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1、10申请公布号CN102461608A43申请公布日20120523CN102461608ACN102461608A21申请号201010540658322申请日20101112A21D13/0820060171申请人孙庆春地址256400山东省淄博市桓台县金太洋小区4号楼东二单元201室72发明人孙庆春54发明名称杏仁饼干57摘要本发明公开了一种杏仁饼干，旨在提供一种营养丰富，口感好，具有保健作用的食品。它是将无盐黄油100克杏仁烤熟的70克糖粉90克鸡蛋液25克小苏打1克，无铝泡打粉1克低筋面粉210克香草精油四滴。51INTCL权利要求书1页说明书1页19中华人民共和国国家知识产权局12。
2、发明专利申请权利要求书1页说明书1页1/1页21一种杏仁饼干，其特征是软化黄油打散然后分三次加糖用打蛋器打均匀，加入蛋液和香草精油将黄油打发成奶油湖状，将过筛两次的低粉苏打粉泡打粉盐加入到中用刮刀轻拌，然后加入杏仁用手抓均匀面团，将面团放在保险模上整形整成4CM左右大小的长方体，烤箱预热180度，170度2025分钟，中间是情况而定调节温度和上下火时间到后不要急着拿出来，继续在烤箱里焖10分钟左右，然后拿出来放烤网上凉凉放密封好的容器内储存即成。权利要求书CN102461608A1/1页3杏仁饼干技术领域0001本发明涉及一种食品。发明内容0002本发明是为了克服现有技术中的不足之处，提供一种。
3、营养丰富，口感好，能够防止脂肪被过多吸收的饼干食品。0003本发明通过下述技术方案实现00041软化黄油打散然后分三次加糖用打蛋器打均匀00052加入蛋液和香草精油将黄油打发成奶油湖状00063将过筛两次的低粉苏打粉泡打粉盐加入到2中用刮刀轻拌，然后加入杏仁用手抓均匀面团00074将面团放在保险模上整形整成4CM左右大小的长方体00085然后用保鲜模包好放到冰箱里冷藏一个小时以上待面团凝固的硬了，可拿出来切成1CM左右的厚度的方形片每个切好后都要用手整理下形状00096烤箱预热180度，170度2025分钟，中间是情况而定调节温度和上下火时间到后不要急着拿出来，继续在烤箱里焖10分钟左右，然后拿出来放烤网上凉凉放密封好的容器内储存。说明书CN102461608A。