尼醇， 从种子油萃取的水相中再萃取得到脂肪醛， 从。
7、皮壳或提取种子油后的混合渣 中用化学法或酶法制得膳食纤维。 本发明的方法简单方便， 收得率高， 为法尼醇的生产开发 了新的原料来源， 同时也对罗汉果产业带来极大的促进作用， 有着良好的经济效益和社会 效益。 0006 公开号为 CN1436786 的中国专利介绍了一种从罗汉果中提取罗汉果甜甙的方法 ： 以鲜罗汉果为原料， 以水为提取溶媒， 采用微滤、 超滤、 纳滤为主要提取工艺， 其中微滤膜采 用 0.05m 0.3m 孔径的微孔滤膜 ； 超滤膜采用截流相对分子量为 20000 80000 的中 空纤维超滤膜 ； 纳滤采用截流相对分子量为 100 400 的纳滤膜或 RO 反渗透设备进行浓 缩。
8、。 0007 公开号为 CN87101850 的中国专利介绍了一种罗汉果甜味素的提取方法 ： 用罗汉 果生果研碎、 打浆 , 温水 50-60萃取 , 过滤 . 通过 DA-201 丙烯酸型吸附剂分离 ,50%(V/ V)乙醇溶解,经D-211丙烯酸型阴树脂脱色、 脱盐、 去杂质.蒸馏法回收乙醇,经真空泵减 压浓缩 , 冷冻干燥 , 即得白色结晶状罗汉果甜味素。 0008 公开号为 CN1181908 的中国专利介绍了一种鲜罗汉果浓缩汁生产新工艺 ： 用螺旋 压榨机破碎鲜罗汉果， 以四级蒸煮工艺将破碎了的鲜罗汉果蒸煮浸提取汁、 运用复合酶使 蒸煮得的果汁中的果胶酶解沉淀， 使果汁澄清、 然后用。
9、板框硅藻土压滤机对澄清后的果汁 说 明 书 CN 102719485 A 3 2/7 页 4 过滤， 再以高温瞬时灭菌法将果汁灭菌、 并以离心薄膜法和真空浓缩锅将果汁浓缩至 ， 最后使成品冷却至常温进行包装。 0009 公开号为 CN1611498 的中国专利介绍了一种罗汉果黄酮及其制备工艺 ： 利用水或 乙醇为溶剂， 采用回流提取方法， 将黄酮类化合物从罗汉果的叶和藤中提取出来， 再采用树 脂吸附方法将提取液中的黄酮类化合物富集， 又用乙醇溶液洗脱、 浓缩、 干燥， 制得含黄酮 量大于 25的粗品 ； 将粗品再用乙醇萃取、 过滤、 浓缩、 干燥， 即制得黄酮含量大于 50的 精品罗汉果黄酮。。
10、 0010 公开号为 CN1634814 的中国专利介绍了一种罗汉果三萜烯的制备方法 ： 先将从鲜 罗汉果中提取的罗汉果三萜烯置于常温下存放三年以上， 使其自然醇化， 然后将醇化后的 罗汉果三萜烯置于-1010下冷冻540分钟后取出， 将其将其在常温下解冻后再置于 80 120下， 加热 5 40 分钟后取出在常温下晾凉即可。 0011 公开号为 CN1508139 的中国专利介绍了一种罗汉果甜甙提取工艺 ： 将罗汉果破 碎， 加入乙醇溶液， 在 30 60温度下， 浸泡 5 15 小时。过滤得滤液， 温度降至 20 35， 滤液经压力泵在0.010.2MPa工作压力下顺序送入三种膜分离组件 。
11、； 第一级截留分 离出浓缩的罗汉果纤维、 蛋白质、 果胶及杂质， 用于制作有机肥料 ； 第二级为浓缩的罗汉果 甜甙溶液， 经真空干燥， 得罗汉果甜甙产品 ； 第三级为浓缩的罗汉果多糖及微量元素， 为罗 汉果糖膏 ； 剩余滤液回收循环使用。 0012 公开号为 CN1683384 的中国专利介绍了一种鲜罗汉果甜苷提取方法及设备 ： 将鲜 罗汉果洗净， 破碎榨汁 ； 将所得的鲜罗汉果汁置于高压精密过滤分离设备中进行处理 ； 所 得的鲜罗汉果浓缩液干燥， 即得鲜罗汉果甜苷。本发明所述的方法是采用纯机械式的设备 对鲜罗汉甜苷进行提取， 其中所采用的榨汁提取设备只会将鲜罗汉果的果肉进行打碎， 并 不会将。
12、其果仁一同打碎， 使得所提取的罗汉果甜苷不会含有罗汉果果仁的成分和味道， 可 得到高纯度的罗汉果汁液。 0013 公开号为 CN1683387 的中国专利介绍了一种从罗汉果中提取罗汉果甜甙的方法 ： 以罗汉果为原料， 经提取溶媒提取、 浓缩、 分离纯化提取罗汉果甜甙的方法， 它以水或低碳 醇为溶媒 ； 提取的方法为水加热提取或超声波提取或微波提取 ； 分离纯化为柱层析分离纯 化或膜分离纯化， 提取物中罗汉果甜甙重量含量为 40 80、 或者罗汉果甜甙 V 重量含量 为 20 40。 0014 公开号为 CN1706861 的中国专利介绍了一种高纯度罗汉果甜苷 V 的制备方法和 用途 ： 先将罗。
13、汉果粉碎， 用乙醇加热回流提取， 再将提取物用 D101 型大孔树脂柱分离， 先去 离子水和乙醇分别洗脱至无色， 再收集其洗脱液， 减压浓缩至浸膏状， 然后用正相硅胶柱分 离， 加入氯仿、 甲醇、 水为洗脱剂， 收集洗脱液， 减压浓缩， 再用反相硅胶 C-18 柱分离， 并对 所收集的每一份洗脱液利用 HPLC 检测， 合并保留时间相同而且纯度在 90 98之间和 98以上的罗汉果甜苷 V 组分， 减压浓缩， 即可分别得到纯度在 90 98之间的罗汉果 甜苷 V 和纯度大于 98的罗汉果甜苷 V 组分。 0015 公开号为 CN1854149 的中国专利介绍了一种罗汉果甜甙 V 的提取方法 ：。
14、 以罗汉果 鲜果为原料， 经清洗、 破碎、 水煮提取后， 再浓缩水煮提取液， 用大孔型树脂进行吸附分离， 对大孔型树脂进行梯度清洗， 对最终的清洗液进行减压回收乙醇得浸膏， 干燥浸膏即可获 得本发明的产品。以罗汉果鲜果的重量为基数， 提取物的产出率可达 1.1以上， 在提取物 说 明 书 CN 102719485 A 4 3/7 页 5 总量中， 罗汉果甜甙 V 的含量可达 30 -65。 0016 公开号为 CN101100481 的中国专利介绍了一种罗汉果四环三萜的提取方法 ： 先 温水浸提鲜罗汉果果皮中的黄色素， 再加热使罗汉果果实细胞内的蛋白质胶状固化不能溶 出， 然后破碎， 再用 6。
15、0-90热水浸提， 浸提液经果胶酶脱胶， 过滤、 浓缩、 干燥得到四环三萜 粗品。 0017 公开号为 CN101327244 的中国专利介绍了一种脱色、 脱苦罗汉果提取物及其制 备方法 ： 将罗汉果洗净， 破碎榨汁， 果汁离心， 上清液进大孔吸附树脂， 依次用水、 碱性溶剂 和水洗树脂， 水洗至流出液呈中性， 再用 30 65的乙醇洗脱， 收集乙醇洗脱液， 回收乙 醇， 干燥， 即得。 0018 公开号为 CN101386636的中国专利介绍了一种罗汉果甜甙的提取方法 ： 包括罗汉 果破碎提取提取液用大孔吸附树脂吸附洗脱树脂收集洗脱液浓缩、 干燥 ； 其中， 所述大孔吸附树脂为ADS-21型。
16、号， 或ADS-17 型号， 或ADS-7型号， 或ADS-F8型号的强极性 大孔吸附树脂。 0019 公开号为 CN101440118 的中国专利介绍了一种从罗汉果根中提取的皂苷类化合 物、 其制备方法及其用途 ： 从罗汉果根中提取分离得到的皂苷类化合物Siraitic acid IIB 和Siraitic acid IIC， 其制备方法及其在抗肿瘤药物中的应用。 上述两种化合物的分子式 分别为 C40H60O14和 C40H60O15， 经多种现代光谱分析， 特别是应用二维核磁共振谱的综合解析， 确定了这两种化合物的化学结构。 0020 公开号为 CN101444333 的中国专利介绍了一。
17、种罗汉果提取物的制备方法及其应 用 ： 1. 干罗汉果粉碎过 40-100 目筛 ； 使用混合溶剂提取， 浓缩 ； 浓缩液进行第一次分子蒸 馏， 得到轻组分 1# 和重组分 2# ； 重组分 2# 进行第二次分子蒸馏， 得到轻组分 3# 和重组分 4#， 4#为目标组分 ； 称取4#组分， 用75乙醇溶解， 均匀喷加到空白烟丝中， 制成卷烟评吸 ； 2. 提取， 乙醇、 丙二醇、 水以按重量比 2 3 5 组成混合溶剂， 用量为干罗汉果粉的 6 20倍， 提取时间为15h， 提取24次 ； 3.浓缩， 温度为90， 真空度为0.098MPa ； 4.分 子蒸馏， 温度为 50， 真空度为 30。
18、00Pa ； 5. 分子蒸馏， 温度为 80， 真空度为 46Pa ； 6. 添加 量为 0.01。 0021 公开号为 CN101690573A 的中国专利介绍了一种罗汉果苷 V 含量大于 60% 的罗汉 果提取物生产方法 ： 将新鲜罗汉果经过 ： 破碎糖化水提取浓缩沉降离心离子交 换树脂精制大孔树脂精制浓缩氧化铝精制浓缩喷雾干燥成品的工艺流程。 0022 公开号为 CN101851265A 的中国专利介绍了一种从干罗汉果中提取多种活性成分 的方法 ： 将干罗汉果去核， 再将果皮和果肉进行加水闪提、 离心得沉淀物和上清。上清分别 经两次 XAD 层析， 或上聚酰胺 -XAD 层析， D213。
19、 柱脱色， 得甜苷、 多酚 ； 上述沉淀物经酸性溶 液提取， D113 柱分离得生物碱 ； 废液浓缩， 乙醇分级沉淀得多糖、 低聚糖 ； 废渣用胃酶水解 得多糖、 低聚糖、 氨基酸。 0023 公开号为 CN101863946A 的中国专利介绍了一种从干罗汉果中提取高含量罗汉果 甜甙 V 的方法 ： 提取工艺包括如下步骤 ： 提取、 浓缩、 过滤、 吸附、 脱色、 浓缩干燥得含罗汉果 甜甙 V 产品。 0024 公开号为 CN1375499 的中国专利介绍了一种从罗汉果中提取分离多种成份的方 法 ： 用水之后再用碱水处理破碎的罗汉果得到提取液， 再经脂肪醇处理得到沉淀物 (I) 和 说 明 书。
20、 CN 102719485 A 5 4/7 页 6 溶解液 (II)， 沉淀物 (I) 经阴离子树脂柱再结合脂肪醇处理纯化得到罗汉果多糖。溶解液 (II) 经过聚酰胺树脂柱， 从柱中的流出液再经大孔树脂柱结合脂肪醇处理纯化得到罗汉果 甜甙。被聚酰胺树脂柱吸附的成份， 经碱性脂肪醇洗出后浓缩干燥即得到罗汉果黄酮。 0025 公开号为 CN1907091 的中国专利介绍了一种除去罗汉果提取物回苦味的方法 ： 包 括 ： 将含有 60到 99 罗汉果苷的罗汉果提取物粗品加入纯水， 溶解混匀， 得到罗汉果 提取物溶液 ； 将此溶液依次通过阴离子交换树脂和阳离子交换树脂， 或混合型离子交换 树脂， 或依。
21、次通过阴离子交换膜和阳离子交换膜以去除不纯物质， 由于大部分的不纯物质 被吸附在离子交换树脂或离子交换膜上， 所得到的浅色的含有罗汉果苷的洗脱液已脱去全 部的苦味物质 ； 最后通过喷雾干燥得到罗汉果提取物的粉末。 0026 公开号为 CN101147751 的中国专利介绍了一种从罗汉果植株提取生物活性组分 的方法 ： 将干的罗汉果植株的叶、 藤、 根、 茎和果实进行机械粉碎得到粗粉， 或将新鲜的罗汉 果植株压碎得到湿的碎块， 用清水、 或乙醇水溶液、 或甲醇水溶液浸泡上述粗粉和碎块， 并 加热进行提取， 得到提取物 ； 接着将提取混合物过滤， 滤液在室温下通过大孔吸附树脂以层 析方法进行分离，。
22、 大孔吸附树脂柱经过洗脱， 分别收集洗脱液， 得到所需的活性部分 ； 或将 滤液通过硅胶柱层析分离， 通过氯仿/乙醇/水梯度洗脱收集得到活性组分 ； 最后分离活性 组分， 干燥得到活性物质。 0027 公开号为 CN101177444 的中国专利介绍了一种从罗汉果中提取罗汉果甜甙的方 法 ： 以罗汉果鲜果或干果为原料， 以水为提取介质， 经多级逆流提取、 酶解、 膜分离和柱层析 分离纯化工艺完成， 解决了罗汉果甜甙分离中的除杂、 分离问题， 具有可连续化生产、 省时 节能、 大孔树脂寿命长、 产品纯度高的特点。 按照本发明方法， 以鲜果为原料， 提取得率可以 达到 0.8以上， 干果的得率可以。
23、达到 1.8以上， 产品纯度 60-90。 0028 公开号为 CN101200753 的中国专利介绍了一种罗汉果苷 V 含量 40% 的罗汉果提 取物及其制备方法 ： 以鲜罗汉果为原料， 经水提取浓缩酶解 大孔吸附树脂精制离 子交换树脂脱色浓缩喷雾干燥制得。 0029 公开号为 CN101007042 的中国专利介绍了一种脱色、 脱苦的罗汉果提取物的制 备方法 ： 用水作溶剂， 采用回流提取方法， 将提取液过滤、 浓缩， 用脱色树脂脱色后用乙醇洗 脱， 用脱味剂脱味， 回收乙醇后再经过浓缩、 喷雾干燥， 粉碎， 得到脱色、 脱苦的罗汉果提取 物， 该提取物为白色、 结晶状的粉末， 甜味纯正，。
24、 无传统的中药味、 后苦味， 其中罗汉果甜甙 重量含量为 90以上、 或者罗汉果甜甙 V 重量含量为 60以上。 0030 公开号为 CN101029071 的中国专利介绍了一种从罗汉果中制备高纯度罗汉果苷 V 的方法 ： 步骤为 ： (1) 先将罗汉果粉碎成粗粉， 加入乙醇回流提取， 滤过， 得醇浸膏 ； (2) 将 醇浸膏悬浮于水， 用乙酸乙酯萃取 1 次 -3 次， 回收乙酸乙酯母液 ； (3) 继用正丁醇萃取 1 次 -3 次母液， 回收正丁醇得正丁醇浸膏 ； (4) 将正丁醇浸膏通过聚酰胺柱， 水洗液浓缩得粗 皂苷 ； (5) 粗皂苷进行硅胶柱层析， 氯仿 - 甲醇 - 水洗脱， 收。
25、集得罗汉果苷 v 粗品 ； (6) 取罗 汉果苷 v 粗品进行层析， 水洗， 乙醇洗脱， 收集纯度大于 95以上的罗汉果苷 V。 0031 公开号为 CN101033244 的中国专利介绍了一种罗汉果醇的提纯制备方法 ： 包括步 骤 ： (1) 先将罗汉果粉碎， 加入乙醇提取得醇浸膏 ； (2) 醇浸膏悬浮于水， 乙酸乙酯萃取， 回 收乙酸乙酯， 得乙酸乙酯浸膏， 取母液 ； (3) 母液中加入盐酸溶液和乙酸乙酯， 加热进行酸 水解 ； 水解后分取乙酸乙酯层， 用碱液调节至中性， 分离乙酸乙酯， 减压回收溶剂， 得到含 说 明 书 CN 102719485 A 6 5/7 页 7 罗汉果醇的浸。
26、膏 ； (4) 将浸膏进行硅胶柱层析， 氯仿洗脱， 回收氯仿 ； 再用氯仿 - 甲醇洗脱， 收集洗脱液， 回收溶剂， 得罗汉果醇粗品 ； (5) 取罗汉果醇粗品进行重结晶， 即得纯度大于 95以上的罗汉果醇。 0032 公开号为 CN101050230 的中国专利介绍了一种罗汉果提取物的提取制备工艺 ： 一 种在 40及以下温度条件下提取并利用多级精密过滤和多元醇萃取相结合的方法同时制 备富含维生素 C 等营养成分为主的食品用原辅料提取物和罗汉果甜苷为主的甜味剂提取 物的制备工艺， 其中低温提取及多级精密过滤和多元醇萃取相结合是涉及本发明的关键技 术。 0033 公开号为 CN10124411。
27、2 的中国专利介绍了一种 从罗汉果植株中提取的降血糖活 性成分的应用方法 ： 将从罗汉果植株中提取的降血糖活性成分制备成降血糖、 治疗糖尿病 的药物， 或制备成对高血糖、 糖尿病人有保健作用的食品， 使降血糖活性成分在上述产品中 的含量不低于 0.001。所提取的降血糖活性成分是指从罗汉果的全植株各个部位中提取 出的生物活性成分的总和， 或是从植株的单个部位中提取出的生物活性成分。药品或保健 食品的配方有降血糖活性成分、 添加剂和用于该产品形式的载体， 并按照这些产品的常规 生产方法制备而成。 0034 公开号为 CN101168556 的中国专利介绍了一种纯化罗汉果苷并提取生物活性物 质的方。
28、法 ： 采用溶剂提取法纯化罗汉果苷、 同时提取 “罗汉果素” ， 包括制液、 用中度非极性 溶剂进行萃取、 用中等极性的有机溶剂提取、 喷雾干燥等步骤。 0035 公开号为 CN1582701 的中国专利介绍了一种低热量罗汉果糖及其制造方法 ： 选 果、 破碎水提过滤吸附洗脱浓缩干燥混合包合重结 晶干燥， 得成品。由于发明低热量罗汉果糖， 是将罗汉果经过水提， 分离去掉不溶性等 杂质后， 再通过洗脱、 浓缩、 干燥等工序， 得到一种罗汉果甜甙含量相对较高的罗汉果提取 物， 然后再与植物多元糖醇包合重结晶而成。 0036 公开号为 CN102464685A 的中国专利介绍了一种从罗汉果叶中提取黄。
29、酮甙成分的 方法及其产品 ： 取罗汉果叶， 加水煮沸提取 2 3 次， 每次 50 100min， 过滤， 合并滤液， 进 大孔树脂吸附， 水洗树脂至流出液无色， 再用乙醇或无水甲醇洗脱， 收集洗脱液并除去乙醇 或甲醇， 于冰箱中放置 20 30h， 析出沉淀， 沉淀用无水乙醇溶解， 过滤， 滤液蒸干， 即得山 奈酚 -3， 7-a-L- 二鼠李糖甙粗提物。 0037 公开号为 CN102408463A 的中国专利介绍了一种罗汉果甜甙的提取方法 ： 利用 HPD-100 型大孔树脂吸附罗汉果提取液中其它成分和罗汉果甜甙能力的强弱不同， 用特定 的速度上样， 以不同浓度的乙醇溶液、 以不同洗脱速。
30、度进行洗冲洗后， 合并所有洗脱后剩余 药液， 经喷雾干燥制得罗汉果甜甙成品。 其中罗汉果总甙重量含量高达95以上， 罗汉果甜 甙 V 重量含量达到 65以上。 0038 公开号为 CN102138958A 的中国专利介绍了一种罗汉果植株黄酮类成分的提取纯 化工艺 ： 采用乙醇作为提取溶媒， 提取液通过大孔吸附树脂纯化。其特征在于包括以下步 骤 ： 干燥、 切碎、 乙醇回流提取、 过滤并浓缩、 柱吸附、 水洗脱、 乙醇洗脱、 浓缩并干燥、 乙醇溶 解和过滤后浓缩干燥。 0039 公开号为 CN102321503A 的中国专利介绍了一种罗汉果浓缩物的制备方法及其应 用 ： 原料预处理 ； 两次石油。
31、醚回流萃取 ： 将罗汉果和石油醚投入带有搅拌装置的萃取器中， 说 明 书 CN 102719485 A 7 6/7 页 8 进行两次石油醚回流萃取 ； 烘干 ： 收集萃取器中的经石油醚两次萃取后的罗汉果， 并将罗 汉果烘干 ； 两次微波回流萃取 ： 将经烘干处理后的罗汉果投到带有搅拌装置的微波萃取器 中， 加入去离子水， 进行两次微波回流萃取 ； 过滤 ： 将第一、 第二次微波回流萃取液混合后， 过滤， 除掉沉淀 ； 浓缩 ： 将经过滤后的两次微波回流萃取液的混合液减压浓缩， 得到产品罗 汉果浓缩物。 0040 公开号为 CN101085991A 的中国专利介绍了一种利用马铃薯生产酒精的方法 。
32、: 公 开了一种利用马铃薯生产酒精的方法， 其包括以下步骤 ： (1) 马铃薯原料处理 ； (2) 同步液 化糖化 ： 加入由米曲霉和根霉按质量配比 1 1.5-2.5 的比例混合制成的麸曲， 加入量 为 0.02-0.10g/g 原料， 同步蒸煮糖化温度 60-85 ， 时间 30-100min ； (3) 发酵 ： 每 100 毫升发酵醪加酒用活性干酵母或酒用鲜酵母 0.04-0.12 克， 硫酸铵 0.06-0.14 克， 硫酸镁 0.001-0.15克， 在温度28-42 下发酵48-60hr ； (4)发酵结束后， 按常规方法进行蒸馏， 即 得成品酒精。 0041 采用上述工艺， 存。
33、在以下缺陷 ： 一是能量消耗大， 每吨酒精平均消耗标煤为 0.8-1.0吨 ； 二是淀粉利用率较低， 一般在80-84%左右 ； 三是不适合利用罗汉果块根生产酒 精， 其原因是罗汉果块根中含有一些抑菌物质， 其中淀粉不同于主要作物淀粉， 其糊化时吸 水保水力大， 糊浆粘度大， 加水比为 1 ： 1.8-2.5， 势必影响罗汉果淀粉的糊化， 进而影响后 续工序。 发明内容 0042 本发明采用的技术方案包括 ： 将罗汉果块根洗净、 切片、 绞碎、 石油醚萃取、 糖化过 滤、 生物发酵、 蒸馏得乙醇成品。 0043 因此， 本发明提供一种利用罗汉果块根中淀粉转化乙醇的方法， 步骤包括 ： 0044。
34、 (1) 将罗汉果块根用水洗净， 进行切片， 用绞碎机进行绞碎 ； 0045 (2) 将罗汉果块根和石油醚按一定比例进行混合， 静止放置 3 小时以上 ； 0046 (3) 去除上层石油醚部分， 加入米曲霉和根霉发酵液， 同时加入复合纤维素酶进行 淀粉降解， 得淀粉和纤维素水解液 ； 0047 (4)向其水解液中加入一定活性干酵母， 再加入0.04%的磷酸氢二钾和0.05%的氯 化铵进行发酵 ； 0048 (5) 发酵结束后， 将发酵液按着常规方法进行蒸馏， 得乙醇成品。 0049 在一个实施方案中， 步骤 (3） 、 (4) 中所用的米曲霉、 根霉和活性干酵母都是公知 常用微生物， 同类微生。
35、物都可以达到上述效果。 0050 在另一个实施方案中， 步骤2中加入石油醚的体积， 其体积(L)/ 罗汉果块根(kg) 比 =2-5:1。 0051 在另一个实施方案中， 步骤 3 中加入米曲霉发酵液的体积， 其体积 (L)/ 罗汉 果块根 (kg) 比 =5-30:100 ； 加入根霉发酵液的体积， 其体积 (L)/ 罗汉果块根 (kg) 比 =10-40:100。 0052 在另一个实施方案中， 步骤 4 中加入活性干酵母的重量， 其重量 (kg)/ 罗汉果块 根 (kg) 比 =5-25:100。 0053 所述米曲霉、 根霉也可用公知方法 ： 从试管菌种到三角瓶种曲， 再到发酵罐发酵液。
36、 说 明 书 CN 102719485 A 8 7/7 页 9 的方法进行自行制备。自行制备的米曲霉、 根霉中酶活力应达到 12U/mL 发酵液。活性干酵 母和复合纤维素酶可以直接从市场购买， 其中活性干酵母个数 109/g 以上， 复合纤维素酶酶 活力应达到 5000U/g 干重。 0054 技术效果 ： 0055 1、 本发明方法中所用的原料、 设备均为常见的普通原料、 设备， 避免了工业化生产 过程中对于昂贵原材料、 仪器的依赖， 大大地降低了生产成本 ； 0056 2、 大大提高了罗汉果块根中淀粉的利用率， 节约了淀粉资源。 0057 3、 本发明方法操作简单， 极大的降低了乙醇的生产。
37、成本， 简化了生产过程。 0058 4、 本发明所用的试剂均为无毒、 廉价、 量产的化学试剂， 整个过程中可利用成熟的 试剂回收常规技术， 这极大地降低了向环境排放废弃物。 具体实施方式 0059 下面， 本发明将用实施例进行进一步的说明， 但是它并不限于这些实施例的任一 个或类似实例。 0060 实施例 1 0061 鲜罗汉果块根洗净去杂后取 200kg， 切片用绞碎后， 加入 700L 的石油醚进行混合， 静止放置 4 小时 ； 去除上层石油醚部分， 加入 20L 米曲霉和 30L 根霉发酵液在 30下进行 淀粉降解， 同时加入 4kg 复合纤维素酶进行纤维素降解， 得淀粉和纤维素水解液 。
38、； 向其水解 液中加入 20kg 活性干酵母及 0.04% 的磷酸氢二钾和 0.05% 的氯化铵进行在 30下发酵 60 小时， 得到的发酵液酒精度 15%， 淀粉和纤维素利用率达到 83% ； 将发酵液按着常规方法进 行蒸馏， 得乙醇成品。 0062 实施例 2 0063 鲜罗汉果块根洗净去杂后取 400kg， 切片用绞碎后， 加入 1200L 的石油醚进行混 合， 静止放置 4 小时 ； 去除上层石油醚部分， 加入 40L 米曲霉和 50L 根霉发酵液在 30下进 行淀粉降解， 同时加入 5kg 复合纤维素酶进行纤维素降解， 得淀粉和纤维素水解液 ； 向其水 解液中加入 30kg 活性干酵。
39、母及 0.04% 的磷酸氢二钾和 0.05% 的氯化铵进行在 30下发酵 60 小时， 得到的发酵液酒精度 19%， 淀粉和纤维素利用率达到 85% ； 将发酵液按着常规方法 进行蒸馏， 得乙醇成品。 0064 实施例 3 0065 鲜罗汉果块根洗净去杂后取 600kg， 切片用绞碎后， 加入 2500L 的石油醚进行混 合， 静止放置 4 小时 ； 去除上层石油醚部分， 加入 100L 米曲霉和 150L 根霉发酵液在 30下 进行淀粉降解， 同时加入 5kg 复合纤维素酶进行纤维素降解， 得淀粉和纤维素水解液 ； 向其 水解液中加入 60kg 活性干酵母及 0.04% 的磷酸氢二钾和 0.05% 的氯化铵进行在 30下发 酵 60 小时， 得到的发酵液酒精度 25%， 淀粉和纤维素利用率达到 89% ； 将发酵液按着常规方 法进行蒸馏， 得乙醇成品。 说 明 书 CN 102719485 A 9 。