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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利 (10)授权公告号 (45)授权公告日 (21)申请号 201310566318.1 (22)申请日 2013.11.14 (65)同一申请的已公布的文献号 申请公布号 CN 104510367 A (43)申请公布日 2015.04.15 (30)优先权数据 102136035 2013.10.04 TW (73)专利权人 财团法人工业技术研究院 地址 中国台湾新竹县 (72)发明人 江忠键 陈长雄 (74)专利代理机构 北京市柳沈律师事务所 11105 代理人 陈小雯 (51)Int.Cl. A47J 37/06(2006.01) (。
2、56)对比文件 CN 102056356 A,2011.05.11, US 2013/0092145 A1,2013.04.18, CN 1466834 A,2004.01.07, CN 102793482 A,2012.11.28, CN 103300744 A,2013.09.18, US 2010/0147823 A1,2010.06.17, 审查员 王妍 (54)发明名称 智慧型烤箱装置及其控制方法 (57)摘要 本发明公开一种智慧型烤箱装置及其控制 方法， 其包括至少一烤炉、 一人机界面以及一控 制器。 每一烤炉具有至少一电热管及至少一感测 器， 每一电热管用以加热烤炉的温度， 每一。
3、感测 器用以侦测烤炉的温度。 人机界面具有一触控荧 幕及一食谱操控单元， 其中， 食谱操控单元显示 于触控荧幕上以供使用者触控操作智慧型烤箱 装置。 控制器具有一第一通用串行总线单元、 一 第一通用串行总线端口、 一第一通用串行总线信 号处理装置、 一第二通用串行总线单元、 一第二 通用串行总线输出装置及一电磁开关。 食谱操控 单元依据所回传烤炉的温度以控制电磁开关去 操作智慧型烤箱装置且进行一烘培动作。 权利要求书2页 说明书5页 附图6页 CN 104510367 B 2017.05.31 CN 104510367 B 1.一种智慧型烤箱装置， 其包括有： 至少一烤炉， 每一烤炉具有： 至。
4、少一电热管， 每一电热管用以加热该烤炉的温度； 及 至少一感测器， 每一感测器用以侦测该烤炉的温度； 人机界面， 其电连接于该烤炉， 该人机界面具有： 触控荧幕； 及 食谱操控单元， 其显示于该触控荧幕上以供触控操作该智慧型烤箱装置， 且该食谱操 控单元还具有一智慧食谱界面； 控制器， 其电连接于该人机界面， 该控制器具有： 第一通用串行总线单元； 第一通用串行总线端口， 其电连接于该第一通用串行总线单元； 第一通用串行总线信号处理装置， 其分别电连接于该第一通用串行总线端口与该感测 器， 并将该感测器所侦测该烤炉的温度回传至该人机界面； 第二通用串行总线单元； 第二通用串行总线输出装置， 其。
5、电连接于该第二通用串行总线单元； 及 电磁开关， 其电连接于该第二通用串行总线输出装置， 其中， 该食谱操控单元依据所回 传该烤炉的温度以控制该电磁开关操作该智慧型烤箱装置且进行一烘培动作， 其中， 将该感测器所侦测该烤炉的温度依序回传至该第一通用串行总线信号处理装置 及该智慧食谱界面以判断是否达一设定温度， 当不符该设定温度时， 该智慧食谱界面通过 该第二通用串行总线输出装置以控制该电磁开关操作每一电热管以达该设定温度且进行 该烘培动作。 2.如权利要求1所述的智慧型烤箱装置， 其中该智慧食谱界面具有下列步骤： 选择至少一面团类别； 以及 选择至少一食谱图示单元。 3.如权利要求2所述的智慧。
6、型烤箱装置， 其中每一食谱图示单元为一起酥照片单元、 一 面包照片单元、 一土司照片单元或一饼干照片单元。 4.如权利要求1所述的智慧型烤箱装置， 其中该电磁开关还可操作该智慧型烤箱装置 的一风扇、 一灯源、 一警报器、 一蒸气装置或一时间计时器。 5.如权利要求1所述的智慧型烤箱装置， 其中该食谱操控单元还具有一传统食谱界面， 该传统食谱界面将该烘培动作后所得到的一传统食谱参数对该智慧食谱界面进行更新。 6.如权利要求5所述的智慧型烤箱装置， 其中该传统食谱参数具有一温度控制、 蒸气控 制、 一时间设定、 一启动设定、 一操作纪录、 一预约时间、 一储存烤程或一读取烤程。 7.如权利要求1所。
7、述的智慧型烤箱装置， 其中该食谱操控单元还具有一自订食谱界面， 可于该自订食谱界面上对该智慧食谱界面进行更新。 8.如权利要求7所述的智慧型烤箱装置， 其中该自订食谱界面还具有一新增食谱、 一修 改食谱、 一储存新增或一删除食谱。 9.如权利要求1所述的智慧型烤箱装置， 其中该食谱操控单元还具有一进风开关、 一出 风开关、 一内灯开关、 一蒸气开关、 一紧急停止开关及一关机开关。 10.如权利要求1所述的智慧型烤箱装置， 其中该第一通用串行总线端口可连接于一随 权 利 要 求 书 1/2 页 2 CN 104510367 B 2 身盘以更新该食谱操控单元。 11.如权利要求1所述的智慧型烤箱装。
8、置， 其中该食谱操控单元能同时控制多个烤炉进 行烘焙功能。 12.一种智慧型烤箱装置的控制方法， 其包括有下列步骤： 提供至少一烤炉及至少一感测器， 其中， 每一烤炉具有至少一电热管， 每一电热管用以 加热该烤炉的温度， 每一感测器用以侦测该烤炉的温度； 提供一人机界面， 其具有一触控荧幕及一食谱操控单元， 该食谱操控单元显示于该触 控荧幕上以供触控操作该智慧型烤箱装置， 且该食谱操控单元还具有一智慧食谱界面； 以 及 提供一控制器， 其具有一第一通用串行总线单元、 一第一通用串行总线端口、 一第一通 用串行总线信号处理装置、 一第二通用串行总线单元、 一第二通用串行总线输出装置及一 电磁开关。
9、， 其中， 该第一通用串行总线信号处理装置可将该感测器所侦测该烤炉的温度回 传至该人机界面， 该食谱操控单元依据所回传该烤炉的温度以控制该电磁开关操作该智慧 型烤箱装置且进行一烘培动作， 其中将该感测器所侦测该烤炉的温度依序回传至该第一通用串行总线信号处理装置 及该智慧食谱界面以判断是否达一设定温度， 当不符该设定温度时， 该智慧食谱界面通过 该第二通用串行总线输出装置以控制该电磁开关操作每一电热管以达该设定温度且进行 该烘培动作。 13.如权利要求12所述的控制方法， 其中该智慧食谱界面具有下列步骤： 选择至少一面团类别； 以及 选择至少一食谱图示单元。 14.如权利要求13所述的控制方法，。
10、 其中每一食谱图示单元为一起酥照片单元、 一面包 照片单元、 一土司照片单元或一饼干照片单元。 15.如权利要求12所述的控制方法， 其中该电磁开关还可操作该智慧型烤箱装置的一 风扇、 一灯源、 一警报器、 一蒸气装置或一时间计时器。 16.如权利要求12所述的控制方法， 其中该食谱操控单元还具有一传统食谱界面， 该传 统食谱界面将该烘培动作后所得到的一传统食谱参数对该智慧食谱界面进行更新。 17.如权利要求16所述的控制方法， 其中该传统食谱参数具有一温度控制、 蒸气控制、 一时间设定、 一启动设定、 一操作纪录、 一预约时间、 一储存烤程或一读取烤程。 18.如权利要求12所述的控制方法，。
11、 其中该食谱操控单元还具有一自订食谱界面， 可于 该自订食谱界面上对该智慧食谱界面进行更新。 19.如权利要求18所述的控制方法， 其中该自订食谱界面还具有一新增食谱、 一修改食 谱、 一储存新增或一删除食谱。 20.如权利要求12所述的控制方法， 其中该食谱操控单元具有一进风开关、 一出风开 关、 一内灯开关、 一蒸气开关、 一紧急停止开关及一关机开关。 21.如权利要求12所述的控制方法， 其中该第一通用串行总线端口可连接于一随身盘 以更新该食谱操控单元。 22.如权利要求12所述的控制方法， 其中该食谱操控单元能同时控制多个烤炉进行烘 焙功能。 权 利 要 求 书 2/2 页 3 CN 。
12、104510367 B 3 智慧型烤箱装置及其控制方法 技术领域 0001 本发明涉及一种烤箱装置的技术， 尤其是涉及一种智慧型烤箱装置及其控制方 法。 背景技术 0002 请参阅图1， 图1为传统电烤炉装置示意图， 传统电烤炉装置10包含两个烤炉12以 及与每一烤炉12各自对应的机械式界面14， 使用者需以手动来操作机械式界面14上的按钮 或旋钮来调整传统电烤炉装置10的烘培参数， 因此， 针对每一次不同种类的烘培品， 使用者 必须重新调整每一烤炉12的上火及下火温度与时间参数， 将增加操作上的复杂性， 此外， 每 一机械式界面14并无法新增或存取食谱来建立一个智慧食谱， 故传统电烤炉装置1。
13、0容易造 成烘培时的错误与时间浪费。 发明内容 0003 本发明的目的在于提出一种智慧型烤箱装置， 其可通过触控操作在触控荧幕上的 食谱操控单元来调整烤炉的温度参数与时间参数。 0004 本发明提出一种智慧型烤箱装置的控制方法， 其可通过食谱操控单元的反馈信号 处理来完成烘培动作。 0005 在一实施例中， 本发明提出一种智慧型烤箱装置， 其包括至少一烤炉、 一人机界面 以及一控制器。 每一烤炉具有至少一电热管及至少一感测器， 每一电热管用以加热烤炉的 温度， 每一感测器用以侦测烤炉的温度。 人机界面电连接于烤炉， 人机界面具有一触控荧幕 及一食谱操控单元， 其中， 食谱操控单元显示于触控荧幕。
14、上以供使用者触控操作智慧型烤 箱装置。 控制器电连接于人机界面， 控制器具有一第一通用串行总线单元、 一第一通用串行 总线端口、 一第一通用串行总线信号处理装置、 一第二通用串行总线单元、 一第二通用串行 总线输出装置及一电磁开关。 第一通用串行总线端口电连接于第一通用串行总线单元， 第 一通用串行总线信号处理装置分别电连接于第一通用串行总线端口与感测器， 并将感测器 所侦测烤炉的温度回传至人机界面， 第二通用串行总线输出装置电连接于第二通用串行总 线单元， 电磁开关电连接于第二通用串行总线输出装置， 其中， 食谱操控单元依据所回传烤 炉的温度以控制电磁开关去操作智慧型烤箱装置且进行一烘培动作。
15、。 0006 在另一实施例中， 本发明提出一种智慧型烤箱装置的控制方法， 其包括有下列步 骤:提供至少一烤炉及至少一感测器， 其中， 每一烤炉具有至少一电热管， 每一电热管用以 加热烤炉的温度， 每一感测器用以侦测烤炉的温度。 提供一人机界面， 其具有一触控荧幕及 一食谱操控单元， 食谱操控单元显示于触控荧幕上以供使用者触控操作智慧型烤箱装置。 提供一控制器， 其具有一第一通用串行总线单元、 一第一通用串行总线端口、 一第一通用串 行总线信号处理装置、 一第二通用串行总线单元、 一第二通用串行总线输出装置及一电磁 开关。 其中， 第一通用串行总线信号处理装置可将感测器所侦测烤炉的温度回传至人机。
16、界 面， 食谱操控单元依据所回传烤炉的温度以控制电磁开关操作智慧型烤箱装置且进行一烘 说 明 书 1/5 页 4 CN 104510367 B 4 培动作。 附图说明 0007 图1为传统电烤炉装置示意图； 0008 图2为本发明实施例的智慧型烤箱装置示意图； 0009 图3为本发明实施例的烤炉示意图； 0010 图4为本发明实施例的智慧型烤箱装置内部连结示意图； 0011 图5为本发明实施例的食谱操控单元示意图； 0012 图6为本发明实施例智慧型烤箱装置的控制方法流程图。 0013 符号说明 0014 10-传统电烤炉装置示意图 0015 12-烤炉 0016 14-机械式界面 0017 。
17、20-智慧型烤箱装置 0018 100-烤炉 0019 110-电热管 0020 120-感测器 0021 200-人机界面 0022 210-触控荧幕 0023 220-食谱操控单元 0024 222-智慧食谱界面 0025 步骤S1-步骤S2 0026 224-传统食谱界面 0027 226-自订食谱界面 0028 300-控制器 0029 310-第一通用串行总线单元 0030 320-第一通用串行总线端口 0031 330-第一通用串行总线信号处理装置 0032 340-第二通用串行总线单元 0033 350-第二通用串行总线输出装置 0034 360-电磁开关 0035 30-智慧型。
18、烤箱装置的控制方法 0036 步骤S31-步骤S33 具体实施方式 0037 请同时参阅图2至图4， 图2为本发明实施例的智慧型烤箱装置示意图， 图3为本发 明实施例的烤炉示意图， 图4为本发明实施例的智慧型烤箱装置内部连结示意图。 智慧型烤 箱装置20， 其包括至少一烤炉100、 一人机界面200以及一控制器300。 每一烤炉100具有至少 一电热管110及至少一感测器120， 每一电热管110用以加热烤炉100的温度， 每一感测器120 说 明 书 2/5 页 5 CN 104510367 B 5 用以侦测烤炉100的温度， 在一实施例中， 每一电热管110为一远外线电热管或一钨丝电热 管。
19、， 在本实施例中， 智慧型烤箱装置20具有两组烤炉100， 每一烤炉100上侧的电热管110为 一远外线电热管及下侧的电热管110为一钨丝电热管， 但皆不以此为限。 人机界面200电连 接于烤炉100， 人机界面200具有一触控荧幕210及一食谱操控单元220， 其中， 食谱操控单元 220显示于触控荧幕210上以供使用者触控操作智慧型烤箱装置20。 0038 控制器300电连接于人机界面200， 控制器300具有一第一通用串行总线单元310、 一第一通用串行总线端口320、 一第一通用串行总线信号处理装置330、 一第二通用串行总 线单元340、 一第二通用串行总线输出装置350及一电磁开关。
20、360。 第一通用串行总线端口 320电连接于第一通用串行总线单元310， 第一通用串行总线信号处理装置330分别电连接 于第一通用串行总线端口320与感测器120， 并将感测器120所侦测烤炉100的温度回传至人 机界面200， 第二通用串行总线输出装置350电连接于第二通用串行总线单元340， 电磁开关 360电连接于第二通用串行总线输出装置350， 其中， 食谱操控单元220依据所回传烤炉100 的温度以控制电磁开关360去操作智慧型烤箱装置20且进行一烘培动作。 此外， 第一通用串 行总线端口320也可连接于一随身盘以更新食谱操控单元220， 食谱操控单元220也能同时 控制多个烤炉1。
21、00进行烘焙功能。 0039 图5为本发明实施例的食谱操控单元示意图。 在一实施例中， 食谱操控单元220更 具有一智慧食谱界面222， 智慧食谱界面222具有下列步骤:步骤S1， 选择至少一面团类别以 及步骤S2， 选择至少一食谱图示单元。 在本实施例中， 每一食谱图示单元可为一起酥照片单 元、 一面包照片单元、 一土司照片单元或一饼干照片单元， 但皆不以此为限， 其中， 将感测器 120所侦测烤炉100的温度依序回传至第一通用串行总线信号处理装置330及智慧食谱界面 222以判断是否达一设定温度， 当不符设定温度时， 智慧食谱界面222通过第二通用串行总 线输出装置350以控制电磁开关36。
22、0操作每一电热管110以达设定温度且进行烘培动作， 此 外， 电磁开关360更可操作智慧型烤箱装置的一风扇、 一灯源、 一警报器、 一蒸气装置或一时 间计时器。 0040 在另一实施例中， 食谱操控单元220更具有一传统食谱界面224， 传统食谱界面224 将烘培动作后所得到的一传统食谱参数对智慧食谱界面222进行更新。 在本实施例中， 传统 食谱参数具有一温度控制、 蒸气控制、 一时间设定、 一启动设定、 一操作纪录、 一预约时间、 一储存烤程或一读取烤程， 但皆不以此为限。 0041 在又一实施例中， 食谱操控单元220更具有一自订食谱界面226， 可于自订食谱界 面226上对智慧食谱界面。
23、222进行更新。 在本实施例中， 自订食谱界面226更具有一新增食 谱、 一修改食谱、 一储存新增及一删除食谱。 0042 要说明的是， 食谱操控单元220除了具有智慧食谱界面222、 传统食谱界面224以及 自订食谱界面226等三种主要食谱界面外， 食谱操控单元220更具有一进风开关、 一出风开 关、 一内灯开关、 一蒸气开关、 一紧急停止开关及一关机开关等指令程式， 但皆不以此为限。 0043 图6为本发明实施例智慧型烤箱装置的控制方法流程图， 并请同时参阅图2至图6， 智慧型烤箱装置的控制方法30， 其包括有下列步骤:步骤S31， 提供至少一烤炉100及至少一 感测器120， 其中， 每。
24、一烤炉100具有至少一电热管110， 每一电热管110用以加热烤炉100的 温度， 每一感测器120用以侦测烤炉100的温度， 在一实施例中， 每一电热管110为一远外线 电热管或一钨丝电热管， 在本实施例中， 智慧型烤箱装置20具有两组烤炉100， 每一烤炉100 说 明 书 3/5 页 6 CN 104510367 B 6 上侧的电热管110为一远外线电热管及下侧的电热管110为一钨丝电热管， 但皆不以此为 限。 步骤S32， 提供一人机界面200， 其具有一触控荧幕210及一食谱操控单元220， 食谱操控 单元220显示于触控荧幕210上以供使用者触控操作智慧型烤箱装置20。 步骤S33。
25、， 提供一控 制器300， 其具有一第一通用串行总线单元310、 一第一通用串行总线端口320、 一第一通用 串行总线信号处理装置330、 一第二通用串行总线单元340、 一第二通用串行总线输出装置 350及一电磁开关360， 其中， 第一通用串行总线信号处理装置330可将感测器120所侦测烤 炉100的温度回传至人机界面200， 食谱操控单元220依据所回传烤炉100的温度以控制电磁 开关360操作智慧型烤箱装置20且进行一烘培动作。 此外， 第一通用串行总线端口320也可 连接于一随身盘以更新食谱操控单元220， 食谱操控单元220也能同时控制多个烤炉100进 行烘焙功能。 0044 在一。
26、实施例中， 食谱操控单元220更具有一智慧食谱界面222， 智慧食谱界面222具 有下列步骤:步骤S1， 选择至少一面团类别以及步骤S2， 选择至少一食谱图示单元。 在本实 施例中， 每一食谱图示单元可为一起酥照片单元、 一面包照片单元、 一土司照片单元或一饼 干照片单元， 但皆不以此为限， 其中， 将感测器120所侦测烤炉100的温度依序回传至第一通 用串行总线信号处理装置330及智慧食谱界面222以判断是否达一设定温度， 当不符设定温 度时， 智慧食谱界面222通过第二通用串行总线输出装置350以控制电磁开关360操作每一 电热管110以达设定温度且进行烘培动作， 此外， 电磁开关360更。
27、可操作智慧型烤箱装置的 一风扇、 一灯源、 一警报器、 一蒸气装置或一时间计时器。 0045 在另一实施例中， 食谱操控单元220更具有一传统食谱界面224， 传统食谱界面224 将烘培动作后所得到的一传统食谱参数对智慧食谱界面222进行更新。 在本实施例中， 传统 食谱参数具有一温度控制、 蒸气控制、 一时间设定、 一启动设定、 一操作纪录、 一预约时间、 一储存烤程或一读取烤程， 但皆不以此为限。 0046 在又一实施例中， 食谱操控单元220更具有一自订食谱界面226， 可于自订食谱界 面226上对智慧食谱界面222进行更新。 在本实施例中， 自订食谱界面226更具有一新增食 谱、 一修。
28、改食谱、 一储存新增及一删除食谱。 0047 要说明的是， 食谱操控单元220除了具有智慧食谱界面222、 传统食谱界面224以及 自订食谱界面226等三种主要食谱界面外， 食谱操控单元220更具有一进风开关、 一出风开 关、 一内灯开关、 一蒸气开关、 一紧急停止开关及一关机开关等指令程式， 但皆不以此为限。 0048 综上所述， 本发明的智慧型烤箱装置20具有优良的人机界面200的功能， 使用者可 以直接触控操作在触控荧幕210上的食谱操控单元220来调整烤炉100的温度参数与时间参 数， 并且也能同时控制多个烤炉100进行烘焙功能， 其有别于传统电烤炉装置10， 使用者需 以手动来操作机。
29、械式界面14上的按钮或旋钮来调整传统电烤炉装置10的烘培参数， 且针对 每一次不同种类的烘培品， 使用者必须重新调整每一烤炉12的上火及下火温度与时间参 数， 将增加操作上的复杂性， 并且每一机械式界面14并无法新增或存取食谱来建立一个智 慧食谱， 故容易造成烘培时的错误性与时间浪费。 0049 除此之外， 本发明的通用串行总线信号处理装置340也能将感测器120所侦测烤炉 100的温度快速回传至人机界面200以作反馈信号处理， 相较于传统电烤炉装置10仅能通过 最后的结果来调整下一次的烘培参数， 本发明的智慧型烤箱装置20具有快速且精准的烘培 功能， 使用者仅需建立完整的烘培参数， 即使不是。
30、烘培师傅一样可以达到最佳的烘培功效。 说 明 书 4/5 页 7 CN 104510367 B 7 0050 惟以上所述的具体实施例， 仅用于例释本发明的特点及功效， 而非用于限定本发 明的可实施范畴， 于未脱离本发明上揭的精神与技术范畴下， 任何运用本发明所揭示内容 而完成的等效改变及修饰， 均仍应为上述的权利要求所涵盖。 说 明 书 5/5 页 8 CN 104510367 B 8 图1 说 明 书 附 图 1/6 页 9 CN 104510367 B 9 图2 说 明 书 附 图 2/6 页 10 CN 104510367 B 10 图3 说 明 书 附 图 3/6 页 11 CN 104510367 B 11 图4 说 明 书 附 图 4/6 页 12 CN 104510367 B 12 图5 说 明 书 附 图 5/6 页 13 CN 104510367 B 13 图6 说 明 书 附 图 6/6 页 14 CN 104510367 B 14 。