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1、(10)申请公布号 CN 102675906 A (43)申请公布日 2012.09.19 CN 102675906 A *CN102675906A* (21)申请号 201110064155.8 (22)申请日 2011.03.16 C09B 61/00(2006.01) (71)申请人 杨青松 地址 226226 江苏省南通市启东市汇龙镇紫 薇二组附 9 号 (72)发明人 杨青松 (54) 发明名称 一种茶红色素的提取方法 (57) 摘要 本发明公开了一种茶红色素的提取方法， 采 用茶叶生产中的下脚料茶灰作为原料， 经浸取、 冷 却、 抽滤、 氧化等步骤制得红棕色粗品后， 再加入 浸出剂。
2、过滤、 干燥后制得。本发明工艺流程简单， 成本低廉， 适宜大规模生产， 制取的色素可作食用 色素。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 2 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书 1 页 说明书 2 页 1/1 页 2 1. 一种茶红色素的提取方法， 其特征在于 ： 茶红色素的提取具体步骤为 ： 1) 在带有搅拌器的烧瓶中加入茶灰 100 份、 蒸馏水 100 份， 边加热边搅拌， 至茶灰水液 加热到 90-95 度时， 保温 5-10 分钟， 然后倾出茶汤， 再加入 500 份蒸馏水， 用上述方法再浸 取两次， 合并每次的浸出液， 经冷却、。
3、 抽滤后再合并全部茶汤滤液 ； 2) 抽滤后的滤液， 其 Ph 值为 5-6， 边加热边滴入 15-30 份氢氧化钠溶液， 使其 Ph 值介 于9-10之间， 加热温度在80以下， 在此温度下进行空气氧化4-5小时， 最后制得红棕色的 浓缩粗品 ； 3) 在所得的浓缩粗品中加入 40-60 份乙醇， 搅拌 10-20 分钟后静置、 过滤， 滤饼经干燥 后制得茶红素产品。 2. 根据权利要求 1 所述的一种茶红色素的提取方法， 所述的氢氧化钠溶液的浓度为 20。 3. 根据权利要求 1 所述的一种茶红色素的提取方法， 所述的乙醇的浓度为 95。 权 利 要 求 书 CN 102675906 A 。
4、2 1/2 页 3 一种茶红色素的提取方法 技术领域 0001 本发明涉及一种精细化工产品的提取方法， 具体涉及一种茶红色素的提取方法。 背景技术 0002 食用色素， 是色素的一种， 是使食物在一定程度上改变原有颜色的食品添加剂。 食 用色素分为天然和人工合成两种， 天然食用色素是直接从动植物组织中提取的色素， 对人 体无害， 人工合成食用色素， 是用煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的， 这些人工合 成的色素因易诱发中毒、 泻泄甚至癌症， 对人体有害， 故不能多用或尽量不用。茶红色素是 天然色素中的一种， 现有的茶红色素的提取工艺复杂， 成本较高。 发明内容 0003 发明目的 ： 本发。
5、明为了解决现有技术的不足， 提供一种提取工艺简单、 成本低廉的 茶红色素。 0004 本发明采用的技术方案 ： 一种茶红色素的提取方法， 其提取具体步骤为 ： 0005 1) 在带有搅拌器的烧瓶中加入茶灰 100 份、 蒸馏水 100 份， 边加热边搅拌， 至茶灰 水液加热到 90-95 度时， 保温 5-10 分钟， 然后倾出茶汤， 再加入 500 份蒸馏水， 用上述方法 再浸取两次， 合并每次的浸出液， 经冷却、 抽滤后再合并全部茶汤滤液 ； 0006 2) 抽滤后的滤液， 其 Ph 值为 5-6， 边加热边滴入 15-30 份氢氧化钠溶液， 使其 Ph 值介于9-10之间， 加热温度在8。
6、0以下， 在此温度下进行空气氧化4-5小时， 最后制得红棕 色的浓缩粗品 ； 0007 3) 在所得的浓缩粗品中加入 40-60 份乙醇， 搅拌 10-20 分钟后静置、 过滤， 滤饼经 干燥后制得茶红素产品。 0008 作为优选， 所述的氢氧化钠溶液的浓度为 20。 0009 作为优选， 所述的乙醇的浓度为 95。 0010 在本发明中氢氧化钠用作 Ph 值调节剂 ； 乙醇用作浸取剂。 0011 有益效果 ： 本发明与现有技术相比， 其显著优点是 ： 本发明以茶灰为原料， 制取的 茶红色素为天然色素， 颜色鲜亮， 稳定性好。 同时本发明制作工艺简单， 生产成本低， 适宜大 规模生产。 具体实。
7、施方式 0012 下面结合具体实施例对本发明作进一步的说明 ： 0013 实施例 1 0014 在带有搅拌器的烧瓶中加入茶灰 500 克、 蒸馏水 500 克， 边加热边搅拌， 至茶灰水 液加热到 90 度时， 保温 5 分钟， 然后倾出茶汤， 再加入 2500 克蒸馏水， 用上述方法再浸取两 次， 合并每次的浸出液， 经冷却、 抽滤后再合并全部茶汤滤液 ； 抽滤后的滤液， 其 Ph 值为 5， 边加热边滴入 15 克氢氧化钠溶液， 使其 Ph 值为 9， 加热温度在 80以下， 在此温度下进行 说 明 书 CN 102675906 A 3 2/2 页 4 空气氧化 4 小时， 最后制得红棕色。
8、的浓缩粗品 ； 在所得的浓缩粗品中加入 40 克乙醇， 搅拌 10 分钟后静置、 过滤， 滤饼经干燥后制得茶红素产品。 0015 实施例 2 0016 在带有搅拌器的烧瓶中加入茶灰 1000 克、 蒸馏水 1000 克， 边加热边搅拌， 至茶灰 水液加热到 95 度时， 保温 10 分钟， 然后倾出茶汤， 再加入 5000 克蒸馏水， 用上述方法再浸 取两次， 合并每次的浸出液， 经冷却、 抽滤后再合并全部茶汤滤液 ； 抽滤后的滤液， 其 Ph 值 为 6， 边加热边滴入 30 克份氢氧化钠溶液， 使其 Ph 值为 10， 加热温度在 80以下， 在此温 度下进行空气氧化 5 小时， 最后制得红棕色的浓缩粗品 ； 在所得的浓缩粗品中加入 60 克乙 醇， 搅拌 20 分钟后静置、 过滤， 滤饼经干燥后制得茶红素产品。 说 明 书 CN 102675906 A 4 。