一种可预防高血糖的保健品及其制备方法.pdf

上传人:32 文档编号:7371904 上传时间:2019-10-06 格式:PDF 页数:9 大小:201.60KB
返回 下载 相关 举报
摘要
申请专利号:

CN201610867314.0

申请日:

20160930

公开号:

CN106418524A

公开日:

20170222

当前法律状态:

有效性:

审查中

法律详情:

IPC分类号:

A23L33/10,A23L11/00,A23L25/00,A23L33/125,A23L33/14,A23L33/115,A23L19/10,A23L19/00

主分类号:

A23L33/10,A23L11/00,A23L25/00,A23L33/125,A23L33/14,A23L33/115,A23L19/10,A23L19/00

申请人:

黑龙江省康平生物工程有限责任公司

发明人:

李涛,姜伟

地址:

150000 黑龙江省哈尔滨市双城市102国道1248公里处

优先权:

CN201610867314A

专利代理机构:

北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙)

代理人:

李进

PDF下载: PDF下载
内容摘要

本发明提供了一种可预防高血糖的保健品及其制备方法。一种可预防高血糖的保健品,主要由以下成分制成:按重量计,脱脂牛奶10‑25份,大豆5‑13份,莲子20‑30份、低聚果糖8‑13份、富硒酵母粉0.5‑0.9份,大豆卵磷脂0.5‑2份,芋头10‑25份,苦瓜20‑35份,桑叶10‑30份,香蕉叶10‑30份;所述脱脂牛奶的脂肪干重比≤0.1%,胆固醇干重比≤0.03%。本发明的保健品属于低糖食品,不仅可以减少糖摄入量,而且可以缓解甚至治愈轻微高血糖。

权利要求书

1.一种可预防高血糖的保健品,其特征在于,主要由以下成分制成:按重量计,脱脂牛奶10-25份,大豆5-13份,莲子20-30份、低聚果糖8-13份、富硒酵母粉0.5-0.9份,大豆卵磷脂0.5-2份,芋头10-25份,苦瓜20-35份,桑叶10-30份,香蕉叶10-30份;所述脱脂牛奶的脂肪干重比≤0.1%,胆固醇干重比≤0.03%。 2.根据权利要求1所述的可预防高血糖的保健品,其特征在于,所述大豆中,反式脂肪酸占总脂肪酸1.0wt%以下,乳脂肪与大豆脂肪重量之比≤10%。 3.根据权利要求1或2所述的可预防高血糖的保健品,其特征在于,按重量计,脱脂牛奶10-15份,大豆5-13份,莲子20-30份、低聚果糖8-13份、富硒酵母粉0.5-0.9份,大豆卵磷脂0.5-2份,芋头20-25份,苦瓜20-35份,桑叶20-30份,香蕉叶20-30份。 4.根据权利要求1所述的可预防高血糖的保健品,其特征在于,还包括甘草,和/或环糊精;优选地,甘草和环糊精的质量比为1:1~3。 5.权利要求1-4任一项所述的可预防高血糖的保健品的制备方法,其特征在于,将所有原料混合,反复粉碎、喷雾干燥,得到粉末状保健品。 6.根据权利要求5所述的可预防高血糖的保健品的制备方法,其特征在于,所述反复粉碎、喷雾干燥的方法为:先粉碎至100目以上的粉末,然后在进风温度120-130℃、进料速度0.1-0.3mg/s、排风温度50-60℃的条件下喷雾干燥;然后再粉碎至150目以上的粉末,然后在进风温度130-140℃、进料速度0.1-0.3mg/s、排风温度40-55℃的条件下喷雾干燥。 7.根据权利要求6所述的可预防高血糖的保健品的制备方法,其特征在于,在所述进风温度130-140℃、进料速度0.1-0.3mg/s、排风温度40-55℃的条件下喷雾干燥之后还包括:再粉碎至200目以上的粉末,然后在进风温度150-160℃、进料速度0.1-0.3mg/s、排风温度65-75℃的条件下喷雾干燥。 8.权利要求1-4任一项所述的可预防高血糖的保健品的制备方法,其特征在于,将除脱脂牛奶外的所有原来混合,粉碎,压制成片;然后用脱脂牛奶包衣。 9.根据权利要求8所述的可预防高血糖的保健品的制备方法,其特征在于,所述压制成片的方法为:采用压片机在100-120℃、压力10-20KN下压片。 10.根据权利要求8或9所述的可预防高血糖的保健品的制备方法,其特征在于,所述包衣的方法为:采用高压喷雾包衣机,在130-140KPa、80-90℃下包衣。

说明书

技术领域

本发明涉及保健品技术领域,尤其是涉及一种可预防高血糖的保健品及其制备方法。

背景技术

血液中的糖分称为血糖,绝大多数情况下都是葡萄糖(英文简写Glu)。体内各组织细胞活动所需的能量大部分来自葡萄糖,所以血糖必须保持一定的水平才能维持体内各器官和组织的需要。正常人在空腹血糖浓度为3.61~6.11mmol/L。空腹血糖浓度超过7.0mmol/L称为高血糖。血糖浓度低于3.61mmol/L称为低血糖。较严格而言,空腹血糖在6.1mmol/L以上,餐后两小时血糖在7.8mmol/L以上,称为高血糖。

当血糖升高时,尿糖增多,可引发渗透性利尿,从而引起多尿的症状;血糖升高、大量水分丢失,血渗透压也会相应升高,高血渗可刺激下丘脑的口渴中枢,从而引起口渴、多饮的症状。长期患高血糖会导致糖尿病。糖尿病会导致各种组织,特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。

目前,市场上有各种各样用于预防糖尿病的保健品,但这些保健品局限于选用低糖成分的食材,以减少糖摄入量,而没有任何实质预防性,对于患轻微高血糖症的人群只能起到控制效果,无法治愈。

有鉴于此,特提出本发明。

发明内容

本发明的第一目的在于提供可预防高血糖的保健品,所述的保健品属于低糖食品,不仅可以减少糖摄入量,而且可以缓解甚至治愈高血糖症状。

本发明的第二目的在于提供上述可预防高血糖的保健品的一种制备方法,所述的制备方法用于制备粉剂流程简单,生产效率高。

本发明的第二目的在于提供上述可预防高血糖的保健品的另一种制备方法,所述的制备方法用于制备片剂成本低,无需辅料。

为了达到以上效果,本发明提供了以下技术方案:

一种可预防高血糖的保健品,主要由以下成分制成:

按重量计,脱脂牛奶10-25份,大豆5-13份,莲子20-30份、低聚果糖8-13份、富硒酵母粉0.5-0.9份,大豆卵磷脂0.5-2份,芋头10-25份,苦瓜20-35份,桑叶10-30份,香蕉叶10-30份;

所述脱脂牛奶的脂肪干重比≤0.1%,胆固醇干重比≤0.03%。

本发明与现有技术的主要区别是,本发明将高蛋白食物、淀粉类食品、茶叶、水果等混合在一起,扬长避短,互相协同,增强保健功效,不仅具有低糖的特点,可以减少糖摄入量;而且通过两个途径减少过高的血糖,即一方面通过增加提高多种功能性酶的含量,抑制脂肪、蛋白质转化为葡萄糖,一方面促进血糖转化为糖原、脂肪、蛋白质等其它营养成分。

另外,本发明所选用的脱脂牛奶的脂肪、胆固醇含量必须达到一定要求,才能与其它原料,尤其是桑叶、香蕉叶互相协同,发挥降低血糖量的功效。

本发明所述的保健品适宜各个人群,尤其是有高血糖患者,对于轻微病症患者的预防效果最明显。

上述保健品在配方上还可以进一步改进,例如:

优选地,所述大豆中,反式脂肪酸占总脂肪酸1.0wt%以下,乳脂肪与大豆脂肪重量之比≤10%。

反式脂肪酸摄入量低时,可以避免胆固醇增高。较低的乳脂肪含量利于高血糖者的恢复。

优选地,按重量计,脱脂牛奶10-15份,大豆5-13份,莲子20-30份、低聚果糖8-13份、富硒酵母粉0.5-0.9份,大豆卵磷脂0.5-2份,芋头20-25份,苦瓜20-35份,桑叶20-30份,香蕉叶20-30份。

此配方以苦瓜、芋头、莲子、桑叶、香蕉叶为主要原料,降低血糖量的功效更强。

更优选地,按重量计,脱脂牛奶10-15份,大豆5-13份,莲子20-30份、低聚果糖8-10份、富硒酵母粉0.5-0.8份,大豆卵磷脂0.5-2份,芋头20-25份,苦瓜20-35份,桑叶20-30份,香蕉叶20-30份。

优选地,还包括甘草,和/或环糊精。

加入甘草、环糊精,可以提高保健品在水中的溶解速率,便于服用。

更优选地,甘草和环糊精的质量比为1:1~3。

上述保健品可以制成任意剂型,较适宜的包括粉剂、片剂、颗粒剂等。

若制成粉剂,可以参照以下方法:

将所有原料混合,反复粉碎、喷雾干燥,得到粉末状保健品。

其中,所述反复粉碎、喷雾干燥的方法优选为:

先粉碎至100目以上的粉末,然后在进风温度120-130℃、进料速度0.1-0.3mg/s、排风温度50-60℃的条件下喷雾干燥;

然后再粉碎至150目以上的粉末,然后在进风温度130-140℃、进料速度0.1-0.3mg/s、排风温度40-55℃的条件下喷雾干燥。

通过第一次粉碎、喷雾干燥,可以使牛奶、大豆、莲子、低聚果糖8-13份、富硒酵母粉、大豆卵磷脂这几种成分充分混合,互相深入,并且释放出活性酶。此外,第一次排风温度较低,可以使粉末保有适宜的含水量,以便后续磨粉、干燥。

通过第二次粉碎、喷雾干燥,可以使桑叶、香蕉叶中促进葡萄糖转化的酶释放出来,增强保健功效。

在此基础上,还可以进一步粉碎、喷雾干燥:

再粉碎至200目以上的粉末,然后在进风温度150-160℃、进料速度0.1-0.3mg/s、排风温度65-75℃的条件下喷雾干燥。

第三次粉碎、喷雾干燥可以使苦瓜中抑制蛋白、脂肪向葡萄糖转化的酶释放出来,增强保健功效。

若制成片剂,可以采用以下方法:

将除脱脂牛奶外的所有原来混合,粉碎,压制成片;然后用脱脂牛奶包衣。

将牛奶包裹在外,可以改善保健品的适口度。

其中,所述压制成片的方法为:采用压片机在100-120℃、压力10-20KN下压片。

在此压力、温度下操作,既可以营养成分被破坏,又可以提高产品稳定性。

所述包衣的方法为:采用高压喷雾包衣机,在130-140KPa、80-90℃下包衣。

该工艺可以保证包衣的均匀性,以及牛奶在片芯上的附着力。

与现有技术相比,本发明达到了以下技术效果:

(1)打破了低糖保健品的局限,不仅可以减少糖摄入量,而且可以缓解甚至治愈高血糖症状。

(2)产品形式多样化,功能丰富,不仅可以作为降血糖的保健品,而且可作为能量补充剂。

(3)无任何添加,真正意义的无公害食品。

(4)制备方法简单、高效。

具体实施方式

下面将结合具体实施方式对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述,但是本领域技术人员将会理解,下列所描述的实施例是本发明一部分实施例,而不是全部的实施例,仅用于说明本发明,而不应视为限制本发明的范围。基于本发明中的实施例,本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,都属于本发明保护的范围。实施例中未注明具体条件者,按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者,均为可以通过市售购买获得的常规产品。

实施例1

一种可预防高血糖的保健粉

取料:

脱脂牛奶10份,大豆13份,莲子20份、低聚果糖13份、富硒酵母粉0.5份,大豆卵磷脂2份,芋头10份,苦瓜35份,桑叶10份,香蕉叶30份。

其中,脱脂牛奶的脂肪干重比约0.1%,胆固醇干重比约0.03%。大豆中反式脂肪酸占总脂肪酸约1.0wt%,乳脂肪与大豆脂肪重量之比约10%。

制备:

芋头、苦瓜切丁,桑叶、香蕉叶切碎,再与其余原料混合,粉碎至100目以上的粉末,然后在进风温度120℃、进料速度0.3mg/s、排风温度50℃的条件下喷雾干燥;

然后再粉碎至150目以上的粉末,然后在进风温度130℃、进料速度0.1mg/s、排风温度40℃的条件下喷雾干燥。

评价产品:

常温常压下保质期12个月以上。

实施例2

一种可预防高血糖的保健粉

取料:

脱脂牛奶25份,大豆5份,莲子30份、低聚果糖8份、富硒酵母粉0.9份,大豆卵磷脂0.5份,芋头25份,苦瓜20份,桑叶30份,香蕉叶10份。

其中,脱脂牛奶的脂肪干重比≤0.1%,胆固醇干重比≤0.03%。大豆中反式脂肪酸占总脂肪酸1.0wt%以下,乳脂肪与大豆脂肪重量之比≤10%。

制备:

芋头、苦瓜切丁,桑叶、香蕉叶切碎,再与其余原料混合,粉碎至100目以上的粉末,然后在进风温度120℃、进料速度0.3mg/s、排风温度50℃的条件下喷雾干燥;

然后再粉碎至150目以上的粉末,然后在进风温度130℃、进料速度0.1mg/s、排风温度40℃的条件下喷雾干燥。

评价产品:

常温常压下保质期12个月以上。

实施例3

一种可预防高血糖的保健粉

取料:

脱脂牛奶12份,大豆13份,莲子25份、低聚果糖10、硒酵母粉0.6、大豆卵磷脂1份,芋头20份,苦瓜25份,桑叶20份,香蕉叶20份。

其中,脱脂牛奶的脂肪干重比约0.08%,胆固醇干重比约0.02%。大豆中反式脂肪酸占总脂肪酸约0.8wt%以下,乳脂肪与大豆脂肪重量之比10%。

制备:

芋头、苦瓜切丁,桑叶、香蕉叶切碎,再与其余原料混合,粉碎至100目以上的粉末,然后在进风温度120℃、进料速度0.3mg/s、排风温度50℃的条件下喷雾干燥;

然后再粉碎至150目以上的粉末,然后在进风温度130℃、进料速度0.1mg/s、排风温度40℃的条件下喷雾干燥。

评价产品:

常温常压下保质期12个月以上。

实施例4

一种可预防高血糖的保健粉

取料:

脱脂牛奶15份,大豆10份,莲子25份、低聚果糖10份、富硒酵母粉0.7份,大豆卵磷脂1.5份,芋头15份,苦瓜30份,桑叶30份,香蕉叶30份,甘草5份。

其中,脱脂牛奶的脂肪干重比0.1%,胆固醇干重比0.03%。大豆中反式脂肪酸占总脂肪酸1.0wt%,乳脂肪与大豆脂肪重量之比≤10%。

制备:

芋头、苦瓜切丁,桑叶、香蕉叶切碎,再与其余原料混合,粉碎至100目以上的粉末,然后在进风温度120℃、进料速度0.3mg/s、排风温度50℃的条件下喷雾干燥;

然后再粉碎至150目以上的粉末,然后在进风温度130℃、进料速度0.1mg/s、排风温度40℃的条件下喷雾干燥。

评价产品:

常温常压下保质期12个月以上。

实施例5

一种可预防高血糖的保健粉

取料:

脱脂牛奶10-25份,大豆5-13份,莲子20-30份、低聚果糖8-13份、富硒酵母粉0.5-0.9份,大豆卵磷脂0.5-2份,芋头10-25份,苦瓜20-35份,桑叶10-30份,香蕉叶10-30份,甘草1份,环糊精3份。

其中,脱脂牛奶的脂肪干重比0.1%,胆固醇干重比0.03%。大豆中反式脂肪酸占总脂肪酸1.0wt%,乳脂肪与大豆脂肪重量之比10%。

制备:

芋头、苦瓜切丁,桑叶、香蕉叶切碎,再与其余原料混合,粉碎至100目以上的粉末,然后在进风温度120℃、进料速度0.3mg/s、排风温度50℃的条件下喷雾干燥;

然后再粉碎至150目以上的粉末,然后在进风温度130℃、进料速度0.1mg/s、排风温度40℃的条件下喷雾干燥。

评价产品:

常温常压下保质期12个月以上。

实施例6

一种可预防高血糖的保健粉

取料:

脱脂牛奶10份,大豆13份,莲子20份、低聚果糖13份、富硒酵母粉0.5份,大豆卵磷脂2份,芋头10份,苦瓜35份,桑叶10份,香蕉叶30份,环糊精5份。

其中,脱脂牛奶的脂肪干重比0.8%,胆固醇干重比0.02%。大豆中反式脂肪酸占总脂肪酸0.9wt%,乳脂肪与大豆脂肪重量之比5%。

制备:

芋头、苦瓜切丁,桑叶、香蕉叶切碎,再与其余原料混合,粉碎至100目以上的粉末,然后在进风温度120℃、进料速度0.3mg/s、排风温度50℃的条件下喷雾干燥;

然后再粉碎至150目以上的粉末,然后在进风温度130℃、进料速度0.1mg/s、排风温度40℃的条件下喷雾干燥。

评价产品:

常温常压下保质期12个月以上。

实施例7

一种可预防高血糖的保健粉

取料:

脱脂牛奶10份,大豆13份,莲子20份、低聚果糖13份、富硒酵母粉0.5份,大豆卵磷脂2份,芋头10份,苦瓜35份,桑叶10份,香蕉叶30份。

其中,脱脂牛奶的脂肪干重比约0.1%,胆固醇干重比约0.03%。大豆中反式脂肪酸占总脂肪酸约1.0wt%,乳脂肪与大豆脂肪重量之比约10%。

制备:

芋头、苦瓜切丁,桑叶、香蕉叶切碎,再与其余原料混合,粉碎至100目以上的粉末,然后在进风温度130℃、进料速度0.1mg/s、排风温度60℃的条件下喷雾干燥;

然后再粉碎至150目以上的粉末,然后在进风温度140℃、进料速度0.3mg/s、排风温度55℃的条件下喷雾干燥。

评价产品:

常温常压下保质期12个月以上。

实施例8

一种可预防高血糖的保健粉

取料:

脱脂牛奶10份,大豆13份,莲子20份、低聚果糖13份、富硒酵母粉0.5份,大豆卵磷脂2份,芋头10份,苦瓜35份,桑叶10份,香蕉叶30份。

其中,脱脂牛奶的脂肪干重比约0.1%,胆固醇干重比约0.03%。大豆中反式脂肪酸占总脂肪酸约1.0wt%,乳脂肪与大豆脂肪重量之比约10%。

制备:

芋头、苦瓜切丁,桑叶、香蕉叶切碎,再与其余原料混合,粉碎至100目以上的粉末,然后在进风温度130℃、进料速度0.1mg/s、排风温度60℃的条件下喷雾干燥;

然后再粉碎至150目以上的粉末,然后在进风温度140℃、进料速度0.3mg/s、排风温度55℃的条件下喷雾干燥。

再粉碎至200目以上的粉末,然后在进风温度160℃、进料速度0.3mg/s、排风温度75℃的条件下喷雾干燥。

评价产品:

常温常压下保质期12个月以上。

实施例9

一种可预防高血糖的保健粉

取料:

脱脂牛奶10份,大豆13份,莲子20份、低聚果糖13份、富硒酵母粉0.5份,大豆卵磷脂2份,芋头10份,苦瓜35份,桑叶10份,香蕉叶30份。

其中,脱脂牛奶的脂肪干重比约0.1%,胆固醇干重比约0.03%。大豆中反式脂肪酸占总脂肪酸约1.0wt%,乳脂肪与大豆脂肪重量之比约10%。

制备:

芋头、苦瓜切丁,桑叶、香蕉叶切碎,再与其余原料(牛奶留用)混合,粉碎至100目以上的粉末,然后采用压片机在100℃、压力20KN下压片。

再采用高压喷雾包衣机,在130KPa、90℃下包衣。

评价产品:

常温常压下保质期12个月以上。

实施例10

一种可预防高血糖的保健粉

取料:

脱脂牛奶10份,大豆13份,莲子20份、低聚果糖13份、富硒酵母粉0.5份,大豆卵磷脂2份,芋头10份,苦瓜35份,桑叶10份,香蕉叶30份。

其中,脱脂牛奶的脂肪干重比约0.1%,胆固醇干重比约0.03%。大豆中反式脂肪酸占总脂肪酸约1.0wt%,乳脂肪与大豆脂肪重量之比约10%。

制备:

芋头、苦瓜切丁,桑叶、香蕉叶切碎,再与其余原料(牛奶留用)混合,粉碎至100目以上的粉末,然后采用压片机在120℃、压力10KN下压片。

再采用高压喷雾包衣机,在140KPa、80℃下包衣。

评价产品:

常温常压下保质期12个月以上。

应用例

张某,患轻微高血糖,空腹血糖维持在6.6-7.0mmol/L,服用本发明实施例1的保健品一月后,恢复正常,空腹血糖维持在6.1mmol/L以下。

李某,患轻微高血糖,空腹血糖维持在6.5-7.2mmol/L,服用本发明实施例8的保健品20天后,恢复正常,空腹血糖维持在6.1mmol/L以下。

钱某,患轻微高血糖,空腹血糖维持在6.8-7.3mmol/L,服用本发明实施例10的保健品一个月后,恢复正常,空腹血糖维持在6.1mmol/L以下。

统计实施例8的保健效果,16例轻微高血糖患者(空腹血糖值长期为6.1-7.3mmol/L)服用半个月至一个多月后,15例患者均恢复正常。其余实施例的结果与实施例8基本一致,对微高血糖患者的治愈率均在80%以上。

最后应说明的是:以上各实施例仅用以说明本发明的技术方案,而非对其限制;尽管参照前述各实施例对本发明进行了详细的说明,本领域的普通技术人员应当理解:其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改,或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换;而这些修改或者替换,并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的范围。

一种可预防高血糖的保健品及其制备方法.pdf_第1页
第1页 / 共9页
一种可预防高血糖的保健品及其制备方法.pdf_第2页
第2页 / 共9页
一种可预防高血糖的保健品及其制备方法.pdf_第3页
第3页 / 共9页
点击查看更多>>
资源描述

《一种可预防高血糖的保健品及其制备方法.pdf》由会员分享,可在线阅读,更多相关《一种可预防高血糖的保健品及其制备方法.pdf(9页珍藏版)》请在专利查询网上搜索。

1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201610867314.0 (22)申请日 2016.09.30 (71)申请人 黑龙江省康平生物工程有限责任公 司 地址 150000 黑龙江省哈尔滨市双城市102 国道1248公里处 (72)发明人 李涛 姜伟 (74)专利代理机构 北京超凡志成知识产权代理 事务所(普通合伙) 11371 代理人 李进 (51)Int.Cl. A23L 33/10(2016.01) A23L 11/00(2016.01) A23L 25/00(2016.01) A23L 33/125(20。

2、16.01) A23L 33/14(2016.01) A23L 33/115(2016.01) A23L 19/10(2016.01) A23L 19/00(2016.01) (54)发明名称 一种可预防高血糖的保健品及其制备方法 (57)摘要 本发明提供了一种可预防高血糖的保健品 及其制备方法。 一种可预防高血糖的保健品, 主 要由以下成分制成: 按重量计, 脱脂牛奶10-25 份, 大豆5-13份, 莲子20-30份、 低聚果糖8-13份、 富硒酵母粉0.5-0.9份, 大豆卵磷脂0.5-2份, 芋 头10-25份, 苦瓜20-35份, 桑叶10-30份, 香蕉叶 10-30份; 所述脱脂。

3、牛奶的脂肪干重比0.1, 胆固醇干重比0.03。 本发明的保健品属于低 糖食品, 不仅可以减少糖摄入量, 而且可以缓解 甚至治愈轻微高血糖。 权利要求书1页 说明书7页 CN 106418524 A 2017.02.22 CN 106418524 A 1.一种可预防高血糖的保健品, 其特征在于, 主要由以下成分制成: 按重量计, 脱脂牛奶10-25份, 大豆5-13份, 莲子20-30份、 低聚果糖8-13份、 富硒酵母粉 0.5-0.9份, 大豆卵磷脂0.5-2份, 芋头10-25份, 苦瓜20-35份, 桑叶10-30份, 香蕉叶10-30 份; 所述脱脂牛奶的脂肪干重比0.1, 胆固醇干。

4、重比0.03。 2.根据权利要求1所述的可预防高血糖的保健品, 其特征在于, 所述大豆中, 反式脂肪 酸占总脂肪酸1.0wt以下, 乳脂肪与大豆脂肪重量之比10。 3.根据权利要求1或2所述的可预防高血糖的保健品, 其特征在于, 按重量计, 脱脂牛奶 10-15份, 大豆5-13份, 莲子20-30份、 低聚果糖8-13份、 富硒酵母粉0.5-0.9份, 大豆卵磷脂 0.5-2份, 芋头20-25份, 苦瓜20-35份, 桑叶20-30份, 香蕉叶20-30份。 4.根据权利要求1所述的可预防高血糖的保健品, 其特征在于, 还包括甘草, 和/或环糊 精; 优选地, 甘草和环糊精的质量比为1:1。

5、3。 5.权利要求1-4任一项所述的可预防高血糖的保健品的制备方法, 其特征在于, 将所有 原料混合, 反复粉碎、 喷雾干燥, 得到粉末状保健品。 6.根据权利要求5所述的可预防高血糖的保健品的制备方法, 其特征在于, 所述反复粉 碎、 喷雾干燥的方法为: 先粉碎至100目以上的粉末, 然后在进风温度120-130、 进料速度0.1-0.3mg/s、 排风 温度50-60的条件下喷雾干燥; 然后再粉碎至150目以上的粉末, 然后在进风温度130-140、 进料速度0.1-0.3mg/s、 排风温度40-55的条件下喷雾干燥。 7.根据权利要求6所述的可预防高血糖的保健品的制备方法, 其特征在于。

6、, 在所述进风 温度130-140、 进料速度0.1-0.3mg/s、 排风温度40-55的条件下喷雾干燥之后还包括: 再粉碎至200目以上的粉末, 然后在进风温度150-160、 进料速度0.1-0.3mg/s、 排风 温度65-75的条件下喷雾干燥。 8.权利要求1-4任一项所述的可预防高血糖的保健品的制备方法, 其特征在于, 将除脱 脂牛奶外的所有原来混合, 粉碎, 压制成片; 然后用脱脂牛奶包衣。 9.根据权利要求8所述的可预防高血糖的保健品的制备方法, 其特征在于, 所述压制成 片的方法为: 采用压片机在100-120、 压力10-20KN下压片。 10.根据权利要求8或9所述的可预。

7、防高血糖的保健品的制备方法, 其特征在于, 所述包 衣的方法为: 采用高压喷雾包衣机, 在130-140KPa、 80-90下包衣。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 106418524 A 2 一种可预防高血糖的保健品及其制备方法 技术领域 0001 本发明涉及保健品技术领域, 尤其是涉及一种可预防高血糖的保健品及其制备方 法。 背景技术 0002 血液中的糖分称为血糖, 绝大多数情况下都是葡萄糖(英文简写Glu)。 体内各组织 细胞活动所需的能量大部分来自葡萄糖, 所以血糖必须保持一定的水平才能维持体内各器 官和组织的需要。 正常人在空腹血糖浓度为3 .616 .11mmol/L。。

8、 空腹血糖浓度超过 7.0mmol/L称为高血糖。 血糖浓度低于3.61mmol/L称为低血糖。 较严格而言, 空腹血糖在 6.1mmol/L以上, 餐后两小时血糖在7.8mmol/L以上, 称为高血糖。 0003 当血糖升高时, 尿糖增多, 可引发渗透性利尿, 从而引起多尿的症状; 血糖升高、 大 量水分丢失, 血渗透压也会相应升高, 高血渗可刺激下丘脑的口渴中枢, 从而引起口渴、 多 饮的症状。 长期患高血糖会导致糖尿病。 糖尿病会导致各种组织, 特别是眼、 肾、 心脏、 血管、 神经的慢性损害、 功能障碍。 0004 目前, 市场上有各种各样用于预防糖尿病的保健品, 但这些保健品局限于选。

9、用低 糖成分的食材, 以减少糖摄入量, 而没有任何实质预防性, 对于患轻微高血糖症的人群只能 起到控制效果, 无法治愈。 0005 有鉴于此, 特提出本发明。 发明内容 0006 本发明的第一目的在于提供可预防高血糖的保健品, 所述的保健品属于低糖食 品, 不仅可以减少糖摄入量, 而且可以缓解甚至治愈高血糖症状。 0007 本发明的第二目的在于提供上述可预防高血糖的保健品的一种制备方法, 所述的 制备方法用于制备粉剂流程简单, 生产效率高。 0008 本发明的第二目的在于提供上述可预防高血糖的保健品的另一种制备方法, 所述 的制备方法用于制备片剂成本低, 无需辅料。 0009 为了达到以上效果。

10、, 本发明提供了以下技术方案: 0010 一种可预防高血糖的保健品, 主要由以下成分制成: 0011 按重量计, 脱脂牛奶10-25份, 大豆5-13份, 莲子20-30份、 低聚果糖8-13份、 富硒酵 母粉0.5-0.9份, 大豆卵磷脂0.5-2份, 芋头10-25份, 苦瓜20-35份, 桑叶10-30份, 香蕉叶10- 30份; 0012 所述脱脂牛奶的脂肪干重比0.1, 胆固醇干重比0.03。 0013 本发明与现有技术的主要区别是, 本发明将高蛋白食物、 淀粉类食品、 茶叶、 水果 等混合在一起, 扬长避短, 互相协同, 增强保健功效, 不仅具有低糖的特点, 可以减少糖摄入 量; 。

11、而且通过两个途径减少过高的血糖, 即一方面通过增加提高多种功能性酶的含量, 抑制 脂肪、 蛋白质转化为葡萄糖, 一方面促进血糖转化为糖原、 脂肪、 蛋白质等其它营养成分。 说 明 书 1/7 页 3 CN 106418524 A 3 0014 另外, 本发明所选用的脱脂牛奶的脂肪、 胆固醇含量必须达到一定要求, 才能与其 它原料, 尤其是桑叶、 香蕉叶互相协同, 发挥降低血糖量的功效。 0015 本发明所述的保健品适宜各个人群, 尤其是有高血糖患者, 对于轻微病症患者的 预防效果最明显。 0016 上述保健品在配方上还可以进一步改进, 例如: 0017 优选地, 所述大豆中, 反式脂肪酸占总脂。

12、肪酸1.0wt以下, 乳脂肪与大豆脂肪重 量之比10。 0018 反式脂肪酸摄入量低时, 可以避免胆固醇增高。 较低的乳脂肪含量利于高血糖者 的恢复。 0019 优选地, 按重量计, 脱脂牛奶10-15份, 大豆5-13份, 莲子20-30份、 低聚果糖8-13 份、 富硒酵母粉0.5-0.9份, 大豆卵磷脂0.5-2份, 芋头20-25份, 苦瓜20-35份, 桑叶20-30份, 香蕉叶20-30份。 0020 此配方以苦瓜、 芋头、 莲子、 桑叶、 香蕉叶为主要原料, 降低血糖量的功效更强。 0021 更优选地, 按重量计, 脱脂牛奶10-15份, 大豆5-13份, 莲子20-30份、 低。

13、聚果糖8-10 份、 富硒酵母粉0.5-0.8份, 大豆卵磷脂0.5-2份, 芋头20-25份, 苦瓜20-35份, 桑叶20-30份, 香蕉叶20-30份。 0022 优选地, 还包括甘草, 和/或环糊精。 0023 加入甘草、 环糊精, 可以提高保健品在水中的溶解速率, 便于服用。 0024 更优选地, 甘草和环糊精的质量比为1:13。 0025 上述保健品可以制成任意剂型, 较适宜的包括粉剂、 片剂、 颗粒剂等。 0026 若制成粉剂, 可以参照以下方法: 0027 将所有原料混合, 反复粉碎、 喷雾干燥, 得到粉末状保健品。 0028 其中, 所述反复粉碎、 喷雾干燥的方法优选为: 0。

14、029 先粉碎至100目以上的粉末, 然后在进风温度120-130、 进料速度0.1-0.3mg/s、 排风温度50-60的条件下喷雾干燥; 0030 然后再粉碎至150目以上的粉末, 然后在进风温度130-140、 进料速度0.1- 0.3mg/s、 排风温度40-55的条件下喷雾干燥。 0031 通过第一次粉碎、 喷雾干燥, 可以使牛奶、 大豆、 莲子、 低聚果糖8-13份、 富硒酵母 粉、 大豆卵磷脂这几种成分充分混合, 互相深入, 并且释放出活性酶。 此外, 第一次排风温度 较低, 可以使粉末保有适宜的含水量, 以便后续磨粉、 干燥。 0032 通过第二次粉碎、 喷雾干燥, 可以使桑叶。

15、、 香蕉叶中促进葡萄糖转化的酶释放出 来, 增强保健功效。 0033 在此基础上, 还可以进一步粉碎、 喷雾干燥: 0034 再粉碎至200目以上的粉末, 然后在进风温度150-160、 进料速度0.1-0.3mg/s、 排风温度65-75的条件下喷雾干燥。 0035 第三次粉碎、 喷雾干燥可以使苦瓜中抑制蛋白、 脂肪向葡萄糖转化的酶释放出来, 增强保健功效。 0036 若制成片剂, 可以采用以下方法: 0037 将除脱脂牛奶外的所有原来混合, 粉碎, 压制成片; 然后用脱脂牛奶包衣。 说 明 书 2/7 页 4 CN 106418524 A 4 0038 将牛奶包裹在外, 可以改善保健品的适。

16、口度。 0039 其中, 所述压制成片的方法为: 采用压片机在100-120、 压力10-20KN下压片。 0040 在此压力、 温度下操作, 既可以营养成分被破坏, 又可以提高产品稳定性。 0041 所述包衣的方法为: 采用高压喷雾包衣机, 在130-140KPa、 80-90下包衣。 0042 该工艺可以保证包衣的均匀性, 以及牛奶在片芯上的附着力。 0043 与现有技术相比, 本发明达到了以下技术效果: 0044 (1)打破了低糖保健品的局限, 不仅可以减少糖摄入量, 而且可以缓解甚至治愈高 血糖症状。 0045 (2)产品形式多样化, 功能丰富, 不仅可以作为降血糖的保健品, 而且可作。

17、为能量 补充剂。 0046 (3)无任何添加, 真正意义的无公害食品。 0047 (4)制备方法简单、 高效。 具体实施方式 0048 下面将结合具体实施方式对本发明的技术方案进行清楚、 完整地描述, 但是本领 域技术人员将会理解, 下列所描述的实施例是本发明一部分实施例, 而不是全部的实施例, 仅用于说明本发明, 而不应视为限制本发明的范围。 基于本发明中的实施例, 本领域普通技 术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例, 都属于本发明保护的范 围。 实施例中未注明具体条件者, 按照常规条件或制造商建议的条件进行。 所用试剂或仪器 未注明生产厂商者, 均为可以通过市售购买获得的。

18、常规产品。 0049 实施例1 0050 一种可预防高血糖的保健粉 0051 取料: 0052 脱脂牛奶10份, 大豆13份, 莲子20份、 低聚果糖13份、 富硒酵母粉0.5份, 大豆卵磷 脂2份, 芋头10份, 苦瓜35份, 桑叶10份, 香蕉叶30份。 0053 其中, 脱脂牛奶的脂肪干重比约0.1, 胆固醇干重比约0.03。 大豆中反式脂肪 酸占总脂肪酸约1.0wt, 乳脂肪与大豆脂肪重量之比约10。 0054 制备: 0055 芋头、 苦瓜切丁, 桑叶、 香蕉叶切碎, 再与其余原料混合, 粉碎至100目以上的粉末, 然后在进风温度120、 进料速度0.3mg/s、 排风温度50的条件。

19、下喷雾干燥; 0056 然后再粉碎至150目以上的粉末, 然后在进风温度130、 进料速度0.1mg/s、 排风 温度40的条件下喷雾干燥。 0057 评价产品: 0058 常温常压下保质期12个月以上。 0059 实施例2 0060 一种可预防高血糖的保健粉 0061 取料: 0062 脱脂牛奶25份, 大豆5份, 莲子30份、 低聚果糖8份、 富硒酵母粉0.9份, 大豆卵磷脂 0.5份, 芋头25份, 苦瓜20份, 桑叶30份, 香蕉叶10份。 说 明 书 3/7 页 5 CN 106418524 A 5 0063 其中, 脱脂牛奶的脂肪干重比0.1, 胆固醇干重比0.03。 大豆中反式脂。

20、肪 酸占总脂肪酸1.0wt以下, 乳脂肪与大豆脂肪重量之比10。 0064 制备: 0065 芋头、 苦瓜切丁, 桑叶、 香蕉叶切碎, 再与其余原料混合, 粉碎至100目以上的粉末, 然后在进风温度120、 进料速度0.3mg/s、 排风温度50的条件下喷雾干燥; 0066 然后再粉碎至150目以上的粉末, 然后在进风温度130、 进料速度0.1mg/s、 排风 温度40的条件下喷雾干燥。 0067 评价产品: 0068 常温常压下保质期12个月以上。 0069 实施例3 0070 一种可预防高血糖的保健粉 0071 取料: 0072 脱脂牛奶12份, 大豆13份, 莲子25份、 低聚果糖10。

21、、 硒酵母粉0.6、 大豆卵磷脂1份, 芋头20份, 苦瓜25份, 桑叶20份, 香蕉叶20份。 0073 其中, 脱脂牛奶的脂肪干重比约0.08, 胆固醇干重比约0.02。 大豆中反式脂肪 酸占总脂肪酸约0.8wt以下, 乳脂肪与大豆脂肪重量之比10。 0074 制备: 0075 芋头、 苦瓜切丁, 桑叶、 香蕉叶切碎, 再与其余原料混合, 粉碎至100目以上的粉末, 然后在进风温度120、 进料速度0.3mg/s、 排风温度50的条件下喷雾干燥; 0076 然后再粉碎至150目以上的粉末, 然后在进风温度130、 进料速度0.1mg/s、 排风 温度40的条件下喷雾干燥。 0077 评价产。

22、品: 0078 常温常压下保质期12个月以上。 0079 实施例4 0080 一种可预防高血糖的保健粉 0081 取料: 0082 脱脂牛奶15份, 大豆10份, 莲子25份、 低聚果糖10份、 富硒酵母粉0.7份, 大豆卵磷 脂1.5份, 芋头15份, 苦瓜30份, 桑叶30份, 香蕉叶30份, 甘草5份。 0083 其中, 脱脂牛奶的脂肪干重比0.1, 胆固醇干重比0.03。 大豆中反式脂肪酸占 总脂肪酸1.0wt, 乳脂肪与大豆脂肪重量之比10。 0084 制备: 0085 芋头、 苦瓜切丁, 桑叶、 香蕉叶切碎, 再与其余原料混合, 粉碎至100目以上的粉末, 然后在进风温度120、 。

23、进料速度0.3mg/s、 排风温度50的条件下喷雾干燥; 0086 然后再粉碎至150目以上的粉末, 然后在进风温度130、 进料速度0.1mg/s、 排风 温度40的条件下喷雾干燥。 0087 评价产品: 0088 常温常压下保质期12个月以上。 0089 实施例5 0090 一种可预防高血糖的保健粉 说 明 书 4/7 页 6 CN 106418524 A 6 0091 取料: 0092 脱脂牛奶10-25份, 大豆5-13份, 莲子20-30份、 低聚果糖8-13份、 富硒酵母粉0.5- 0.9份, 大豆卵磷脂0.5-2份, 芋头10-25份, 苦瓜20-35份, 桑叶10-30份, 香。

24、蕉叶10-30份, 甘 草1份, 环糊精3份。 0093 其中, 脱脂牛奶的脂肪干重比0.1, 胆固醇干重比0.03。 大豆中反式脂肪酸占 总脂肪酸1.0wt, 乳脂肪与大豆脂肪重量之比10。 0094 制备: 0095 芋头、 苦瓜切丁, 桑叶、 香蕉叶切碎, 再与其余原料混合, 粉碎至100目以上的粉末, 然后在进风温度120、 进料速度0.3mg/s、 排风温度50的条件下喷雾干燥; 0096 然后再粉碎至150目以上的粉末, 然后在进风温度130、 进料速度0.1mg/s、 排风 温度40的条件下喷雾干燥。 0097 评价产品: 0098 常温常压下保质期12个月以上。 0099 实施。

25、例6 0100 一种可预防高血糖的保健粉 0101 取料: 0102 脱脂牛奶10份, 大豆13份, 莲子20份、 低聚果糖13份、 富硒酵母粉0.5份, 大豆卵磷 脂2份, 芋头10份, 苦瓜35份, 桑叶10份, 香蕉叶30份, 环糊精5份。 0103 其中, 脱脂牛奶的脂肪干重比0.8, 胆固醇干重比0.02。 大豆中反式脂肪酸占 总脂肪酸0.9wt, 乳脂肪与大豆脂肪重量之比5。 0104 制备: 0105 芋头、 苦瓜切丁, 桑叶、 香蕉叶切碎, 再与其余原料混合, 粉碎至100目以上的粉末, 然后在进风温度120、 进料速度0.3mg/s、 排风温度50的条件下喷雾干燥; 0106。

26、 然后再粉碎至150目以上的粉末, 然后在进风温度130、 进料速度0.1mg/s、 排风 温度40的条件下喷雾干燥。 0107 评价产品: 0108 常温常压下保质期12个月以上。 0109 实施例7 0110 一种可预防高血糖的保健粉 0111 取料: 0112 脱脂牛奶10份, 大豆13份, 莲子20份、 低聚果糖13份、 富硒酵母粉0.5份, 大豆卵磷 脂2份, 芋头10份, 苦瓜35份, 桑叶10份, 香蕉叶30份。 0113 其中, 脱脂牛奶的脂肪干重比约0.1, 胆固醇干重比约0.03。 大豆中反式脂肪 酸占总脂肪酸约1.0wt, 乳脂肪与大豆脂肪重量之比约10。 0114 制备。

27、: 0115 芋头、 苦瓜切丁, 桑叶、 香蕉叶切碎, 再与其余原料混合, 粉碎至100目以上的粉末, 然后在进风温度130、 进料速度0.1mg/s、 排风温度60的条件下喷雾干燥; 0116 然后再粉碎至150目以上的粉末, 然后在进风温度140、 进料速度0.3mg/s、 排风 温度55的条件下喷雾干燥。 说 明 书 5/7 页 7 CN 106418524 A 7 0117 评价产品: 0118 常温常压下保质期12个月以上。 0119 实施例8 0120 一种可预防高血糖的保健粉 0121 取料: 0122 脱脂牛奶10份, 大豆13份, 莲子20份、 低聚果糖13份、 富硒酵母粉0。

28、.5份, 大豆卵磷 脂2份, 芋头10份, 苦瓜35份, 桑叶10份, 香蕉叶30份。 0123 其中, 脱脂牛奶的脂肪干重比约0.1, 胆固醇干重比约0.03。 大豆中反式脂肪 酸占总脂肪酸约1.0wt, 乳脂肪与大豆脂肪重量之比约10。 0124 制备: 0125 芋头、 苦瓜切丁, 桑叶、 香蕉叶切碎, 再与其余原料混合, 粉碎至100目以上的粉末, 然后在进风温度130、 进料速度0.1mg/s、 排风温度60的条件下喷雾干燥; 0126 然后再粉碎至150目以上的粉末, 然后在进风温度140、 进料速度0.3mg/s、 排风 温度55的条件下喷雾干燥。 0127 再粉碎至200目以上。

29、的粉末, 然后在进风温度160、 进料速度0.3mg/s、 排风温度 75的条件下喷雾干燥。 0128 评价产品: 0129 常温常压下保质期12个月以上。 0130 实施例9 0131 一种可预防高血糖的保健粉 0132 取料: 0133 脱脂牛奶10份, 大豆13份, 莲子20份、 低聚果糖13份、 富硒酵母粉0.5份, 大豆卵磷 脂2份, 芋头10份, 苦瓜35份, 桑叶10份, 香蕉叶30份。 0134 其中, 脱脂牛奶的脂肪干重比约0.1, 胆固醇干重比约0.03。 大豆中反式脂肪 酸占总脂肪酸约1.0wt, 乳脂肪与大豆脂肪重量之比约10。 0135 制备: 0136 芋头、 苦瓜。

30、切丁, 桑叶、 香蕉叶切碎, 再与其余原料(牛奶留用)混合, 粉碎至100目 以上的粉末, 然后采用压片机在100、 压力20KN下压片。 0137 再采用高压喷雾包衣机, 在130KPa、 90下包衣。 0138 评价产品: 0139 常温常压下保质期12个月以上。 0140 实施例10 0141 一种可预防高血糖的保健粉 0142 取料: 0143 脱脂牛奶10份, 大豆13份, 莲子20份、 低聚果糖13份、 富硒酵母粉0.5份, 大豆卵磷 脂2份, 芋头10份, 苦瓜35份, 桑叶10份, 香蕉叶30份。 0144 其中, 脱脂牛奶的脂肪干重比约0.1, 胆固醇干重比约0.03。 大豆。

31、中反式脂肪 酸占总脂肪酸约1.0wt, 乳脂肪与大豆脂肪重量之比约10。 0145 制备: 说 明 书 6/7 页 8 CN 106418524 A 8 0146 芋头、 苦瓜切丁, 桑叶、 香蕉叶切碎, 再与其余原料(牛奶留用)混合, 粉碎至100目 以上的粉末, 然后采用压片机在120、 压力10KN下压片。 0147 再采用高压喷雾包衣机, 在140KPa、 80下包衣。 0148 评价产品: 0149 常温常压下保质期12个月以上。 0150 应用例 0151 张某, 患轻微高血糖, 空腹血糖维持在6.6-7.0mmol/L, 服用本发明实施例1的保健 品一月后, 恢复正常, 空腹血糖。

32、维持在6.1mmol/L以下。 0152 李某, 患轻微高血糖, 空腹血糖维持在6.5-7.2mmol/L, 服用本发明实施例8的保健 品20天后, 恢复正常, 空腹血糖维持在6.1mmol/L以下。 0153 钱某, 患轻微高血糖, 空腹血糖维持在6.8-7.3mmol/L, 服用本发明实施例10的保 健品一个月后, 恢复正常, 空腹血糖维持在6.1mmol/L以下。 0154 统计实施例8的保健效果, 16例轻微高血糖患者(空腹血糖值长期为6.1-7.3mmol/ L)服用半个月至一个多月后, 15例患者均恢复正常。 其余实施例的结果与实施例8基本一 致, 对微高血糖患者的治愈率均在80以上。 0155 最后应说明的是: 以上各实施例仅用以说明本发明的技术方案, 而非对其限制; 尽 管参照前述各实施例对本发明进行了详细的说明, 本领域的普通技术人员应当理解: 其依 然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改, 或者对其中部分或者全部技术特征进 行等同替换; 而这些修改或者替换, 并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术 方案的范围。 说 明 书 7/7 页 9 CN 106418524 A 9 。

展开阅读全文
相关资源
猜你喜欢
相关搜索

当前位置:首页 >


copyright@ 2017-2020 zhuanlichaxun.net网站版权所有
经营许可证编号:粤ICP备2021068784号-1