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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201610732710.2 (22)申请日 2016.08.27 (71)申请人 平远威大地有限公司 地址 514600 广东省梅州市平远县长田镇 长田开发区 (72)发明人 黄新文 黄永辉 韩佛连 (74)专利代理机构 东莞市神州众达专利商标事 务所(普通合伙) 44251 代理人 刘汉民 (51)Int.Cl. A23L 2/39(2006.01) A23L 33/00(2016.01) A23L 33/105(2016.01) A23L 33/125(2016.01) (。
2、54)发明名称 一种清热消暑饮品的冲调粉 (57)摘要 本发明涉及一种清热消暑饮品的冲调粉， 该 粉剂具有独特的口感， 丰富的营养和良好的冲调 性能， 可供人们直接冲调食用， 亦可作为食品加 工辅料， 在食品工业中广泛应用。 一种清热消暑 饮品的冲调粉， 其特征在于： 包括仙人草提取物 250克和玉米淀粉750克为主要原料制成， 制备方 法包括如下步骤： 将仙人草用清水洗干净， 加入 纯净饮用水和红糖， 高温长时间熬煮成浓汁， 经 沉淀后成膏状仙人草， 膏状仙人草再粉碎； 乘热 加入玉米淀粉充分搅拌， 乘热装瓶。 权利要求书1页 说明书4页 CN 106333209 A 2017.01.18 。
3、CN 106333209 A 1.一种清热消暑饮品的冲调粉， 其特征在于： 包括仙人草提取物250克和玉米淀粉750 克为主要原料制成， 制备方法包括如下步骤 ： 将仙人草用清水洗干净， 加入纯净饮用水和红糖， 高温长时间熬煮成浓汁， 经沉淀后成 膏状仙人草， 膏状仙人草再粉碎； 乘热加入玉米淀粉充分搅拌， 乘热装瓶。 2.一种清热消暑饮品的冲调粉， 其特征在于： 包括仙草提取物250克、 玉米淀粉650克、 葛根粉100克， 制备方法包括如下步骤 ： 将仙人草用清水洗干净， 加入纯净饮用水和红糖， 高温长时间熬煮成浓汁， 经沉淀后成 膏状仙人草， 膏状仙人草再粉碎； 乘热加入玉米淀粉、 葛根。
4、粉充分搅拌， 乘热装瓶。 3.一种清热消暑饮品的冲调粉， 其特征在于： 包括仙草提取物 250克、 玉米淀粉650克、 土茯粉100克， 制备方法包括如下步骤 ： 将干燥的土茯根茎磨粉， 同时将仙人草用清水洗干净， 加入纯净饮用水和红糖， 高温长 时间熬煮成浓汁， 经沉淀后成膏状仙人草， 膏状仙人草再粉碎； 乘热加入玉米淀粉、 土茯粉 充分搅拌， 乘热装瓶。 4.一种清热消暑饮品的冲调粉， 其特征在于： 包括仙草提取物250克、 玉米淀粉650克、 淮山粉100克， 制备方法包括如下步骤 ： 将仙人草用清水洗干净， 加入纯净饮用水和红糖， 高温长时间熬煮成浓汁， 经沉淀后成 膏状仙人草， 膏状。
5、仙人草再粉碎； 乘热加入玉米淀粉、 淮山粉充分搅拌， 乘热装瓶。 5.权利要求 1-4 所述的一种清热消暑饮品的冲调粉在制备清热消暑饮品中的应用。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 106333209 A 2 一种清热消暑饮品的冲调粉 技术领域 0001 本发明涉及一种清热消暑饮品的冲调粉， 该粉剂具有独特的口感， 丰富的营养和 良好的冲调性能， 可供人们直接冲调食用， 亦可作为食品加工辅料， 在食品工业中广泛应 用。 背景技术 0002 凉茶文化在岭南地区源远流长， 是岭南人民为了适应本地的气候、 水土特性， 在长 期预防疾病与保健的过程中创造出来的一类具有生津止渴、 清热解毒等功效。
6、的保健饮料总 称。 0003 凉茶具有苦味， 多饮凉茶容易造成体质受凉。 同时凉茶需要多种中草药熬制数小 时后才可服用。 发明内容 0004 为解决上述问题， 本发明提供一种以仙人草为主要原料制备的具有更好清热消暑 功效的、 方便消费者随时饮用的清热消暑饮品的冲调粉。 0005 为实现上述目的， 本发明采用如下的技术方案是： 一种清热消暑饮品的冲调粉， 由 仙人草提取物和玉米淀粉为主要原料制成， 仙人草提取物由仙人草、 水和红糖经高温长时 间成膏状后在 100-130 度的温度下反复进行研磨粉碎所获得。 0006 进一步， 仙人草提取物和玉米粉最佳重量份数配比为： 仙草提取物250克、 玉米淀。
7、 粉 750克。 0007 本发明清热消暑饮品的冲调粉的制备方法， 包括如下步骤 ： 步骤一： 将仙人草用清水洗干净， 加入纯净饮用水和红糖， 高温长时间熬煮成浓汁， 经 沉淀后成膏状仙人草， 膏状仙人草再粉碎； 步骤二： 乘热加入玉米淀粉充分搅拌， 乘热装瓶。 0008 进一步， 添加了葛根粉。 仙人草提取物、 玉米粉和葛根粉最佳重量份数配比为： 仙 草提取物250克、 玉米淀粉650克、 葛根粉100克。 仙草具有清暑消渴， 解热利水的功能等。 据 本草纲目 和 中华人民共和国药典 记载， 葛根是植物黄金， 含有人体必需的氨基酸13种。 它的功效： 升阳解肌， 透疹止泻， 除烦止渴。 治伤。
8、寒、 温热头痛项强， 烦热消渴， 泄泻， 痢疾， 癍疹不透， 高血压， 心绞痛， 耳聋。 葛根的作用： 1 对平滑肌的作用 葛根中的大豆甙元具有 抗乙酰胆碱作用， 能够明显收缩平滑肌， 被认为是葛根解痉作用的主要成分。 2 对冠状循环 的作用 葛根水煎剂、 醇浸膏、 总黄酮和葛根素均有明显的扩张冠状血管的作用， 能使冠血 流量增加， 血管阻力降低。 3 对心肌梗塞和心律失常的作用 葛根醇浸膏、 大豆甙元和葛根 素均有明显的对抗乌头碱和氯化钡诱发的心律失常作用， 葛根素还能明显缩短氯彷、 肾上 腺素诱发的家兔心律失常时间， 葛根素能明显缩小心肌梗塞范围， 被认为是一种 -肾上腺 素受体阻滞剂。 。
9、4 对心脏功能和心肌代谢的影响 葛根总黄酮和葛根素能减慢心率， 降低心 脏总外周阻力， 减少心肌耗氧量； 提高心肌工作效率.葛根素还能明显减少缺血引起的心肌 说 明 书 1/4 页 3 CN 106333209 A 3 乳酸的产生， 改善梗塞心肌的代谢。 5 对血压和外周血管的作用 葛根总葛酮和葛根素能使 血浆肾素活性和血管紧张素显著降低， 血压下降.葛根素对微循环障碍有明显的改善作用， 主要表现为增加微血管运动的振幅和提高局部微血流量； 葛根总黄酮具有明显扩张脑血管 的作用， 改善脑微循环和外周循环.据报道， 葛根素还能改善视网膜血管末稍单位的阻滞状 态， 从而提高视功能。 6 抑制血小板聚。
10、集作用 葛根素能抑制二磷酸腺苷(ADP)诱导和5-HT (5-羟色胺)与ADP联合诱导的人和动物的血小板聚集； 另外， 葛根素还能明显抑制由凝血酶 诱导的血小板中5-HT的释放， 具有抗血栓形成作用。 7 降血糖的作用 葛根素能对抗肾上腺 素的升血糖作用， 具有一定的降血糖能力。 8 对体温的影响 葛根总黄酮对内毒素致体温 升高具有转持久而明显的降温作用， 临床上常用于外感发热诸症。 9 对记忆的影响 葛根总 黄酮和醇提物能提高大鼠大脑皮层和海马乙酰胆碱含量， 并降低海马乙酰胆碱转移酶活 性， 对抗东莨碱所效的大鼠记忆获得性障碍， 这说明， 葛根具有一定的改善学习记忆的能 力。 仙人草、 葛根。
11、粉和玉米淀粉进行科学的组合能够在充分保留传统仙人草凉茶功能和良 好口感基础上， 通过三种材料产生的协同作用， 更有效地发挥其清热降火、 舒缓疲劳、 提高 人体免疫能力的功效。 另外， 均为药食同源药材， 性质温和， 可长期食用， 无副作用。 0009 进一步， 添加了土茯粉， 仙人草提取物、 玉米粉和土茯粉最佳重量份数配比为： 仙 草提取物 250克、 玉米淀粉650克、 土茯粉100克。 具有解暑、 除湿、 通利关节的功效。 0010 本发明清热消暑饮品的冲调粉的制备方法， 包括如下步骤 ： 步骤一： 干燥的土茯根茎磨粉； 步骤二： 将仙人草用清水洗干净， 加入纯净饮用水和红糖， 高温长时间。
12、熬煮成浓汁， 经 沉淀后成膏状仙人草， 膏状仙人草再粉碎； 步骤三： 乘热加入玉米淀粉和土茯粉充分搅拌， 乘热装瓶。 0011 进一步， 添加了淮山粉， 仙人草提取物、 玉米粉和淮山粉最佳重量份数配比为： 仙 草提取物250克、 玉米淀粉650克、 淮山粉100克， 淮山含有淀粉酶、 多酚氧化酶等物质， 有利 于脾胃消化吸收功能， 是一味平不脾胃的药食两用之品。 三者结合具有健脾益胃， 帮助消化 的功效。 适应人群： 淮山适宜糖尿病患者、 腹胀、 病后虚弱者、 慢性肾炎者、 长期腹泻者。 0012 本发明清热消暑饮品的冲调粉的制备方法， 包括如下步骤 ： 步骤一： 将仙人草用清水洗干净， 加入。
13、纯净饮用水和红糖， 高温长时间熬煮成浓汁， 经 沉淀后成膏状仙人草， 膏状仙人草再粉碎； 步骤二： 乘热加入玉米淀粉和淮山粉充分搅拌， 乘热装瓶。 0013 本发明的有益效果在于： 本发明为清热消暑饮品的冲调粉， 随时可冲调饮用， 与现 有上市凉茶相比更方便， 还具有口感好， 不会饮后出现口苦现象。 葛根粉、 土茯粉、 淮山粉均 为药食同源药材， 性质温和， 可长期食用， 无副作用， 根据不同体质人群添加不同的材料， 除 充分发挥其协同作用， 能更有效地发挥其清热降火、 舒缓疲劳、 提高人体免疫能力的功效， 且更适合不同人群。 具体实施方式 0014 本发明关于一种清热消暑饮品的冲调粉， 由仙。
14、人草提取物和玉米淀粉为主要原料 制成， 仙人草提取物由仙人草、 水和红糖经高温长时间成膏状后在 100-130 度的温度下反 复进行研磨粉碎所获得。 说 明 书 2/4 页 4 CN 106333209 A 4 0015 进一步， 仙人草提取物和玉米粉最佳重量份数配比为： 仙草提取物250克、 玉米淀 粉 750克。 0016 进一步， 添加了葛根粉。 仙人草提取物、 玉米粉和葛根粉最佳重量份数配比为： 仙 草提取物250克、 玉米淀粉650克、 葛根粉100克。 仙草具有清暑消渴， 解热利水的功能等。 据 本草纲目 和 中华人民共和国药典 记载， 葛根是植物黄金， 含有人体必需的氨基酸13种。
15、。 它的功效： 升阳解肌， 透疹止泻， 除烦止渴。 治伤寒、 温热头痛项强， 烦热消渴， 泄泻， 痢疾， 癍疹不透， 高血压， 心绞痛， 耳聋。 葛根的作用： 1 对平滑肌的作用 葛根中的大豆甙元具 有抗乙酰胆碱作用， 能够明显收缩平滑肌， 被认为是葛根解痉作用的主要成分。 2 对冠状 循环的作用 葛根水煎剂、 醇浸膏、 总黄酮和葛根素均有明显的扩张冠状血管的作用， 能使 冠血流量增加， 血管阻力降低。 3 对心肌梗塞和心律失常的作用 葛根醇浸膏、 大豆甙元和 葛根素均有明显的对抗乌头碱和氯化钡诱发的心律失常作用， 葛根素还能明显缩短氯彷、 肾上腺素诱发的家兔心律失常时间， 葛根素能明显缩小心。
16、肌梗塞范围， 被认为是一种 -肾 上腺素受体阻滞剂。 4 对心脏功能和心肌代谢的影响 葛根总黄酮和葛根素能减慢心率， 降低心脏总外周阻力， 减少心肌耗氧量； 提高心肌工作效率.葛根素还能明显减少缺血引起 的心肌乳酸的产生， 改善梗塞心肌的代谢。 5 对血压和外周血管的作用 葛根总葛酮和葛 根素能使血浆肾素活性和血管紧张素显著降低， 血压下降.葛根素对微循环障碍有明显的 改善作用， 主要表现为增加微血管运动的振幅和提高局部微血流量； 葛根总黄酮具有明显 扩张脑血管的作用， 改善脑微循环和外周循环.据报道， 葛根素还能改善视网膜血管末稍单 位的阻滞状态， 从而提高视功能。 6 抑制血小板聚集作用 。
17、葛根素能抑制二磷酸腺苷(ADP) 诱导和5-HT(5-羟色胺)与ADP联合诱导的人和动物的血小板聚集； 另外， 葛根素还能明显抑 制由凝血酶诱导的血小板中5-HT的释放， 具有抗血栓形成作用。 7 降血糖的作用 葛根素 能对抗肾上腺素的升血糖作用， 具有一定的降血糖能力。 8 对体温的影响 葛根总黄酮对 内毒素致体温升高具有转持久而明显的降温作用， 临床上常用于外感发热诸症。 9 对记忆 的影响 葛根总黄酮和醇提物能提高大鼠大脑皮层和海马乙酰胆碱含量， 并降低海马乙酰 胆碱转移酶活性， 对抗东莨碱所效的大鼠记忆获得性障碍， 这说明， 葛根具有一定的改善学 习记忆的能力。 仙人草、 葛根粉和玉米。
18、淀粉进行科学的组合能够在充分保留传统仙人草凉 茶功能和良好口感基础上， 通过三种材料产生的协同作用， 更有效地发挥其清热降火、 舒缓 疲劳、 提高人体免疫能力的功效。 另外， 均为药食同源药材， 性质温和， 可长期食用， 无副作 用。 0017 进一步， 添加了土茯粉， 仙人草提取物、 玉米粉和土茯粉最佳重量份数配比为： 仙 草提取物 250克、 玉米淀粉650克、 土茯粉100克。 具有解暑、 除湿、 通利关节的功效， 干燥的 土茯根茎磨粉。 0018 进一步， 添加了淮山粉， 仙人草提取物、 玉米粉和淮山粉最佳重量份数配比为： 仙 草提取物250克、 玉米淀粉650克、 淮山粉100克， 。
19、淮山含有淀粉酶、 多酚氧化酶等物质， 有利 于脾胃消化吸收功能， 是一味平不脾胃的药食两用之品。 三者结合具有健脾益胃， 帮助消化 的功效。 适应人群： 淮山适宜糖尿病患者、 腹胀、 病后虚弱者、 慢性肾炎者、 长期腹泻者。 0019 本发明清热消暑饮品的冲调粉的制备方法， 包括如下步骤 ： 步骤一： 将仙人草用清水洗干净， 加入纯净饮用水和红糖， 高温长时间熬煮成浓汁， 经 沉淀后成膏状仙人草， 膏状仙人草再粉碎； 说 明 书 3/4 页 5 CN 106333209 A 5 步骤二： 乘热加入玉米淀粉充分搅拌， 乘热装瓶。 0020 本发明的有益效果在于： 本发明为清热消暑饮品的冲调粉， 。
20、随时可冲调饮用， 与现 有上市凉茶相比更方便， 还具有口感好， 不会饮后出现口苦现象。 葛根粉、 土茯粉、 淮山粉均 为药食同源药材， 性质温和， 可长期食用， 无副作用， 根据不同体质人群添加不同的材料， 除 充分发挥其协同作用， 能更有效地发挥其清热降火、 舒缓疲劳、 提高人体免疫能力的功效， 且更适合不同人群。 0021 以上实施方式仅仅是对本发明的优选实施方式进行描述， 并非对本发明的范围进 行限定， 在不脱离本发明设计精神的前提下， 本领域普通工程技术人员对本发明的技术方 案作出的各种变形和改进， 均应落入本发明的权利要求书确定的保护范围内。 说 明 书 4/4 页 6 CN 106333209 A 6 。