本发明涉及芦荟的制造方法，特别是一种芦荟提取物的制 造方法。
自古以来，芦荟就被很多地区的人们作为民间草药，用于 医治外伤、烧伤、胃肠病、溃疡和过敏性疾病以及美容等。关 于芦荟的药用价值已有广泛的报道宣传。就芦荟的成份而言， 目前各国研究人员尚未彻底弄清，但大体上说，芦荟叶片由外 皮及凝胶两部分组成。芦荟外皮的液体源中，主要含有芦荟素、 芦荟大黄素、蒽醌及甙类物质。芦荟叶片去掉外皮后的叶肉称 芦荟凝胶，含水量高达99％左右，脱水后约1％的固形物质 中，主要含有粘多糖、纤维、蛋白、灰份及少量芦荟素。当然， 芦荟叶片中还含有丰富的矿物质和18种氨基酸及多种维生素。 根据各国，尤其是日本的报道，现在一般认为芦荟的外皮汁对 胃肠疾病、便秘以及醉酒等有较好的疗效。这主要因为芦荟素、 芦荟大黄素、蒽醌类物质的作用。而芦荟凝胶则对修复细胞， 抗肿瘤，提高免疫功能等有较好的作用。而且认为凝胶中的水 份是特殊的水份，对人体大有帮助。然而就化妆品而言，则需 要几乎不含蒽醌的凝胶，否则会造成化妆品变化以至分成。就 食用芦荟产品而言，不同的体质，不同的疾病，对蒽醌、大黄 素以及芦荟素的需要量及反应也大不相同。这样就有必要生产 外皮含量不同的芦荟汁以适应各种不同的需要。目前比较通行 的芦荟汁生产工艺通常有如下方法：
(1)将处理干净的芦荟汁片粉碎、研磨，加入氧化剂后 缓缓加温至80℃左右，再用活性碳脱色，以得到基本不含蒽醌 的芦荟汁；
(2)将处理干净的芦荟叶片粉碎、研磨后，再用薄膜过 滤的方法，通过渗析，除去蒽醌类物质；
(3)用手工剥去芦荟外皮后取得芦荟凝胶，研磨后再用 有机溶剂萃取其中的某些成份。
上述第一种是目前使用最多的方法，其缺点是在脱去蒽醌 类物质的同时，芦荟凝胶中的许多有效成份会受到破坏；第二 种方法也有同样的缺点，且不适应大规模生产；第三种方法生 产效率太低，不适应工业化生产，而且在芦荟有效成份并不完 全清楚的情况下，单独萃取有效物质达不到理想的效果。综合 而言，3种方法都有一个共同的缺点，就是不能较好地保留芦 荟的有效成份，而且完全忽视了芦荟皮汁的作用。
本发明的目的在于克服上述不足，提供一种能最大限度地 保留芦荟凝胶的有效成份，可有效地控制蒽醌或甙类物质的含 量，并工业化生产的芦荟提取物制造方法。
本发明的技术解决方案是：取新鲜芦荟叶片为主原料，通 过如下步骤获得芦荟的提取物：
(1)用清水浸泡芦荟叶后再用清洗机洗净叶片；
(2)削去叶片两端肉质不多的部分，将叶片放在杀菌溶 液中浸泡10-20分钟，再用清水洗净后沥干；
(3)用芦荟专用剥皮机干净地分离芦荟叶片的外皮与凝 胶，并将凝胶与外皮分别研磨；
(4)将研磨后的凝胶通过瞬时高温(105℃-125℃/3 -5分钟)降解后存放使之自然冷却；
(5)将高温降解后粘度大为降低的汁液进行粗滤、精滤， 去掉纤维及沉淀物，即得到澄清的汁液；
(6)在澄清的汁液中加入适量柠檬酸，将PH值调整到 3.2-4.2之间，再加入维生素VE(0.01％)、Vc(0.02％)、山 梨酸钾(0.05％)、苯钾酸钠(0.02％)、茶多酚(0.03％)等 抗氧化剂和细菌抑制剂，再加入一定的表面活性剂后搅拌均匀；
(7)将所得汁液用高压均质机均质，再通过瞬时灭菌 (120℃-130℃/3-5分钟)，即得到芦荟凝胶汁(亦称肉汁)。
本发明与现有技术比，具有如下优点：
①最大限度保证了芦荟凝胶的有效成份。
②对芦荟外皮汁可按要求加进不同份量的活性碳以控制其 中蒽醌及甙类物质的含量。
③通过芦荟叶片剥皮机可完全干净地分离芦荟叶片的外皮 与凝胶，以便分别加工，并可工业化生产。
④本发明所获得的提取物可适应不同用途，例如：芦荟汁 及其浓缩汁和干粉一般用于食用。脱色的芦荟凝胶汁与芦荟外 皮质按一定比例混合，获得的芦荟全汁，制成浓缩汁和干粉， 可用于作化妆品及外用原料。
⑤由于采用了瞬时高温对芦荟汁液进行降解的方法，取代 了化学方法，从而大大降低了制造成本。
下面结合实施例对本发明加以说明。
实施例一：
取新鲜芦荟叶片为主原料，通过如下步骤获得芦荟凝胶汁：
(1)用清水浸泡芦荟叶后，再用清洗机洗净叶片；
(2)削去叶片两端肉质不多的部分，将叶片放在杀菌溶 液中浸泡10-20分钟，再用清水洗净后沥干；
(3)用芦荟专用剥皮机干净地分离芦荟叶片的外皮与凝 胶，并将凝胶与外皮分别研磨；
(4)将研磨后的凝胶通过瞬时高温(105℃-125℃/3 -5分钟)降解后存放使之自然冷却；
(5)将高温降解后粘度大为降低的汁液进行粗滤、精滤， 去掉纤维及沉淀物，即得到澄清的汁液；
(6)在澄清的汁液中加入适量柠檬酸，将PH值调整到 3.2-4.2之间，再加入维生素VE0.01％、Vc0.02％、山梨酸钾 0.05％、苯钾酸钠0.02％、茶多酚0.03％等抗氧化剂和细菌抑制 剂，再加入一定的表面活性剂后搅拌均匀；
(7)将所得汁液用高压均质机均质，再通过瞬时灭菌 (120℃-130℃/3-5分钟)，即得到芦荟凝胶汁(亦称肉汁)。
实施例二：
本发明，还可通过如下步骤取得：
(1)将上述(4)中经瞬时高温降解的凝胶，保持出料温度在 80℃-100℃，立即进行粗滤，粗滤后温度在70℃-90℃时加入 一定粉末活性碳和无毒氧化剂(如H2O2)，一边搅拌，一边让其 自然冷却，其过程不得低于3个小时；
(2)将所得汁液进行精滤获得澄清汁液后，在汁液中加入 一定表面活性剂后搅抖均匀，并用高压均质机均质，经高温瞬 时灭菌后灌装即得到稳定的脱色芦荟凝胶汁。
实施例三：
本发明，还可通过如下步骤获得：
(1)将1(3)中所述外皮汁液进行粗滤，加热至70℃-90℃后 加入一定的活性碳和无毒氧化剂(如H2O2)后一边搅拌，一边使 其自动冷却；
(2)将粗滤后冷却的外皮汁液进行精滤得到澄清汁液，并 加入适量的柠檬酸，调整其PH值至3.2-4.2之间，加入一定的 维生素VE0.01％、VC0.02％、山梨酸钾0.05％，苯钾酸钠0.02％、 茶多酚0.03％等抗氧化剂，再加入一定的表面活性剂后搅拌均 匀，均质后再用瞬时高温灭菌机(120℃-130℃/3-5分钟)灭菌， 即得到稳定的芦荟外皮汁。
实施例四：
本发明，还可通过如下步骤获得：
(1)将上述澄清汁液中加入一定的维生素E0.01％、茶多酚 0.03％、卡松0.01％等抗氧化剂和细菌抑制剂，再加入一定的表 面活性剂后搅拌均匀；
(2)用高压均质机均质后再用瞬时高温灭菌机灭菌(120℃ -130℃/3-5分钟)，即得到稳定的芦荟外皮质。
实施例五：
将获得的芦荟凝胶汁与芦荟外皮质按不同比例混合，即可 得到成份不同的各种芦荟全汁。
实施例六：
脱色芦荟凝胶汁与芦荟外皮质按一定比例混合，即可得到 成份不同的各种芦荟全汁。
实施例七：
将获得的澄清汁液用真空浓缩机(沸腾温度小于65℃)浓缩 至一定比例，分别插入1(5)与1(6)之间，插入2(2)中，插入3(2) 中，插入4(1)之前，即可相应得到各种浓缩芦荟汁。
实施例八：
将获得的澄清汁液用真空浓缩机(沸腾温度小于65℃)，制 成1∶10的浓缩芦荟汁，用喷雾干燥机制成干粉。
实施例九：
获得的浓缩汁还可用冷冻干燥机制成干粉。
实施例十：
将获得的清洁芦荟叶片用切片机横向切成0.5-0.7厘米的 薄片，放在网状物料盘上置于干燥机中，干燥温度控在60℃-70℃ ，送风使芦荟片缓慢干燥至水份含量占6％，送入红外线烤箱中 烘烤20-30分钟，使水份含量降至3-3.5％，同时杀灭细菌，使 其总数降至10个/g以下，添加一定比例的细菌生长抑制剂后， 按无菌操作要求将所得干燥物粉碎至直径10μ以下，即得芦荟 干粉。