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本发明涉及一种简便去除水中溴酸盐的方法和装置,其特征是使水经过波长介于150-250nm紫外光照射,特别是用于天然水生产,使水经过波长介于150-240nm紫外光照射,检测出水以溴酸盐不大于0.01mg/L。相对于现有技术,处理工艺更简单,不改变原制水工艺,只需在现有天然矿泉水生产线灌装前增加一道150-240nm紫外光照射工艺,达到约束水中溴酸盐含量,同时又能够满足灌装保留臭氧残留效果,不需添加。