超临界CO2萃取籽粒苋油的方法 【技术领域】
本发明涉及食用油领域，特别是涉及一种对籽粒苋油的萃取方法。
背景技术
籽粒苋又名千穗谷，属于苋科、苋属一年生草本植物，籽粒苋籽粒中含脂肪酸5.72-8.16％(干重)，其中的主要成分是不饱和脂肪酸，占70-80％，对心脑血管病有一定的预防作用。此外，籽粒苋油中含有约7-8％的角鲨烯，具有很高的医用价值。角鲨烯是合成甾醇的重要前体，可抑制胆固醇合成酶，具有降低胆固醇的作用。
目前，随着人口的老龄化，我国心脑血管病患者和高胆固醇患者越来越多，因此，市场前景极为广阔，开发潜力将十分可观。超临界流体萃取技术是近年来发展起来的一种新型的分离提取技术，它的主要优点是萃取效率高，产品无溶剂污染，它的推广应用是今后研究物质分离方法的一个主要方向。
【发明内容】
本发明所要解决的技术问题是：提供一种可以得到纯度高且无溶剂污染的超临界CO2萃取籽粒苋油的方法。
本发明解决其技术问题采用的技术方案是：先将粉状的籽粒苋放入萃取釜内，然后不间断的通入CO2，同时控制萃取釜内的温度及压力，100-250分钟后即有80-95％重量的籽粒苋油被萃取出来，在籽粒苋油被萃取出的同时溶于超临界CO2，并随CO2进入分离釜，即分离出成品籽粒苋油；在整个萃取和分离过程中，萃取釜与分离釜处于连通，并且均控制温度为30-40℃及压力为30-40MPa状态。
所述超临界CO2萃取技术是指利用超临界流体的溶解能力与其密度的关系，即利用压力和温度对超临界流体溶解能力的影响而进行的萃取分离。在超临界状态下，将超临界流体与待分离的物质接触，使其有选择性地把极性大小、沸点高低和分子量大小的成分依次萃取出来。当然，对应各压力范围所得到的萃取物不可能是单一的，但可以控制条件得到最佳比例的混合成分，然后借助减压、升温的方法使超临界流体变成普通气体，被萃取物质则完全或基本析出，从而达到分离提纯的目的，所以超临界CO2萃取过程是由萃取和分离过程组合而成的。
本发明与现有技术相比具有以下主要的有益效果：
本发明利用超临界CO2萃取技术可以从籽粒苋籽粒中萃取优质的籽粒苋油，该籽粒苋油纯度高，并且无溶剂污染。由于是在低温高压条件下提取籽粒苋油，因此避免了籽粒苋油的氧化，符合目前人们对天然营养保健功能食品的要求。籽粒苋油中脂肪酸的组成见表1。
本发明所得到的籽粒苋油不仅产品质量较高，具有较高的经济价值，而且萃取剩余后的物料也可加工利用，工业化生产前景可观。
【具体实施方式】
本发明提供的超临界CO2萃取籽粒苋油的方法，具体是：先将粉状的籽粒苋放入萃取釜内，然后不间断的通入CO2，同时控制萃取釜内的温度及压力，100-250分钟后即有80-95％重量的籽粒苋油被萃取出来，在籽粒苋油被萃取出的同时溶于超临界CO2，并随CO2进入分离釜，即分离出成品籽粒苋油；在整个萃取和分离过程中，萃取釜与分离釜处于连通，并且均控制温度为30-40℃及压力为30-40MPa状态。
所述的粉状籽粒苋是采用过55-60目筛的粉状籽粒苋。
在通入CO2的过程中，其工艺参数为：温度不低于30℃，压力不低于7.5MPa。
下面结合具体实施例对本发明作进一步的说明，但不仅仅限于下述实施例。
实施例1
先将籽粒苋籽粒粉碎，然后将萃取釜与分离釜连通，在萃取釜内放入过55目筛的籽粒苋粉，不间断通入30℃、压力7.5MPa的CO2，并将萃取釜内温度控制在30℃、压力30MPa，250分钟后即有82％左右重量的籽粒苋油被萃去出来。籽粒苋油被萃取出来的同时溶于超临界CO2并随CO2进入分离釜，将分离釜的温度控制在30℃、压力40MPa，即可分离出成品籽粒苋油。
实施例2
先将籽粒苋籽粒粉碎，然后将萃取釜与分离釜连通，在萃取釜内放入过60目筛的籽粒苋粉，不间断通入35℃、压力8.0MPa的CO2，并将萃取釜内温度控制在35℃、压力35MPa，150分钟后即有80％及以上重量的籽粒苋油被萃去出来。籽粒苋油被萃取出来的同时溶于超临界CO2并随CO2进入分离釜，将分离釜的温度控制在35℃、压力35MPa，即可分离出成品籽粒苋油。
实施例3
先将籽粒苋籽粒粉碎，然后将萃取釜与分离釜连通，在萃取釜内放入过58目筛地籽粒苋粉，不间断通入40℃、压力8.5MPa的CO2，并将萃取釜内温度控制在40℃、压力40MPa，100分钟后即有85％及以上重量的籽粒苋油被萃去出来。籽粒苋油被萃取出来的同时溶于超临界CO2并随CO2进入分离釜，将分离釜的温度控制在40℃、压力40MPa，即可分离出成品籽粒苋油。
实施例4
先将籽粒苋籽粒粉碎，然后将萃取釜与分离釜连通，在萃取釜内放入过56目筛的籽粒苋粉，不间断通入32℃、压力8.5MPa的CO2，并将萃取釜内温度控制在32℃、压力32MPa，200分钟后即有85％及以上重量的籽粒苋油被萃去出来。籽粒苋油被萃取出来的同时溶于超临界CO2并随CO2进入分离釜，将分离釜的温度控制在40℃、压力40MPa，即可分离出成品籽粒苋油。
附表
表1.籽粒苋油中脂肪酸的组成(气相色谱分析结果)