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1、10申请公布号CN102058116A43申请公布日20110518CN102058116ACN102058116A21申请号200910230258X22申请日20091113A23L1/4820060171申请人赵文新地址255169山东省淄博市淄川区黑旺镇文化广播站72发明人赵文新54发明名称一种卷心菜炒面的制作方法57摘要本发明涉及一种卷心菜炒面的制作方法，由下列原料组成面条、猪肉、卷心菜、葱花、食盐、火腿、酱油、辣椒酱。用本发明制作的卷心菜炒面，色泽光鲜、香辣可口，因此，本发明具有广泛的市场推广价值。51INTCL19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书1。
2、页CN102058118A1/1页21一种卷心菜炒面的制作方法，其特征是由面条、猪肉、卷心菜、葱花、食盐、火腿、酱油、辣椒酱制作而成。2根据权利要求1所述的一种卷心菜炒面的制作方法，其制作方法为1卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；猪肉、葱切末，火腿切片。2把面条放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。3将炒锅洗净、擦干，倒入适量油，烧热后放入葱花炒香，然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱，酱油、盐，鸡粉，料酒略炒，然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀，加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。权利要求书CN102058116。
3、ACN102058118A1/1页3一种卷心菜炒面的制作方法0001技术领域本产品涉及食品加工领域，尤其涉及一种卷心菜炒面的制作方法。0002本发明的实施方法0003原料组成面条1000克、猪肉50克、卷心菜200克、葱花5克、食盐5克、火腿50克、酱油5克、辣椒酱5克。0004制作方法00051、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；猪肉、葱切末，火腿切片。00062、把面条放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。00073、将炒锅洗净、擦干，倒入适量油，烧热后放入葱花炒香，然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱，酱油、盐，鸡粉，料酒略炒，然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀，加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。说明书CN102058116A。