本实用新型是供家庭自制豆浆、并能加工其它谷类、肉类、蔬菜类、水果类食物的家庭厨房食物调理装置，也可供饮食业、企业、事业单位使用。
目前的“家用微型豆浆器”，（中国专利86200078，本人为专利权人）虽然制豆浆所需的功能配套较完善，但无法对肉类、蔬菜类、水果类食物进行切削等加工，不能满足家庭需要。
本实用新型的目的是：提供一种小型轻巧、制豆浆时具有投料计量、浸泡、破碎、滤渣、浓度控制等功能，以投入原料到制成豆浆可一次完成的；同时还能对肉类、鱼类、谷类、蔬菜类、水果类等食物进行切、削、刨、绞、挤压、搅拌、脱水、滤渣、去皮、刮鱼鳞等多种功能的厨房用品，方便人们生活。
本实用新型采用了下列技术方案：
该装置有一机壳，机壳的中部为一空腔，机壳壁上开有一料斗，所说的空腔通过该料斗与外界相通。机壳的空腔中装有一螺旋杆，该杆的一端穿过机壳与一手柄相联，另一端装有绞刀，并由园孔刀和螺盖支承在机壳上，该端螺旋杆位于机壳外侧的部位上还装有工作元件。此外，工作元件的下面配置有一容器。
以下通过附图所示的实施例进一步描述。
图1是本实用新型的其中一个实施例的结构示意图。
图2是该实施例中螺旋杆与手柄另一种传动方式的示意图。
图3是本实用新型的另外一个实施例的结构示意图。
图4和图5为装置中的绞刀和园孔刀。
图6至图11为本实用新型所配置的各类工作元件。
图12为制豆浆时装上工作元件后的情况。
如图1所示，机壳4的中部为一空腔，机壳壁上开有一料斗5，与外界相通便于加料。所说的空腔中卧式布置一螺旋杆6，该杆的一端穿过机壳与一手柄7相联，另一端装有绞刀3，并由圆孔刀2和螺盖1支承在机壳上。绞刀可制成如图4所示的形状，中心处是方孔，套入螺旋杆方轴处。它的刀刃与圆孔刀的一端保持微小的间距，以获得良好的切削效果。圆孔刀呈圆形，上面开有数孔如图5所示，孔的大小决定食物被切碎的粗细程度；园孔刀中心的支承孔穿入螺旋杆，其园周卡入机壳内壁，并由螺盖1压住固定。此外，这一端的螺旋杆位于机壳及园孔刀的外侧部位上，可视用途不同而分别装有如图6至图11所示的各种工作元件，这些工作元件与螺旋杆的联接可采用各种方法，可以用螺纹联接、榫头联接、销钉联接等。实施例中的螺旋杆联接端制有螺纹，并制成榫头状，以供不同的工作元件接用。图1和图3中所联的工作元件为切片器，也即图6所示的工作元件。图12中所联接的工作元件为搅拌器，也即图8所示的工作元件。螺母12的作用是防止工作元件脱落。此外，在工作元件13的下面设有容器8，用以盛取食物。在容器8及料斗5的内侧分别标有刻度，便于制豆浆时投料计量和浓度控制。为便于使用，还可设置支架9，用来支承待切食物10，使切削加工更为方便。为保证安全，设置了食物推进器11，以避免食物推近刀片14时手指被伤害。
图2表示该实施例的另一种手柄联接方式，它的手柄与螺旋杆可以通过一对大小不等的齿轮来传递动力，以获得增速效果，提高切削效率，在脱水加工时尤为适用。该图所示的手柄也可拉出直接装于螺旋杆的一端，具备有调节不同转速的功能。
图3表示的是另一个实施例，它的特点是螺旋杆竖向布置，容器8和机壳4可用螺纹联接。机壳上还制有把手15，便于工作时用手扶住保持装置稳定。另外图1至图3所示的实施例中，机壳或容器的下部还可装有吸盘，使装置吸附在工作台面上以保持稳定。
本实用新型所配置的工作元件有多种。如图6至图11所示，分别用于切片、刨丝、搅拌、滤渣、脱水、挤汁、去皮、刮鳞等。图6所示的工作元件是切片器。图7所示的工作元件为切丝器。图8所示的工作元件为搅拌器，当其外面套上滤布时又可作滤渣、脱水用。图9所示的工作元件为挤汁器，其同时又可如图1中所表示的那样成为食物推进器。图10所示的工作元件为去皮器。图11所示的工作元件为刮鳞器，其头部装有小砂轮，故同时可作磨刀器。
使用本实用新型制豆浆时，先用料斗5量取大豆，倒入容器8中注水浸泡，然后如图12那样，在螺旋杆上装上图8所示的工作元件，并在其外面套上滤布使其成为过滤器，再将浸泡过的大豆倒入料斗5，在容器8内量取一定量的清水，摇动手柄7，料斗5内的大豆就被螺旋杆6挤向绞刀3和园孔刀2，被挤碎绞细后以园孔刀2的园孔中挤出落在过滤器内。随着手柄的转动，过滤器也在清水中旋转，浆汁便很快扩散，最后提出机壳，过滤器内的豆渣也一同提出，容器中的豆浆即可煮饮了。
制肉糜或破碎其它豆谷类食物时，其原理和过程大致相同，只是 工作元件不必装上，使加工好的食物直接落在容器内即可。
进行其他加工时，只要换上相应的工作元件即可。在图1、图3所示的装置中，只要换上图6、图7所示的工作元件，将果菜或冻肉冰块等推向工作元件，可获得各类片、丝或作饮料用的刨冰。换上图8所示的工作元件，将机壳如图3所示的那样扣在容器上，即可用来搅打蛋类、淇淋、搅拌菜馅、调制饮料等。该元件外面套上滤布，即可用于滤渣、脱水。换上图9所示的工作元件，将切成半个的水果压入锥形头，摇动手柄，锥形表面的沟棱即可从水果中挤出果汁。换上图10所示的工作元件，将机壳如图3那样扣在容器上，将球茎类果菜食物置于工作元件的园盘上，摇动手柄，园盘表面的径向沟棱即对食物表皮产生碰撞刮削作用达到去皮目的。换上图11所示的工作元件，摇动手柄，工作元件上的尖齿即可刮除鱼鳞。将刀具置于小砂轮上即可磨快刀锋。
本实用新型可配置电动机，提高性能和工作效率。
本实用新型不但能方便地供家庭自制豆浆，而且具备了厨房所需的大部分功能，为日常生活带来了方便。
本实用新型结构简单、制造容易、成本低廉，适于中小企业生产。